الوسم: السوداني2013

نفس العجين السابق

الحشو
نصف كيلو فول سوداني محمر ومطحون+سكر بودرة حسب الدوق+قرفة + ماء زهر+قليل من الزبدة لجمع الخليط

ناخد العجين ونورقوه ونقطعوه دواءر ونضع الحشو بهدا الشكل وضروري 5 صفوف من الحشو

ونجمعو كل الاطراف

تم نقلبها ونعوج الاطراف لا عطائها شكل نجمة

بعد الطهي
نغمسوها في الشكلاط الابيض ونزينها ب عقيقة

كاس صغير كريم فريش
كاس زبدة مدوبة
ربع كاس ماء زهر
كاس ماء
معلقة كبيرة عسل
معلقة كبيرة كوفتير مشمش مطحون
الدقيق

.الحشو
كيلو فول سوداني محمر في الفران ومطحون نضيف له نصف كاس سكر كلاصي قرفة ماء زهر وقليل من الزبدة نجمعوه

نخلط العجين وناحد قسم منه نضيف له ملون احمر
ونورق العجين الابيض والاحمر

ونقطع العجين الاحمر الى شرائط رقيقة ونضعها فوق العجين الابيض

ونورقها مرة اخرى

ونقلب العجين ونجعل الجهة الملونة هي التحت
ونضع الخليط على شكل قضبان رقيقة فوق العجين

[/quote]

ونقطع قطع متساوية

ونشق بالسكين بهدا الشكل

ونحاولو نجمعو اطراف الى الخلف

وهدا شكلها بعد الطهي