التصنيفات
التربية والتعليم

مصادر الأملاح في البحار والمحيطات

إن جميع المحيطات والبحار تحتوي على أملاح لا كن تتفاوت درجة ملوحتها عن بعض . ويعتقد العلماء آن
سبب وجود الأملاح هو مياه الأنهار التي تذيب الأملاح من اليابسة وتصبه في المحيطات .ويعتقد انه يوجد
كتل من الملح الصلب في قاع المحيط . بعد هذه الافتراضات لازال العلماء في حيره من أمرهم من مصادر
هذه الأملاح . وفي اعتقادي إن العلماء ذهبوا بعيدا بأفكارهم بالبحث عن مصادر ملوحة البحار . لقد قال
تعالى ( هو الذي مرج البحرين هذا عذب وهذا ملح أجاج وجعل بينهما برزخ وحجر محجورا ) .
وتتراوح نسبة الملوحة في مختلف المحيطات والبحار من 33 – 38 جرام لكل لتر .
آما اكثر عناصر الأملاح تواجدا في مياه المحيطات والبحار هو ملح الطعام ( كلوريد الصوديوم ) إضافة
إلى المغنيسيوم والكبريت والكالسيوم والبوتاسيوم و البروم والسليكون والنيتروجين والفسفور والحديد
والنحاس والمنجنيز وتعتبر هذه الأملاح والمعادن من أهم مصادر الغذاء للكائنات البحرية .
المحيط المتجمد الشمالي يحتوي على اقل نسبة من الأملاح وتقدر نسبتها 1 % .
أما أعلى نسبة ملوحة سجلت 33 % في بحيرة ( فان ) التركية .
ثم البحر الميت تتراوح نسبة ملوحته30 % .
أما نسبة ملوحة البحر الأحمر تقدر 5 % .
عندما تكون مياه المحيط أو البحر هي المادة الخام للتصنيع ماذا تستخرج منها ؟
على سبيل المثال تحصل الولايات المتحدة على كل ما يلزمها من المغنيسيوم
و نسبة 80 % من عنصر البروم و الكلور والصوديوم
والبوتاسيوم و الكالسيوم .
ويقال أن هناك 25 طن من الذهب في كل ميل مكعب من مياه البحر أما ألمانيا لها باع طويل في عملية استخلاص الذهب من مياه البحر .
أضف إلى ذلك يميز ماء ا لبحر بعلاج الكثير من الأمراض الجلدية .
وتستطيع مياه البحر أن تحفظ صيد الأسماك والإصابات والجروح افضل لو تعرضت للهواء .
اختلاف درجات الحرارة :
تسخن الشمس سطح المحيطات والبحار وبسبب اختلاف درجات الحرارة بين السطح وبين القاع البارد تنشأ
تيارات الحمل من اسفل القاع إلى السطح والعكس صحيح .

الرياح :

تلعب الرياح دورا كبيرا في حركة التيارات والأمواج . حينما تهب الرياح على سطح واسع من البحر فإنها
تكون تيارات متفاوتة القوة ومختلفة الأشكال وذلك على حسب قوة الرياح أو الأعاصير .
تختلف طبيعة وخصائص كل محيط عن الاخر وكل بحر عن الاخر :
تشكل المحيطات القسم الأكبر من المسطح المائي للكرة الأرضية وتقدر مساحتها بثلاث أضعاف اليابسة و جميع المحيطات متصلة ببعضها ومن الصعوبة أن تحدد نهاية محيط أو بدايته أما عدد المحيطات فهي أربعة :
المحيط الهادي :
يقع في الجهة الغربية من القارتان الأمريكية وتقدر مساحته بمساحة جميع المحيطات مجتمعة أو يعتبر
ثلث مساحة الكرة الأرضية ..

