التصنيفات
إجابات , اسئلة و اجوبة, ساعدوني

مناسبات السلطات

بسم الله

السلام عليكم ورحمه الله

بنات نبغى نعرف عن السلطات اكثر يعنيي بعض السلطات تكون مناسبه مع وجبه معينه وما تكون مناسبه مع وجبه اخرى وبعض السلطات تنفع ان تقدميها لوحدها دون اي وجبه اضافيه

فنبغى من اهل الخبرة انهم يفيدونا في هالامر
ولا تبخلوا بارائكم يابنوتات:11_1_120[1]:




خليجية



واله انا اشوف السلطة تصلح مع كل الاكل يعني مالها وقت معين



يسلمو



اكيد السلطات اهي اساس السفره ياعمري
ومشكوووووووووووووره ياقلبي



التصنيفات
مقبلات و سلطات

سلطة .ملكة السلطات ؟؟؟ من مطبخي

ملك السلطة

خليجية

المقادير:

نصف كوب حمص مسلوق ومصفى </SPAN>

نصف كوب ذرة </SPAN>

نصف كوب بصل أخضر مقطع </SPAN>

حبة فلفل أخضر مقطع مكعبات </SPAN>

حبة بطاطا مسلوقة ومقطعة مكعبات أو كوب معكرونة لولبية ملونة مسلوقة </SPAN>

حبة جزر مقطع مكعبات </SPAN>

نصف كوب فاصولياء حمراء معلبة </SPAN>

نصف كوب ملفوف مقطع طوليا </SPAN>

نصف كوب فطر </SPAN>

حبة فجل أحمر مقطعه صغير

قليل من البقدونس والكزبرة والنعناع </SPAN>

مقادير الصلصة : </SPAN>

كوب لبن + 3 ملاعق زيت زيتون + ملعقة مايونيز + عصير ليمونه كبيره </SPAN>

ملعقة صغيره خل + ملعقة صغيرة من البقدونس المفروم + 1-2 اسنان ثوم مدقوق </SPAN>

ملح + سماق + زعتر </SPAN>

الطريقة:

1- تخلط جميع مقاديرالسلطة في وعاء زجاجي </SPAN>

2- تخلط مقادير الصلصة بالخلاط قليلا ثم تسكب فوق السلطة </SPAN>

3- يزين الوجه بقليل من أوراق البقدونس المفرومة والسماق والزعتر و ألف هنا وعافية .




شكلها يفتح النفس تسلمي



تسلم الايادي



يسلمو



شكرا



التصنيفات
مقبلات و سلطات

بوفيه السلطات من مطبخي

السلطه الاولى

خليجية

السلطه هذي روعه من جد

عباره عن

ذره
فاصوليا حمراء
فلفل اخضر واصفر واحمر
باذنجان مقطع شرايح رفيعه جدا
مكرونه مسلوقه

الصوص عباره

الصوص الفرنسي من قودي + بقدونس + حبة فلفل اخضر بارد + ليمون + رشة ملح

تاخذ العقل هالسلطه مره جميله

السلطه الثانيه

خليجية

المقادير

خس
فلفل اخضر بارد
ذره
بصل اخضر

ثلاث شرايح برجر دجاج تقطع على شكل شرايح طوليه

الصوص

ثلاث علب زبادي
رشة ثوم بودره
ملعقتين مايونيز
ليمون
شوية ملح

اول شي نحط الخضار
بعدين الزبادي
بعدين شرايح الدجاج

مره حلوه جربوها حتحبوها

السلطه الثالثه

خليجية

المقادير

خيار مقطع شرايح طوليه
جزر مقطع شرايح طوليه
ذره
ملفوف مقطع شرايح

تبل بصوص مكون من زبادي + مايونيز + ليمون + ملح

وتمتعي بالطعم الرائع

السلطه الرابعه

سلطه البطاطس والجرجير

خليجية

المقادير

بطاطس مقطع مكعبات مقلي

جرجير

خس

خبز مقطع مكعبات

الصوص

عباره عن زبادي + مايونيز + طحينه + ليمون + ملح

تخلطه مع الخضار

ونضع فوقها الخبز اللبناني المقلي

السلطه الخامسه

خليجية

عباره عن طبقات من الخضار

اول طبقه خس

بعدين فلفل اخضر بارد

بعدين ملفوف مقطع شرايح

طماطم مقطع مكعبات صغيره جدا

بعدين نحط على الاطراف الخيار المقطع شرايح
وبعدين الجزر المبشور

واخيرا الذره

نجيب الصوص الفرنسي علبه كامله

نصبها على السلطه وتمتعتي بالطعم مره حلوه وشكلها جميل جدا




خليجية



تسلم ايديكي



التصنيفات
منوعات

المقبلات والسلطات والصلصات طبق لذيذ

بيض بالمايونيز
المقادير:

7بيضات مسلوقه
1ملعقه صغيره خردل
1ملعقه، صغيره ليمون
مايونيز،ملح،بهارات،بقدونس،زيتو ن.

الطريقة:

نفرم الصفار في زبديه ثم نضع عليهاالمايونيز و الخردل و اليمون و الملح و البهارات ثم نضعها في قلب البيضات و نزينها بالبقدونس و الزيتون.
وبيني وبينكم الصراحة غير هاية كلش كلش احبها وطيبة واموت عليها لانه اطيب المقبلات عندي هية سلطة البيض بالمايونيز

البيض المحشي :
المقادير:

6حبات بيض مسلوقة جيداً
3 ملعقة قشطة طازجة
3 ملعقة كاتشب
فلفل ابيض
بقدونس
خيار مقطع شرائح
زيتون اسود للزينة

الطريقة:

– اسلقي البيض و اقسميه انصاف .
– انزعي الصفار بحذر و اخلطيه مع الكاتشب و الملح و الفلفل و القشطة و البقدونس لتتكون عندنا حشوة متجانسة .
– ضعي الخيار فى طبق التقديم كقاعدة , رتبي فوقه انصاف البيض ثم احشيها بالخليط السابق بواسطة كيس الكريم شانتية و زيني بالزيتون الأسود ثم تقدم .

مخلل الليمون :
المقادير:

50 حبة ليمون بنزهير
12 ملعقة طعام ملح ناعم
ملعقة طعام هرد
1/2 ملعقة طعام حبة البركة (حسب الرغبة)
5 حبات من الفلفل الأخضر أو 1/2 ملعقة طعام شطة حمراء ناعمة
ماء دافئ بما يغطي الإناء

الطريقة:

– يغسل الليمون ويجفف ثم يشق بالسكين طوليه غير كاملين أي الليمونة تصبح مقسمة إلى أربعة أقسام متماسكة من أسفل.

– يخلط الملح الناعم والهرد وحبة البركة ثم يحشى الليمون بالخليط ويوضع اليمون في برطمان زجاج ويضغط عليه باليد جيداً حتى ينتهي من كمية الليمون مع إضافة الفلفل الأخضر ثم تغطيه بماء دافئ

بصل بالسماق :
المقادير:

بصل مقطع صغير أو شرائح
عصيرليمون
سماق

الطريقة:

– نحرك المقادير سوياً وتوضع في الطبق المعد .
– الأفضل أن نضعها بعض الوقت في الثلاجة قبل تقديمها

بطاطا بالسماق :
المقادير:

2 حبة بطاطا مقطعه مكعبات
2 حبه بصل مقطع
5 فص ثوم مدقوق ناعم
2 ملعقه كبيره سماق
ملح حسب الرغبه
1 كوب ماء
3 ملعقة زيت
1 ملعقه عصير ليمون

الطريقة:

– حمري البطاطا و البصل كل علي حده في الزيت حتي يشقر كل منهما ثم ضعيهما في مقلاة واحدة .
– اضيفي الملح و الثوم و استمري بالتحمير لمده دقيقه.
– اضيفي السماق للماء و صبيه علي الخليط , غطي القدر و اتركيه علي النار لمده 15 دقيقه , و يقدم .

صلصة البطاطس :
المقادير:

نصف كيلو بطاطس
بصلة متوسطة الحجم
ليمونتان كبيرتان
لبن زبادي
بقدونس
قليل من الملح والفلفل .

الطريقة:

نسلق البطاطس ونفرمهما ناعم
نقطع البصل على شكل حلقات خفيفة جدا
ونفرم البقدونس ناعم
نقشر القشر الخارجي لليمون والقشر الداخلي ايضا ثم يقطع ناعم. نخلط هذه المواد مع الزبادي ومن ثم نضيف الملح والفلفل.

صلصة الثوم :
المقادير:

حبة بطاطا صغيرة
نصف حبة حامض معصورة
نصف فنجان قهوة من زيت الذر
ملعقة ملح صغيرة
4 فصوص من الثوم
بيضة واحدة ( بياض البيض )

الطريقة:

تسلق حبة البطاطا لمدة 15 دقيقة وتقشر وتقطع الى أرباع
يقشر الثوم ويضع في الخلاط للفرم ويسكب بقليل من الزيت والحامض ثم نضع حبة البطاطا المقطعة وتخلط مع الثوم ويسكب القليل من الزيت والحامض على شكل فترات
ثم تضعي بياض البيض في الخلاط ويخلط مع بقية المقادير ثم ضعي الملح واخلطي في الخلاط جيدا

المايونيز :
المقادير:

1- بيضة
2- ملعقة كبيرة من خل التفاح
1- ملعقة كبيرة من عصير ليمون
1- كاست كبيرة زيت نباتي ((دوار الشمس))
12 ملعقة صغيرة ملح

الطريقة:

نضع البيضة و الخل و الليمون والملح في إبريق الخلاط ويخفق لمدة دقيقتيين ثم يضاف الزيت الى الخليط بالتدريج حتى يثقل ثم يفرغ في وعاء زجاجي محكم الإغلاق في الثلاجة.
ملاحظة: يمكن إضافة نكهات حسب الرغبة مثل (( الثوم او الخردل)) ويقدم مع البطاطا المقلية أو الدجاج ………..

