الحشو:
1كغ من الكوكاو محمص و مطحون
كغ من حلوة الترك
2 م ك زبدة ذائبة
(اطحنى الكوكاو مع حلوة الترك حتى يتعجن قليلا)
العجينة:
كاس حليب
كاس مارغرين ذائبة
فانيليا
الفرينة حتى تتلم و تولي عجينة
حليها بالحلال ثم بالة العجين في رقم 4 قطعي دوائر بالكاس
عملي الحشو في الوسط على شكل هلال و اغلقى العجينة عليه و شكلي هلال
اطهيها في فرن مسخن من قبل على نار متوسطة حتى تاخذ اللون الذهبي
حاولي ان لا تطهيها كثرا يعني كي تخرجيها راح تقساح شوية
فور اخراجها اغطسيها في العسل تم رمديها في البسكوي مطحون(بيمو).
م/ن
