الوسم: البصل

فوائد البصل:

1- يحافظ علي نعومه البشره فنضع شرائح البصل علي البشره لمده عشر دقائق وستلاحظي نضاره البشره لان البصل يحتوي مواد مضاده للاكسده

2- غني بالكريستين الذي يعمل علي مكافحه شيخوخه البشره ويحتوي علي فيتامين c الذي يحمي البشره من التجاعيد

3- عصير البصل يساعد علي التخلص من الرؤس السوداء فقط ادهني يوميا منه علي البشره لمده عشر دقائق

لو لو بس فكرو في الملاين الي يموتون جوع بس هل كان هناك مهرجان للبصل؟COLR

طريقة التحضير1. يقلب البقدونس مع الكزبرة والثوم والفلفل والزيت في خلاط الطعام حتى يتجانس الخليط
2. ينقل الخليط إلى صينية خبز كبيرة ثم يضاف إليه اللحم البقري مع التقليب جيدًا
3. يغطى الخليط ثم يحفظ في البراد لمدة لا تقل عن 30 دقيقة ولا تزيد عن 8 ساعات
4. تسخن المشواة على نار عالية الحرارة
5. توضع قطعتين من اللحم في كل سيخ ثم توضع على المشواة وتبل بالملح والفلفل من الجانبين
6. تترك أسياخ اللحم على المشواة لمدة 3 دقائق تقريبًا لكل جانب للحصول على لحم متوسط النضج أو حتى تحمر وتفحم قليلاً
7. يدهن البصل الأخضر بزيت الكانولا ويتبل بالملح والفلفل ثم تشوى من 2 إلى 3 دقائق لكل جانب أو حتى يتفحم قليلاً
8. تقدم أسياخ اللحم مع البصل الأخضر المشوي وصوص خل الستيك

1 كوب من أوراق البقدونس المفلطح الطازج
• 1 كوب من أوراق الكزبرة الطازجة
• 2 رأس ثوم غير مقشرة ومقطعة رأسيًا
• 2 قرن فلفل هالبينو مزال طرفه العلوي
• ½ كوب من زيت الكانولا + كمية إضافية
• جم من مقطعة إلى مكعبات طولها 1 بوصة
• أسياخ خشبية طولها 6 بوصة منقوعة في ماء بارد لمدة لا تقل عن 30 دقيقة
• ملح وفلفل أسود مطحون حديثًا
• 12 بصلة خضراء مقطعة الأطراف
• صوص خل الستيك

طريقة التحضير)

الطريقة:
1- قطعي البصل الى شرائح متساوية الحجم.
2- أحضري وعاء وضعي به معلقة زبدة على النار و اضيفي إليها البصل، وقلبيهم مع بعض حتى تذبل البصلة .
3- ثم أضيفي الزعتر والحبهان والملح والفلفل واتركيهم على النار حتى يستوي البصل.
4- احضري التوست وضعي عليه الجبنة المبشورة، ثم أدخليه في الفرن حتى يحمر.
5- ثم أحضري طبق الشوربة، وضعي فيه شوربة البصل وعليها قطع التوست بالجبنة المبشورة.

نرش قطع الستيك بالفلفل و البقدونس نغطيها و نتركها. نضع مقدار ملعقة طعام زيت في المقلاة وعندمايحمى نضيف البصل ونحرك لمدة عشر دقائق حتى يشقر نضيف ملعقة من الخل ونترك البصل ينضج مدة خمس دقائق ثم نرفعه من المقلاة نغطيه حتى يبقى ساخناً. نمزج ما تبقى من الزيت و الخل معاً ثم نضيف الطماطم أو الصلصة و الثوم نخلط جيداً نشوي أو نقلي الستيك حتى يحمر ثم نسكب مزيج الطماطم فوق الستيك ثم نقدمه مع البصل المحمر .