الوسم: الحواوشي

المقادير :
– نصف كيلو لحم مفروم
– 1 بصلة كبيرة
– 1 فص ثوم كبير
– 1/2 ملعقة ملح
– 1/4 ملعقة فلفل
– 1/4 ملعقة جوز الطيب
– 1/4 ملعقة قرفة
– 1/2 ملعقة بهارات مشكلة
– القليل من خليط الماء مع زيت الزيتون
– 5 أرغفة متوسطة الحجم من الخبز البلدى المصرى

من الممكن صنع كميه كبيره وضعها فى الفريزر

وضعها فى الفرن وقت الحاجه

المكونات..

مكوناته الاساسيه..

خبز(شامي او بلدي”قمح”)

نصف كيلو لحم مفروم..

ثمرة بصل كبيرة..

.شحم حيوان بكميه قليله جدا(يمكن الاستغناء عنه..و الاستعاضه عنه باي ماده دهنيه اخرى كزيت الذره او الزبد او اي مسلي نباتي اخر)..
ملح فلفل بهار.(البهارات هي احد اسرار طعمه الشهي انا بستخدم بهارات مكونه من القرفه و جوزة الطيب و الكبابة الصيني و القرنفل..و الكزبرة الخضراء..و ورق لورا و حبهان مطحونين ناعم جدا)

اضافت من عندك..(غير اساسيه)

ثمرة فلفل اخضر.
.مكعبات طماطم..
بابريكا(الفلفل الاحمر الحلو).
.كزبرة خضراء..
ورق فويل (الومنيوم..قصدير)

يتم خلطهم جيدا..

ثم نأخذ كميه من الخلطه السابق اعدادها و فردها بداخله..

النصف كيلو يكفي لاعداد خمسة ارغفه او يزيد..(حسب الرغبه

بنغطيهم بالفويل..و يدخلوا فره ساخن جدا لمدة خمس دقائق ثم تهدأ عليهم النار مدة نصف ساعه..و هذا شكلهم..

يقدم مع المخلل المشكل..الحار