طبق الفطر بالصلصة الحارة :
المقادير:

هذه المقادير لطيق واحد فقط(لشخصين)

علبة فطر مقطع
_ 1|2علبة معجون طماطم
_ كأس ماء صغير
_ فلفل حار
_ ملعقه صغيره من كل مايلي ملح _ فلفل أسود _ فلفل مطحون _ بزار مخلوط _ لومي أسود ).

الطريقة:

يوضع الزيت في المقلاة ويوضع عليه الفطر المقطع بعد أزالة الماء منه ويحمر قليلآ لمدة دقيقتين
ثم يوضع عليه معجون الطماطم وكأس الماء ويخلط جيدآ ويقلب لمدة دقيقتين فقط ثم توضع عليه البهارات ويقلب لمدة دقيقه واحده ثم يقدم مع الخبز .

متبل الباذنجان :
المقادير:

كيلو باذنجان كبير
ثلاث أرباع ملعقة صغيرة ملح
3 ملعقة عصير الليمون
نصف كوب طحينة
ملعقة طعام ماء
زيت زيتون

الطريقة:

– اشوى الباذنجان في فرن حار حتى يستوي , اتركيه ليبرد ثم ازيلي القشر عنه و اهرسيه بالشوكة .

– اضيفي إليه الملح و الليمون و الطحينة و اخلطي حتى يتجانس .
– صبي المتبل في صحن التقديم و زيني بزيت الزيتون و البقدونس .

الباذنجان بالبقدونس :
المقادير:

المقادير

باذنجان كبير للشوي

بندورة حمراء للسلطة
فليفلة خضراء
بصلة صغيرة
بقدونس مفروم
عصير ليمون
زيت زيتون

الطريقة:

الطريقة

نضرب الباذنجان بعدة ضربات بالشوكة او السكين ونشويه على النار الى ان يستوي
بعد ان يستوي نضعه في وعاء فيه ماء بارد ليسهل تقشيره

نفرم البندورة ناعم جدا كما تفرميها للتبولة
والبصل كذالك
والفليفلة ايضا والبقدونس
نقشر الباذنجان ونفرمه بالسكين فرما ناعما
نضعه في صحن عميق ثم نضيف فوقه بقية الخضار المفرومة ونقلبهم مع بعض ونرش عصير الليمون مع رشة ملح ونخلطهم جيدا
ونفردهم في الصحن ونرش على وجههم زيت الزيتون

الباذنجان مع اللبن :
المقادير:

كيلو باذنجان
كوب من اللبن
5فصوص ثوم
ملح
رشة نعناع يابس

الطريقة:

يقشر الباذنجان ويقطع قطع مستطيلة يرش عليها الملح وتترك جانبا وبعدذاك تصفى من الماء وتقلى في الزيت حتى تتحمر
يدق الثوم والملح والنعناع اليابس , ويضاف الخليط الى اللبن ويحرك جيدا .يرتب الباذنجان المقلي في طبق ,ويصب فوقة خليط اللبن والتوم ولا تنسون تقدموة بعد ساعة ….

المكدوس الشامي :
المقادير:

1- باذنجان صغير مسلوق و مفرغ من الداخل(يعنى جاهز للحشو)
2- ثوم
3- فلفل احمر حااااااااااااااار
4- زيت زيتون
5- جوز مفروم

6- ملح

الطريقة:

الطريقة
1- نضع المقادير سويا و نحشى بها الباذنجان
2- نحضر برطمان نضع مقدار من الباذنجان و علية رشة ملح و زيت زيتون ثم نضع مرة اخرة باذنجان و رشة ملح و زيت زيتون و هكذا حتى نخلص المقدار الموجود
3- نغلق البرطمان باحكام و يترك بالثلاجة 15 يوم قبل استخدامة

بطاطا بيتزا هوت :
المقادير:

بطاطا
كاس دقيق
2 ملعقه بيكنج بودر
ملعقه شطه
ملعقة كركم
ملح حسب الرغبه
ماء

– تقطع البطاطا بشكل عيدان (مثل طريقة المطعم) و توضع في قدر .
– تخلط المقادير السابقه جيدا في قدر و يضاف الماء حتى يتكون لدينا خليط متوسط السمك .
– يوضع الخليط على البطاطا و تقلب جيداَ .
– تغطى البطاطا و تترك لمدة نصف ساعه .
– تقلى البطاطا بالزيت , ثم يصفى من الزيت و يقدم .

وبالنهاية اتمنى عجبكم الموضوع




خليجية
يسلمو على الابداع
وصفة جميلة
ابداع متجدد
تقبلي مروري وردي

خليجية




التصنيفات
المواضيع المتشابهة للاقسام العامة

ملف كامل عن جميع انواع السلطات العالمية

ملفوف سلطة التونة المكسيكية

======================
المقادير:
==========
حبة طماطم كبيرة
بصلة متوسطة الحجم
حبة فلفل أحمر
حبة فلفل أخضر
2 علبة التونة
ملعقة ليمون
ملعقة زعتر
2 ملعقة مايونيز
الطريقة:
=========
– تقطع البصل و الطماطم و الفلفل .
– يضاف المايونيز و الزعتر و التونة و الليمون للخضار و تخلط جيداً .
– توضع السلطة في الثلاجة حتى وقت التقديم .
==================== ===
سلطة عربية

===========
المقادير:
===========
2 حبة بندورة
2 حبة خيار
2 حبة فليفلة
2 حبة مخلل
بصلة <
القليل من البقدونس br>3 ملعقة طحينة
1 حبة ليمون معصور
ملح
الطريقة:
=========
– افرمي الخضار و المخلل و امزجيهم سوياً .
– امزجي الملح و الليمون و الطحينة و تبلي بها السلطة و قدميها .
===========================
السلطة العجيبة

===============
المقادير:
============
فلفل بارد ملون ( أخضر+أحمر+أصفر+برتقالي)
باذنجان
كوسه
معكرونا مختلفة الالوان
جرجير
طمام مجفف
صنوبر
زيت زيتون
ليمون
الطريقة:
========
(1)نأخذ الفلفل البارد ويقطع قطع كبير ( يشوي بالشواية او المقلاه مع قليل من زيت الزيتون).
(2) نأخذ الباذنجان ونقطعة شرائح خفيفة ( يشوي بالشواية أو مقلاه مع قليل من زيت الزيتون).
(3) الكوسة نفس الشئ.
(4) نسلق المعكرونيا ( بس مو سلق كامل ).
(5) الخلطة : نضع مقدار من عصير الليمون+ الصنوبر + جرجير + زيت زيتون كلهم في الخلاط ) .
(6) نأخذ المعكرونيا + الباذنجان + الكوسة + الفلفل البارد ويخلط باليد جيدا وبعد ذلك تخلط معاهم الخلطة السابقة وتوضع بالثلاجة قبل يوم . وعند التقديم نقصص جرجير ونضعة فوقها + الطمام المجفف .
============================== ====
سلطة الكولسلو

==============
المقادير:
==========
ملفوفه متوسطة الحجم
بصله صغيره بيضاء
مايونيز (الكميه بحسب الذوق )
عودين كرفس
3 حبات جزر مبشور
ملح
الطريقة:
========
– يقطع البصل والملفوف قطع طوليه رقيقه ثم يقطع الكرفس إلى قطع صغيره.
– تخلط جميع المقادير وتوضع بالثلاجة لمدة ساعه ثم تقدم .
============================= =======
السلطة اليونانيه

================
المقادير:
==========
حبتان خيار مقطعه مكعبات
فلفل رومي مقطع مكعبات
طماطمه مقطعه مكعبات
ملعقة عصير ليمون +ملح + خل
ملعقتان زيت زيتون
حزمه صغيره جرجير مفرومه
جبن مالح مقطع مكعبات
الطريقة:
========
تخلط جميع المقادير السابقه وتزين بالجبن ثم تقدم .
=========================
سلطه الفواكه

============
المقادير:
==========
-تفاحه
-كمثرى
-رمانه
-برتقاله
-فراوله
-قطع اناناس
-قطع شمام
-دريم ويب
-ملعقه طعام حليب بودره
-قشطه
-كاس عصير مانجو مركز .
الطريقة:
========
– تقطع المقادير الى قطع صغيره .
– ثم يخلط كل من الدريم ويب والقشطه والحليب وعصير المانجو وتصب فى الفواكه .
ثم توضع فى الثلاجه.
=========================
سلطة الفتوش
============
المقادير:
==========
1- رأس خس صغير .
2- ثلاث خيارات متوسطي الحجم .
3- أربع حبات طماطم .
4- أربع عيدان بصل أخضر طويل .
5- قليل من النعناع الأخضر .
6- عشرة رؤوس فجل أحمر .
7- رغيفين خبز عربي محمر .
8- ليمون للعصر .
9- ملح .
10- زيت زيتون .
الطريقة:
=========
تقطع جميع المقادير السابقة عداء الخبز.
– يخلط زيت الزيتون مع كمية مناسبة من الملح وعصير الليمون.
– يقطع الخبز إلى قطع صغيرة مربعة الشكل ثم يوضع على المقادير السابقة.
– يتبل بمخلوط الملح والليمون و زيت الزيتون .
==============================
السلطة الفرنسية
===============
المقادير:
==========
طماطم مقطعة_ باذنجان_ فلفل رومي_ بقدونس.
الطريقة:
=========
يقطع الطماطم قطع صغيرة ثم نقطع الفلفل الرومي ونفرم البقدونس ونقطع الباذنجان مكعبات وتقلى وتضاف الى المقادير الباقية ثم اضيفي اليها 1فص ثوم مدقوق وملح وملعقة صغيرة مستردة (خردل سائل) وتخلط مع بعض وتؤكل .
==============================
سلطة مشكلة ولذيذه

