الوسم: الحلوة
الحلوة تدخل
تحيااااااتي
""هذه مدينتي الحلوة غزة""
هذه معلومات عن مدينتي الغالية غزة
نبذة تاريخية
تدل الوثائق التاريخية على استمرار الناس بالعيش في مدينة غزة على مدار أكثر من 3000 عام، كانت أول مرة ذكر فيها في مخطوطة للفرعون تحتمس الثالث (القرن 15 ق.م)، وكذلك ورد اسمها في الواح تل العمارنة. بعد 300 سنة من الاحتلال الفرعوني للمدينة نزلت قبيلة من الفلسطيننين وسكنت المدينة والمنطقة المجاورة لها، عام 635 م دخل المسلمون العرب المدينة وأصبحت مركزا اسلاميا مهما وخاصة انها مشهورة بوحود قبر للجد الثاني للنبي (ص) هاشم بن عبد مناف فيها ولذلك أحيانا تسمى غزة هاشم. وكانت المدينة مسفط رأس الشافعي (767-820) الذي هو أحد الائمة الاربعة عن المسلمين السنة. سيطر الاوروبييون على المدينة في فترة الحملات الصليبية، لكنها رجعت تحت حكم المسلمين بعد ان انتصر صلاح الدين الايوبي عليهم في معركة حطين عام 1187.
احتلها الاتراك في القرن السادس عشر وبقيت تحت حكمهم حتى سنة 1917 عندما استولت عليها بريطانيا خلال الحرب العالمية الأولى. أصبحت غزو جزءا من فلسطين في فترة الاحتلال البريطاني وتم اضافتها إلى الدولة الفلسطينية عندما أصدرت الامم المتحدة قرار تقسيم فلسطين إلى دولتين عربية ويهودية عام 1947، ولكن قامت مصر بدخول المدينة عام 1948. في فبراير عام 1949 وقعت كل من مصر واسرائيل هدنة تقضي باحتفاظ مصر بالمدينة ولذلك كانت مأوى لكثير من اللاجئين الفلسطينيين عند خرجهم من ديارهم.
في فترة الحملة الثلاثة على مصر 1956 قامت إسرائيل باحتلال المدينة والسيطرة على شبه جزيرة سيناء المصرية، لكن الضغط العالمي على إسرائيل اضطرها للانسحاب منها. تم اعادة احتلالها في حرب الستة ايام (5 يونيو 1967 – 10 يونيو 1967). بقيت المدينة تحت الاحتلال الاسرائيلي حتى عام 1994 بعد الاتفاق بين السلطة الوطنية الفلسطينية واسرائيل
التركيبة السكانية
سكان مدينة غزة وفلسطين عامة ينحدرون من اصول سامية, وكجميع سكان البحر الابيض المتوسط لهم ملامح عربية سمراء ومتنوعة لا تخلو من تأثيرات متوسطية. تعتبر غزة ما قبل 1948 من أكبر أقضية فلسطين ابتداءا من جنوب يافا إلى الحدود المصرية. بسبب الجوار المصرى اكتسب السكان علاقات وطيدة مع مصر و هو ما يمكن ملاحظته من اللهجة. التركيبة السكانية في غزة لا تخلو من تنوع و ان كان الجميع في النهاية ،السابق و اللاحق للجوء 1948 ، هم من قضاء غزة فيما عدا سكان يافا و الرملة و اللد,و بهذا تكون غزة قد استقدمت سكان القرى المحيطة لها مما لم يغير كثيرا في تناغم السكان و اجتماع الطبائع و العادات. هناك تنوع في الأصول من حيث هى تركية ، مصرية و فلسطينية مدنية و قروية بالإضافة إلى البدو, و لكن الأحداث السياسية المؤثرة جدا ساعدت في غياب فروق واضحة,حيث تقلص نفوذ العائلات العريقة لصالح الجميع و في نفس الوقت فإن هذه الأحداث غيبت الإستقرار المطلوب لإعادة الترتيب المدنى و الإجتماعى للسكان في مرحلة ما بعد الإستقلال الفلسطينى.
