التصنيفات
اطباق رئيسية و اكلات سريعة

فتة الجمبري الحلوة والحامضة طريقة سهلة

المكونات· 400 جم من الجمبري الجامبو (مقشر)
· 200 جم من الأرز (المحلي)
· 200 جم من الخبز(مكعبات)
· 50 جم الفلفل الأخضر(مقطع إلى مكعبات متوسطة الحجم)
· 50 جم من الفلفل الأحمر(مقطع إلى مكعبات متوسطة الحجم)
· 50 جم من البصل (مقطع إلى مكعبات متوسطة الحجم)
· 50 جم من الأناناس الطازج (مقطع إلى مكعبات متوسطة الحجم)
· 100 جم من الطحين
· 20 جم من الكزبرة الطازجة

الصوص
· 30 مل من الخل الأبيض
· 50 مل من الكاتشب
· 80 مل من عصير الأناناس
· 30 مل من معجون الطماطم
· 10جم من الثوم (المفري)
· 10 جم من الجنزبيل (المفري)
· 20 مل من عصير الليمون
طريقة التحضير- تسخن مقلاة عميقة حتي تصل درجة حرارتها إلى 180 درجة مئوية.
– يحمر الخبز في المقلاة ثم يترك جانباً.
– يوضع الأرز والماء والملح في قدر على النار.
– في قدر آخر يوضع الجنزبيل مع الثوم ويترك لفترة قصيرة على النار حتى يكتسب الخليط اللون البني.
– يصب باقي مكونات الصوص في القدر الثاني ويترك الخليط على النار حتى يتماسك.
<DIV dir=rtl><FONT size=5>- يضاف بعد ذلك الفلفل الأخضر والأحمر والبصل والأناناس للصو.FOTDIV – ثم يغمس الجمبري في الدقيق ويحمر في مقلاة عميقة حتى يصبح مقرمشاً ثم يضاف إلى قدر الصوص.
– لتقديم يوضع الخبز المحمر في قاع طاجن ثم يوضع طبقة من الأرز ثم طبقة من الجمبري والصوص ويقدم ساخناً




خليجية



تسلم ايديكي



خليجية



مشكورة حبيبتي



التصنيفات
اطباق رئيسية و اكلات سريعة

شرائح الدجاج بالكريمة الحامضة من مطبخي

:7_12_1[1]:

شرائح الدجاج بالكريمة الحامضة

المقادير

– دجاجة كيلو و نصف كيلو أو ممكن تستبدل ب 6 صدور دجاج.

– 6 ملاعق زيت زيتون .

– ربع كيلو بصل الصغيرة.

– علبة صغيرة فطر.

– علبة صغيرة فاصوليا خضراء.

– ربع كيلو جزر صغيرة جداً.

– 7-3 فص ثوم مدقوق.

– 6 أكواب مرق الدجاج الساخنة.

– 3 ملاعق دقيق.

– 3 ملاعق زبدة.

– كوب كريمة حامضة "السور كريم- القشطة الرائبة".

– ملعقة فلفل أبيض.

– ملح حسب الرغبة.

– مكرونة تورتيليوني أو فتوتشيني.

الطريقة

1- يقطع الدجاج إلى 8 أجزاء.

2- يقشر بعد ذلك البصل.

3- يسلق الفطر لمدة 5 دقائق و يصفى من الماء.

4- يسخن 4 ملاعق من الزيت في قدر و تقلي فيها قطع الدجاج لمده 10 دقائق ثم توضع جانباً.

5- يسخن بقية الزيت و تقلى فيه البصل و الفطر و الفاصوليا لمدة دقيقتين, يضاف الجزر و نستمر في الطبخ لمدة 3 دقائق إضافية.

6- تضاف قطع الدجاج و الثوم المدقوق و مرق الدجاج، يوضع المقادير بالملح و الفلفل الأبيض ثم تغطى القدر و تترك على النار حتى ينضج الدجاج.

7- يصفي المرق بعد أن ينضج الدجاج، ثم يترك الدجاج و الخضروات في المصفاة و يعاد المرق إلى الحلة مرة أخرى.

8- يخلط الدقيق مع الزبد حتى يكون كرات صغيرة ثم يترك هذا الخليط في الثلاجة لمدة نصف ساعة.

9- يعاد مرق الدجاج إلى النار ثم يضاف إليه كرات الدقيق و يحرك حتى يذوب تماماً.

10- تضاف الكريمة و الخضروات و الدجاج و تترك القدر على النار لمدة 5 دقائق مع التقليب المستمر حتى تتماسك الصلصة و تخلط .