==================
المقادير:
==========
باذنجان أسود مقطع مكعبات صغير ه ومقلي
بطاطس مقطعة صغيرة ومقلية
بقدونس مقطع صغير صغير + طماطم مقطع صغيرصغير
بصل أخضر قليل مقطع صغير + خبز أبيض مقطع صغير ومقلي
2ملعقة لبن زبادي +واحدة ملعقه مايونيز + قليل ليمون
وفص ثوم + وذزة ملح
الطريقة:
==========
كل الخضار مقطعة صغير نوضع في صينية بايركس وتوضع كل الأشياء طبقه طبقه وفي الأخر البن والخبز الناشف المقلي

__________________

======================== ====
سلطة اللبنة

============
المقادير:
=========
4 حبات جزر مبشور
5 حبة خيار مقطع مربعات صغيرة
علبة زبادي
علبة ذرة
علبة صغيرة جبن شيدر مبشور
2 ملعقة كبيرة مايونيز
الطريقة:
========
– ضعي الخيار في قاع البيركس ثم ضعي عليه الجزر ثم الذرة .
– اخلطي الزبادي مع المايونيز ثم ضعيه على الذرة .
– رشي فوقه الجبن المبشور .
– ضعي السلطة في الثلاجة و قدميها باردة0
====================== ======
سلطه الرنجه اللذيذه

====================
المقادير:
=========
خس مقطع مكعبات
جرجير مقطع قطع متوسطه
مكعبات خبز توست
رنجه
خردل
ثوم
زبده
ملح خفيف
فلفل
زيت
الطريقة:
========
– تبلي مكعبات الخبز بالثوم و الزبده و الملح و حمصيها فى الفرن.
– اخلطي الخس و الجرجير و تبليهم بالخردل و الفلفل و الزيت.
– ضعي الخس و الجرجير فى صحن التقديم , ضعي فوقهم قطع الرنجه و أخيرا انثري الخبز المحمص .
================== =========
السلطة الروسيه الرائعه

======================
المقادير:
==========
200 غرام اصابع السرطان جاهز
200 غرام ذره ( علبة ذره )
100 غرام جبنة موزاريلا
بيضتان مسلوقتان
3 ملعقة مايونيز
ملح حسب الرغبه
الطريقة:
========
– قطعي جميع المقادير مكعبات صغيره .
– اضيفي المايونيز و الملح و اخلطي .
– ضعي السلطة بالثلاجة لمدة ساعة و قدميها باردة .
===================== ========
تبولة

======
المقادير:
==========
نصف كأس برغل ويمكن تقليل الكمية
حزمتين بقدونس
حزمة نعناع
3 حبات بصل أخضر
حبة طماطم كبيرة
6 ملاعق طعام عصير ليمون
4 ملاعق طعام زيت زيتون
ملح
خس للزينة (حسب الرغبة)
الطريقة:
========
ينقع البرغل في ماء ساخن لمدة ساعتان تقريباً، ثم يصفى ويترك جانباً.
يفرم كلاً من البقدونس والنعناع والبصل فرماً ناعماً .
تقطع الطاطم مكعبات صغيرة وتضاف للبصل والنعناع
والبقدونس.
يضاف البرغل وعصير الليمون والزيت والملح وتخلط
السلطة جيداً .
وتوضع على صحن مغطى بأوراق الخس وتزين بشرائح
الليمون وتقدم.
======================== ====
سلطة ميمي

=========
المقادير:
=========
1 حبة خيار
1 حبة طماطم
بقدونس مفروم
مايونيز
1 كوب ذره
ذرة ملح
ليمون
خل
الطريقة:
=========
– يقطع الخيار و الطماطم لقطع صغيره جداً .
– تخلط الخضار ببقية المقادير و تترك السلطة في الثلاجة حتى وقت التقديم .
========================== =======
سيزر سلاد

=========
المقادير:
==========
خس (حبة كاملة)
ملفوف أحمر (نصف حبة)
ليمونة (نصف أو كاملة)
زيت زيتون
ملح, فلفل أسود (حسب الرغبة)
دجاج فيليه (3 قطع)
زيت ذرة
بصلة (جوانح)
فص ثوم (مفروم)
خبز محمص مكعبات
جبنة مبشورة
صلصة رانش (2 ملعقة كبيرة)
صلصة إيطالية (2 ملعقة كبيرة)
الطريقة:
=========
طريقة تحضير الدجاج :
======================
– نقطع قطع الدجاج بشكل طولي "كالشاورما" .
– نضع زيت الذرة في طنجرة و على نار متوسطة و نضيف إليه البصل و الثوم و عند ذبول البصل نضيف الدجاج و يقلب إلى أن يتغير لونه نخفف النار و نغطي الطنجرة , و نقلب الدجاج كل 2 – 3 دقائق الى أن تجف مائها و تنضج .
السلطة :
==========
– نفرم الخس و الملفوف الأحمر و نضعهم في وعاء كبير و عميق.
– نخلط الليمون مع زيت الزيتون و الملح و الفلفل و صلصة رانش و الصلصة الإيطالية ثم نضيفها الى الخس و الملفوف, و نخلطها جيدا ثم نضيف الخبز المحمص نقلبها قليلا.
في طبق التقديم , نضع المقدار السابق و نضع فوقه الدجاج و تقدم

*************************

سلطة كولسلو على طريقة كنتاكي

=============================
جزر
3 ملاعق سكر ناعم
3 ملاعق مايونيز
علبة زبادي
الطريقة:
========
– يقطع الملفوف و الجزر الى قطع صغيرة .
– تخلط الخضار ببقية المقادير و تترك السلطة في الثلاجة حتى وقت التقديم .
========================= ====
سلطة عربية شهيه

================
المقادير:
=========
2حية طماطم
3 حبة خيار
2 جزر
1 بصل ناشف(ابيض)
2بصل أخضر
نصف رزمة بقدونس
نصف رزمة نعناع
4 فصوص ثوم
2 حبة ليمون
نصف رزمة جرجير
5 ورقات خس حجم كبير
قشر الفجل
1 فلفل
ملح
الطريقة:
=========
– تفرم جميع المقادير الى قطع صغيرة و ناعمة جدا .
– تخلط جميعها معا بشكل جيد .
– توضع جميعها في طبق كبير .
– يتم تزيين الطبق بورق الخس والجرجير و بعض قطع الليمون و تقدم .
========================= ===
سلطة افوكادو

=============
المقادير:
==========
حبة افو كادو
بيضة مسلوقة
ملعقة كبيرة مايونيز
حبة فلفل اخضر
ملعقة زيت زيتون
ملح حسب الحاجة
فصان من الثوم
الطريقة:
=========
– قطعي الافوكادو و الفلفل و الثوم الى شرائح .
– اخلطي جميع المواد و اضيفي الثوم و الزيت و الملح , و تقدم .
======================= =====
سلطة البطاطس بالثوم

====================
المقادير:
==========
3بطاطس مسلوقة
5 فصوص ثوم
2 ملعقة مايونيز
1 ملعقة ملح
عصير ليمونة
1/2 ملعقة فلفل أبيض حسب الرغبة
الطريقة:
=========
يقشر البطاطس ويوضع في الخلاط مع الثوم المفروم والليمون والمايونيز والملح والفلفل ويخلط جيداَ
تقدم باردة مع اللحوم والبروست بالذات (لذيذه جدا جداَ )
========================= ======
سلطة المايونيز الخاصة

======================
المقادير:
===========
2فلفل اخضر مقطع شرائح رفيعة
2خيار مقطع شرائح رفيعة
2خيار مخلل مقطع شرائح رفيعة
بصلة صغيرة مقطعة شرائح رفيعة
2بيض مسلوق مقطع شرائح رفيعة
3 أو 4 ملاعق مايونيز,ملح
الطريقة:
=========
نقوم بوضع شرائح البصل والفلفل والخيارغير المخلل معا
ونضيف لها ملعقة طعام ملح ونقوم بفرك المواد معا بالملح
ونتركه قليلا ثم نغسلها بالماء ونصفيها جيدا من الماء
بحيث تنشف تماما ثم نضيف المايونيز ونخلطه مع المواد
جيدا ونضيف الخيار المخلل ونخلط ومن ثم نضيف البيض
المسلوق ونخلط برفق كي لا يصبح البيض معجون ويتغير
شكل الشرائح أي نحافظ على شكل شرائح البيض ثم
نسكب الخليط في صحن تقديم ونزين الطبق بشرائح
الخيار العريضة والخلل والبقدونس ملاحظة(يمكن اضافة
شرائح المارتديلا او الانشون او النقانق للطبق حسب
الرغبة)




خليجية



الله يسلمك اختي ام نورا



خليجية



خليجية



التصنيفات
مقبلات و سلطات

سلطة متميزه*طبق سلطه لمهرجان الوان طيف السلطات

الـمـقـــا ديـر :

خيــار حلقات

طماطـم حلقات

جــــزر مـفروم

بقـدونس مفـروم

فاصوليا حمراء معلبه

بنـجـر وفي روايه شمندر معلب

خليجية

ذره معلبه

خليجية

الـطـــر يـقــه :