التعليم
يوجد بقطاع غزة – مدينة غزة ستة جامعات وهي : الجامعة الإسلامية-غزة ، جامعة الأزهر-غزة ، جامعة الأقصى-غزة (كلية التربية سابقا) ، جامعة فلسطين الدولية و جامعة القدس المفتوحة وهي تعتمد نظام التعليم المفتوح . وكذلك يوجد بها عدة كليات متوسطة : منها الكلية فلسطين التقنية بدير البلح وكلية العلوم والتكنولوجيا بخان يونس والعديد من المراكز المهنية والتدريبية التابعة لوزارة التعليم العالي ووكالة الغوث.
التجارة في غزة
كانت المدينة ولا زالت مركزا مهما من حيث موقعها الاستراتيجي بين القارتين الآسيوية والافريقية ووقوعها على شاطئ البحر الأبيض المتوسط الذي يجعل منها ميناء مهما للتجارة وأعمال الصيد، ولكن صعوبة نقل البضائع عبر المعابر مع إسرائيل وعدم سلاسة النقل مع مصر يجعل حجم التبادل التجاري ضئيلا مع الحجم المفترض بسبب الموقع الجغرافي.
أماكن عبادة
تحتوي غزة على العديد من مباني العبادةالقديمة من ابرزها الجامع العمري و مسجد السيد هاشم حيث يرقد قبر جد الرسول محمد علية الصلاة والسلام و يوجد الكنيسةاليونانية الارثدوكسية التي تعود إلى القرن الخامس الميلادي.
أحياء مدينة غزة
حي الشجاعية
حي التفاح
حي الصحابة
حي الرمال
حي الزيتون
حارة الدرج
حي الصبرة
حي الشيخ رضوان
تل الهوا
مخيمات مدينة غزة
يوجد في مدينة غزة مخيم واحد يقع إلى غرب المدينة مقابلاً للساحل وهو مخيم الشاطئ غزة
وهذه بعض الصور الجميلة من مدينتي
بحر غزة ساعة الغروب
شارع الجلاء في ساعات الليل
منطقة الجامعات الازهر و الاسلامية
منطقة الساحة
صورة من اعلى لبعض المباني
الجامع العمري الكبير
ميدان الجندي المجهول
اتمنى موضوعي يعجبكم ومدينتي الحلوة ايضا
دمتم بحفظ الله
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة عندي امل فيك1875978
ياسلام واله رائعة بيكفي انه بنات غزة موجودين اليوم بيحكو تاريخها تسلمي انشالله وهي مني احلى تقييم
|
تسلمي حبيبتي على الرد الحلو
الله لا يحرمني من هالطلة الحلوة
والله غزة حلوة كتير
يارب اعجبتكم اختياراتي
واذا اعجبتكم قيموني
– ملعقة كزبرة حب مطحون صغيرة
– ملعقة وثمن الملعقة فلفل أسود مطحون صغيرة
– ملعقة زعتر أخضر طازج مقطع صغيرة
– ربع ملعقة ملح صغيرة
– قطعة لحم ستيك طرية
– 2 حبة بصل أبيض مقطعة شرائح دائرية
– 2 حبة بطاطا حلوة مقشرتان ومقطعتان شرائح
– 4 أكواب سبانخ صغيرة
< مقادير التبيلة
– ثلث كوب عصير برتقال طازج
– ملعقة أوراق بقدونس مقطع كبيرة
– ملعقة زيت زيتون كبيرة
– 2 ملعقة صلصة صويا صغيرتان
– ملعقة مسترد صغيرة
– ربع ملعقة ملح صغيرة
< طريقة تحضير السلطة
– تخلط حبوب الكزبرة مع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود والزعتر وثمن ملعقة ملح.
< طريقة تحضير التبيلة
– يخلط العصير والبقدونس وزيت الزيتون وصلصة الصويا والمسترد والملح في طبق، وتوضع التبيلة جانباً.
< الطريقة
1 – تحمى الشواية ثم توضع قطعة لحم الستيك عليها وتشوى على درجة حرارة متوسطة حتى النضوج (حسب الرغبة).
