الوسم: التقلية

اضغط

زمن تحضير الطبخة : 10 دقائق

زمن الطهى على النار : 20 دقيقة

المقادير :

• 3 رغيف خبز بلدي (أو شامي)
• 1 ملعقة كبيرة سمن
• 2 فص ثوم مهروس

مكونات التقلية:

• 3 فص ثوم مهروس
• 1 ملعقة سمن
  
• 3 ملعقة خل
• أرز أبيض للتقديم
• لحم قطع ومرقة الحم حسب الحاجة

طريقة التحضير والطهى :

1. يخلط السمن مع الثوم ثم يدهن الخبز بالخليط
2. يوضع الخبز في فرن ساخن حتى يصبح مقرمش
3. يكسر الخبز إلى قطع مناسبة
4. لعمل التقلية في مقلاة ساخنة يوضع السمن ثم يضاف الثوم وعندما يكتسب الون الذهبي يضاف الخل ويرفع من على النار
5. في طبق مناسب يسكب كمية مناسبة من الأرز ويضاف إليه الخبز المقرمش
6. يوضع الحم فوق الخبز المقرمش ثم يضاف القليل من الأرز فوق طبقة الحم
7. تضاف مرقة الحم على كل المكونات ثم تضاف التقلية على وجه الطبق .