الوسم: الحلوى

بالعافية عليكم

1-يحمر السكر على النار حتى يذوب ويصبح بني الون .
2- يخلط (النشاء+الماء) ثم يوضع على السكر المحمر ويحرك جيداً حتى يذوب ويتجانس.
3- يضاف ماء الورد والزيت وصفار الزعفران على نار هادئه جدً مدة تتراوح من نصف ساعه الى ساعه
مع التحريك بين الفينه والاخرى الى ان يغلظ قوامه.
4- في الاخر يضاف الهيل والمكسرات ثم يُصب في صينية بايكرس .
5- توضع في الثلاجه لتبرد وتماسك ثم تقطع مربعات وتقدم بالهناء والعافيه على قلوبكم

المقادير
كوب ونص دقيق
م ص كاكاو محلي
رشة ملح

م ص بيكنج بودر
2 بيضة
كوب ونص سكر
3/4 كوب ام اند ام
1/4 كوب زبدة
3/4 كوب شوكولاته قطع

طريقة التحضير:

اخفقي البيض مع السكر والزبدة حتي يمتزجوا ويصبحوا كالكريمة

انخلي الدقيق مع الملح والكاكاو ملعقة البيكنج بودر
ثم قلبيهم مع المزيج بخفة

ثم قلبي معهم الشكولاته القطع وام اند ام

في صينية مفروشة بورق زبدة شكلي الكوكيز

عن طريق وضع مقدار 1 م ك من المزيج علي ورق الزبدة
كما هو بدون ما تساويه

واتركي بينهم مسافة لاتقل عن 3 سم
وتدخل فرن ساخن علي 180 لمدة 20 دقيقة

وتقبلي ودي واحترامي

تسلم ايدكـ على الطروحات

المميزة دائما مبدعه

طريقة التحضير:
أحضري وعاء، ضعي فيه الجبن، ملعقة من عصير البرتقال، قشر البرتقال وقلّبي جيدا ثم غطي الوعاء وضعيه في الثلاجة لمدة 24 ساعة.
أحضري إناء آخر، قطعي فيه التوت والفراولة إلى شرائح ثم ضعي عليه ملعقة عصير الليمون، ملعقة عصير البرتقال والعسل النحل ، قلّبي المحتويات ثم غطي الإناء ثم اتركيه لمدة 15 دقيقة.
ضعي خليط التوت في طبق التقديم وعليه خليط الجبن ثم زيني الطبق بأوراق النعناع وقدميه لعائلتك.

يقبل العديد من الاشخاص على أكل الحلوى بصورة كبيرة ، ورغم الكثير من المحاولات في القضاء على هذه الرغبة فى تناول الحلوى ، إلا أن تلك المحاولات تبوء بالفشل لأن الجسم بحاجة إلى السكر لكي يتغذى ، لذلك سنعطيكى حلول صحية ستساعدك في نسيان الحلوى والقضاء على تلك الرغبة قدر الإمكان ؛ حيث أكدت "الجمعية الألمانية لحماية المستهلك" أنه يمكن الحد من الرغبة الشديدة فى تناول الحلوى عن طريق اللجوء إلى بدائل صحية تقلل من الرغبة الشديدة فى الحلوى ، مثل الإكثار من الماء والشاي غير المحلى بالسكر.
وكبديل للبونبون والشوكولا والآيس كريم والكولا، أوصت الجمعية الألمانية بتناول الفواكه والخضروات الطازجة، مؤكدةً أنه من الأفضل تناول خمس حصص منها بشكل موزع على مدار اليوم.
وفي حال الشعور برغبة شديدة في تناول الحلوى، تنصح الجمعية بمضغ علكة خالية من السكر، مشيرة إلى إمكانية تناول المكسرات بوصفها من الأطعمة الفقيرة بالسكر.
وأضافت الجمعية صحيح أنّ المكسرات تتمتع بفوائد صحية عديدة بفضل ما تحتويه من عناصر غذائية مهمة كالبوتاسيوم والمغنيسيوم والزنك والكالسيوم والفسفور وفيتامين "ه" و"ب1 " و"ب2 " و"ب6 " إلى جانب قلة احتوائها على السكر، إلا أنها تحتوي على كميات كبيرة من السعرات الحرارية.
وتضرب الجمعية مثالاً على ذلك بأن 100 غرام من الجوز يحتوي على قرابة 600 سعرة حرارية، أي ما يُعادل ربع معدل السعرات الحرارية اللازمة للشخص البالغ في اليوم تقريباً.

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة الدلوعة عاشقة الجنان خطيره المكسرات سعرات عاليه

شكرا لمرورك

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة حبيبة رشا سلمت يداك

الله يسلمك حبيبتي

أفكار حلوه وبسيطه,,,

المقادير:

– باوند كيك شوكولاتة
– بسكويت شاي مغطى بالشوكولاتة

الطبقة الثانية:

2 قشطة
3 ظرف دريم ويب
2 كريم كارميل
4 حبات جبن كيري

الكريم كراميل:
2 ظرف كريم كارميل
2 كوب حليب
علبة قشطة

للتزيين:
3 ملاعق طعام من الشوكولاتة المذابة أو الهيرشي
مقدار ½ كوب من الطبقة الثانية

طريقة التحضير:

· قطعي الكيك إلى شرائح وضعيه في قاع الصينية.

· فتتي البسكويت بيدك إلى قطع صغيرة وضعيها على الكيك.

· اخلطي مقادير الكريم كراميل على النار حتى يغلي.

· اسكبيها فوق البسكويت والكيك.

· اخلطي الدريم ويب مع الكريم كراميل والقشطة والكيري حتى يغلظ قوامه.

· احتفظي منه بـ ½ كوب. واسكبي الباقي على الكراميل.

· خذي الكريمة واخلطي معها مقدار 3 ملاعق من الهيرشي أو الشوكولاتة المذابة.

· اسكبي بالملعقة بشكل عشوائي على شكل نقاط او دوائر كأنها جلد الفهد.

· ضعيها في الثلاجة على الاقل مدة 5 ساعات.