11- يقدم الدجاج مع المكرونة المسلوقة.
:7_12_1[1]:




خليجية



مشكورة على المرور الاكثر من جميل
خليجية



مشكورة يا قلبي



مشكورة حبيبتي على المرور



التصنيفات
اطباق رئيسية و اكلات سريعة

شوربة الشوفان بالكريمة الحامضة

شوربة الشوفان بالكريمة الحامضة

المقادير

نصف دجاجة مسلوقة ومقطعة قطع صغيرة جداً دون العظم
ماء سلق الدجاج
4 ملاعق شوفان
قليل من الماء إذا لزم الأمر
مكعب خلاصة مرقة الدجاج
قليل من الملح
علبة قشطة ( 170 غرام)
2 ملعقة مايونيز
علبة فطر (مشروم) القطع الصغيرة

الطريقة

1. يغلى الماء مع مكعب خلاصة مرقة الدجاج وقليل من الملح.
2. يضاف الشوفان والقشطة والميونيز ويخفق جيداً.
3. يترك على النار حتى تغلظ ثم تضاف حبات المشروم وعصير نصف ليمونة.




خليجية
خليجية



يعطيكي العافية



يسلموا يدكي ياقمر



يسلموؤوؤوؤوؤوؤو

روؤوؤوؤوؤوؤوؤوؤوؤعة




التصنيفات
اطباق رئيسية و اكلات سريعة

كرات الأرز مع صلصة الكريمة الحامضة طبق رئيسي

المكونات1 كوب أرز مصري
4 أكواب ماء
1 مكعب خضار
1 بصلة مفرومة
2/1 م ص فلفل أسود
1 م ص زبدة
1 كوب جبن بارميزان مبشور
2 م ك زيت
ملح
بيضة
3/2 كوب مكعبات جبنة موزاريلا
3 م ك بصل أخضر مفروم
بقسماط
طحين

مقادير صلصة الكريمة الحامضة:
علبة كريمة حامضة
علبة لبنة
كوب جبنة بيضاء فرنسية
1 م ص زعتر
2/1 م ص فلفل أحمر حار
1 فص ثوم
8 م ك زيت زيتون
2/1 كوب زيتون مفروم
2/1 كوب بقدونس مفرومطريقة التحضير١- يحمر البصل ومكعب الخضار في الزيت ثم يضاف الرز ويقلب قليلا حتى يجف
٢- يضاف كوب واحد من الماء ويقلب بإستمرار حتى يجف وهكذا مع باقي الماء حتى ينضج الرز ويتبل بالملح والفلفل الأسود
٣- يضاف جبن البارميزان والبصل الأخضر ويخلط جيدا ويترك جانبا حتى يبرد تماما
٤- تشكل كرات صغيرة من عجينة الرز وتحشى كل كرة بقطعة من الموزاريلا
٥- تغمس كل كرة بالطحين ثم بالبيض ثم بالبقسماط وتوضع بالفريزر 15 دقيقة حتى تتماسك
٦- تحمر الكرات بزيت ساخن وقصير حتى تصبح ذهبية ومقرمشة.

لتحضير الكريمة الحامضة:
١- تخلط جميع مقادير الصلصة حتى يتكون خليط متجانس




رووؤوؤوؤعة الوصفة يالغلا

لا عدمنا جديدك

سلمت يديك

تقبلي ردي مع مروري




تسلم يمناك




خليجية
يسلمو حبوبه
يعطيك العافيه
خليجية
تقبلي مروري
دلوعه حمودي
خليجية



التصنيفات
اطباق رئيسية و اكلات سريعة

المعكرونة بالدجاج والكريمة الحامضة 2022- وصفه المعكرونة بالدجاج والكريمة الحامضة2022

المعكرونة بالدجاج والكريمة الحامضة

المقادير : –
نصف باكيت معكرونة (اي نوع) مسلوقة – دجاجة مسلوقة ومقطعة قطع صغيرة مع الاحتفاظ بالشوربة – كريمة حامضة – ملح وفلفل اسود – جبن كرافت + مازارالا مبشور – ملعقتين طحين جميع الاستعمالات – 2 – 3 ملاعق زبدة

الطريقة : –
نضع 3 ملاعق زبدة في مقلاة ثم يضاف عليه حوالي كوب ماء الدجاج ثم الكريمة الحامضة وملعقتين من الطحين ويخلط على الضوء الى ان يغلظ مع اضافة الملح والفلفل الاسود . – يضاف الى الخلطة كل من الدجاج والمعكرونة ويخلط جيدا ثم يوضع في صحن بايركس ويرش عليه الجبن ويوضع في الفرن الى ان يحمر السطح .