كما هو موضح بالصوره نقوم برص الخضار بهذا الشكل…

خليجية

وهنا مكونات الصوص

لبن زباذي

خردل

ملح

زعتر

خل

خليجية

وهذا خبز توست قطعته مكعبات وحمصته بالفرن

واستفدت من الزوائد بتزيين الطبق

خليجية

وهنا الشكل النهائي للسلطه والخبز المحمص والصوص

وجبن موزريلا مبشور

خليجية

خليجية




خليجية



تسلمين ياسندريلا



شكرا يسلمو ايديك



خليجية



التصنيفات
منوعات

ركن المقبلات والسلطات طبق لذيذ

:15_5_11[1]:
[..licll..][;238311′]بسم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
ااعزاائي اليكم جميع اانوااع السلطاات والمقبلات في المطااعم
اان شااء الله تعجبكم
سلطة بيتزا هت
المقادير :خس مقطع بعرض سم الى واحد نصف سم ..
2 خيار كبير مقطع مكعبات صغيرة
2 جزر كبير مقطع مكعبات صغيرة
3 بطاطس مقطع مكعبات صغيرة ومقلي
2 باذنجان متوسط .
5-6 م ك فاصوليا حمرا
6-7 م ك ذرة
الصلصة :
2 روب
+2 م ك مايونيز
+ 2 م ك كاتشاب بحيث يصير اللون وردي

التزيين :
2 بيض مسلوق مقطع حلقات
+ جزر مقطع حلقات
+خيار مقطع حلقات
الطريقة :
ناخذ صينية بايروكس وافضل دائرية الشكل او بيضاوية ..
ويوضع في قاعها الخس المقطع نضع كمية بحيث تغطي القاع..
بعدين نخلط الفاصوليا + الجزر+ الخيار+ الذرة ونضعهم كطبقة ثانية ..
ثم نخلط البطاطا + الباذنجان ونضعهم كطبقة ثالثة ..
ثم نصب الصلصة بعد خلطها فوقهم كطبقة رابعة ..
ويزين بالبيض + الخيار + الجزر
صلصة ثوم
المقادير
4حبات بطاطا حجم متوسط
1 لبن زبادي
5 فصوص ثوم
1 ليمونة كبيرة
رشة ملح
الطريقة
تقشر البطاطا وتقطع ثم تسلق جيدا مع 4 فصوص من الثوم.
عندما تنضج البطاطا، توضع في خلاط وهي دافيئة ثم نضع
عليها الزبادي وحبة الثوم الباقية وعصير الليمون ورشة الملح
ويخلط جيدا.
ملاحظة:
(إذا كان الخليط ثقيل نضع عليه قليل من مرق البطاطا المسلوقة)
يقدم مع الدجاج المقلي أو البطاطا حسب الرغبة وبصحة وعافية.
سلطة الرز بالتونة
المقادير
300 غرام من الرز الأمريكي الطويل
علبة تونة صغيرة الحجم نزيل الماء منها
علبة ذرة صغيرة الحجم نغسلها ونصفيها
عصير نصف ليمونة
ثلاث ملاعق كبيرة مايونيز
نصف ملعقة كبيرة ملح
ملعقتين كبيرتين زيت
خس من أجل التقديم
الطريقة
نقوم بسلق الرز مع نصف ملعقة الملح والزيت لمدة 20 دقيقة مع مراعاة نوعية الرز. بعدها نسكب ماء بارد على الرز ونصفيه. .
في صحن كبير نضع الرز ونضيف عليه الذرة والتونة وعصير الليمون والمايونيز ونخلطهم جيداً. .
نأخذ صحن التقديم ونصفف فيه أوراق الخس ونضع الرز فوقه،
تقدم باردة وبألف صحة وعافية. .
سلطات من بلاد الشــــــــــــــــــام
سـلـطـه الـفـتـوش
* المقادير :-
– خس مقطع شرائح .
– بربير مقطع أوراق .
– جرجير مقطع كبار .
– نعناع مقطع أوراق .
– طماطم مقطعه مكعبات .
– بصل أخضر مقطع دوائر مع العود الأخضر .
– فجل أحمر شرائح .
– خيار مقطع نصف دوائر .
– زعتر بري طازج ( ضروري ).
– مرميه طازجه ( إختياري ).
– خبز محمص للتزيين .
* الصلصه :-
– ½ كوب زيت زيتون .
– ليمونه ( عصيرها + بشرها ) .
– 2 ملعقه متوسطه خل البلساميك (او اى نوع خل ) .
– 1 ملعقه متوسطه دبس الرمان .
– سماق حوالي ملعقه كبيره .
– نعناع ناشف ملعقه صغيره .
– ملح وفلفل وكمون .
* الطريقه :-1.
نخلط مكونات السلطه من الخضار مع بعض جيدا .
2. نمزج مكونات الصلصه مع بعض حتى تتمازج ثم نصبها على السلطه .
3. تقدم في طبق التقديم وتغطى من فوق بالخبز المحمص .
4. تزن بالليمون والطماطم على شكل وردات .
سـلـطـه الـتـبـولــه
* المقادير :-
– 2 شده بقدونس مفرومه .
– 1 شده كزبره مفرومه .
– 1 شده نعناع مفرومه .
– 1 شده بصل أخضر مفرومه .
– ½ كوب برغل منقوع .
– 1 طماطه كبيره مفرومه ومقشره .

* الصلصه :-
– ½ كوب زيت زيتون .
– عصير ليمونه .
– 1 ملعقه دبس الرمان .
– سماق .
– ملح وفلفل أسود حسب الرغبه .
سـلـطـه الـطـمـاطـم والـسـمـاق
– طماطم كبيره جدا وناضجه .
– سماق .
– صلصه الثوم ( الي تقدم مع شيش الطاووق )
* الطريقه :-1.
نقطع الطماطم شرائح دائريه كبيره وتصف في طبق التقدييم .
2. نرش عليها صلصه الثوم نكون مخففينها بقليل من اللبن أو اليمون علشان تصير سائله .
3. نرش عليها سماق وتقدم بالعافيه .
سلطة الكول سلو
المقادير :::
ملفوفه
/ جزر عدد2
فلفل اخضر بارد (حسب الرغبه)
2ملعقه ط سكر
ربع كوب حليب سائل بارد
3ملاعق ط مايونيز
الطريقه:::نقطع الملفوف بعد غسله الى قطع ناعمه ثم نبشر الجزر والفلفل ثم نضيف السكر والحليب ثم المايونيز ونخلطهم ثم نضعهم بالثلاجه لحين التقديم
التصنيع المنزلي للمايونيز
الوصفة الاولى:
بيضة كبيرة
نصف ملعقة صغيرة من الملح
ربع ملعقة صغيرة من الخردل الجاف
ملعقة صغيرة من الخل
ملعقة صغيرة من عصير الليمون
كأس من الزيت
الوصفة الثانية:
بيضة كبيرة
ملعقتين كبيرتين من عصير الليمون الطازج
ملعقة الى ملعقة ونصف صغيرة من الخردل الجاف
كأس الى كأس وربع من الزيت
ملح وفلفل (حسب الرغبة)
ملعقة كبيرة من العسل
طريقة العمل:
يمكننا ان نستخدم البيضة كاملة كما انه يمكننا استخدام الصفار لوحده.
في البداية نحضر خلاط يعمل على أكثر من سرعة. نبدأ بخفق البيضة (أو الصفار بعد فصله)، ومع الاستمرار في الخلط على السرعة المنخفضة
نصب الزيت قطرة قطرة،
وبعد ان يبدأ المايونيز بالتشكل
نزيد كمية الزيت بحيث تكون على شكل خيط رفيع،
نستمر حتى انتهاء نصف كمية الزيت.
نضيف المكونات الأخرى (خردل، ملح، بهارات، عسل) مرة واحدة مع الاستمرار بالخلط.
واثناء اضافة النصف الآخر من الزيت الى الخلاط يتم اضافة عصير الليمون والخل (اذا وجد مع الوصفة) بالتدريج، ويمكننا ان نستخدم السرعة العالية للخلاط عند اضافة النصف الثاني من الزيت.
ان اضافة الزيت بالتدريج (من قطرات الى خيط رفيع) مهم جدا لتكوين المايونيز، ولن يتشكل المايونيز اذا اضيفت كل المكونات مرة واحدة.
اذا حدث انفصال للزيت اثناء عملية الخفق او اثناء الخزن، يضاف صفار بيضة الى المايونيز ويتم الخلط مجددا.
بعد تحضير المايونيز، يحفظ في الثلاجة، ولا يجب وضعه خارج الثلاجة لفترة زمنية طويلة لاحتوائه على مواد حساسة (البيض). كما يفضل ان لا تزيد مدة التخزين عن اسبوع داخل الثلاجة
الملفوف وورق العنب طريقه عراقيه
المقادير::
ملفوف عدد1
ورق عنب عدد2(الي يكون في العلب مش طازج)
عيش3اكواب
بصلتين مفروم ناعم
شدة كزبره مفرومه ناعم
ا شبنت مفروم ناعم شدة
بقدونس مفروم ناعم شدة
لحم مفروم نص كيلو (حسب الرغبه)
فصين ثوم مدقوق
لحم ريش
بهار الكاري العلبه الخضره وملح
تمر هندي كيس
معجون طماطم علبه الكرتون الصغير
الطريقه::
نضع الملفوف في قدر به ماء على النار بعد ازالة العنق من الاسفل حتى يذبل قليلا
نجهز الحشوة بعد نقع العيش وتصفيته نضيف عليه البصل البقدونس الشبنت والكزبره واللحم والثوم والبهار وملعقتين كبار والملح حسب الرغبه ونصف علبة المعجن ونصف كيس التمر المنقوع بقليل من الماء المصفى من البزر تضعونها على النارلمدة خمس دقائق
ثم نقطع الملفوف الى قطع صغيره
ثم نضع القليل من الزيت في قدر نحمر الريش من الجهتين
ثم نضع شرائح البطاطه (حسب الرغبه)
ثم نلف الملفوف وورق العنب بالحشوه ونصفهم بالقدر
ثم نضع ربع كوب من الزيت على الملفوف
ثم ناخذ الكميه المتبقيه من المعجون والتمر الهندي ونضعهم بمقدار من الماء والملح ونضعهم فو ق الملفوف وورق العنب حتى تغطى المقدار
ونضع القليل من اوراق النعناع على الوجه وتوضع على نار مرتفعه حتى تغلي وينشف الماء ثم تقلل النار حتى تصبح هادئه تقلب الملفوف على طبق التقديم

