يسلمو يا قمر
ما ظهر عندي شيء
يسلمووووووووووووووووووو
روووووووووووووووعة
تسلم ايديكي يارب
الوسم: التارت
التارت , بالفواكة , عمل , وانواعة , طريقة
طريقة عمل التارت بالفواكة وانواعة
بجد دة صنف حلو لو جربتوه حتدعولى لانه سهل جدا جدا مش محتاج وقت وكمان طعمة تحفة وشكله رائع
*طريقة عمل التارت *
المقادير:
كاس ونص دقيق
2 ملعقه شاى سكر بودره
اصبع ونص زبده مقطعه مكعبات صغيره
صغار بيضه
2 ملعقه ماء
الطريقه:
المقادير المستخدمة
نضع قطع الزبده على الدقيق والسكر
تفرك باطراف الاصابع ثم يضاف لها الماء بالتدريج
تكور وتوضع في بلاستيك وتترك ترتاح لمده 30 دقيقه
تفرد العجينه
توضع في قوالب التارت وتخرم بالشوكه
تخبز في الفرن
شكلها بعد الخبز حسب القالب
الحشوة:
تتكون من الكريم باتسيير ثم ترص الفاكهه المختاره
وتدهن بالجلاتين المذوب او بالشكولاته السبنجليز وتحشي بالكريم باتسيير بالشكولاته
الحشوه كريمه الزبده الفرنسيه والتغليف الفوندان بالنسكافيه
يسلموووووو خيتووووووووووووووو
شكل اخر بالطول والحشوه ندهن فقط بالكريم باتسيير ونرص الاناناس
او التفاح وتشوح قليلا في الفرن من اعلى ثم ندهنها بالجلاتين المذوب
او التفاح وتشوح قليلا في الفرن من اعلى ثم ندهنها بالجلاتين المذوب
التارت بالحجم الكبير
الحشوات من الكريم باتسيير والفواكهه وممكن ادخلها الفرن من اعلى
اذا الفواكه طازجه
اما اذا كانت محفوظه فقط ندهنها بالجلاتين المذوب للمعه
المينى تارت او تارت التقديم
محشي بكريمه الزبده الفرنسيه والتغليف فوندان بالنسكافيه
الحشوه بالكريم باتسيير والتزيين بالعنب الاسود ومدهونه بالجلاتين
مدهونه بالكريم باتسيير ومزينه بالفراوله
الحشوه بكريمه الزبده الفرنسيه والتغليف بالفوندان
اقتباس:
|
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة مملكة النحل
 يسلموووووو خيتووووووووووووووو
|
مشكورة كتير
السلام عليكم
اخباركم ياحلوين ، يارب بخير
الحلى لعشاق التارت والتشيز بصراحه حلى لا يقاوم > أقوى شي <
حبيت اغير الطريقه المعتاده لحشوة التارت واستبدلتها بحشوة التشيز كيك
وطلع لذيذ
مقادير التارت 
0 25غرام دقيق
ملعقة صغيرة بيكنج بودر
75 غرام سكر ناعم
125 غرام زبدة
بيضة
رشة ملح
:7_13_16[1]:
ينخل الدقيق 3 مرات ويوضع في وعاء ويضاف له السكر والبيكنج بودر والملح وتدمج مع بعض وتضاف الزبده وتدعك مع الدقيق ثم تضاف البيضه وتعجن حتى تكون لينه 
تلف العجينه بكيس وتدخل الثلاجه لمدة ساعه
ممكن نعملها بقالب تارت كبير او في قوالب الكب كيك وتكون احلى وشكلها مرتب
تقطع لكور ضغار وتفرد داخل القوالب وتكون مرتفعه شوي من الأطراف 
تخرم بالشوكه من الداخل حتى ماترتفع و تدخل الفرن الحار مسبقا على درجه حراره 180م لمدة 15_20 دقيقه
حتى ينضح ويترك لبيرد
مايحتاج اقولكم مقرمش ويذوب بالفم
مقادير التشيز 
علبة حليب محلى مكثف
12 حبه كيري أو علبة جبنة فيلادلفيا 200 جم
علبة قشطه
ظرف جيلاتين ساده مذوب في ماء حار ( نصف بيالة شاي )
نقاط ليمون
فانيلا 
توضع جميع المقادير بالخلاط ماعدا الجيلاتين يضاف أخر شي 
بعدما تبرد (حبات) التارت تحشى بمقدار ملعقه لكل حبه وتزين على حسب ذوقكم
انا رشيت كاكاو بودره وممكن نضيف شكولاتة مالتيزرز او جالكسي او صلصة فراوله
او اي فواكه وترك لتبرد بالثلاجه حتى تتماسك وتقدم 
[COLOR="DarkGreen"]وبالهناء والعافيه…….جربوه نصيحه من [/COLOR]…lomh
منقول للفايده
تسلم يمينك حدهم حلوين
بارك الله فيك
بارك الله فيك
تسلم ايديك
مقادير و طريقة تارت طريقة عمل التارت افضل حلويات تارت مربى
المقادير
ثلاثه ارباع كوب زبده – ربع كوب سكر -2كوب دقيق -2 بيضه- رشه ملح – معلقه بيكنج بودر- فانيليا .
