مانحرم من جديدك
لا شك أن الأواني الزجاجية تحتاج لعناية خاصة في تنظيفها، كما أن لها إرشادات خاصة للمعانه وبريقها.. فإلى مفكرتك المنزلية هذه الفوائد الخاصة بالعناية بالأواني الزجاجية:
* تنظيف الآنية الزجاجية عموماً:
قومي برش الزجاج بماء ساخن مع صابون.. ثم قومي بمسحه بماء ساخن بقطعة قطنية.
* بقع الزجاج:
تنظف بقع الماء من الزجاج بقطعة قماش مغموسة في خل.. وإذا كان هناك آثار لبقعة بيضاء على الزجاج يتم تنظيفها بواسطة شريحة ليمون.
* تنظيف الزجاج المتعرج والمتجعد والمحب:
ينظف بواسطة فرشاة مناسبة بها رغوة صابون ثم يلي ذلك الشطف بماء.
* تحذير:
لا يستخدم الصابون الخشن ولا الماء الساخن ولا النشادر في تنظيف الإطارات الذهبية أو الفضية للزجا.
* وللمعان أكثر للزجا بعد تنظيفه:
أضيفي خلاً أو "بوراكس" لماء الشطف الأخير.
وأخيراً.. إليك فائدة إضافية ل "الإستانليس ستيل":
فلإزالة بقع الماء من على الإستانليس استيل نظف المساحة المبقعة بواسطة قطعة قماش في خل.. ثم يتم تنشيفها بقطعة قماش جافة.
م/ن
:05: :0153:موضوع مميز :0153: :05:
:05: :0153:لاحرمنا الله مواضيعك وتميزك:0153: :05:
:05: :0153:اختك في الله:0153: :05:
:05: :0153::0153: لمار :0153::0153: :05:
ويمكن توفير السائل اللازم للطهي في الطواجن من خلال الطماطم أو البصل أو بإضافة قليل من الماء أو عصارة الخضروات. والسوائل في هذه الطواجن تكون قليلة، وهو ما يرتبط بعادات الطعام في بلاد المغرب العربي؛ حيث يتم استخدام الأصابع أكثر من أدوات المائدة عند تناول الطعام. ولإعداد طواجن اللحم يتم تقطيع اللحم إلى قطع في حجم عين الجمل، كي تنضج بقدر متساو.
أما الإناء الروماني (رومرتوبف) فلا يحتاج إلى إضافة سائل أو دهون، والسبب في ذلك إلى خامة هذا الإناء، فالصلصال غير المزجج يمتص الماء كالإسفنجة، وفي ظل الحرارة يقوم بتحويل الماء إلى بخار. وبذلك ينضج الطعام في عصارته. وعند الطهي في هذا الإناء يترسب الكثير من الصوص؛ حيث لا يفقد الطعام أية سوائل. ولكي يعمل مبدأ الطهي هذا على أكمل وجه، ينبغي تبليل الإناء قبل الطهي بعشرة دقائق على الأقل.
ويتم إدخال جميع الأطباق المطهية في الأواني الرومانية إلى الفرن البارد؛ حيث يتم تسخينها بشكل تدريجي إلى درجة الحرارة اللازمة. وبفضل التسخين التدريجي للأواني الرومانية تحافظ الأسماك وزهور القرنبيط على شكلها، ويظل الطعام محتفظا بالكثير من المواد المغذية. كما تكتسب الخضروات واللحوم مذاقا شهيا ولذيذا. وبالإضافة إلى ذلك يحول البخار دون احتراق الطعام، كما يظل الطعام محتفظاً بسخونته بفضل الجدار السميك للإناء الروماني المصنوع من الصلصال.
يعاني البعض من مشاكل نفسية تدفعهم دائماً إلى تقييم جميع الأحداث التي يعايشونها على منحى سلبي فقط، حتى لو كانت إيجابية. وللتخلص من هذه الأفكار السلبية تنصح البروفيسور زابينا هيربرتس من الجمعية الألمانية للطب النفسي والعلاج النفسي وطب الأعصاب بالعاصمة برلين، هؤلاء الأشخاص بممارسة لتمارين المعروفة باسم “تمارين اليقظة التامة”.
وأوضحت هيربرتس أن تمارين اليقظة التامة تساعد هؤلاء الأشخاص على النظر إلى الأحداث التي يمرون بها بشكل محايد؛ ومن ثمّ يُمكنهم التحكم في مشاعرهم السلبية ورفع قدرتهم على التركيز.
وأشارت هيربرتس إلى أن هذه التمارين يمكن أن تتمثل في بعض المهام المنزلية البسيطة، مثل غسل الأواني أو إعداد الشاي أو محاولة وضع بيضة في وضع قائم، شريطة أن يتم تأديتها بشكل مقصود ووعي تام. وأكدت الخبيرة الألمانية على ضرورة أن ينصب تركيز الإنسان في هذا الوقت على المهمة التي يؤديها فحسب، بحيث يقوم بتنحية جميع الأفكار الأخرى عن ذهنه.
ومن ناحية أخرى، أوصت هيربرتس الأشخاص الذين يبدأون في ممارسة مثل هذه التمارين، بتحديد موعد ثابت لتأديتها لبضع دقائق يومياً.
مشكووورة على الطرح
هناك أيضاً نوع آخر من الأواني الخزفية المستوردة الذي ينبعث منه نسبة عالية من الكادميوم تفوق الحدود التي وضعتها الهيئة الأمريكية للرقابة على الغذاء والأدوية. والكثير من شركات صنع الأواني الخزفية لا تلمح إلى خطورة مثل هذه الأواني وانبعاث الرصاص منها.
ومن جهة أخرى فقد ثبت أن استخدام الصحون البلاستيكية ( الميلامين) آمن
.منقول