التصنيفات
منوعات

مقلوبة بالزهرة و الحم المفروم روعه لا تفوتكم طبق رئيسي

مقلوبة بالزهرة و الحم المفروم روعه لا تفوتكم

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

اليوم عندي لكم اليوم أكلة راح تأكلوا صوابعكم وراها

من جد طعمها روعه بس لا تنسون أبغى ردود لأنها من صنع يدي….

خليجية

الطريقة :

أولا :نجهز الحم المفروم ..ضعي زيت في القدر ثم بصل مقطع قطع صغيرة ثم الملح ثم حركيه حتى يذوب البصل ثم ضعي الحم المفروم واتركيه على نار هادئة حتى إذا قارب النضج ضعي ملعقة صلصة الصويا و ملعقة دبس الرمان وهذا هو سر الطعم..ثم ضعي البقدونس المفروم وأطفئي النار وضعيه على جانب ..

انتهينا من الحم نبدأ بالزهرة .. اقلي الزهرة نصف استواء ثم ضعيها في مصفاة واسكبي عليها الماء المغلي حتى تتخلصي من الزيت وتبقى نكهة القلي .. ضعي زيت في قدر ثم البصل المقطع حتى يذبل ثم ضعي البهارات ثم الملح ثم الكركم ثم ضعي تقريبا نصف ك ماء ثم ضعي الفلفل الرومي المقطع حلقات كما في الصورة ثم ضعي الزهرة ودعيه يطبخ تقريبا من 3-4 دقائق ..ثم ضعي عليه الحم المفروم ثم الرز…

طريقة الرز :

ضعي الماء المغلي في قدر وضعيه على النار وضعي عليه الملح و قليل من الزيت الزيتون وضعي الرز نصف استواء ..

هذه النتيجة ……

خليجية

وش رايكم ابغى ردود يالحبايب …………..




وينكم يالحبايب وين الردود




يسلمو ياقلبي



يسلمو ع الوصفه



بالعافية انشاء الله



التصنيفات
اطباق رئيسية و اكلات سريعة

شوربة الزهرة طبق لذيذ

السلام عليكم

المكونات
ملاعق من الزبدة والزيت
حبة بصل كبيرة مقطعة
فص ثوم
/ ملعقه صغيره ملح
فلفل اسود حسب الرغبه
رشة جوز الطيب
ربع ملعقة كمون
راس زهرة ( قرنبيط ) جم تقريباً
كوب مرق دجاج
نصف كوب كريمة
جبنة ركفور او بارميزان مبشور (اختياري)
بقدونس للتزين

طريقة التحضير
توضع الزبدة والزيت والبصل والثوم ويقلى الخليط
يضاف اليه الملح وباقي البهارات ماعدا الكمون وتواصل التقليه لمدة دقيقتين
ثم نضيف الزهرة ( القرنبيط ) ومرق الدجاج
ويطبخ لمدة دقيقة
يطحن الخليط ثم تضاف الكريمة وجبنة الركفور ويطحن كل الخليط معأ مرة أخرى
تزين بالبقدونس والكمون وجبنة البارميزان




خليجية



مشكوره



تسلم ايديكي



التصنيفات
اطباق رئيسية و اكلات سريعة

مقلوبة الدجاج والزهرة – سهلة التحضير من مطبخي

المقادير::0153:
3 أكواب أرز بسمتي
دجاجة متوسطة
12 كوب ماء
3 أعواد قرفة
7 حبات هيل مكسر
ورقتين غار
1 بصل مقطع ارباع
3 ملاعقطعام ملح
1 رأس متوسط بصل
¼ ملعقة شاي كمون ¼ ملعقة شاي كركم لتبهير الدجاج
¼ ملعقة شاي ملح ¼ ملعقة شاي كركم لتبهير الزهرة
¼ ملعقة شاي كركم
¼ ملعقة شاي كمون
1/2 كوب زيت
2 بصل مثطع أجنحة
فص ثوم مفروم (اختياري)

للزينة::0153:
بصل مقطع أجنحة محمر

طريقة التحضير::0153:
·يغسل الأرز وينقع في ماء فاتر لمدة 30 دقيقة.

·يقطع الدجاج إلى 8 قطع. اغلي الماء على النار ثم أضيفي اليه البهارات الصحيحة والبصل المقطع أرباع.

·اتركيها تغلي مدة دقيقتين. ضعي قطع الدجاج للماء واتركيها مدة 30 دقيقة حتى تنضج.

·ارفعيها عن الماء واتركي الدجاج جانبا. صفي الماء من البهارات واحتفظي بها جانبا.

