التصنيفات
مقبلات و سلطات

طريقة عمل الطحينة بالبيت من مطبخي

——————————————————————————–

بسم الله الرحمن الرحيم

عندى طريقة عمل الطحينة بالبيت

المقادير:
ــــــــــــ
1 كوب سمسم ابيض + 1 كوب دقيق+ 1كوب زيت

الطريقه: نضع السمسم فى طاسه تيفال على النار بس لايغمق لونه
ونتركه يبرد
ثم نقوم بطحنه فى المطحنه حتى يصبح بودره
ونقوم بضربه فى الخلاط مع كوب الدقيق والزيت
ولو حسيتى انها خفيفه شويه ممكن تزودى دقيق
وهتحصلى على افضل طحينه

واتمنى ان تجربوها




خليجية



خليجية



يسلموووووووووووووو



ميرسي يا قمر وان شاء الله نجربها



التصنيفات
الإتكيت و التجارب و النصائح المنزلية

فكرة لتعطير البيت و الدواليب

الكل كان بالفتره الاخيره يتكلم عن تعطير البيت وقت التنظيف بداوني او كمفورت
انا عن نفسي لما تتصل فيني جارتي الي ماتبعد عن بيتي الا خطوات وتقول ابي زروك
فما بيكون عندي وقت اني ابخر او اعطر البيت فطريقتي اني اخذ فوطه مبلله واحط فيها من داوني الازرق
وادخله جزء منه في المكيف علشان يتعلق واشغل المكيف وريحة البيت كلها تصير واو
وما قدرت تمسك نفسها سئلتني شنو هالريحه الحلوه ؟؟؟
أما دواليب الملابس لأطفالي ولي لزوجي اخذ دفاتر قديمه عندي بعد ما اتأكد ان ما فيه اسم الله
وانقعهم في طشت فيه ماء ودوني الين ما ينشفط كل الماي بأوراق الدفاتر
وعلى طول احطهم بالدواليب وكل ما افتح الدواليب والله الريحه تكون ماليه الثياب كأني توني مغسلتهم
من اليوم ورايح لا تقطون الدفاتر القديمه



خليجية



معلش ياريت تفهمينى حكاية الدفاتر دى يعنى انا بعد ما احطها فى ماء وداونى اعمل ايه اسيبها لغاية ما تنشف ولا ايه



يعطيك العافية على الفكرة الرائعة



خليجية



التصنيفات
منوعات

طريقة صنع الانشون فى البيت حلويات جديدة

من منا يتمنى ان يأكل لانشون مضمون
انا عن نفسى لاأحضر الانشون ابدا
لكن هذة فرصة لتصنيعه بالمنزل

طريقة صنع (لانشون) بالمنزل

——————————————————————————–

المقادير:

1/2 كيلو لحم مفروم او صدر دجاج مسحب من العظم
– 4 فصوص ثوم
1/4 كوب سمنة
ملح فلفل اسود فستق حب
بيضه بهارات حسب الطلب

الطريقه:

تفرم الحم او الدجاج مع الثوم ناعم بماكنة الحم او اي مفرمه تستعملينها
ثم يضاف لها باقي المقادير كلها و تعجن معا باليد حتى يختلطو و يفرد على الطاوله ورق تغليف الاطعمه و هو شفاف و توضع الخلطه في الوسط بشكل اسطوانه و تلف عليها من كل الجهات و تسوى باليد بشكل الاسطواني الذي ترينه بالمحلات و تبرم اطراف النايلون على بعضها من الجهتين العلويه و السفليه ثم يغلى ماء في طنجره و يضاف لها ملعقة خل و ملعقة ملح و تسقط فيها اسطوانة المرتديلا و تغطى الطنجره و تبقى على نار متوسطه لمدة ساعه و سوف تشمين رائحتها قبل تذوقها لتصدقي انها مرتديلا ثم تخرج و تترك تبرد و تقطع حلقات و عند عمل المعجنات اقطعها طولي مثل الاصابع ولفها مثل الكرواسان داخل العجين .
***ملاحظه
يمكن و ضع نقطه من الصبغه الغذائيه الحمراء اذا اردت تلوينها و انا لا افضل ذلك .
يمكن الإستعاضة عن النايلون بالجوارب الحمية النسائية … (تكون جديدة ها ) أو ممكن وضع العجينة حسب الشكل المطلوب ( إسطوانة عادةً ) بالماء المغلي مباشرة بدون كيس النايلون أو أي بديل اّخر
ثم تخرجيها من الماء وتقطعيها وتحفظيها فى علية محكمة الغلق
وبالهنا والشفا