المحيط الأطلسي :
يقع ما بين أوروبا و أفريقيا من جهة الغرب حتى سواحل القارة الأمريكية من ناحية الشرق ويعتبر
هذا المحيط في المرتبة الثانية من حيث المساحة وكان يسمى من قبل ( بحر الظلمات ) …
المحيط الهندي :
يقع جنوب جزيرة العرب ويرتبط ببحر العرب و جنوب غرب القارة الهندية .
المحيط المتجمد الشمالي :
اغلب الأجزاء من سطح هذا المحيط متجمدة طول أيام السنة ويعيش على سطحه كائناته الخاصة
والتي يحتوي دمها على أنزيم مضادات التجمد .
البحر الميت :
تعتبر منطقة البحر الميت اخفض نقطة في العالم حيث تقدر ب 400 متر تحت مستوى سطح البحر ،
طوله لا يزيد عن أل 75 كيلو متر ، أما اعرض منطقة به فتقدر ب 15 كيلو متر .
درجة ملوحته عالية جداً تقدر نسبة ملوحته بـ 30% وهي ثاني أعلى نسبة ملوحه في بحار العالم ،
بالرغم من أن نهر الأردن الذي يصب فيه ( مياه عذبه ) لا كن لا تعيش به أي نوع من الأسماك أو
الكائنات الحية أو النباتات بسبب ملوحته العالية ، البحر الميت غني جدا بالأملاح المعدنية مثل الفوسفات
ومفيد في الكثير من علاج بعض الأمراض الجلدية ، إضافة إلى أن السباحة فيه لا تحتاج إلى تعلم لأن
كثافة مياهه العالية تجعل الشخص طافياً ولا ينزل إلى أسفل( يغطس)
و تعتبر منطق
البحر الأحمر :
ازدادت أهمية البحر الأحمر استراتيجية وتجارية بعد فتح قناة السويس ،
اما السبب الحقيقي الذي سمي من اجله بالبحر الأحمر هو تواجد أحيانا جسيمات لكائنات حية صغيرة جدا
قريبة من سطح البحر أثناء النهار ذات لون قريب من اللون الأحمر ،
كان البحر الأحمر يسمى في السابق ببحر القلزم .
يعتبر البحر الأحمر افضل موقع للغطس في العالم اجمع ، و يوجد به عدد كبير ومتنوع من مختلف
الأسماك والكائنات البحرية والشعاب المرجانية التي تكسو جانبية الغربي و الشرقي مما تجعله من
البحار القليلة المميزة في العالم ،
ويعتبر البحر الأحمر خطر جدا على القوارب و السفن بسبب كثرة الشعاب المرجانية وقربها من السطح .
ومن مميزات البحر الأحمر أن 20% من كائناته ليست موجودة في أي بحر آخر في العالم .
كما يوجد عدد قليل من حيوان الفقمة ويطلق علية اسم ( عروس البحر ) وتقضي كل حياتها في الماء
وتنتقل إلى الشواطئ ليلا لتتغذى على الطحالب وسميت ب (عروس البحر ) لأنها ترضع صغيرها
بطريقة شبيهة بطريقة إرضاع المرأة لوليدها ، وكذلك عدد فقرات الهيكل العظمي عروس البحر
مساوي لعدد فقرات الهيكل العظمي للإنسان .
طول البحر الحمر يصل إلى 1900 كيلو متر ،أما اعرض نقطة تصل إلى 350 كيلو متر ، أما أقصي
عمق سجل به تقريبا2000 متر، ويرتبط بالبحر الأبيض المتوسط عن طريق قناة السويس من الشمال
ويرتبط بخليج عدن عن طريق مضيق باب المندب من الجنوب .
البحر الأحمر يعتبر من أكثر البحار ملوحة حيث تصل نسبتها إلى 5% تقريبا، بسبب حرارته العالية
التي تقوم بعملية تبخير كميات كبيرة منة ، المد والجزر بالكاد يلاحظ بسبب عمقه الكبير وطبيعة جغرافيته ،
يتميز البحر الأحمر في فصل الصيف بالرياح شمال أو شمال غربي هذه الرياح تعمل على خروج المياه
منه إلى المحيط الهندي ، وتتميز هذه المياه بدرجة ملوحة عالية وحرارة دافئة .
أما في فصل الشتاء تعمل الرياح الجنوب أو جنوب شرقي على دخول مياه اقل ملوحة واكثر برودة مما
يساعد على تجديد مياه البحر الأحمر باستمرار .
عندما تنتشر نقط بيضاء اللون على سطح مياهه ، هذه النقط البيضاء ناتجة من انكسار رؤوس الأمواج
بسبب تلاطم الأمواج ببعض بفعل قوة الرياح ، في هذه الحالة نعرف أن حالة البحر الأحمر سوف تكونة البحر الميت منطقة دافئة حتى في عز أيام الشتاء القارصة.,,,