التصنيفات
اطباق رئيسية و اكلات سريعة

معكرونة الدجاج بالكريمة الحامضة والسبانخ 2022- وصفه معكرونة الدجاج بالكريمة الحامضة والسبانخ 2022 طريقة سهلة

معكرونة الدجاج بالكريمة الحامضة والسبانخ
المقادير : –
دجاجة متوسطة ويفضل الصدر – باكيت معكرونة – كيس سبانخ مثلج – كوب كريمة حامضة – كأس جبن صغير – جبن مزارالا مبشور – مكعب ماجي (1) – بصلة متوسطة – حبتين ثوم – فلفل حار (حسب الرغبة) – ملح وفلفل اسود

الطريقة : –
تسلق الدجاجة ثم تزال العظم وتقطع قطع صغيرة. – تسلق المعكرونة مع قليل من الملح ثم تصفى. – تحمر البصل والثوم والفلفل ثم تضاف السبانخ ومكعب الماجي والكريمة الحامضة مع كأس الجبن . وتتبل بالملح و الفلفل الاسود . – تضاف الدجاج ثم المعكرونة وتصف في صحن الفرن ثم ترش بالجبن المزارالا ويوضع في الفرن لمدة 15 – 20 دقيقة




يسلمة



مشكوررررررررره



خليجية



التصنيفات
اطباق رئيسية و اكلات سريعة

طريقة عمل العدس بالكريمة الحامضة طبق رئيسي

خليجية
المكونات :
عدس أصفر – كوب
بصل مقطّع إلى شرائح – 1
كريمة حامضة جاهزة – كوب
ملح – حسب الرغبة
فلفل أبيض مطحون – حسب الرغبة
زيت نباتي – ملعقتان كبيرتان

طريقة التحضير :
1- أسلقي العدس في قدر من الماء على نار قوية، مع إضافة المزيد من الماء عند الحاجة.
2- سخّني الزيت النباتي في مقلاة وحمّري فيه شرائح البصل.
3- أضيفي البصل المحمّر إلى قدر العدس واتركيها حتى تنضج تماماً. نكّهي بالملح والفلفل الأبيض.
4- أسكبي الخليط في الخلاط الكهربائي واضربيه حتى تحصلي على مزيج ناعم.
5- أعيدي المزيج إلى القدر واسكبي الكريمة الحامضة فوقه.
6- سخّني الخليط لحوالى الـ10 دقائق، ثمّ قدّميه ساخناً.

ليصلك كل جديدنا واروع المواضيع تابعنا علي تويتر




يعطيك العافية حبيبتي
سلمت يداك



رووووووووووووووووووووووووووووو وعه



التصنيفات
مقبلات و سلطات

سلطة الجرجير الحامضة من مطبخي

خليجية

المقادير::0136:

* 3 ضمم جرجير

* جبن برميزان

* ملعقة خل أسود

* ملعقة خل أبيض

* نص ليمونة

* ملعقة وسط سماق

* ملعقة وسط زيت زيتون

* فلفل أسود

* ملح

طريقة التحضير::0136:

* يقطع الجرجير إلى قطع متوسطة

* ثم تخلط مقادير الصلصة ما عدا الجبن وترش على الصلصة

* ثم نضع الجبن على الوجة وتقدم باردة

:10_12_1[1]::10_12_1[1]:




يسلمو حبيبتي



خليجية



خليجية



يسلمو



التصنيفات
اطباق رئيسية و اكلات سريعة

دجاج بالصلصة الحامضة

المقادير كيلو دجاج
5 حبات متوسطة بصل
1/2 كوب دبس الرمان
قليل من الكركم
قليل من الكمون
ملح
3 حبات ثوم

الطريقة
تنظف الدجاجة وتقطع إلى 8 قطع. .1
تقلى الدجاجة ويقلى البصل والثوم وتضاف البهارات والملح. .2
يخفف دبس الرمان بكوب من الماء ويضاف إلى الدجاج ويترك على نار هادئة إلى حين الاستواء. .3
يمكن إضافة المزيد من الماء إذا كان هناك حاجة ويمكن أيضا إضافة الزنجبيل إلى ماسبق حين القلي. .4
تقدم مع الرز الأبيض أو الخبز. .5

الف صحة:icon_cool::icon_arrow::15_ 1_50[1]::grin:




يسلمووووووووووووووووو خيتوووووووووووووووووووووو



يسلموااااااااااااا لايادي قلبي و يعطيكي العااااااااااااافية




يمممممممممم

شكلها لذيذة تسلم ايدك يا قمر




خليجية



التصنيفات
اطباق رئيسية و اكلات سريعة

شوربة الشوفان بالكريمة الحامضة طريقة سهلة

شوربة الشوفان بالكريمة الحامضة

المقادير

نصف دجاجة مسلوقة ومقطعة قطع صغيرة جداً دون العظم
ماء سلق الدجاج
4 ملاعق شوفان
قليل من الماء إذا لزم الأمر
مكعب خلاصة مرقة الدجاج
قليل من الملح
علبة قشطة (170 غرام)
2 ملعقة مايونيز
علبة فطر (مشروم) القطع الصغيرة
الطريقة

  • []يغلى الماء مع مكعب خلاصة مرقة الدجاج وقليل من الملح.
    []يضاف الشوفان والقشطة والميونيز ويخفق جيداً.
    []يترك على النار حتى تغلظ ثم تضاف حبات المشروم وعصير نصف ليمونة.




خليجية



تسلموووووووووووووووووووووووووو ووووووو
على الوصفه الحلوه ,,,
تقبلي مروري,,,



ينتقل الى القسم الصحيح,,,



خليجية