خليجية



خليجية



:05:تسلم ايدك:05:



منورات عسولات



التصنيفات
حلويات و مشروبات

عمل الحليب المكثف بالبيت جديدة

عمل الحليب المكثف

المقادير

لتر حليب
4 كوب سكر بودره
ربع باكيت زيده

الطريقه
نصع الزبده والحليب بقدر على النار وتحرك المزيج ونضيف السكر البودره وتستمر الخلط نص ساعه على النار
ونتركه حتى يبرد ونضعه بقنينه محكمه الغطاء




يعطيك العافية حبيبتي يسلمو



الله يجزيك الخير



خليجية
يسلمو على الابداع
وصفة جميلة
ابداع متجدد
تقبلي مروري وردي

خليجية




جميييييييييييييييييييييييلة ياقلبى



التصنيفات
المواضيع المتشابهة لاقسام الطبخ

طريقة عمل الشاورما بالبيت احلا من المطعم

طريقة عمل الشاورما بالبيت احلا من المطعم

——————————————————————————–

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
طريقة عمل الشورما بالبيت احلا من المطعم
بامكانك تعمليها باللحم نفس الشي رح تعجبكــ..!!
المقادير..

1- صدور دجاج الكميه الي تحتاجيها انتي اني هني حطيت سته
2- نص كاس زيت زيتون
3-نص كاس عصير ليمون وادا يزيد افضل بعد
4- بهار اسود او ابيض وفلفل احمر وملح
5- وادا تحبي حطي علبة روب زبادي
للعجينه :
3 كاسات طحين
كاس وربع ماء
ملعقه كبيره خميره فوريه
شوي ملح وملعقه كبيره سكر
بيضه
السلطه :
خس مفروم
طماطم مقطع شرائح او مكعبات
مخلل خيار
صلصة
طحينة وشطه وماء مقادير انتي تحدديها على حسب الكمية
الطريقه .

1- نحط الجاج في حافظه نصب الزيت والليمون
والبهارات والملح والزبادي ان حبيتي
ونتركهم بالثلاجه يوم كامل افضل واحسن
2- بعد يوم من نقع الدجاج في الخلطه

3- نخد صدور الدجاج على صاج او مقلى تيفال
ونقليه مع شريحة زبده حوالي ربع الزبده ونشويها مني
لين شوي تتحمر مو شرط تنضج بالكامل لا شوي فقط تحمير
4- نقطع الدجاج شريح مستطيله بعد التحمير الخفيف

1- نخلط الطحين والملح والخميره والسكر والماء
2- نتركها ساعه كامله ونص مني لين تخمر العجين
3- المقدار رح يكفي 15 خبز قسميها بتسوي 15
رح يكون رقيق لا تخافي يخترب عادي لمن تخبزيها

4- بنحتاج صاج تيفال او ادا ما عندج مو مشكله في مقلى تيفال
مو مخدوش او شي حتى ما يحرق الخبز
5- نفرد العجينه الي قطعناها وكورناها وفردناها بالنشابه
مو مهم يكون دائري تمام الي يصير
6- نخبزه ونلحظ بين كل خبز لزوم ننظف الصاج حتى ما يحرق
الخبز ويصير اسود ومر طعمه
7- بعد ما خبزناهم

8- ناخذ الحين الحشو ونحط الخس والصلصة والمخلل ونلفها عادي

9- الشكل الاخير لها

مره سهل جربوها ما تخسرون بلا مطاعم بل هم
ماتعرف شلون مسوينها بالمطاعم..!!!!
وصحتين وعاافية على قلوبكم




خليجية



خليجية



خليجية



الله يسلمك ياتاج توج



التصنيفات
التعامل مع الزوج و العلاقة الزوجية

مصروف البيت كيف ننجو به من الغلاء؟

مهما كان مستواك المادي ومقدار دخلك الشهري فبالتأكيد أصبحت تعاني من أزمة ارتفاع الأسعار كحال كل الأسر في وطننا العربي، وبعيدًا عن الأسباب الاقتصادية والحلول الكبيرة؛ يمكنك وضع خطة تدير بها ميزانية أسرتك، وليكن شعارها: "كيف ننجو بمصروف البيت من وحش الغلاء؟" على أن تشارك فيها جميع أفراد الأسرة ليتحقق الالتزام بها، وإليك بعض الخطوط العريضة التي قد تساعدك على التأقلم مع هذا الوضع.