وعوافي للحلوين




مشكووورة حبيبتي



مشكورررهـ يالقمر



تسلمى حبيبتى



خليجية



التصنيفات
مقبلات و سلطات

صيفنا احلى مع السلطات طبق سهل

بسم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
احلى واطيب تحيه لاحلى زوار
سلطات للغالين علشان الصيف والريجيم :

سلطة العدس الاسمر
المقادير:
2 كوب عدس اسمر مسلوق ومصفى من الماء.
1 بصلة متوسطة مفرومة.
1 طماطم كبيرة مفرومة.
1 ملعقة اكل بقدونس مفروم.
1 ملعقة اكل خل احمر.
1 ملعقة اكل دبس الرمان.
1 ملعقة اكل عصير ليمون.
3 ملاعق اكل زيت زيتون .
1/2 ملعقة صغيرة ملح.
شرائح ليمون + شرائح طماطم = للزينة.
الطريقة:
– تخلط جميع المقادبر جيدا و توضع في طبق وتزين بشرائح الليمون و الطماطم ثم تقدم
وصدقوني بأن الجميع ستعجبة وصحتين وعافية.

مكس سالاد

المقادير :

جرجير – خس – خبز محمص بنكهة الثوم – فطر طازج – بيبي طماطم
صوص ايطالي –
جبنه بالثوم المعمر تلقونها بكارفو عن الاجبان المستورده , طعمها
روعه روعه للسلطات و الساندوتشات و للي يسوي دايت

نجيب الجبنه و نكورها صغيره و تغمس بأي أعشاب عطريه
زعتر بري أو أكليل الجبل … الخ

وصحتين

سلطة البرغل

– نصف كوب برغل
– كوب ماء مغلي
– أربع بصلات خضراء (مفرومة)
– 2 ملعقة عصير ليمون
– باقة خس مغسولة (ومفرومة)
– 3 حبات خيار متوسط الحجم
– 1 كوب أوراق نعناع طازجة (مفرومة)
– نصف كوب كرفس طازج (مفروم)
– نصف كوب كزبرة طازجة (مفرومة)
طريقة التحضير:
ضعي البرغل بعد تفتيته تماما وغسله جيدا في وعاء عميق، وصبي فوقه الماء، واتركيه لمدة نصف ساعة حتى يتشرب الماء، وضعيه على نار هادئة حتى تمام النضج.
في أثناء ذلك قشري الخيار وقطعيه بالطول نصفين، وانزعي البذور منه بواسطة ملعقة أو سكين.
خرطي الخيار خرطاً رفيعة وأضيفيه هو والنعناع والبقدونس والكزبرة والبصل الأخضر لمخلوط البرغل، وقلبيه جيدا.
بالهنا ء والعافيه




خليجية
يسلمو على الابداع
وصفة جميلة
ابداع متجدد
تقبلي مروري وردي

خليجية




التصنيفات
المواضيع المتشابهة للاقسام العامة

ملف بكل السلطات العالمية

السلام عليكم ورحمة الله وبركااااته …

ملف بكل السلطات العالمية

ملفوف سلطة التونة المكسيكية

المقادير:

حبة طماطم كبيرة
بصلة متوسطة الحجم
حبة فلفل أحمر
حبة فلفل أخضر
2 علبة التونة
ملعقة ليمون
ملعقة زعتر
2 ملعقة مايونيز

الطريقة:

– تقطع البصل و الطماطم و الفلفل .
– يضاف المايونيز و الزعتر و التونة و الليمون للخضار و تخلط جيداً .
– توضع السلطة في الثلاجة حتى وقت التقديم .

سلطة عربية

=====

المقادير:

2 حبة بندورة
2 حبة خيار
2 حبة فليفلة
2 حبة مخلل
بصلة
القليل من البقدونس
br>3ملعقة طحينة
1 حبة ليمون معصور
ملح

الطريقة:

– افرمي الخضار و المخلل و امزجيهم سوياً .
– امزجي الملح و الليمون و الطحينة و تبلي بها السلطة و قدميها .

السلطة العجيبة

المقادير:

فلفل بارد ملون ( أخضر+أحمر+أصفر+برتقالي)
باذنجان
كوسه
معكرونا مختلفة الالوان
جرجير
طمام مجفف
صنوبر
زيت زيتون
ليمون

الطريقة:

(1)نأخذ الفلفل البارد ويقطع قطع كبير ( يشوي بالشواية او المقلاه مع قليل من زيت الزيتون).
(2) نأخذ الباذنجان ونقطعة شرائح خفيفة ( يشوي بالشواية أو مقلاه مع قليل من زيت الزيتون).
(3) الكوسة نفس الشئ.
(4) نسلق المعكرونيا ( بس مو سلق كامل ).
(5) الخلطة : نضع مقدار من عصير الليمون+ الصنوبر + جرجير + زيت زيتون كلهم في الخلاط ) .
(6) نأخذ المعكرونيا + الباذنجان + الكوسة + الفلفل البارد ويخلط باليد جيدا وبعد ذلك تخلط معاهم الخلطة السابقة وتوضع بالثلاجة قبل يوم . وعند التقديم نقصص جرجير ونضعة فوقها + الطمام المجفف .

سلطة الكولسلو

=====

المقادير:

ملفوفه متوسطة الحجم
بصله صغيره بيضاء
مايونيز (الكميه بحسب الذوق )
عودين كرفس
3 حبات جزر مبشور
ملح

الطريقة:

– يقطع البصل والملفوف قطع طوليه رقيقه ثم يقطع الكرفس إلى قطع صغيره.
– تخلط جميع المقادير وتوضع بالثلاجة لمدة ساعه ثم تقدم .

السلطة اليونانيه

=====

المقادير:

حبتان خيار مقطعه مكعبات
فلفل رومي مقطع مكعبات
طماطمه مقطعه مكعبات
ملعقة عصير ليمون +ملح + خل
ملعقتان زيت زيتون
حزمه صغيره جرجير مفرومه
جبن مالح مقطع مكعبات

الطريقة:

تخلط جميع المقادير السابقه وتزين بالجبن ثم تقدم .




سلطه الفواكه

=====

المقادير:

-تفاحه
-كمثرى
-رمانه
-برتقاله
-فراوله
-قطع اناناس
-قطع شمام
-دريم ويب
-ملعقه طعام حليب بودره
-قشطه
-كاس عصير مانجو مركز .

الطريقة:

– تقطع المقادير الى قطع صغيره .
– ثم يخلط كل من الدريم ويب والقشطه والحليب وعصير المانجو وتصب فى الفواكه .
ثم توضع فى الثلاجه.

سلطة الفتوش

=====

المقادير:
1- رأس خس صغير .
2- ثلاث خيارات متوسطي الحجم .
3- أربع حبات طماطم .
4- أربع عيدان بصل أخضر طويل .
5- قليل من النعناع الأخضر .
6- عشرة رؤوس فجل أحمر .
7- رغيفين خبز عربي محمر .
8- ليمون للعصر .
9- ملح .
10- زيت زيتون .

الطريقة:

تقطع جميع المقادير السابقة عداء الخبز.
– يخلط زيت الزيتون مع كمية مناسبة من الملح وعصير الليمون.
– يقطع الخبز إلى قطع صغيرة مربعة الشكل ثم يوضع على المقادير السابقة.
– يتبل بمخلوط الملح والليمون و زيت الزيتون .

السلطة الفرنسية

=====

المقادير:

طماطم مقطعة_ باذنجان_ فلفل رومي_ بقدونس.

الطريقة:

يقطع الطماطم قطع صغيرة ثم نقطع الفلفل الرومي ونفرم البقدونس ونقطع الباذنجان مكعبات وتقلى وتضاف الى المقادير الباقية ثم اضيفي اليها 1فص ثوم مدقوق وملح وملعقة صغيرة مستردة (خردل سائل) وتخلط مع بعض وتؤكل .

سلطة مشكلة ولذيذه

=====

المقادير:

باذنجان أسود مقطع مكعبات صغير ه ومقلي
بطاطس مقطعة صغيرة ومقلية
بقدونس مقطع صغير صغير + طماطم مقطع صغيرصغير
بصل أخضر قليل مقطع صغير + خبز أبيض مقطع صغير ومقلي
2ملعقة لبن زبادي +واحدة ملعقه مايونيز + قليل ليمون
وفص ثوم + وذزة ملح

الطريقة:

كل الخضار مقطعة صغير نوضع في صينية بايركس وتوضع كل الأشياء طبقه طبقه وفي الأخر البن والخبز الناشف المقلي

سلطة اللبنة

=====

المقادير:

4 حبات جزر مبشور
5 حبة خيار مقطع مربعات صغيرة
علبة زبادي
علبة ذرة
علبة صغيرة جبن شيدر مبشور
2 ملعقة كبيرة مايونيز

الطريقة:

– ضعي الخيار في قاع البيركس ثم ضعي عليه الجزر ثم الذرة .
– اخلطي الزبادي مع المايونيز ثم ضعيه على الذرة .
– رشي فوقه الجبن المبشور .
– ضعي السلطة في الثلاجة و قدميها باردة0

سلطه الرنجه اللذيذه

=====

المقادير:

خس مقطع مكعبات
جرجير مقطع قطع متوسطه
مكعبات خبز توست
رنجه
خردل
ثوم
زبده
ملح خفيف
فلفل
زيت

الطريقة:

– تبلي مكعبات الخبز بالثوم و الزبده و الملح و حمصيها فى الفرن.
– اخلطي الخس و الجرجير و تبليهم بالخردل و الفلفل و الزيت.
– ضعي الخس و الجرجير فى صحن التقديم , ضعي فوقهم قطع الرنجه و أخيرا انثري الخبز المحمص .

