الوسم: الأنواع

:11_1_123[1]::11_1_123[1]::11_1_123[1]::11_1_123[1]::11_1_123[1]:

المقادير :-
فنجانين بن قهوة مقلية بدرجه فاتحه وخشنه (خليجية)
ملعقتين صغيرتين هال
نصف ملعقة صغيرة زعفران
ملعقتين طعام ماء ورد
لتر ماء
الطريقة :-
يغلى الماء ثم تضاف القهوه وتغلى ثلاث مرات
وترك جانبا لدقائق حتى ينزل التفل في قاع الاناء
ضعي الهال والزعفران وماء الورد في الدله واسكبي فوقها القهوة
واشربوا القهوة الخليجيجية بالهناء والعافية

[COLOR="rgb(255, 140, 0)"]2- القهوة المكاويه[/COLOR]

تحضيرها
أولا:أعداد البن
يحمص البن على النار آلي آن يصبح لونه بوني غامق وقبل آن تطفي النار ضعي معه البخور الجاوي ومن بخور مستكي وقليل من الشيبة واستمري في التحميص قليلا تم اطفي النار.ثم يطحن جيدا..
ثانيا: طريقة عمل القهوة
حسب الكمية ضعي ملعقة من القهوة وملعقة صغيره من الحليب وربع ملعقة صغيره من الزنجبيل وحبتين من القرنفل.وضعي عليه الماء المغلي واتركيه مده طويلة على النار آما الهيل فنضعه خارجي آي في تلاجة القهوة يعني دلة القهوه أختي العزيزة شمس الشيبة هي عشبه موجودة عند العطار ولونها اسود في ابيض ما ادري انتو آيه تسموها شكلها زي العش

[COLOR="rgb(255, 140, 0)"]3- القهوة التركيه [/COLOR]

القهوة التركية متوسطة القلية وناعمة مع هال مطحون او بدون حسب الرغبة
المقادير :-
فنجانين ماء
ملعقة صغيرة سكر (او بدون حسب الرغبة)
ملعقتين صغيرتين من البن قهوة مع هال مطحون او بدون
الطريقة :-
ضعي الماء في ركوة صغيرة و أضيفي السكر والبن وحركي على نار معتدلة الحرارة
عندما تغلي القهوة خفي النار واغلي لمدة دقيقة مع رفع الركوة واعادتها
قدمي القهوة التركية ساخنة

[COLOR="rgb(255, 140, 0)"]4- القهوة العربية : [/COLOR]

هي قهوة تعتبر خفيفة توضع فيها حبات الهيل عند بعض أهل البادية والحضر من عرب , وهناك القهوة الغامقة عند البعض الآخر , وعادة تكون مرة وليس فيها سكر أبداً , وتقدم في فنجان صغير فمه أوسع من قاعدته .

[COLOR="rgb(255, 140, 0)"]5- القهوة التركية : [/COLOR]

هي قهوة ثقيلة غامقة , تقدم في فنجان صغير بيد مع صحن صغير , وتعتبر فناجين القهوة التركية الأكثر شهرة في زخرفتها , كما يقدم معها السكر بدرجات مختلفة .

[COLOR="rgb(255, 140, 0)"]
6- قهوة تركية بالكاكاو [/COLOR]
المقادير والطريقه:
كوبين حليب سائل+ ملعق صغيره كاكاو + ملعقتين صغيرتين قهوة تركيةنخليها تغلي وتصفى عند التقديم في اكواب وممكن نضربها في الخلاط الكهربائي اذا حبينا تكون لها رغوه والتحليه اختياري عند التقديم

والأمريكان هم من اخترعوا القهوة سريعة الذوبان , وأكبر مثال لها النسكافيه وهي القهوة الأمريكية , وتقدم في فنجان كبير أو كوب .

[COLOR="rgb(255, 140, 0)"]7- اسبرسو[/COLOR]

هي قهوة ايطالية خفيفة وغامقة جداً , تقدم في فنجان صغير مع صحنه يشبه في الشكل الفنجان التركي , ولكنه عادة يكون سميكاً وأبيض اللون , وتقدم الاسبرسو أيضاً بما يسمى Double Espresso أو Doppio Espresso وهي تقدم في فنجان كبير للمحترفين في شرب القهوة , والمحترفون عادة يأخذونها بدون تخفيف أو سكر , أما الآخرون فيقدم إليهم السكر الأسمر إن أرادوا تخفيفها , كما أن البعض يضع عليها قطرات من نكهة اللوز , وهناك أيضاً الاسبرسو المخف Espresso Ristretb حيث يوضع عليها ماء قليل جداً مع الحرص على إبقائها بالكثافة نفسها .