صديق وقت الضيق

طالع:
نموذج جدول لتخطيط ميزانية الأسرة

قم بتحديد الدخل الشهري(الثابت) لك ولا تعتمد على الدخول (المتغيرة) لإمكانية استخدامها فيما بعد في الظروف الطارئة.

يجب أن تشرك أفراد أسرتك معك في وضع الميزانية لتساعدهم على تحمل المسئولية ولأنك سوف تفاجأ منهم بأفكار لا تخطر على بالك.

قم بتخصيص مظروف للمصروفات الشهرية الأساسية (الكهرباء – الإيجار – الغاز – بنزين السيارة / المواصلات…) واكتب عليه: "ممنوع الاقتراب" حتى لا تتوارى خجلا من جيرانك عند المطالبة بهذه الفواتير.

راجع مع أسرتك مصروفاتك الشهرية وتخلى عن بعض الأشياء التي لا تجد لها أهمية، فيمكنك مثلا الاكتفاء بشراء جريدة واحدة بدلا من ثلاثة أنواع من الجرائد وطالع باقي المنشورات على الإنترنت، وإن كنت من المدخنين أو أحد أفراد أسرتك فيمكن البدء في الإقلاع عن التدخين، وبذلك تكون قد حققت هدفين: إدارة الميزانية، والإقلاع عن التدخين.

في كل أول شهر قم بوضع قائمة بالمشتريات التي تريدها طوال الشهر والتزم بها.

عندما تذهب للتسوق اصطحب هذه القائمة ولا تشتر غيرها مهما كانت الإغراءات، فلا تدع الفرصة لعروض "السوبر ماركت" في التأثير عليك، ويمكنك أن تذهب بمصاحبة شريك حياتك ودعه يمارس هواياته في الفصال وتمتع بهذه الهواية المفيدة.

يفضل شراء السلع من أسواق الجملة لتوفير المال، ويمكنك أن تستفيد من "بعض" العروض الخاصة التي تقدمها هذه الأسواق.

يمكنك الاشتراك مع أحد الجيران في شراء بعض السلع بالجملة؛ فهذا سوف يوفر لكم كثيرا.

اجتزئ جزءًا من الميزانية للطوارئ كظروف المرض -لا قدر الله- وسوف تسعد كثيرا عندما تجد هذا الجزء في أوقات الأزمة؛ فهو بحق "صديق وقت الضيق".

يمكنك ترشيد استهلاك التليفون المحمول من خلال تحديد قيمة معينة طوال الشهر، ولا تستجب لإلحاح أفراد أسرتك في طلب المزيد من كروت الشحن.. وأقنعهم بهدوء أن هذا سوف يحدث خللا في الميزانية.

ابتعد عن الإسراف المظهري؛ فلا تشتر شيئا فقط لأن صديقك اشتراه، أو أن تخرج أنت وشريك حياتك مع بعض الأصدقاء للتسوق لتعود وقد دفعت مبلغا وقدره؛ فقط لتظهر أنك لست بخيلا.




مشكووورة حبيبتي



جزاك الله خيرا حبيبتى على الموضوع الجميل
انا شخصيا متبعة هذا النظام وفعلا هو النظام الافضل حلا لمحاربة
ارتفاع الاسعار وظروف العيش الحالية وكان الله فى عون الجميع



مشكورة حبيبتى



مشكووووووووووورة …

اللهـ يعين بس على ارتفاااااااااااااع الاسعااااااار 🙂




التصنيفات
التعامل مع الزوج و العلاقة الزوجية

انت لست مجرد زوجه فى البيت ليس لها لازمة

خليجية

انــــــــتِ معجزة

انتِ لست مجرد زوجه فى البيت ليس لها لازمة

انتِ كل شيء جميل :

انتِ شيف في مطبخك

انــــتِ معلـــمة لأولادك

انتِ طبيبة لزوجك واولادك

انتِ مستشارة اجتماعيه ونفسية لــ اسرتك

انتِ وزارة الخارجية مع عائلتك وعائلة زوجك

انتِ مهندسة ديكور لــ بيتك ومملكتك الخاصة

انتِ ام تعطي الحنان والاهتمام وكل التركيز لــ اولادها

انتِ مفكرة لمستقبل اولادك و زوجك ومستقبلك الشخصي

انتِ معجزة …………….

