الوسم: الأسهل

انا يا بنات جربتها اليوم وطلعة

كتير طيبة

1- عليكي سيدتي أن تحتفظي بجميع مكونات ومقادير الكيكة والتي سيتم عرضها لاحقاً في موضوعنا بحيث تكون في درجة حرارة الغرفة العادية.

2- بعد ذلك يجب أن تقومي بنخل جميع المقادير والمكونات الجافة مع بعضها وتقليبها جيداً باستخدام الملعقة.

3- يجب أن تقومي بوضع الدقيق باستخدام معيار الملعقة قبل أن يتم خفق البيض باستخدام المخفقة الكهربائية أو عن طريق يديكي مع ملاحظة رش خليط الدقيق والضرب في نفس الاتجاه.

4- يجب أن تتأكدي من ذوبان السكر بعد خفق البيض وأن تقومي بوضعه في وعاء مع ملاحظة ضرورة عدم صب (سكب) خليط البيض علي الدقيق.

5- احذري من أن تقومي بخبط الصينية بعد أن تقومي بصب العجين بها حتى لا تهبط ومن أجل أن نحصل علي النتيجة المرجوة من طريقة عمل الكيكة.

6- أما بالنسبة للفرن فيجب أن توضع الكيكة في درجة حرارة 180 درجة مئوية بالفرن. أولاً: مقادير طريقة عمل الكيكة: مقدار 2 كوب من الدقيق مقدار ¾ كوب من السكر ¾ كوب من الحليب (اللبن) ½ كوب من الزيت 4 بيضات 1 ملعقة كبيرة من البيكنج باودر 1 ملعقة صغيرة من الفانيليا ثانياً: طريقة عمل الكيكة:

1- مثلما ذكرنا في آخر نقطة من الملاحظات الهامة قبل عرض مقادير طريقة عمل الكيكة، يجب أن يتم تسخين الفرن علي درجة حرارة 180 درجة مئوية، وبعد ذلك يجب أن يتم دهن القالب الذي سيوضع بالفرن بالسمن وباستخدام رشة بسيطة من الدقيق بالضرب البسيط وفي وعاء ينخل الدقيق مع الباودر ويقلب جيداً ويوضع جانباً.

2- بعد ذلك قومي بوضع مقدار البيض مع مقدار اللبن (الحليب) مع مقدار السكر والزيت والفانيليا في المضرب أو باستخدام وعاء الخلط الكهربائي ويخفق حتى يذوب السكر بصورة كاملة.

3- بعد الانتهاء من الخطوة السابقة من طريقة عمل الكيكة، قومي بوضع خليط البيض في وعاء ويرش بالدقيق أو يتم وضع الدقيق بصورة تدريجية مع الاستمرار في الخفق باستخدام مخفقة اليد في اتجاه واحد حتى يصبح الخليط سميك بالصورة الكافية أو اللازمة.

4- بعد هذه الخطوة، اتركي الخليط في العجين ويتم صبه في الصينية ويتم وضعه في الفرن المجهز بدرجة الحرارة المذكورة مسبقاً بحيث تستوي الكيكة بالصورة المطلوبة، ويممن اختبار ذلك بإدخال سكين أو سيخ في قالب الكيكة وإخراجه بحيث يكون نظيفاً.

أليس غريبا ومدهشا أن نبات الثوم عبر التاريخ اشتهر باستخداماته العلاجية على نطاق واسع

لدرجة أن بعض النقوش التي وجدت على الأهرام تفيد أن الثوم كان يعطى لبناة الأهرامات كي يمنحهم القوة والنشاط ،وحاليا يتربع نبات الثوم على عرش النباتات بما له من فوائد صحية فهو يعتبر من أقوى المضادات الحيوية بفضل مادة “الآليين” التي يحتويها وهو يتمتع بخصائص مقاومة للسرطان أنه غني بمادة الكبريت وبالكثير من الفيتامينات والمعادن والزيوت الطيارة التي تتمتع بخواص مضادة للبكتيريا والفيروسات كما أن الباحثين أشاروا إلى أن الثوم يلعب دورا في حماية المعدة من الإصابة بسرطان المعدة وذلك لقدرته على قتل الجراثيم المسؤولة عن إحداث القرحة المعدية والتي تدعى :الملتوية البوابية .

كذلك خلص الدكتور كريس مونداي وزوجته كريستين المقيمين في نيوزيلندا بعد دراسة أجرياها على الثوم إلى أن تناول نصف فص من الثوم الطازج يوميا يقلص إلى حد كبير من احتمال الإصابة بالسرطان وأما إذا أردت تناول الثوم مطبوخا فعليك أن تزيد الكمية إلى أربعة فصوص .

وتتضافر الأدلة يوما بعد يوم على أن الثوم يتمتع فعلا بخصائص وقائية وعلاجية معا تجاه الإصابة بالسرطان .

أما الجديد في الدراسات المجراة على الثوم فقد عرضت في اجتماع الجمعية الأمريكية لبحوث السرطان وأكد أن الثوم من شأنه أن يقلل من خطر الإصابة بسرطان المعدة وسرطان الكولون وسرطان المستقيم ،حيث أن الباحثين في قسم التغذية والوبائيات في جامعة نورث كارولينا أجروا دراسة شملت أكثر من مائة ألف شخص وكانت نتيجة هذه الدراسات أن الأشخاص المواظبين على أكل الثوم بشكل منتظم انخفضت لديهم نسبة الإصابة بالسرطان في المعدة والكولون إلى النصف مقارنة بالأشخاص الذين لم يعتادوا على تناوله.أما بالنسبة إلى الإصابة بسرطان المستقيم فكانت نسبة انخفاض الإصابة بسرطان المستقيم بمقدار 30 في المائة .