[COLOR="rgb(255, 140, 0)"]8- الكاباتشينو : [/COLOR]

قهوة ايطالية تتألف من الاسبرسو بمقدار الثلث وثلث حليب وثلث كريمة مخفوقة , وتقدم في أكواب كبيرة , وتكون الكريمة المخفوقة مرتفعة على الوجه ويرش عليها بودرة الكاكاو أو بودرة الدارسين , ويقدم معها السكر لمن يحب

[COLOR="rgb(255, 140, 0)"]9- احلى كابتشينو [/COLOR]

المقادير
!- فنجان قهوه سكر
2- فنجان قهوه نسكافيه
3- فنجان قهوه ماء
الطريقة
توضع في خلاط البيض الى ان تصبح رغوه
يغلى حليب ( اي حليب باستثناء الصافي واذا ثبت المراعي) حسب الرغبة
_ يوضع مقدار ملعقة من الرغوة في كل كوب ثم يصب الحليب المغلي من الاعلى ( يعنى من ارتفاع بسيط عن الكوب
ثم على الوجه قليل من بودره الكاكاو او قليل من النسكافيه

[COLOR="rgb(255, 140, 0)"]10- قهوة الحليب : [/COLOR]
قهوة الحليب Café au Lait قهوة فرنسية وإن كانت كل دول العالم تعملها بتسميات مختلفة , وهي عبارة عن مقدارين من القهوة السادة مع ثلاث مقادير من الحليب المخفوق , وتقدم في فنجان كبير .

[COLOR="rgb(255, 140, 0)"]11- الموكا : [/COLOR]
قهوة رائعة من اليد الفرنسية أو الايطالية , تتألف من القهوة السادة الثقيلة بمقدار الثلث , وثلث من الشوكولاته الحارة الغير محلاة , وثلث من الحليب الفوار إلى درجة إخراج رغوة , وتقدم بكوب كبير مستطيل معروف باسم Mug.

[COLOR="rgb(255, 140, 0)"]
12- القهوة الايرلندية : [/COLOR]

وهي قهوة ثقيلة تخلط مع الكريمة المخفوقة وتقدم مع السكر

قهوة فينا Viena Coffee:

هي قهوة متوسطة الطعم تخلط مع ثلث مقدار من الحليب الكامل الدسم , ويرش على الوجه كريمة مخفوقة وفوقها دارسين ناعم وسكر أسمر .

[COLOR="rgb(255, 140, 0)"]13 – القهوة المثلجة : [/COLOR]

: نعتقد بأن القهوة المثلجة أمريكية , والأمريكان يقولون بأن أصلها
عربي , وهي قهوة ثقيلة باردة مع حليب بارد وسكر وقطع من الثلج

الشاي الأحمر ممكن يكون بالنعناع أو بالزعفران أو بالحليب

حب التملك: وهو من أسوء أنواع الحب التي تدمر حياة حواء فعندما يسيطر على حواء حب امتلاك الأشياء واقتنائها وكذلك محاولة فرض سيطرتها على الناس من حولها بدافع الحب كل هذا يجعل من حواء شخصية شديدة الأنانية حيث يخلو حب التملك من عطاء الحب ويجعل حواء لديها نهم للاستحواذ على كل شيء في الحياة وهذا يحط من قدر الحب وحواء معا.

حب النفس، أو الأنانية: وهى احد أنواع الحب فهو حب للنفس مبالغ فيه وهذا النوع من الحب موجود بداخل كل إنسان وهو واحد القادر أن يجعله احد أجمل أنواع الحب أو أن يقلل من شأنه ومن قدره ويجعل منه حب قاتل.

حب الحزن : هناك نوع من بنات حواء يجب أن يحيط نفسه بهالة من الحزن والكآبة وان يظهر في مظهر الضحية التي يتكالب الجميع لسلبها السعادة وفى الواقع هو من اشد أنواع الحب تعقيدا وسوءا في نفس الوقت حيث انه يجعل حواء تعيش في حالة من الصراع بين رغبتها كأي إنسان طبيعي يحلم بالسعادة وبين أنها تستعذب هذه الحالة من الحزن الذي تعيش فيه.