ابدعتي
وصفة جميلة
شكرا لك
الطريقه :
تقطع كل شريحه من البف باستري الى اربع مربعات وتوضع في قوالب الكب كيك الصغيره
ثم تخلط باقي المقادير وتوضع مقدار ملعقه صغيره داخل كل حبه كب كيك وتدخل للفرن وهو حار ثم تخرج وتترك لتبرد ثم تقدم
وبآلعآفيه
نفرد العجينه دائرة كبيرة وتقطع مثلثات طويله
ثم نضع الحشوة ونلفها
وندهنها بالبيض ونتركها ترتاح يمكن ربع ساعه وتدخل الفرن
م/ن
المقادير :
• 3 أكواب دقيق .
• 3 ملاعق كبيرة لبن زبادى .
• 1 ملعقة كبيرة خميرة فورية .
• 2 كوب ماء دافئ .
• 3 ملاعق كبيرة زيت نباتى .
مقادير الحشو:
• ½ كيلو جبن منّورى .
طريقة التحضير :
1. ينخل الدقيق ويضاف اليه رشة ملح والخميرة واللبن الزبادى أو الحليب والزيت ويقلب مع بعضة ثم يضاف اليه 1 ونصف كوب ماء تدريجيا ويعجن جيدا لتصبح عجينة متماسكة ثم تكور العجينة الى كريات بحجم البيضة وترص بعيدة عن بعضها مسافة 2 سم ثم تغطى بنايلون وتترك الى ان يتضاعف حجمها لمدة ½ ساعة تقريبا .
2. تفرد الكرة بالدقيق على شكل بيضاوى 15سم تقريبا , ثم تهرس الجبنة بالشوكة ويمكن اضافة نعناع مفروم للجبن .
3. يوضع مقدار مناسب من الحشوة على العجينة على بعد 2 سم من الحواف ثم تضم الطرفين ويضغط عليها بالاصابع حتى تلتصق العجينة ببعض وتعطى شكل الزورق وترفع الجوانب الى الداخل لتلتصق العجينة بالجبن.
4. توضع الزوارق على صينية الفرن بحرص وتكون بعيدة عن بعض 1 سم تقريبا , ثم تخبز فى فرن معتدل الحرارة الى ان تحمر ثم تغطى الصينية قليلا حتى لا تجف وتظل محتفظة بالطراوة مدة طويلة ثم ترص فى طبق التقديم .
كتير حلوين
تسلمي يا عسل