===========

السلطة الروسيه الرائعه

=====

المقادير:

200 غرام اصابع السرطان جاهز
200 غرام ذره ( علبة ذره )
100 غرام جبنة موزاريلا
بيضتان مسلوقتان
3 ملعقة مايونيز
ملح حسب الرغبه

الطريقة:

– قطعي جميع المقادير مكعبات صغيره .
– اضيفي المايونيز و الملح و اخلطي .
– ضعي السلطة بالثلاجة لمدة ساعة و قدميها باردة .

===========

تبولة

=====

المقادير:

نصف كأس برغل ويمكن تقليل الكمية
حزمتين بقدونس
حزمة نعناع
3 حبات بصل أخضر
حبة طماطم كبيرة
6 ملاعق طعام عصير ليمون
4 ملاعق طعام زيت زيتون
ملح
خس للزينة (حسب الرغبة)

الطريقة:

ينقع البرغل في ماء ساخن لمدة ساعتان تقريباً، ثم يصفى ويترك جانباً.
يفرم كلاً من البقدونس والنعناع والبصل فرماً ناعماً .
تقطع الطاطم مكعبات صغيرة وتضاف للبصل والنعناع
والبقدونس.
يضاف البرغل وعصير الليمون والزيت والملح وتخلط
السلطة جيداً .
وتوضع على صحن مغطى بأوراق الخس وتزين بشرائح
الليمون وتقدم.

===========

سلطة ميمي

=====

المقادير:

1 حبة خيار
1 حبة طماطم
بقدونس مفروم
مايونيز
1 كوب ذره
ذرة ملح
ليمون
خل

الطريقة:

– يقطع الخيار و الطماطم لقطع صغيره جداً .
– تخلط الخضار ببقية المقادير و تترك السلطة في الثلاجة حتى وقت التقديم .




سيزر سلاد

=====

المقادير:

خس (حبة كاملة)
ملفوف أحمر (نصف حبة)
ليمونة (نصف أو كاملة)
زيت زيتون
ملح, فلفل أسود (حسب الرغبة)
دجاج فيليه (3 قطع)
زيت ذرة
بصلة (جوانح)
فص ثوم (مفروم)
خبز محمص مكعبات
جبنة مبشورة
صلصة رانش (2 ملعقة كبيرة)
صلصة إيطالية (2 ملعقة كبيرة)

الطريقة:

طريقة تحضير الدجاج :

– نقطع قطع الدجاج بشكل طولي "كالشاورما" .
– نضع زيت الذرة في طنجرة و على نار متوسطة و نضيف إليه البصل و الثوم و عند ذبول البصل نضيف الدجاج و يقلب إلى أن يتغير لونه نخفف النار و نغطي الطنجرة , و نقلب الدجاج كل 2 – 3 دقائق الى أن تجف مائها و تنضج .

السلطة :

– نفرم الخس و الملفوف الأحمر و نضعهم في وعاء كبير و عميق.
– نخلط الليمون مع زيت الزيتون و الملح و الفلفل و صلصة رانش و الصلصة الإيطالية ثم نضيفها الى الخس و الملفوف, و نخلطها جيدا ثم نضيف الخبز المحمص نقلبها قليلا.
في طبق التقديم , نضع المقدار السابق و نضع فوقه الدجاج و تقدم فوراً .

===========

سلطة كولسلو على طريقة كنتاكي

=====

المقادير :

جزر
3 ملاعق سكر ناعم
3 ملاعق مايونيز
علبة زبادي

الطريقة:

– يقطع الملفوف و الجزر الى قطع صغيرة .
– تخلط الخضار ببقية المقادير و تترك السلطة في الثلاجة حتى وقت التقديم .

===========

سلطة افوكادو

=====

المقادير:

حبة افو كادو
بيضة مسلوقة
ملعقة كبيرة مايونيز
حبة فلفل اخضر
ملعقة زيت زيتون
ملح حسب الحاجة
فصان من الثوم

الطريقة:

– قطعي الافوكادو و الفلفل و الثوم الى شرائح .
– اخلطي جميع المواد و اضيفي الثوم و الزيت و الملح , و تقدم .

===========

سلطة المايونيز الخاصة

=====

المقادير:

2فلفل اخضر مقطع شرائح رفيعة
2خيار مقطع شرائح رفيعة
2خيار مخلل مقطع شرائح رفيعة
بصلة صغيرة مقطعة شرائح رفيعة
2بيض مسلوق مقطع شرائح رفيعة
3 أو 4 ملاعق مايونيز,ملح

الطريقة:

نقوم بوضع شرائح البصل والفلفل والخيارغير المخلل معا
ونضيف لها ملعقة طعام ملح ونقوم بفرك المواد معا بالملح
ونتركه قليلا ثم نغسلها بالماء ونصفيها جيدا من الماء
بحيث تنشف تماما ثم نضيف المايونيز ونخلطه مع المواد
جيدا ونضيف الخيار المخلل ونخلط ومن ثم نضيف البيض
المسلوق ونخلط برفق كي لا يصبح البيض معجون ويتغير
شكل الشرائح أي نحافظ على شكل شرائح البيض ثم
نسكب الخليط في صحن تقديم ونزين الطبق بشرائح
الخيار العريضة والخلل والبقدونس ملاحظة(يمكن اضافة
شرائح المارتديلا او الانشون او النقانق للطبق حسب
الرغبة)

دمتم على طاااعة الله …




خليجية



التصنيفات
منوعات

×?°ملف كامل عن طريقة عمل السلطات ×?°

لان السلطه هى من اهم اصناف الطعام
وهى اول ما يقدم فى اى مطعم
فهذه بعض انواع السلطات
سلطة التونة المكسيكية
======================
المقادير:
==========
حبة طماطم كبيرة
بصلة متوسطة الحجم
حبة فلفل أحمر
حبة فلفل أخضر
2 علبة التونة
ملعقة ليمون
ملعقة زعتر
2 ملعقة مايونيز

الطريقة:
=========
– تقطع البصل و الطماطم و الفلفل .
– يضاف المايونيز و الزعتر و التونة و الليمون للخضار و تخلط جيداً .
– توضع السلطة في الثلاجة حتى وقت التقديم .
============================== ====================
سلطة عربية
===========
المقادير:
===========
2 حبة بندورة
2 حبة خيار
2 حبة فليفلة
2 حبة مخلل
بصلة <
القليل من البقدونس br>3 ملعقة طحينة
1 حبة ليمون معصور
ملح

الطريقة:
=========
– افرمي الخضار و المخلل و امزجيهم سوياً .
– امزجي الملح و الليمون و الطحينة و تبلي بها السلطة و قدميها .
============================== ====================
السلطة العجيبة
===============
المقادير:
============
فلفل بارد ملون ( أخضر+أحمر+أصفر+برتقالي)
باذنجان
كوسه
معكرونا مختلفة الالوان
جرجير
طمام مجفف
صنوبر
زيت زيتون
ليمون

الطريقة:
========
(1)نأخذ الفلفل البارد ويقطع قطع كبير ( يشوي بالشواية او المقلاه مع قليل من زيت الزيتون).
(2) نأخذ الباذنجان ونقطعة شرائح خفيفة ( يشوي بالشواية أو مقلاه مع قليل من زيت الزيتون).
(3) الكوسة نفس الشئ.
(4) نسلق المعكرونيا ( بس مو سلق كامل ).
(5) الخلطة : نضع مقدار من عصير الليمون+ الصنوبر + جرجير + زيت زيتون كلهم في الخلاط ) .
(6) نأخذ المعكرونيا + الباذنجان + الكوسة + الفلفل البارد ويخلط باليد جيدا وبعد ذلك تخلط معاهم الخلطة السابقة وتوضع بالثلاجة قبل يوم . وعند التقديم نقصص جرجير ونضعة فوقها + الطمام المجفف .
============================== ====================
سلطة الكولسلو
==============
المقادير:
==========
ملفوفه متوسطة الحجم
بصله صغيره بيضاء
مايونيز (الكميه بحسب الذوق )
عودين كرفس
3 حبات جزر مبشور
ملح

الطريقة:
========
– يقطع البصل والملفوف قطع طوليه رقيقه ثم يقطع الكرفس إلى قطع صغيره.
– تخلط جميع المقادير وتوضع بالثلاجة لمدة ساعه ثم تقدم .
============================== ====================
السلطة اليونانيه
================
المقادير:
==========
حبتان خيار مقطعه مكعبات
فلفل رومي مقطع مكعبات
طماطمه مقطعه مكعبات
ملعقة عصير ليمون +ملح + خل
ملعقتان زيت زيتون
حزمه صغيره جرجير مفرومه
جبن مالح مقطع مكعبات

الطريقة:
========
تخلط جميع المقادير السابقه وتزين بالجبن ثم تقدم .
============================== ====================
سلطه الفواكه
============
المقادير:
==========
-تفاحه
-كمثرى
-رمانه
-برتقاله
-فراوله
-قطع اناناس
-قطع شمام
-دريم ويب
-ملعقه طعام حليب بودره
-قشطه
-كاس عصير مانجو مركز .