م/ن



التصنيفات
الاستشارات الخاصة و استشارات الصحة و الطب

الأملاح المعدنية: البوتاسيوم عنصر أساسي لصحة جيدة

خليجية

الأملاح المعدنية: البوتاسيوم عنصر أساسي لصحة جيدة

خليجية
البوتاسيوم هو عنصر معدني ملازم لمعدن الصوديوم، حيث يتحدان سوياً لضمان نقل التدفقات العصبية في الجهاز العصبي البشري.

فالبوتاسيوم (الموجود في ثمر الموز) عنصر أساسي لحياة الإنسان، وهو مسئول عن صحة العضلات والقلب ويقوم بدور هام في الوقاية من ارتفاع ضغط الدم ويشارك في الحفاظ على صحة الكليتين.

ونجده بكميات كبيرة في الفواكه والخضروات والبقوليات ، وخاصة البطاطس والعدس والموز.

دمتم فى حفظ الله




خليجية




خليجية



التصنيفات
الاستشارات الخاصة و استشارات الصحة و الطب

السلق : مصدر الأملاح والفوليك وفوائده الطبية

خليجية

من الخضار المهجنة ، مهجّن من السلق البحري ، يتواجد على ضفاف الانهار و البحيرات ، وهو موجود في اوروبا و آسيا ، ويستعمل بوفرة في لبنان ، سوريا ، الاردن ، فلسطين .

الكتابات و النقوش الآشورية تظهر رسم السلق .
تناوله الرومان مع الخباز ( الخبيزة ) كمادة ملينة للطبيعة .
في القرون الوسطى طبخوه مع الكراث لصنع الحساء التي لا زالت تؤكل ليومنا هذا .

تركيبته :

غني بالماء و المعادن خصوصا ًالحديد ، الكالسيوم .
وهو غني بفيتامين B . و حمض الفوليك الضروري للحوامل و الاجنة ، وغني بفيتاميني C . K .

استعمالات و فوائد السلق الطبية :

1. السلق ملين للطبيعة ، يسكن نوبات تشنج الامعاء ، وهي تنتج عن توتر نفسي يزداد مع سوء الاحوال الجوية في الخريف ، و عند تناول المأكولات التي تحتوي الحبوب بشكل مستمر مثل العدس ، الفول ، الفاصولياء ، وغيرها … يطرد السلق الارياح ، ويمنع الغازات ، يعالج القروح الموجودة بداخل الامعاء .
2. منعم للجلد و البشرة ، يعالج الورق الجروح و الالتهابات الجلدية عن طريق الاكل وعن طريق وضع الورق على الجروح .
3. السلق ينشط الجسم ، يمنع فقر الدم ، بسبب الفيتاميات الموجودة فيه و الحديد
4. يكسر العطش ، منعش لأنه يعيش بالماء و يحتوي على كثير من الماء ، وهو يكثر بالخريف و الشتاء .
5. السلق يمنع التهابات الجهاز البولي ( الكلى و المثانة ) .
6. يعالج الصداع و امراض الشقيقة ، مهدئ نفسي ، يصفي المزاج و يعالج اعتلاله ، يمنع التوتر ، و الضغط النفسي ، و القلق .
7. السلق يعالج الامراض الجلدية مثل البهاق ، و مرض الثعلبة ، عبر أكله وعبر وضعه على الجلد في المنطقة المصابة .