2 – يرش البصل بثمن ملعقة صغيرة من الملح، وثمن ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود، ثم تصف شرائح البصل بأسياخ الشواء أو توضع على صفيح الشواء مباشرة، وتشوى لمدة 5 دقائق من الجانبين أو حتى نضوج البصل.
3 – توضع شرائح البطاطا الحلوة على صفيح الشواية وتشوى لمدة 5 دقائق من الجانبين أو حتى تتحول إلى اللون البني.
4 – توضع قطعة الستيك في طبق كبير وتسكب فوقها السلطة ثم تسكب التبيلة فوق قطعة الستيك.
5 – توضع شرائح البصل والبطاطا المشوية في الطبق، وتزين بأوراق السبانخ
المقادير
للعجينة :
- [][] 3 كيلات فرينة سيم
[] 1 كيلة سمن أو مارغرين ذائبة
[] 1 قرصة ملح المائدة
[] 1 ملعقة أكل الفانيلا
[] 1 كأس من ماء الورد
للحشو :
- [][] 3 كيلات لوز مرحي
[] 1 كيلة سكر مسحوق
[] ماء الورد
[] 1 ملعقة أكل الفانيلا
للطلاء :
- [][] 3 بياض البيض
[] 2 ملاعق أكل عصير الليمون
[] 1 ملعقة صغيرة زيت
[] 5 ملاعق أكل من ماء الورد
[] سكر ناعم
للتزين :
- [][] عجينة اللوز
طريقة التحضير
- [][] العجينة :
ضعي في وعاء الفرينة ، الملح ، الفانيلا ،
شكلي حقرة في الوسط و اسكبي المارغرين الذائبة باردة ،
حكي الخليط جيدا بين يديك و بللي بماء الورد
إلى أن تتحصلي على عجينة ملساء ، قسميها إلى كريات و اتركيها ترتاح
في حين حضري الحشو بخلط اللوز و السكر و الفانيلا و القرفة ، بللي بماء
الورد تدريجيا إلى أن تتحصلي على خليط متجانس ، كوني كريات قطرها 3 سم.
– على طاولة عملي رش بالفرينة ، ابسطي العجينة ، بواسطة حلال بسمك 3 ملم ،
قطعي شكل دوائر بواسطة كأس قطره 10 سم ،
ضعي في وسط كل دائرة حشو شكله شكل حرف ” y ” .
ارفعي أطراف العجينة بأصابعك نحو المركز و اغلقي على الحشو و اقلبي العجينة
ثم ضعيها في صينية مرشوشة بالفرينة لتطهى في فرن دجته 200 درجة ، حتى يصير قاعه ذهبي.
- [][] تحضير الطلاء :
اخفقي بياض البيض كالثلج ، أضيفي عصير الليمون و الزيت و ماء الزهر ،
اخلطي الكل ، ثم اضيفي السكر الناع تدريجيا حتى تتحصلي على عجينة الطلاء .
جربي الطلاء على الحبة الأولى إذا سال أظيفي قليلا من السكر الناعم ،
لون الطلاء يكون حسب الاختيار و ذلك بتليل الملون الغذائي بالنكهة المناسبة له
على الوصفه الحلوه
تقبلي مروري,,,
بس ان شاءالله يساعدونج البنات بالقسم
ماحبيت ادخل ومارد
الله يسهل عليج
الله يتمم لك على خير يا حلوه و تقر عينك
عادة الاجهزه بالمستشفى و انتي اتسوين سونار تعطيك التاؤيخ و الوقت المتوقع
اتمنى اني افدتك
و هذا موقع للحساب
:0154:
:0154:
:0154:
:0154:
:0154:
:0154:
:0154:
:0154:
:0154:
مشكوورة حبيبتي..
يـــســـلـــمــووووووو يا كــــــــل الذوووق
بـــانــتــظــآآآآآآآآآر جديـــــــدكـ الـــرآآآآآئـــــــــــــع
تقبليـ مروريـ