الطريقة:
========
– تقطع المقادير الى قطع صغيره .
– ثم يخلط كل من الدريم ويب والقشطه والحليب وعصير المانجو وتصب فى الفواكه .
ثم توضع فى الثلاجه.
============================== ====================
سلطة الفتوش
============
المقادير:
==========
1- رأس خس صغير .
2- ثلاث خيارات متوسطي الحجم .
3- أربع حبات طماطم .
4- أربع عيدان بصل أخضر طويل .
5- قليل من النعناع الأخضر .
6- عشرة رؤوس فجل أحمر .
7- رغيفين خبز عربي محمر .
8- ليمون للعصر .
9- ملح .
10- زيت زيتون .

الطريقة:
=========
تقطع جميع المقادير السابقة عداء الخبز.
– يخلط زيت الزيتون مع كمية مناسبة من الملح وعصير الليمون.
– يقطع الخبز إلى قطع صغيرة مربعة الشكل ثم يوضع على المقادير السابقة.
– يتبل بمخلوط الملح والليمون و زيت الزيتون .
============================== ====================
السلطة الفرنسية
===============
المقادير:
==========
طماطم مقطعة_ باذنجان_ فلفل رومي_ بقدونس.

الطريقة:
=========
يقطع الطماطم قطع صغيرة ثم نقطع الفلفل الرومي ونفرم البقدونس ونقطع الباذنجان مكعبات وتقلى وتضاف الى المقادير الباقية ثم اضيفي اليها 1فص ثوم مدقوق وملح وملعقة صغيرة مستردة (خردل سائل) وتخلط مع بعض وتؤكل .
============================== ====================
سلطة مشكلة ولذيذه
==================
المقادير:
==========
باذنجان أسود مقطع مكعبات صغير ه ومقلي
بطاطس مقطعة صغيرة ومقلية
بقدونس مقطع صغير صغير + طماطم مقطع صغيرصغير
بصل أخضر قليل مقطع صغير + خبز أبيض مقطع صغير ومقلي
2ملعقة لبن زبادي +واحدة ملعقه مايونيز + قليل ليمون
وفص ثوم + وذزة ملح

الطريقة:
==========
كل الخضار مقطعة صغير نوضع في صينية بايركس وتوضع كل الأشياء طبقه طبقه وفي الأخر البن والخبز الناشف المقلي
============================== ====================
سلطة اللبنة
============
المقادير:
=========
4 حبات جزر مبشور
5 حبة خيار مقطع مربعات صغيرة
علبة زبادي
علبة ذرة
علبة صغيرة جبن شيدر مبشور
2 ملعقة كبيرة مايونيز

الطريقة:
========
– ضعي الخيار في قاع البيركس ثم ضعي عليه الجزر ثم الذرة .
– اخلطي الزبادي مع المايونيز ثم ضعيه على الذرة .
– رشي فوقه الجبن المبشور .
– ضعي السلطة في الثلاجة و قدميها باردة0
============================== ====================

:0152:




سلطه الرنجه اللذيذه
====================
المقادير:
=========
خس مقطع مكعبات
جرجير مقطع قطع متوسطه
مكعبات خبز توست
رنجه
خردل
ثوم
زبده
ملح خفيف
فلفل
زيت

الطريقة:
========
– تبلي مكعبات الخبز بالثوم و الزبده و الملح و حمصيها فى الفرن.
– اخلطي الخس و الجرجير و تبليهم بالخردل و الفلفل و الزيت.
– ضعي الخس و الجرجير فى صحن التقديم , ضعي فوقهم قطع الرنجه و أخيرا انثري الخبز المحمص .
============================== ====================
السلطة الروسيه الرائعه
======================
المقادير:
==========
200 غرام اصابع السرطان جاهز
200 غرام ذره ( علبة ذره )
100 غرام جبنة موزاريلا
بيضتان مسلوقتان
3 ملعقة مايونيز
ملح حسب الرغبه

الطريقة:
========
– قطعي جميع المقادير مكعبات صغيره .
– اضيفي المايونيز و الملح و اخلطي .
– ضعي السلطة بالثلاجة لمدة ساعة و قدميها باردة .
============================== ====================
تبولة
======
المقادير:
==========
نصف كأس برغل ويمكن تقليل الكمية
حزمتين بقدونس
حزمة نعناع
3 حبات بصل أخضر
حبة طماطم كبيرة
6 ملاعق طعام عصير ليمون
4 ملاعق طعام زيت زيتون
ملح
خس للزينة (حسب الرغبة)

الطريقة:
========
ينقع البرغل في ماء ساخن لمدة ساعتان تقريباً، ثم يصفى ويترك جانباً.
يفرم كلاً من البقدونس والنعناع والبصل فرماً ناعماً .
تقطع الطاطم مكعبات صغيرة وتضاف للبصل والنعناع
والبقدونس.
يضاف البرغل وعصير الليمون والزيت والملح وتخلط
السلطة جيداً .
وتوضع على صحن مغطى بأوراق الخس وتزين بشرائح
الليمون وتقدم.
============================== ====================
سلطة ميمي
=========
المقادير:
=========
1 حبة خيار
1 حبة طماطم
بقدونس مفروم
مايونيز
1 كوب ذره
ذرة ملح
ليمون
خل

الطريقة:
=========
– يقطع الخيار و الطماطم لقطع صغيره جداً .
– تخلط الخضار ببقية المقادير و تترك السلطة في الثلاجة حتى وقت التقديم .
============================== ====================

سيزر سلاد
=========
المقادير:
==========
خس (حبة كاملة)
ملفوف أحمر (نصف حبة)
ليمونة (نصف أو كاملة)
زيت زيتون
ملح, فلفل أسود (حسب الرغبة)
دجاج فيليه (3 قطع)
زيت ذرة
بصلة (جوانح)
فص ثوم (مفروم)
خبز محمص مكعبات
جبنة مبشورة
صلصة رانش (2 ملعقة كبيرة)
صلصة إيطالية (2 ملعقة كبيرة)

الطريقة:
=========
طريقة تحضير الدجاج :
======================
– نقطع قطع الدجاج بشكل طولي "كالشاورما" .
– نضع زيت الذرة في طنجرة و على نار متوسطة و نضيف إليه البصل و الثوم و عند ذبول البصل نضيف الدجاج و يقلب إلى أن يتغير لونه نخفف النار و نغطي الطنجرة , و نقلب الدجاج كل 2 – 3 دقائق الى أن تجف مائها و تنضج .

السلطة :
==========
– نفرم الخس و الملفوف الأحمر و نضعهم في وعاء كبير و عميق.
– نخلط الليمون مع زيت الزيتون و الملح و الفلفل و صلصة رانش و الصلصة الإيطالية ثم نضيفها الى الخس و الملفوف, و نخلطها جيدا ثم نضيف الخبز المحمص نقلبها قليلا.
في طبق التقديم , نضع المقدار السابق و نضع فوقه الدجاج و تقدم فوراً .
============================== ======
سلطة كولسلو على طريقة كنتاكي
=============================
المقادير:
==========
ملفوف
جزر
3 ملاعق سكر ناعم
3 ملاعق مايونيز
علبة زبادي

الطريقة:
========
– يقطع الملفوف و الجزر الى قطع صغيرة .
– تخلط الخضار ببقية المقادير و تترك السلطة في الثلاجة حتى وقت التقديم .
============================== ==================== ====
سلطة عربية شهيه
================
المقادير:
=========
2حية طماطم
3 حبة خيار
2 جزر
1 بصل ناشف(ابيض)
2بصل أخضر
نصف رزمة بقدونس
نصف رزمة نعناع
4 فصوص ثوم
2 حبة ليمون
نصف رزمة جرجير
5 ورقات خس حجم كبير
قشر الفجل
1 فلفل
ملح

الطريقة:
=========
– تفرم جميع المقادير الى قطع صغيرة و ناعمة جدا .
– تخلط جميعها معا بشكل جيد .
– توضع جميعها في طبق كبير .
– يتم تزيين الطبق بورق الخس والجرجير و بعض قطع الليمون و تقدم .
============================== ==================== ==
سلطة افوكادو
=============
المقادير:
==========
حبة افو كادو
بيضة مسلوقة
ملعقة كبيرة مايونيز
حبة فلفل اخضر
ملعقة زيت زيتون
ملح حسب الحاجة
فصان من الثوم

الطريقة:
=========
– قطعي الافوكادو و الفلفل و الثوم الى شرائح .
– اخلطي جميع المواد و اضيفي الثوم و الزيت و الملح , و تقدم .
============================== ==================== =====




سلطة البطاطس بالثوم
====================
المقادير:
==========
3بطاطس مسلوقة
5 فصوص ثوم
2 ملعقة مايونيز
1 ملعقة ملح
عصير ليمونة
1/2 ملعقة فلفل أبيض حسب الرغبة

الطريقة:
=========
يقشر البطاطس ويوضع في الخلاط مع الثوم المفروم والليمون والمايونيز والملح والفلفل ويخلط جيداَ
تقدم باردة مع اللحوم والبروست بالذات (لذيذه جدا جداَ )
============================== ==================== ====
سلطة المايونيز الخاصة
======================
المقادير:
===========
2فلفل اخضر مقطع شرائح رفيعة
2خيار مقطع شرائح رفيعة
2خيار مخلل مقطع شرائح رفيعة
بصلة صغيرة مقطعة شرائح رفيعة
2بيض مسلوق مقطع شرائح رفيعة
3 أو 4 ملاعق مايونيز,ملح

