التصنيفات
اطباق رئيسية و اكلات سريعة

طريقه عمل الشله الايرانيه طريقة سهلة

صورة الطبق:
خليجية

المقادير:
نصف كيلو لحم
نصف كوب ارز ابيض
نصف كوب هريس
نصف كوب عدس(دال)
نصف كوب عدس اخضر
نصف كوب نخج اصفر
نصف كوب فاصوليا بيضاء
نصف كوب فاصولياء حمراء
نصف كوب فول
نصف كوب ماش
م-ص بيكنج باودر
حزمة كبيره حشيش
حزمة كبيره شبت
حزمة صغيره بقدونس
حزمة كبيره سلك
م-ك بهارات
نصف م-ص فلفل اسودمطحون
م-ص كركم
ملح حسب الرغبه
ثمره بصل مقطع شرائح
كوب خبز خاص بالشله واذا لم يتوفر يمكن استخدام معكرونه

الطريقة:
طريقه عمل الشله الايرانيه
يتم نقع جميع البقوليات و الهريس و الارز بعد الغسل في الماء لمده 3 ساعات
ثم يسلق اللحم في الماء حتي النضج
و من ثم تقطع جميع الخضروات صغيرآ
ثم توضع البقوليات في قدر الماء على نار متوسطه الحراره
و يضاف اليه البيكينج باودر و يترك القدر علي النار حتي الغليان
يضاف اللحم الي الخليط و يقلب جيدا
ثم يضاف البصل بعد تحميره و البهارات و الكركم و الفلفل الاسود المطحون و الملح و الخبز او المعكرونه بعد سلقها
و تترك الشله الايرانيه على النار حتى يمتزج الخليط تمامآ
و تقدم الشله الايرانيه الي مائده الطعام
و بالهناء و الشفاء




يسلمو



مشكوره



خليجية



خليجية



التصنيفات
منوعات

السلطه الايرانيه من مطبخي

المقادير:

ثلاث حبات جزر+ ثلاث حبات خيار + قلب ملفوف طري + سبع ورقات خس + ثلاث حبات طماط متوسطة الحجم + حبة من البصل الابيض + عصير ليمونه واحده + ملعقة شاي ملح + ملعقة شاي فلفل اسود + ملعقة اكل مايونيز .

الطريقة:

1. تغسل الخضروات جيدا ثم تزال القشره الخارجيه للجزر ويبشر و يقطع الخيار والطماطم الى حلقات يفرم الملفوف الى شرائح رقيقه ويقطع الخس والبصل بطريقه طوليه .
2.ترتب جميع المقادير كل واحده منفصله عن الاخرى في طبق واحد .
3. يخلط المايونيز والليمون والملح والفلفل الاسود ويسكب الخليط على السلطه.




مشكوره حبيبتي



رائع موضوعك حبيبتى

تسلمى لنا يارب




اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة مملكة النحل خليجية
مشكوره حبيبتي

خليجية




اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة عاشقة الفردوس خليجية

رائع موضوعك حبيبتى

تسلمى لنا يارب

خليجية




التصنيفات
مقبلات و سلطات

سلطه الخضار على الطريقه الايرانيه طبق لذيذ

خليجية

سلطة الخضار على الطريقة الإيرانية

خليجية
سلطة الخضار/ تتميز السلطة الإيرانية بغناها بالفيتامينات والألياف المفيدة لصحة الإنسان, وهي سلطة لذيذة جداً ومذاقها شهي, كما أن مقاديرها متوفرة, وبالنسبة لطريقة تحضيرها فهي سهلة جداً.
المقادير:
ثلاث حبات من الجزر.
ثلاث حبات من الخيار.
قلب ملفوف طري.
سبع ورقات خس.
ثلاث حبات طماطم متوسطة الحجم.
حبة من البصل الأبيض.
عصير ليمونة (حامضة) واحدة.
ملعقة شاي ملح.
ملعقة شاي فلفل أسود.
ملعقة طعام من المايونيز.
وتكون طريقة التحضير بغسل الخضراوات جيداً, وإزالة القشرة الخارجية للجزر وبشره, أما الخيار والطماطم فيقطعان إلى حلقات.
وبالنسبة للملفو فيفرم إلى شرائح رقيقة, أما الخس والبصل فيقطعان بطريقة طولية.
وترتب المقادير السابقة كل واحدة منفصلة عن الأخرى ضمن طبق واحد, ثم يخلط كلاً من المايونيز, والليمون, والملح, والفلفل الأسود, ويسكب الخليط على طبق السلطة ليصبح جاهزاً للتقديم.BR size=4colragn ن ق و ل

دمتم بافضل حال

تحياتي

خليجية




مشكوره ياقلبي



thank



تسلم ايديكي