التصنيفات
السياحة و المغتربات

أوكونيشيما جزيرة الأرانب السامة

الكثير من زوار جزيرة "أوكونيشيما" اليابانية، يحضرون برفقة كاميراتهم لالتقاط صور للأرانب الموجودة بكثرة في تلك الجزيرة والتي يفوق عددها عن 500 أرنب بري. – الجزيرة التي تبعد مسافة 3 كيلومترات عن مدينة هيروشيما و4 كيلومترات عن المحيط، كانت قاعدة عسكرية لإنتاج الأسلحة الكيماوية والغاز السام بين عامي 1929-1945 أي إبان الحرب العالمية الثانية، ولأسباب أمنية تم إخفائها من خريطة اليابان نهائياً.

أثر الغاز بشكل كبير على حياة الأشخاص في اليابان والصين ولا يزال بعضهم يعاني من أمراض صحية إلى يومنا هذا بسبب استنشاقهم للغازات السامة.
"أوكونيشيما" هي جزيرة غير مأهولة بالسكان حتى يومنا هذا ولكن الكثير من بقايا الحرب الموجودة فيها تشهد على ماضيها الأسود، منها منشآت ومباني وحاويات غاز ومحطات لتوليد الكهرباء.

وفقا لبعض المصادر، تم جلب الأرانب إلى أوكونيشيما بعد انتهاء الحرب العالمية الثانية لاختبار آثار السموم. فيما تشير مصادر أخرى أن مجموعة من الأطفال أطلقوا ثمانية أرانب عام 1971 خلال رحلة ميدانية، بعدما لاقت مدرستهم الابتدائية صعوبة في الحفاظ عليها.
الكثير من زوار الجزيرة هم في الأصل طلاب مدارس يأتون إليها في رحلات مدرسية وسياح يتوافدون إليها لزيارة معالمها التاريخية والاستمتاع بمناظرها الخلابة فضلا عن التقاط الصور مع هذه الحيوانات اللطيفة.

خليجية
خليجية
خليجية
خليجية
خليجية
خليجية
خليجية
خليجية
خليجية
خليجية
خليجية





مشكوره



يعطيكـ الف عافيه على الطرح الرائع ..
لا حرمنا من إبداعكـ ..
بإنتظار جديدكـ المتميز و تواجدك المتألق ..

خليجية




التصنيفات
قصص و روايات

قصة قصيره و طريفة ][ الأرانب و المحصول

قصة قصيره و طريفة ][ الأرانب و المحصول ][

ز
ز
ز
ز
ز
ز
ز
ز
ز
ز
ز
ز
ز
ز
ز

قصة في منتهى الجمال

و لعلها درس مهم من دروس الحياة

في كيفية المضي قدما و عدم الإستسلام أبدا

كان هناك

مزارع لاحظ أن محصول الجزر في مزرعته ينقص شيئاً فشيئاً

فقر أن يراقب ليلاً لكي يعرف من الذي يسرق المحصول

و إذا بقطيع من الأرانب يهجم واحداً تلو الآخر على المحصول و يأكلون منه

إلى أن قضوا على أكثر الإنتاج من الجزر

فقر أن يعمل لهم مكيدة و يصطادهم بها

و فعلاً نجح في خطته و أمسك بهم جميعا ثم فكر كيف يعاقبهم

أوصله تفكيره إلى قلع أسنانهم لكي لايستطيعوا أكل أي شيء من المحصول أو غيره

و فعلاً تم قلع الأسنان

ثم تركهم وعاد هو أدراجه يستريح من هذا العناء

بعد يوم يدخل المزرعة فيرى الجزر مأكول !!فجن جنونه

انتظر إلى اليل و انتظر إلى أن جاء أرنب يمشي بتخفي

إلى أن وصل قرب المزرعة أمسكه المزارع بشدة وسأله

من الذي أكل الجزر؟؟

فقال الأرنب

نحن

فدهش المزارع وسأله وكيف ذلك وقد قلعت لكم كل أسنانكم؟؟؟

فأجابه الأرنب :icon_razz:الواثق بكل حزم

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

[COLOR="DarkOrange"]عثرناه عثير و ثربناه [:sddhgh:/COLOR]