·قطعي الزهرة إلى وردات متوسطة الحجم. رشيها بالملح والكركم.

·اقليها في الزيت وضعيها على ورق ماص للدهون.

·رشي الدجاج بالملح والكركم. حمريها في الزيت. ارفعيها على ورق ماص للزيت.

·سخني مرقة الدجاج بعد تصفيته حتى الغليان. ضعي الأرز واتركيه حتى ينضج.

·صفيه من الماء واتركيه جانبا.

·في طنجرة عميقة ضعي مقدار ¼ كوب زيت، ثم البصل حتى يتحمر على نار هادئة.

·أضيفي الثوم والكركم والكمون وقلبيه جيدا. أضيفي الزهرة والدجاج وقلبيه مع بعض. ارفعيه عن النار.

·خذي مقدار ملعقة طعام من الزيت المتبقي من التحمير واتركيه جانبا.

·ضعي نصف كمية الأرز في قاع الطنجرة. ضعي كمية الدجاج والزهرة.

·ضعي كمية الأرز المتبقية على الدجاج. اسكبي عليها الزيت.

·اتركي الأرز على نار متوسطة إلى أن يظهر البخار. انركيه على نار هادئة لمدة 40 دقيقة.

·يزين الأرز بالبصل المحمر، ويقدم بجانب الدقوس.:0153:

:sdgsdg:وبالعافيه ياقلبي:sdgsdg:




يسلمو عسوله
يعطيك العافيه



يسلمووووووووووووووووووووو



خليجية

مــشــكــوورة
يــالــغــلا
روعــــه

خليجية




تسلمين مررررررررررررره رائع



التصنيفات
اطباق رئيسية و اكلات سريعة

مقلوبة القرنبيط الزهرة من مطبخ منال العالم مقادير مقلوبه القرنبيط 2022


مقلوبة القرنبيط ( الزهرة ) من مطبخ منال العالم
خليجية
يقدم مطبخ طبق اليوم بالصور طريقة طبخ مقلوبة الرقنبيط (الزهرة) باسلوب طبخ منال العالم. تمتعي بتحضير الذ واشهى الاكلات العربية الشعبية… مقلوبة القرنبيط ( الزهرة ).

المقادير:
– 2 دجاج مقطع 8 قطع
– 1 قرنبيط (زهرة) كاملة
– 4 كوب أرز أمريكي
– 2 حبة بطاطس متوسطة
– بهارات دجاج مشكلة (كمون، فلفل أسود، كركم، قرفة)
– ملح طعام
– زيت للقلي

طريقة التحضير:
1- يسلق الدجاج لمدة ساعة وتوضع عليه البهارات والملح.
2- يصفى من المرق ويترك المرق جانباً لاستخدامه لاحقاً.
3- ينقع الأرز بالماء 15 دقيقة.
4- أثناء سلق الدجاج يتم تقطيع البطاطس وقليها نصف استواء ثم تفرد بقاع الطنجرة.
5- تقطع الزهرة وتقلى بزيت عميق حتى يصبح لونها ذهبي وتفرد فوق البطاطس.
6- بعد تصفية الدجاج من المرق يقلي بزيت عميق حتى يأخذ اللون الذهبي ويفرد فوق البطاطس والزهرة.
7- يصفى الأرز المنقوع ويفرد فوق الدجاج.
8- تغمر المقادير السابقة بمرق الدجاج وتغطى الطنجرة وتوضع على نار هادئة مدة نصف ساعة.
9- تقلب الطنجرة مرة واحدة في صينية كبيرة وتقدم ساخنة مع لبن زبادي المراعي والسلطة وصحتين على قلبكم…




روووووووووووووووووعة

الله يعطيييييك العافية

ابداااعك بلا حدود

لــــك حبي وردـي




التصنيفات
اطباق رئيسية و اكلات سريعة

شوربة الزهرة من اكلات حوريه المطبخ شوربة الزهرة 2022 طريقة سهلة

شوربة الزهرة

المكونات

٢ ملاعق من الزبدة والزيت
حبة بصل كبيرة مقطعة
٢ حبة ثوم
١/٢ ملعقه صغيره ملح
فلفل اسود حسب الرغبه
جوز الطيب
ربع ملعقة كمون
راس زهرة (٤٠٠ جم تقريباً)
٣ كوب مرق دجاج
نصف كوب كريمة
جبنة ركفور او بارميزان مبشور (اختياري)
بقدونس للتزيين
طريقة التحضير