الطريقة:
=========
نقوم بوضع شرائح البصل والفلفل والخيارغير المخلل معا
ونضيف لها ملعقة طعام ملح ونقوم بفرك المواد معا بالملح
ونتركه قليلا ثم نغسلها بالماء ونصفيها جيدا من الماء
بحيث تنشف تماما ثم نضيف المايونيز ونخلطه مع المواد
جيدا ونضيف الخيار المخلل ونخلط ومن ثم نضيف البيض
المسلوق ونخلط برفق كي لا يصبح البيض معجون ويتغير
شكل الشرائح أي نحافظ على شكل شرائح البيض ثم
نسكب الخليط في صحن تقديم ونزين الطبق بشرائح
الخيار العريضة والخلل والبقدونس ملاحظة(يمكن اضافة
شرائح المارتديلا او الانشون او النقانق للطبق حسب
الرغبة)
============================== ==================== ====
سلطة الزهره
=============
المقادير:
==========
– زهره
– بقدونس
– نعناع
– كزبره
– بصل أخضر
-برغل
– زيت زيتون
– ملح
– ليمون

الطريقة:
=========
– تقطع الزهره قطع صغيره وتقلى وتترك جانبا .
– ينقع البرغل لمدة نص ساعه ، تقطع باقي المقادير قطعا صغيره.
– وتخلط جميع المقادير مع بعضها البعض . وباالهناء والعافيه >
============================== ==================== =====
سلطة الروبيان اللذيذة
=======================
المقادير:
==========
نصف كيلو روبيان مقشر
قليل من السماق
حبتين خيار
حبتين جزر
حبتين خس
حبتين ملفوف
حبتين فلفل بارد
حبتين طماطم
ملح
زيت الزيتون
ليمون أخضر للزينة

الطريقة:
==========
– اسلقي الروبيان بعد تنظيفه مع قليل من الملح ثم قلبيه بالزيت مع قليل من السماق حتى يحمر و ينضج .
– قطعي كل من الخيار و الجزر و الطماطم و الملفوف و الفلفل البارد قطع صغيره و تبليها بالملح .
– اخلطي الخضار مع بعضها البعض و ضعيها في طبق التقديم و ضعي عليها الروبيان .
– رشي السلطة بالقليل من زيت الزيتون و زينيها بقطع الليمون.
============================== ==================== ===
سلطة البقوليات
==============
المقادير:
==========
كأس معكرونة
كأس بليلة ( نخج )
كأس ذرة
زيتون أسود
كأس فاصوليا بيضاء
كأس فاصوليا حمراء
2 ملعقة مايونيز
خل
عصير ليمون
زيت الزيتون

الطريقة:
=========
تخلط جميع البقوليات و نضع كل من المايونيز و الخل و الليمون و الزيت الزيتون في إناء ونخلطهم مع بعض ثم نسكبهم على البقوليات ..
ملاحظة .. يمكنك إضافة أية بقوليات أخرىإلى الطبق
============================== ==================== ===
سلطة أم روضه
=============
المقادير:
=========
خس
خيار
جزر
بصل حسب الرغبه
طماطم

– خلطة الصوص :
===============
2 ملعقة كبيرة كتشب
2 ملعقة مايونيز
1 ملعقة زيت زيتون
2م ليمون
رشة ملح
رشة سكر

الطريقة:
=========

– يقطع الخس قطع متوسطه و يقطع الخيار دوائر و يبرش الجزر و يقطع البصل شرائح .
– ترص الخضار فى طبق زجاجي شفاف .
– تخلط مقادير الصوص و يرش على الطبق ثم يقدم .
============================== ====================




سلطه حارة
==========
المقادير:
==========
كوب كتشب
2حبة طماطم
1حبة فلفل رومي او فليفله
فلفل حار العدد حسب الرغبة
ورق النعناع
بصل اخضر
ملعقة بهارات
مكعب دجاج المالح

الطريقة:
=========
– توضع جميع المقادير في الخلاط و من ثم تقدم .
– يمكن الاحتفاظ بها في الثلاجه لمدة اسبوع .
============================== ==================== =======
فتوش بطريقة مختلفة
==================
المقادير:
=========
طماطم -خيار -حمص معلب -فاصولياحمراء -زهره مقطعه صغيرومسلوقه قليل -ذره معلبه – بصل اخضر- الصلصه البيضاء : علبة زبادي-ملعقةاكل مايونيز-ربع ملعقه صغيره ثوم -ذرة ملح

الطريقة:
=========
تقطع الطماطم والخيار والبصل ويضاف إليها باقي المقادير بنسب متساويه ثم نملحها وعند التقديم نضع في صحن التقديم قليل من الصلصه البيضاء ثم نضع فوقها السلطه ثم ترش بالسماق والخبز المحمص
============================== ====================
سلطة روسية
===========
المقادير:
===========
– جزر
– فاصوليا
– بازيلا
– بطاطس
– بيض
– مايونيز
– ملح
– ليمون
كمية المقادير حسب عدد الأفراد

الطريقة:
=========
– يقطع الجزر والفاصوليا والبازيلا والبطاطس قطع صغيرة ثم يسلق على النار .
– بعد ذلك يسلق البيض ويقطع مربعات ثم يضاف الى الخضار .
– ويوضع عليه الكمية المرغوبة من المايونيز وقليلاً من الملح والليمون .
============================== ==================== ===
سلطة مقالي
============
المقادير:
==========
خس مقطع رفيع .
خيار شرائح .
بطاط مكعبات مقلى .
بادنجان مكعبات مقلى .
حمص حب .
درة .
الصلصة :
روب، ثوم .

الطريقة:
==========
1.تصف المقادير بالتتالى ويرش فوقها سماق وبقدونس مفروم.
2تصب فوقها الصلصة .
============================== ====================
سلطة براعم الحبوب
==================
المقادير:
=========
حمص حب
عدس أسود
فول
فاصولياء خضراء و يمكن إضافة براعم القمح و براعم فول الصويا
بندورة مقطعة
خيار مقطع
بصل أخضر ( اختيارى )
بودرة الثوم ( اختيارى )
فليفلة اى لون حسب الذوق
خس مفروم أو بقدونس
شرائح ليمون و فليفلة للزينة
ملح
خل
ليمون
زيت زيتون
رشة زعتر و رشة سماق
القليل من الفلفل الشطة خفيف

الطريقة:
==========
– تترك البقوليات رطبة حتى تظهر البراعم كما ترون بالصورة .
– تقطع الخضار مكعبات او شرائح حسب الذوق .
– يمكن وضع كل الحبوب أو تكتفى بنزع البرعم فقط و وضعه مع باقى المقادير .
– نخلط الزيت و الليمون و الخل و الملح و السماق و الزعتر و بودرة الثوم جيداً حتى يتجانسوا .
– نخلط التتبيلة مع السلطة و نزين بشرائح الليمون و الفلفل الحلو و تقدم .
– هذه السلطة صحية و مفيدة جداً .
============================== ====================
سلطه بالحمص
===========
المقادير:
==========
علبه حمص
2 خيار
4 اوراق خس
2 طماط
1 بطاط صغير مقطع مكعبات صغيرة ونقليها في الزيت
ليمون
وملح
ومكرونه مسلوقه تقريبا ملعقه كبيرة

الطريقة:
==========
– نسلق المكرونه بماء وملح ونضعها جانبا .
– ونقطع الخس والخيار الطماط قطع متوسطة الحجم
– ثم نخلطه مع بعض ونضع الحمص والليمون والملح واخيرا نضيف البطاطس المقلي .
============================== ====================
هرم السلطه
==========
المقادير:
===========
المقادير حسب عدد الأشخاص
طماطم مكعبات
خيار مكعبات
خس مقطع
جزر مبشور
باذنجان مكعبات ومقلي
خبز مقطع ومقلي
الصوص (ا زبادي+ملح + قليل كمون+مايونيز)

الطريقة:
=========
يحضر الطبق يفرد طبقه الخيار في الصحن ثم طبقه الطماطم بشكل أصغر ثم طبقه الخس بشكل اصغر او هرمي ثم طبقة الجزر ثم الباذنجان ثم يوضع الخبز على شكل رأس الهرم يكون الشكل في النهاية هرمي
ثم يخلط الصوص ويصب على رأس الهرم تقريبا يغطي رأس الهرم والباقي ينزل ليعطي شكل جميل يرش فوقه سماق حسب الرغبه
============================== ======
سلطة لذيذة وسهلة
السلطة هي لذيذة وتصير بسرعة
المقادير: كيس معكرونة مسلوق
ملفوف مبشور- علبة ذرة- حبتين جزر مبشور
نخلط جميع المقادير مع بعضه
============================== =====
سلطه المكرونه لذيذه مره ….
المقادير:
مكرونه
خس مقطع شرائح نحيفه
فاصوليا حمرا
ذرة
بصل اخضرمقطع حلقات صغيره
1_ زبادى + ليمون وملح
الطريقة:

تصف فى طبق ثم يخفق الزبادى مع ملعقه ليمون وملح ويوضع على الوجه وبلهنا والعافيه
============================== ====
سلطة المعكرونيه

وهي

المقادير:
2علبة معكرونه ديك
4حبه خيار مقطع مكعبات صغيره
1حبه طماطم مقطع مكعبات صغيره
ربع كوب زيتون مقطع
ربع كوب بقدونس
عليه ذره
نعناع يابس
2ليمون (عصير)
ملعقه مايونيز
جبنه البلغاريه (البيضه)
ملح
الطريقه :
_ تسلق المعكرونه توضع وعليها المايونيز ونوضع في الثلاجه
_ تخلط الطماطم والخيار والبقدونس والنعناع والذره والزيتون و والليمون
_ تخلط المعكرونه مع جميع الكونات و تضاف عليها الجبن
_توضع في طبق التفديم
_وتقدم بارده

============================== ====
وبالهناء والشفاء

مع خالص تحياتي وبالهناء والشفاء ..

حبوبة المنتدى




يسلموووووووووو الله يعطيك الف
عاااااااااااااافيه
بصراحه جهد تشكرين عليه ياقلبي…..