انتِ لست خادمه

انتِ لست قليلة الذكاء

انتِ لست محدودة التفكير من قعدة البيت

انتِ شماعة لكل مشاكل البيت

انتِ معجزة ……………..

والفضل يرجع لـــــ { الله }




يعطيك العافيه كلمات اكثر من رائعه



مشكوره ياقلبي



يسلمو حبيبتي



وفقك الله



التصنيفات
رعاية الاطفال والمواليد

كيف يتعلم طفلك كتم أسرار البيت

تسبّب عفوية الأطفال غالباً مشاكل لذويهم، فكم مرّة أفشى ابنك مشاعرك تجاه من تزورينه أو ذكر تفاصيل حادثة حصلت في المنزل بدون أن يدرك أنها أمر خاصّ لا يجب إطلاع الآخرين عليه ؟

كذلك، إن بعض العلاقات مرشحة للإنهيار بسبب تفوّه الصغير بكل ما يسمع من حديث. يلجأ الطفل إلى إفشاء أسرار المنزل من غير قصد لأسباب مختلفة: لعلّ أبرزها شعوره بالنقص أو رغبته في أن يكون محط الانتباه والإعجاب أو ليحصل على أكبر قدر من العطف والرعاية. وعادةً، يتخلّص الطفل من هذه العادة عندما يصل عقله إلى مستوى يميّز فيه بين الحقيقة والخيال.
بالمقابل، يأبى بعض الأطفال التفوّه بأي كلمة عن تفاصيل حياتهم في المنزل أمام الغرباء حتى عندما يسألونهم عنها، وهذه إشارة إلى ضرورة عدم الاستهانة بذكاء الطفل، إذ ان ما ينقصه في هذه الحالة هو حسن التوجيه.

وتنصح الإختصاصية نجوى صالح باتباع الخطوات التالية لتخلّص الطفل من هذه العادة:
1- تعليم الطفل أن إفشاء أسرار المنزل من الأمور غير المستحبة والتي ينزعج منها الناس، وأن هناك أحاديث أخرى يمكن أن يجذب من خلالها الآخرين.
2- إشرحي لطفلك بهدوء مدى خصوصية ما يدور في المنزل، وأن هذه الأخيرة أمور خاصّة لا يجب أن يطلع عليها حتى الأقرباء والأصدقاء. ومع مرور الوقت، سيدرك معنى ومفهوم خصوصية المنزل.
3- إبحثي عن أسباب إفشاء طفلك للأسرا، وإذا كان يفعل ذلك للحصول على الثناء والانتباه، أعطيه المزيد من الثناء والتقدير لذاته ولما يقوم به. وإذا كان السبب هو حماية للنفس، كوني أقل قسوة معه، وكافئيه إن التزم بعدم إفشاء الأسرار الخاصة بالمنزل.
4- على الوالدين الإلتزام بعدم إفشاء أسرار الغير أمامه لأنه قد يعمد إلى ذلك من باب التقليد.
5- تجنّبي العنف في معالجة هذه المشكلة لأنه يفاقمها، مع ضرورة وقف الوم المستمر والنقد والأوامر.
6- غيّري طريقة الاحتجاج على تصرفه، وقومي، على سبيل المثال، بعدم الكلام معه لمدّة ساعة، مع إعلامه بذلك.
7- لا تبالغي في العقاب حتى لا يفقد العقاب قيمته، ويعتاد عليه الطفل.
8- اشعري طفلك بأهميته في الأسرة وبأنه عنصر له قيمته واحترامه وأنه فرد مطلع على تفاصيل العائلة وما يدور بداخلها، فهذه التصرفات ستشعره بأهميته وتعزّز لديه ثقته بنفسه وتعلّمه تحمّل المسؤولية.
9- يمكن للوالدين الإستعانة بالحكايات وقصص ما قبل النوم والتطرق لحوادث وقصص مشابهة لغرس هذا المفهوم لدى الطفل.
10- إزرعي الآداب الدينية والأخلاق الحميدة لدى طفلك كالأمانة وحب الآخرين وعدم الكذب وعدم إفشاء الأسرار.




يسلمو حبيبتي



يسلمؤوؤوؤوؤوؤوؤوؤ



نورتي



[[@^^@..مشكوورة يآ قمر .. ! .. دوم التميز و الأبدآآع .. @^^@]]