الوسم: البلاذر

المقادير:

3 كيلات من اللوز
2/1 كيلة من السكر
رشة فانيلا
2او 3 ملاعق كبيرة زبدة ذائبة
صفار بيض مع قطرات من عطر اللوز المر
بياض بيض
فستق او لوز مطحون
كمية من الكاجو او جوزة البلاذر
عسل

I

I

طريقة التحضير:
في وعاء نضع اللوز المسحوق + السكر + فانيلا + الزبدة
يخلط الكل جيدا ويجمع بصفار البيض حتى يتماسك
تشكل اساور تمرر في بياض البيض
ثم في الفستق اول اللوزتزين ب3 حبات كاجو [ مثل الصورة ]
تدخل فرن متوسط درجة الحرارة
لما يحمر الوجه تخرج من الفرن وتغطس في العسل المخفف قليلا بماء الزهر
وتوضع في حاويات ورقيه.