طريقة التحضير
نخفق الزبده مع السكر جيدا مع الفانيليا ثم نضع البيض واحده ثم واحده مع الخفق ثم الدقيق بعد خلطه بالبيكنج بودرويمكن وضع 2ملعقه لوز مطحون حسب الرغبه حتى تصبح العجينه متماسكه لكن ليست لينه ونفرد العجينه فى قالب مشرشر الحواف بعد دهنه بالذبده حتى ياخذ التارت شكل القالب ونضع المربى اى نوع حسب المتوافر يفضل مربى المشمش ناخذ المتبقى من العجينه ونبرمها باليد لتكون خيوط طويله نضع نصفها بالطول و بالعرض حتى تتكون مربعات بالعجين ثم نخبز التارت
يسلمو على الابداع
وصفة جميلة
ابداع متجدد
تقبلي مروري وردي
وصفة جميلة
ابداع متجدد
تقبلي مروري وردي
شكراااا
يسلمو
يعطيك العافيه عسوله
تقبلي مروري
دلوعه حمودي
المكوّنات
مكوّنات قاعدة التارت:
3 أكواب أو 420 غ من الدقيق العادي
1 كوب أو 200 غ من الزبدة غير المملحة٬ الطرية
1 كوب أو 200 غ من السكر الناعم
2 من البيض
1 ملعقة صغيرة من قشر الحامض٬ المبشور
مكوّنات الحشوة:
2½ أكواب أو 625 مل من الماء
1 علبة أو 397 غ من حليب نستله المكثف المحلى
4 من البيض
1 ملعقة صغيرة من مسحوق الفانيلا
½ كوب أو 60 غ من دقيق الذرة
1 ملعقة صغيرة من قشر الحامض٬ المبشور
طريقة التحضير
تُخلط جميع مكوّنات العجينة في وعاء وتُفرك بأطراف الأصابع حتى تُشكّل عجينة. تُقسّم العجينة إلى كرات صغيرة وتُرصّ كل كرة في قعر وجوانب قالب صغيرلخبز التارت. يُرصّ القعر بالشوكة لتفادي انتفاخ العجينة عند خبزها. تُخبز بعدها العجينة في فرن محمّى على حرارة 200 درجة مئوية لمدة تتراوح بين 10-13 دقيقة أو حتى تصبح صفراء ذهبية اللون. توضع جانباً لتبرد.
في أثناء ذلك، يُمزج الماء مع حليب نستله المكثف المحلّى في قدر ويُغلى المزيج.
يُمزج البيض، مسحوق الفانيلا، دقيق الذرة وبشر الحامض في وعاء للمزج، ثمّ تُسكب المكوّنات فوق المزيج المغلي. يُغلى المزيج مع التحريك المستمرّ حتى يتكاثف. يوضع جانباً ليبرد. (يُغطّى بورق بلاستيك للحؤول دون تجفّف الحشوة).
تُمزج الحشوة الباردة بالملعقة حتى تصبح ناعمة ثمّ توضع في كيس أنبوبي وتُحشى بها التارت الصغيرة الباردة التي تمّ إعدادها.
تُنسّق شرائح متنوّعة من الفواكه الطازجة على الوجه وتُقدّم.
بالعافيه حيآتي
دآئمآ متفوقة في موآضيعكـ ومتألـقة ~
إلى الأمآم
الله يعطيكي الــف عآفـيه
إلى الأمآم
الله يعطيكي الــف عآفـيه
التصنيفات
طريقة أخري لعمل التارت عصرية
طريقة أخري لعمل التارت
يمكنك أستخدامها مع الفراولة
المقادير:
العجينة
3 كوب دقيق
1 رشة صغيرة ملح
1/4 ملعقة صغيرة قرفة
1 كوب زبدة، لينة
1 كوب سكر ناعم بودرة
2 حبة كبيرة بيض
1 ملعقة صغيرة فانيليا، سائلة
1 ملعقة صغيرة برش ليمون أو برتقال
الطريقة :
1.على قطعة من ورق الزبدة او في طبق عميق،انخلي الدقيق، الملح، والقرفة. دعيه جانبا.
2. ضعي الزبدة والسكر في وعاء الخلاط، ثبتي المضرب الشبكي. شغلي على سرعة متوسطة الى ان يصبح الخليط كريمي.
3. اضيفي البيض، الفانيليا، والبرش، شغلي الى ان يختفي البيض.
4. ابعدي المضرب الشبكي وثبتي مضرب التقليب. اضيفي خليط الدقيق وشغلي على سرعة متوسطة الى ان تتكون لديك عجينة مفتتة بعض الشيء.
5. ضعي العجينة على سطح مرشوش بقليل من الدقيق واعجينها 4-5 مرات الى ان تحصلي على عجينة ناعمة.
6. شكلي العجينة الى كرات صغيرة، ضعيها في قوالب التارت لتغطي القاع و الجوانب. ضعيها بالثلاجة لمدة ساعة تقريبا.
7. بواسطة شوكة صغيرة او عود خشبي، اعملي عدة ثقوب في العجينة
8. ضعي في كل قالب قطعة صغيرة من ورق الزبدة ومقدار 1-2 ملعقة كبيرة من حبوب الفاصولياء الجافة.
9. سخني الفرن الى درجة حرارة 190مْ. ثبتي الرف الأوسط.
10. ضعي القوالب على صينية وضعي في الفرن 8-10 دقيق او الى ان تصبح ذهبية اللون. ضعي القوالب على شبك معدني عدة دقائق ثم اخرجي العجينة و دعيها على الشبك الى ان تبرد تماما.
11. وزعي الحشو في التارت ، رتبي الفراولة كما ترغبين.
12. بواسطة فرشاة صغيرة، وزعي المربى على حبات الفراولة لتتغطى بطبقة لماعة. ضعيها بالثلاجة الى ان تبرد تماما قبل التقديم.
تحفة تسلم ايدك ياام جوجو
واااه شكلها خطنطرررر بسويها ان شالله اول يوم برمضان
تسلم يدك ام جوجو
تسلم يدك ام جوجو
ربي يسلم ايدك