توضع الزبدة والزيت والبصل والثوم ويقلى الخليط
يضاف اليه الملح وباقي البهارات ماعدا الكمون وتواصل التقليه لمدة دقيقتين
ثم نضيف الزهرة ومرق الدجاج
ويطبخ لمدة ٣٥ دقيقة
يطحن الخليط وتضاف الكريمة وجبنة الركفور ويطحن معا
تزين بالبقدونس والكمون وجبنة البارميزان




خليجية

ابدآآآآآآآآآآآآآع
شكلها مره يشهي
والوصف اكثرمن روعة
شكرا لك دمتي بحب

خليجية




التصنيفات
اطباق رئيسية و اكلات سريعة

مقلوبة الزهرة طبق لذيذ

خليجية

المقادير لـ 4 أشخاص

2 كوب أرز

1حبة زهرة متوسط الحجم

1كيلو دجاجة، مقطعة الى ارباع

1حبة كبيرة بصل، أرباع

1ملعقة كبيرة ملح

4 – 6حبة هيل، صحيح

2 – 3 ورق غار

1عود كبير قرفة

4 – 6 حبة فلفل اسود، صحيح

1ملعقة صغيرة كركم

1ملعقة صغيرة قرفة

1ملعقة صغيرة بهارات مشكلة

2/1 ملعقة صغيرة كمون

4/1 ملعقة صغيرة فلفل اسود

2/1 كوب صنوبر مقلي

زيت ذرة

الطريقة

– اغسلي الأرز وانقعيه في ماء دافئ 20 – 25 دقيقة.

– في قدر متوسط الحجم ضعي 6 – 7 كوب من الماء، البصل والملح، دعي الماء يغلي ثم اسقطي فيه قطع الدجاج.

– اتركي الدجاج يغلي لبضع دقائق، انزعي الريم عن سطح المرق، اضيفي الهيل، ورق الغار، عيدان القرفة والفلفل .

– غطي القدر واتركيه على نار متوسطة 25 – 30 دقيقة الى ان ينضج الدجاج.

– اخرجي قطع الدجاج، اتركيها جانبا. صفي المرق، اضيفي المزيد من الماء الى ان يصبح مقدار المرق 3 كوب.

– اضيفي البهارات المطحونة الى المرق (الكركم، القرفة، البهارات، الكمون، الفلفل الأسود ) احتفظي بالمرق ساخنا.

– أثناء سلق الدجاج ،، قطعي الزهرة الى زهرات صغيرة بحجم البيضة.

– أحضري مقلاة عميقة، ضعي فيها زيت الذرة بحيث يصبح بارتفاع 2 سم تقريبا ،، سخني على نار متوسطة، اسقطي قطع الزهرة في الزيت الساخن، اقلي لبضع دقائق الى ان تصبح ذهبية اللون، اخرجيها واتركهيا على ورق نشاف للتخلص من الزيت الفائض .

– صفي الأرز من ماء النقع .

– أحضري قدر متوسط الحجم، وزعي في قاع القدر حوالي 3 ملعقة كبيرة من الأرز.

– أحضري قطع الدجاج المسلوق، ضعيها في قاع القدر فوق الأرز، ثم رصي قطع الزهرة المقلية بشكل متناسق.

– وزعي بقية الأرز فوق الزهرة ، ثم صبي المرق الساخن المبهر فوق الأرز بحرص، لكي لا يختلط الأرز مع بقية المكونات.

– اتركي القدر على نار متوسطة الى ان يغلي.

– خففي النار، غطي القدر واتركيه 30 – 35 دقيقة الى ان يتشرب كل الماء و ينضج الأرز.

– احضري طبق مستدير، اقلبي مقلوبة الزهر فوق الطبق ، ثم وزعي عليها المكسرات المقلية




يم يم يم
يسلموا يا قمر



خليجية



طبق رائع و اكثر من روعة تسلمين ياقلبي على جهدك المبذول



خليجية



التصنيفات
مقبلات و سلطات

شوربة الزهرة بالجبن من مطبخي

لكي تتمتعين بمذاق شوربة الزهرة بالجبن على اصلها ها هي اذا لك ولا تنسي المقادير وطريقة التحضير
المقادير

– 1 قرنبيط ( زهرة ) متوسط الحجم بوزن نصف كيلو .
– 50 جرام جبن روكفورت مفتت (Roquefort ) .
– ورقتي غار .
– 25 جرام زبدة .
– بصلة متوسطة مفرومة .
– 2 عود كرفس مفروم .
– 1 كراث كبير منظف ومغسول ومفروم .
– 110 جرام بطاطا مقشرة و مقطعة الى مكعبات صغيرة .
– 2 ملعقة طعام لبنة + اضافي للتقديم .
– ملح وفلفل أسود .
الطريقة