التصنيفات
اطباق رئيسية و اكلات سريعة

طريقة عمل لحم الأرانب الإيطالية اكلة لذيذة

وجبة صحية من اللحوم (لحم الأرانب):

* المقادير:

1 كيلو لحم أرانب مقطع إلى أجزاء صغيرة
750 مليلتر خل
125 جرام لحم بقرى مفرى
زبد
* الطريقة:

– يشوح اللحم البقرى المفرى فى قليل من الزبد فوق نار متوسطة الحرارة.
– ثم يضاف لحم الأرانب مع التقليب حتى يكتسب اللون البنى.
– يضاف بعضاً من الخل حتى يغطى اللحم ويمتصه، ويصبح اللحم ليناً (ناضجاً).
– ثم يضاف المتبقى من الخل ويترك ليغلى بضع دقائق أخرى (هذه المرة لا يمتص الخل كلية حتى يكون هناك سائل يكفى لتقديم اللحم بالصوص).

* تقدم هذه الوجبة = ثمانية مقادير.




:0152:شكله رووعه راح اجربه ان شاء الله مشكوووووووووره حبيبتي:0152:



خليجية









التصنيفات
اطباق رئيسية و اكلات سريعة

ملوخيه مع الأرانب بالصور خطوة خطوة اكلة لذيذة

خليجية

المقادير :

2رابطة كبيرة ملوخية— 12 رأس ثوم –2ملعقة كبيرة كسبره جافه مطحونة–ملح –2ملعقة سمن

4كوب تقريبا من مرق الأرانب أو دجاج ولكنها مفضلة دائما مع الأرانب لأنه غير دسم

كمية الأرانب حسب عددأفراد الأسرة

الطريقة:

يدعك الأرنب بالملح والدقيق ويترك مدة ساعة تقريبا ثم يغسل جيدا

ثم يقطع الى عدة أجزاء كما فى الصور

خليجية

خليجية

يسلق الأرنب دون وضع أى توابل معه فقط حبهان (هيل) ومستكه حتى لا يتغير طعم الملوخية

تحضير الملوخية

تقطف الملوخية من الأعواد

خليجية

إذا كنا نحب الملوخية غليظة نقطفها بعنقها كما في الشكل (1)وإذا كنا نفضلها عكس ذلك نقطفها بدون العنق شكل (2)

خليجية

خليجية

وتغسل جيدأ عدة مرات ثم توضع بمصفاةونتركها لتصفية الماء

ثم نفردها على قماشة نظيفة تكون مخصصة لها وممكن أن يتم ذلك على طاولة بالمطبخ أو على السفرة ونتركها عدة ساعات
لتجف من الماء وممكن فرد الملوخية على نصف القماشة وتغطيتها بالنصف الأخر

خليجية

يوجد بالأسواق معدات لتجفيف الطعام ولكنها غير منتشرة كثيرا ولا أعرف فاعليتها

عندماتجف الملوخية نخرطها بالمخرطة وهي أفضل الطرق وأفضل من أى أداة حديثه
نخرطها على مفرش مشمع سميك يخصص لها

نستمر في التخريط وسنلاحظ أن حجمها سينكمش
خليجية
الى أن تصبح ناعمة

نقلبها بملعقة أوسكين ونضعها في طبق إستعداداً لطهيها

خليجية

نحضر الثوم والكسبرة الناشفة قبل طهى الملوخية ونفرمهم مع بعض بأى وسيلة ونضع عليهم قليل جدا من الملح ونتركهم لحين الإستعمال