منقووووووووووول




خليجية



الف شكر



التصنيفات
الاستشارات الخاصة و استشارات الصحة و الطب

تحليل الأملاح و تحليل المعادن

السلام عليكم ورحمة الله و بركاته
تحليل الاملاح و تحليل المعادن

الصوديوم Sodium – Na+

الصوديوم عنصر أساسي يحتاجه الجسم للاحتفاظ بصحة جيدة وهو موجود بصورة طبيعية في معظم الأطعمة، كما انه يضاف الى الاطعمة لحفظها او لتغيير الطعم والمذاق، ويظن معظم الناس ان الصوديوم والملح هما شئ واحد، وهذا ليس صحيحاً، فالصوديوم في الواقع يشكل نصف محتوى الملح تقريباً، وبالتالي فهو مصدر للطعام، وهنا تكمن كيفية تفسير أن الحمية ذات أملاح الصوديوم المنخفضة تستوجب الحد من كمية الملح في الطعام.

يعتبر الصوديوم الايون الموجب Cation (هو العنصر الكيميائي الذي يحمل شحنة موجبة) الرئيس في السوائل الموجودة خارج الخلايا ومنها البلازما.

يتراوح مستوى الصوديوم في الدم 135-145 ملليمول/لتر

يلعب الصوديوم دوراً رئيسياً في المحافظة على الضغط الإسموزي للدم وما يتبع ذلك من تنظيم تبادل السوائل بين الاوعية الدموية وخارجها وانتقال الصوديوم الى داخل الخلايا او فقدانه من الجسم يؤدي الى نقصان حجم السائل خارج الخلايا مما يؤثر على دوران الدم ووظيفة الكلى والجهاز العصبي.

يزداد مستوى الصوديوم في الدم في الحالات التالية:

• عند فقد الجسم لكمية كبيرة من الماء، مثل حالة الجفاف ومرض فرط التبول الشبيه بمرض البول السكري الكاذب حيث يتبول المريض يومياً أكثر من خمس لترات من البول.
• عند أخذ كمية كبيرة من الصوديوم مثل أخذ كمية كبيرة من محلول كلوريد الصوديوم 0.9% عن طريق الوريد.
• في حالات مرض كشنج الذي يتميز بإفراز كمية كبيرة من الكوتيزول، حيث يعمل الكورتيزول على إعادة امتصاص الصوديوم في الكلى.
• الاستعمال المفرط لعقار الكورتيزون.

يقل مستوى الصوديوم في الحالات التالية:

• استعمال الادوية المدرة للبول.
• العرق الذي يُعوّض بشرب الماء فقط.
• أمراض الكلى الشديدة.
• فشل القلب الاحتقاني.
• فقدان الصوديوم في الجهاز الهضمي عن طريق القئ والاسهال او فتحة الامعاء الجراحية.
• تليف الكبد.
• مرض البول السكري.
• مرض أديسون، حيث يقل إفراز هرمون الالدوستيرون.
• نقص افراز الهرمون المضاد لإدرار البول الذي يحدث في مرض البول السكري الكاذب.

حمية طعام قليلة الصوديوم :

أفضل طريقة لاتباع جمية طعام قليل الصوديوم هي اتباع نظام غذائي متوازن يشتمل على بعض الحليب واللحوم والخبز والحبوب والخضراوات والفاكهة ، وهناك قواعد عديدة يجب إتباعها منها :

– عدم إضافة أي ملح أثناء تحضيره وكذلك أثناء تناوله
– يجب قراءة اسماء العناصر الغذائية المكونة للاطعمة المعلبة والملصقة على تلك المعلبات وكذلك التأكد من عدم احتوائها على الملح أو أية عناصر أخرى تحمل كلمة صوديوم