الوسم: السلطة

الطريقة :
نأخذ قطعة صغيرة من القصدير ونضع عليها الجزر والفلفل وندخلها الفرن الى أن تجف وتتحمص ولا نتركها الى أن تصبح بنية اللون
نخلط جميع المكونات في وعاء صغير ونحتفظ بها في علبة بهارات جافة
لعمل الصوص نخلط ثلث كوب خل مع ثلاث ملاعق ماء و خليط البهارات مع ربع كوب زيت نخلط جيدا ونصبه على السلطة

* الطريقة:
– حمصي الخبز في الفرن لمدة عشر دقائق حتى يصبح لونه بنيا، ثم اتركيه ليبرد قليلاً.
– قطعي الطماطم إلى مثلثات صغيرة، ثم ضعيها في القدر مع البصل والثوم، واخلطي المقادير مع بعضها البعض .
– فتي الخبز إلى أجزاء صغيرة، ثم أضيفيه

بارك الله فيكِ

التزيين على حسب الرغب

أدان الدكتور صائب عريقات عضو اللجنة التنفيذية لمنظمة التحرير الفلسطينية ورئيس دائرة شؤون المفاوضات، إقدام قناص فلسطيني على قتل بعض الجنود المصريين على الحدود مع غزة، واعتبره عملا غير مسئول يستهدف الجهود المصرية لإرساء المصالحة الفلسطينية.
وقال عريقات – للقناة الأولي بالتلفزيون المصري مساء يوم الخميس :"لقد تقدم الرئيس الفلسطيني محمود عباس باسمه وباسم الشعب الفلسطيني بالتعازي للرئيس حسني مبارك والشعب المصري الشقيق لاستشهاد الجنود المصريين".
وأضاف "الحادث أليم للغاية ونحن ندينه باشد العبارات.. مصر بلد التضحيات، بلد الشهداء، البلد الذي قدم لفلسطين ما لم يقدمه غيره في العالم أجمع، لا يستحق منا ذلك على الاطلاق".
وعزا الحالة التي وصلت إليها غزة إلى الإنقلاب الذي شهده القطاع قبل أكثر من عامين، مطالبا بضرورة إنجاح جهود المصالحة التي تقودها مصر.
واعتبر عريقات "أن المأساة الحقيقة هي استمرار الانقلاب في قطاع غزة، المأساة الحقيقة أن فتح وحماس وباقي الفصائل وجدوا لتحرير فلسطين، ولكن يبدو الآن أن علينا أن نميز بين فلسطين وحركة حماس. وحركة حماس أصبحت هدفا بحد ذاتها، هناك مصالحة تمت، وتم الاتفاق على وثيقة ووقعنها ولكن حماس ترفض توقيعها".
وأشار عريقات إلى أن "احتياجات قطاع غزة من مواد إنسانية ودوائية وغذائية توفر بجهد كبير جدا من الرئيس أ والاشقاء في مصر ومن غيرهم، لكن في نهاية المطاف وضع حد لهذه المأساة لن يتم إلا بإنهاء الإنقلاب".

التحضير
يسلق صدر الدجاج حتى ينضج جيداً، ثم يهرس بمتن
الشوكة أو في خلاط الطعام ليصبح ناعماً جداً. يخلط
لحم الدجاج مع الخيار المخلل المفروم والمايونيز.
يخلط الجزر المبشور مع المايونيز ويخلط الشمندر
المبشور مع المايونيز. تخلط شرائح الأفوكادو مع عصير
اليمون للحؤول دون اسودادها.
يبطن وعاء زجاجي بورقة نايلون. يسكب خليط الدجاج
في الوعاء ويسوّى سطحه. تسكب من ثم طبقة من الجزر
وبعدها طبقة من الشمندر وبعدها طبقة من شرائح
الأفوكادو. يغطى الوعاء ويحفظ في الثلاجة 3 إلى 4
ساعات. يقلب محتوى الوعاء فوق طبق

يسلمو على الموضوع

تسلم يداك

مع تحياتي

الوردة الجورية

ـ
اغسلي أوراق الخس واتركيها لتصفى ثم قطعيها إلى قطع صغيرة وانثريها في طبق التقديم.
ـ قطعي إلى دوائر رقيقة الخيار والفجل والبصل وانثريها فوق الخس.
ـ ثم قطعي البندورة إلى قطع صغيرة وانثريها فوق الطبق ثم قطعي الجبنة إلى مكعبات وانثريها فوق السلطة.
ـ في مرطبان ضعي الخل والصعتر والملح والفلفل وأحكمي إغلاقه ثم هزيه حتى تختلط المقادير ثم صبي الخليط فوق السلطة قبل التقديم.
بالعاااااااااااااافية

المقادير:
صدر دجاج مشطور إلى نصفين
حبتا خيار مخلل، مفرومتان ناعماً
ملعقتا طعام مايونيز
ملعقتا طعام كريما حامضة
رشة بهار أبيض
جزرتان متوسطتان مسلوقتان ومبشورتان مع ملعقة طعام مايونيز
حبتا شمندر متوسطتان مسلوقتان ومبشورتان مع ملعقة طعام مايونيز
حبتا أفوكادو مقشرتان ومقطعتان إلى شرائح مع ملعقة طعام من عصير الليمون
ربع كوب جوز مطحون خشناً

طريقة التحضير:
يسلق صدر الدجاج حتى ينضج جيداً، ثم يهرس بمتن الشوكة أو في خلاط الطعام ليصبح ناعماً جداً. يخلط لحم الدجاج مع الخيار المخلل المفروم والمايونيز.

يخلط الجزر المبشور مع المايونيز ويخلط الشمندر المبشور مع المايونيز.

تخلط شرائح الأفوكادو مع عصير الليمون للحؤول دون اسودادها.

يبطن وعاء زجاجي بورقة نايلون. يسكب خليط الدجاج في الوعاء ويسوّى سطحه.

تسكب من ثم طبقة من الجزر وبعدها طبقة من الشمندر وبعدها طبقة من شرائح الأفوكادو. يغطى الوعاء ويحفظ في الثلاجة 3 إلى 4 ساعات.

يقلب محتوى الوعاء فوق طبق التقديم ويزين أعلاه بالجوز بالمطحون خشناً.

وبالعافية على قلوبكم