خليجية

نغلي مرق الأرنب ثم نضع الملوخية ونقلبها بسرعة

خليجية

ونرفعها بالمغرفة لأعلي ونزحلقها منها عدة مرات وعملية التقليب ورفع المغرفة مهمة لضبط قوام الملوخية

خليجية

إذا كانت الملوخيه لها عرق هكذا فنعتبرها مظبوطة القوام و إذا لا حظنا أنها ثقيلة جدا يمكن تخفيفها ببعض المرق الساخن

خليجية

نترك الملوخية تغلي غلوتين فقط نملحها حسب الرغبة
التقلية
نحمر خليط الثوم بالكسبرة في كمية سمن تكفي للتحمير ليس كثير وليس قليلة الى أن يحمر لونها ثم نضعها فوق الملوخية

خليجية

خليجية

خليجية

نغطي الحلة بسرع لمدة دقيقة فقط ثم نرفع الغطاء ونقلب الملوخية ونترك بها المغرفه ونسند عليها الغطاء كما في الصورة أى نغطيها نص نص كى لا تهبط وتسقط

خليجية

نضع ملعقتان من السمن في مقلاة وعندماتسخن نضع معها فص حبهان (هيل ) وفص مستكة ثم نحمر الأرنب ولا نتركه كثيرا لأنه بدون جلد وييبس من كثرة التحمير الا إذا كانت هذه رغبة الذى سيتناوله

بعد التحمير نرش عليه بعض الملح والفلفل الأسود

خليجية

خليجية

تقدم الملوخية مع الأرز المصري المطبوخ بالطريقة العادية

خليجية

أما الملوخية المجمدة فتطهى وهي مجمدة الكيس يوضع في مقدار 3كوب أو أقل شوية من المرق المغلي -نضع الملوخية ونتركها تذوب في المرق الساخن على نار هادئة جدا ونقلبها من ووقت لأخر الى أن تسخن بشرط ألا تغلي ثم نضع عليها التقلية كما في السابق

وبالهنا والشفاء

ممكن نضع الارنب من غير تحمير مع الملوخية بيبقى لذيذ ايضا

منقول والله




شكرا لكي



يمي يم يمي يم يمي



خليجية



تقيم الطبخة



التصنيفات
اطباق رئيسية و اكلات سريعة

ملوخية بالأرانب مقدمة من المطبخ السعودي من مطبخي

خليجية


المقادير ::11_1_122[1]:
-ملوخية
– ثوم
-2ملعقة كبيرة
-كزبره جافه مطحونة
-ملح
-2ملعقة سمن
– كوب تقريبا من مرق الأرانب أو دجاج ولكنها مفضلة دائما مع الأرانب لأنه غير دسم
– كمية الأرانب حسب العدد

الطريقة ::11_1_122[1]:
-يدعك الأرنب بالملح والدقيق ويترك مدة ساعة تقريبا ثم يغسل جيدا
-يسلق الأرنب دون وضع أى توابل معه فقط (هيل) ومستكه حتى لا يتغير طعم الملوخية

تحضير الملوخية::11_1_122[1]:

-إذا كنا نحب الملوخية غليظة نقطفها بعنقهاوإذا كنا نفضلها عكس ذلك نقطفها بدون العنق
-تغسل جيدأ عدة مرات ثم توضع بمصفاة ونتركها لتصفية الماء
-عندما تجف الملوخية نخرطها بالمخرطة وهي أفضل الطرق وأفضل من أى أداة حديثه
-نستمر في التخريط وسنلاحظ أن حجمها سينكمش الى أن تصبح ناعمة
-نقلبها ونضعها في طبق إستعداداً لطهيها
-نحضر الثوم والكسبرة الناشفة قبل طهى الملوخية ونفرمهم مع بعض ونضع عليهم
-قليل جدا من الملح ونتركهم لحين الإستعمال
-نغلي مرق الأرنب ثم نضع الملوخية ونقلبها بسرعة
-نرفعها بالمغرفة لأعلي عدة مرات وعملية التقليب ورفع المغرفة مهمة لضبط قوام الملوخية حسب الرغبة
-إذا كانت الملوخيه لها عرق هكذا فنعتبرها مظبوطة القوام و إذا لا حظنا أنها ثقيلة جدا يمكن تخفيفها بعض المرق الساخن
-نترك الملوخية تغلي غلوتين فقط نملحها حسب الرغبة