1- نظفي الزهرة وقطعيها الى زهرات صغيرة مع الاحتفاظ بالسيقان الخضراء والزوائد جانبا .
2- أضيفي 1.5 ليتر من الماء في قدر على النار واسلقي به سيقان وزوائد الزهرة مع أوراق الغار وقليل من الملح واتركيه على النار وهو مغطى ليغلي لمدة 20 دقيقة .
3- أذيبي الزبدة في قدر أخرى وأضيفي له البصل والكرفس والكراث والبطاطا وغطي المقلاة واتركي الخضار لتنضج لمدة 15 دقيقة .
4- خففي النار ثم صفي مرقة القرنبيط من سيقان وزوائد القرنبيط وأضيفي الماء الى الخضار ( مع اضافة ورق الغار معه ) .
5- أضيفي له القرنبيط المقطع ثم اتركي الحساء على نار هادئة ( بدون غطاء ) لمدة 20 – 25 دقيقة حتى ينضج لقرنبيط تماما .
6- تخلصي من ورق الغار ةضعي الحساء كله في الخلاط الكهربائي واهرسيه تماما.
7- ثم أرجعيه الى القدر على النار وأضيفي له اللبنة وجبنة الروكفورت وقلبيه حتى تذوب الجبنة تماما ولكن لا تتركيه ليغلي تماما ثم تبليه بالملح والفلفل .




يعطيكي العافية الحلوة على الموضوع الروعة بانتظار جديدك الاروع




خليجية



تسلم ايديكي



يسلمو يا قمر



التصنيفات
مقبلات و سلطات

الزهرة مع الزبادي من مطبخي

الزهرة مع الزبادي
المقادير:

1 حبة زهرة
زيت للقلي
4 علب زبادي ( روب )
ملعقتين طحينة
نصف ملعقة ملح
ذرة فلفل
ملعقة زعتر بري
فنجان عصير ليمون

الطريقة:

نسخن الزيت لنقلي الزهرة فيها
نخلط جميع المقادير السابقة مع بعض
نصف الزهرة في قالب زجاجي
ونسكب فوقها الخليط
ونضف عليها الزعتر البري
وبالهنا والشفا




التصنيفات
تسريحات شعر

بالخطوات: حولي الضفيرة إلى كعكة بهيئة الزهرة شيك

١- افرقي شعرك من الأمام بواسطة مشط. وراعي أن يكون الفرق على أحد الجوانب أي ليس في منتصف رأسك.

٢- قومي بعمل ضفيرة جانبية بخصلات شعرك.

٣- اكملي هذه الضفيرة بحيث تشكل لك حرف S في النهاية كما هو موضح في الصور.

٤- عندما تنتهي من تضفير شعرك بالكامل اجعليها مرتخية قليلا.

٥- قومي بلف شعرك بهيئة الكعكة.

٦- ستلاحظين تشكل هيئة الزهرة. ثبتي الكعكة ببنس شعر.

٧- زيني كعكو شعرك من المنتصف ببنسة لامعة لتمثل قلب الزهرة.
خليجية
خليجية
خليجية
خليجية
خليجية
خليجية
خليجية
خليجية




ماشاء الله هذي الترسحه مره حلو انا مجربتها في شعر اختي وطلعت مرره تهبل مشكوره بثينه



يسلمو يا قلبي

حلوة التسريحه




يسسسسلمؤؤؤ حبيبتي
الله يخليك يارب ويسعدك



خليجية



التصنيفات
مقبلات و سلطات

سلطه الزهرة طبق لذيذ

خليجية

المقادير والطريقه سوا

زهره مغسوله ومسلوقه مع ملعقه كمون مطحون

نغمسها في ( نص كاس طحين + بياله مويه + رشه ملح + رشه فلفل اسود ) نقليها ونتركها على جنب

ملفوف + جزر + خس + بصل ابيض نقطعه شرايح رفيعه [ نقدر نستغني عن البصل ]

نفرشه بالصحن ونصف فوقه الزهره

الصوص ( زبادي + رانش + مايونيز + ليمون + نعناع مجفف + فص ثوم ) لاتصير ثقيله اذا ثقلت معك حطي

شوي لبن

وزينيه بعيدان بطاطس





يآآربببي جعععت="(

يسسسسلمووء..~

يعطيك العافيه..~

خليجية




يسلمو على الابداع
وصفة جميلة
ابداع متجدد
تقبلي مروري وردي