الوسم: الباطاطا

السلام عليكم ورحمة الله وبركاتة

المقادير

كيلو بطاطا حلوة

كوب سكر ناقص 2سم كانك بتشرب شاى

ربع ملعقة صغيرة فانيليا

مكسرات اللى عندك

نصف كوب جوز هند

3 ملاعق طعام زبدة

2 كوب حليب

**********************

اليكم الطريقة

——————————

نغسلها وننشفها ونقشرها زى كدة

بعد كدة نقطعها شرائح رفيعة عشان تستوى بسرعة زى كدة
.

ثم نضعها بحلة بها كل المقادير من حليب ومكسرات وجوز هند وزبدة وفانيليا وسكرا كلة كلة فى البوتاجاز
والمكسرات اهى الى عندى بس ما تكترى

وهذة صورتهم وهى بالطنجرة

بعد ذلك نضعها على النار

وهنا بعد اول غلوة شوفوا كيف البطاطا غرقت فى الحليب وكل 8 ق نقلبها كى لا تلتصق بالحلة

وهنا بعد ما بدأت البطاطا تمتص الحليب والزبدة وكل المقادير

واول ما نحس انها تشربت اللبن نحضر كوب مثل هذا اللى قعرة مسطح او قعر زجاجة مياة غازية او هراسة بطاطا ونهرسها

ونهرسها بالكوب مش تكون معجنة زى العجينة لا هاواريكم فى الصور

زى كدة بيكون الهرس مش كتير هرس خشن شوى ولما نعرف انها امتصت الحليب نضعها فى صينية واسعة المهم ليكون سمكها حوالى سم ونصف وما يكون سمكها سميك لذلك انا وضعتها بصينية واسعة شوى لتكون سمك قليل

المهم ندخلها فرن حامى مسبقا على الصاجة نفسها يعنى فى قعر الفرن مش على الشبكة ونتركها 25 دقيقة الى ان نلاحظ ان الجوانب ذهبية اللون ثم نرفعها على الشبكة ليتحمر وجهها ويكون لونة احمر مش ذهبى مهم تكون محمرة وجهها
والله والله والله ما استحملت انتظر لتبرد من جمال طعمها ما اقدر اقاوم

المفروض نتركها لتهدأ حراراتها ثم نقدمها فى اطباق لكى تكون متماسكة

وهنا لما قطعتها ووضعتها بطبق بس من قوة الفلاش والطبق لونة ابيض ما ظهر الطبق كانى حاطيتها على المفرش ههههههه:icon28 :

ملحوظة لا تضيفوا شىء ولا اضافت ولا شىء مثل القشطة واشياء من دى هى كدة خرافة ومش ناقصة دسامة لان معروف عن البطاطا انها بتسمن

وصحة وعافية على قلوبكم