التقلية ::11_1_122[1]:

-نحمر خليط الثوم بالكسبرة في كمية سمن الى أن يحمر لونها ثم نضعها فوق الملوخية
-نغطي القدر بسرعة لمدة دقيقة فقط ثم نرفع الغطاء ونقلب الملوخية ونغطي القدر نص نص
-نضع ملعقتان من السمن في مقلاة وعندماتسخن نضع معها (هيل ) و مستكة ثم نحمر الأرنب ولا نتركه كثيرا
-لأنه بدون جلد ويبس من كثرة التحمير الا إذا كانت هذه رغبة الذى سيتناوله
-بعد التحمير نرش عليه بعض الملح والفلفل الأسود
-تقدم الملوخية مع الأرز المطبوخ بالطريقة العادية
-أما الملوخية المجمدة فتطهى بوضع الملوخية في مقدار 3 اكوب أو أقل شوية من مرق الارنب المغلي -نضع الملوخية ونتركها تذوب في المرق الساخن على نار هادئة جدا ونقلبها من وقت لأخر الى أن تسخن بشرط ألا تغلي ثم نضع عليها التقلية كما في السابق

:7_13_16[1]::7_13_16[1]::7_13_16[1]:




يسلمو ياقمر



خليجية



خليجية



مشكورة يا قلبي ..




التصنيفات
اطباق رئيسية و اكلات سريعة

طريقة عمل الملوخية بالأرانب طريقة سهلة

وقت الطهي:60 دقيقةالمقادير:عدد 1أرنب ستة قطع 1/2 كيلوملوخية مقطفة ومغسولة 1/2 ملعقةمستكة صغيرة 3 ملعقةسمن كبيرة 8 فصوصثوم 1 ثمرةفلفل اخضر 1 ثمرةبصل مقطع 5 فصوصحبهان 2 ملعقةكسبرة ناشفة مطحونة مقدارملح وفلفل وحبهان التحضير:1- ينقع الأرنب في ماء بارد لمدة 45 دقيقة وتغير ماؤه مرة.
2- تفرم الملوخية مع قرن الفلفل وفصين ثوم (الأسهل أن يكون الفرم في الكيتشن ماشين).
3- يهرس باقي الثوم ويضاف له الكسبرة.الطبخ: 1- توضع ملعقة كبيرة سمن لتسخن جدا في حلة السلق ثم توضع المستكة وفصوص الحبهان (تفتح الفصوص بالسكين) وبمجرد ذوبان المستكة تضاف مقدار الماء الذي سيسلق فيه الأرنب ويوضع الملح والفلفل والحبهان والبصلة وتترك لتغلي ثم يضاف الأرنب ويترك على نار هادئة حتى ينضج.
2- يؤخذ مقدار الشوربة الذي سيستخدم للملوخية على النار حتى يغلي ثم توضع عليه الملوخية المفرومةوتقلب حتى تبدأ في الغليان فترفع من على النار.
3- توضع ملعقتا السمن في طبق وعليها الثوم المهروس والكسبرة وترفع على النار بتقليب مستمر حتى يحمر الثوم فتضاف فورا إلى الملوخية وتقلب.
4- بعد أن يصفى الأرنب من الشوربة يحمر جيدا في السمن أو الزيت ويقدم مع الملوخية والأرز ساخنا. ملاحظات:لاينتظر بعد ذوبان المستكة لحظة لأنها تعطي طعما مرا



خليجية



وصفة جميييلة

شكرا لك

تقبلي مروري




خليجية



خليجية