الوسم: الرخامية

كلنا يحب الكعك , وباختلاف مذاقاته , ولكن دعونا نتفق على رأي واحد بأن هذه الكعكة لديها معطيات يجب تنفيذها .. ولكن كيف اليكم المقادير وطريقة الاعداد.
المقادير:
– 1/2 كأس ماء.
– 3 ملاعق حليب بودرة.
– كأس ونصف طحين.
– 3 بيضات.
– 3 ملاعق فانيليا.
– ملعقتين بيكنغ بودر.
– كأس سكر.
– كأس صغير من الزيت.
– 3 ملاعق جيلي بالتوت.

للتغطية:
– 12 حبة جبنه كيري.
– كوب سكر بودرة.
– ملعقة صغيرة ونصف فانيليا.
– علبة كريمة خفق صغيرة.

* طريقة التحضير:
– تخلط المواد الجافة سويا.
– يضاف البيض والزيت وتضرب المكونات جيدا مع كشط الأطراف كي يدخل الدقيق الذي في الحواف و تمزج حتى تتجانس المكونات.
– خذي ثلث الخليط واضيفي له الجيلي وقلبيه.
– حضري صينية مدهونة زيت ورشيها بالدقيق وصبي الخليط الأبيض ثم رشي الخليط الأحمر بشكل عشوائي وحركية بالشوكة.
– تخبز على درجة 180 درجه مئويه في الرف الأوسط حتى تنضج.
– تخفق مقادير التغطية جيدا وممكن إضافة جيلي توت للحصول على اللون الأحمر.
– تزين الكعكة بعد أن تبرد بالتغطية والتوت الطازج.

الخطوات:
1. قومي بمسح الرخام فور انسكاب أي مادة عليه، لمنع تغلغلها داخله.
2. قومي بغسل السطح الرخامي جيدا بالماء والصابون كل يوم للحفاظ على بريقه. اتركيه يجف طوال الليل.
3. استعملي قماش نظيف وناعم لتنظيف الرخام. الرخام لا يحتاج للسلكة المعدنية أو مواد التنظيف التي تحتوي على الكلور.
4. للتخلص من البقع، قومي بمزج كوب من الطحين مع 1-2 ملعقة من سائل غسيل الأطباق لعمل معجون سميك. ضعي المعجون على البقعة غطيه بغطاء بلاستكي طوال الليل.
5. قومي بقشط الطبقة الجافة بملعقة خشبية. إذا كانت البقعة دهنية (زيت، حليب)، استعملي بيروكسيد الهيدروجين في المعجون بدلا من سائل تنظيف الصحون أو الأمونيا.
6. جري مزيج يتكون من 12 بالمائة بيروكسيد الهيدروجين مع عدة نقاط من الأمّونيا للطخة العضوية (ومثال على ذلك: – القهوة، الشاي، الفاكهة).
7. استعملي الأسيتون لإزالة لطخات الحبر عن الحجارة الداكنة. على الرخام الفاتح استعملي بيروكسيد الهيدروجين. مثل لطخات النبيذ.
8. للتخلص من بقع النبيذ، والحبر وأي بقعة ذات أصل غير دهني، قومي بمزج كمية من مادة البلاستر البيضاء مع الكلور، ضعي كمية على البقعة واتركيها لمدة 30 دقيقة، ثم امسحيها جيدا.
9. إذا لم تتخلصي من البقع، يفضل استشارة مختص في الرخام، فقد يكون هناك مشكلة.

النصائح والتحذيرات:
• اطلبي استشارة مختص في الرخام لإصلاح الكسور والخدوش والبقع.
• استعملي واقي للكوب عند استعمال السطح الرخامي، هناك مساند خشبية للأوعية ، ومساند بلاستيكية وجلدية للأكواب والكؤوس.
• لا تستعملي المنتجات التي تحتوي على الليمون، الخلّ أو الحوامض الأخرى على الرخام أو حجر الكلسي. المنظّفات القوية أو السوائل الآكلة يمكن أن تجعل الرخام الملمّع بليدا ولا يجب أن تستعمل أبدا.
• لا تستعمل منظف قاسي مثل المطهّرات الجافّة، ومساحيق التنظيف ذات الحبيبات، أو حتى المطهّرات ‘الناعمة’.
• لا تخلطي منتجات التنظيف معا مثل الأمّونيا ومادة الكلور – فالنتيجة سامّة.

المقادير

1/2 كأس ماء
3 ملاعق حليب بودرة
كأس ونصف طحين
3 بيضات
3 ملاعق فانيليا
ملعقتين بيكنغ بودر
كأس سكر
كأس صغير من الزيت
3 ملاعق جيلي فراوله

– للتغطيه :
12 حبة جبنه كيري
كوب سكر بودره
ملعقة صغيرة ونصف فانيليا
علبة كريمة خفق صغيره

الطريقة:

* المقادير:
– 1/2 كأس ماء.
– 3 ملاعق حليب بودرة.
– كأس ونصف طحين.
– 3 بيضات.
– 3 ملاعق فانيليا.
– ملعقتين بيكنغ بودر.
– كأس سكر.
– كأس صغير من الزيت.
– 3 ملاعق جيلي بالتوت.

للتغطية:
– 12 حبة جبنه كيري.
– كوب سكر بودرة.
– ملعقة صغيرة ونصف فانيليا.
– علبة كريمة خفق صغيرة.

المقادير:
1/2 كأس ماء
3 ملاعق حليب بودرة
كأس ونصف طحين
3 بيضات
3 ملاعق فانيليا
ملعقتين بيكنغ بودر
كأس سكر
كأس صغير من الزيت
3 ملاعق جيلي فراولة
للتغطية : –
12 حبة جبنه كيري
كوب سكر بودرة
ملعقة صغيرة ونصف فانيليا
علبة كريمة خفق صغيره

* المقادير ..}