الوسم: السفرة

1) تقطيع الملفوف: ناخد 4 اوراق من الملفوف الاحمر ونغسلها ونجففها ونطويها برفق و نقطع الاشكال الملفوفة الى قطع الى ان نحصل على اشكال اسطوانية ونثبتها اي نغرس فيها من جنب الاسطوانة بعود خشبي لتحافظ على شكلها
2) نغسل ونجفف رؤوس البروكلي ونقسمه الى رؤوس على ان يحتوي كل من الرؤوس على جزء من الساق ثم نعيد تنظيف السيقا باستخدام سكين صغير ثم ندخل في كل راس من الاسفل طبعا من عند الساق سيخ خشبي طويل
3) اهم شي حشي الطماطم :a5bdf2b232: : نتخلص من الجزء العلوي ل12 حبة طماطم صغيرة ونفرغها من اللب باستخدام حفارة وندخل في كل حبة شريحة من الخس مطوية يعني نلفها وندخلها…
4)اخر شي نجيب طبق او وعاء نملا بالملح الخشن ونبدأ بوضع الاسياخ مع التنويع يعني نحط سيخ بندورة ثم بروكلي ونصففهم ثم يبقى الوسط فارغ نبدا نعبي مرة بالكوسا اوالفجل وياريت تكوني عاملة على لفجل من برة حزوز صغيرة زي الوردة احلى…..وبعدها تحطين الملفوف فوق كمان……….وصحتين منو يكون منظر وايضا نقدر ناكله وعلى فكرة راح اعملكم نفس الشي بالفواكة لكن بطريقة اخرى ياريت تابعون مواضيعي واشكركم:11_1_209[1]: