الوسم: الشاورما

انا جبتلكو شورما مدخنه مررره روعه

احم احم اتفضلو فى الصالون

المقادير حسب العائله

– حبة دجاج مسلوقه مع ملح وبهارات حتى تنضج تماما

-ترفع من المرق ويزال الجلد والعظم وتقطع صغير

-حبة بصل مفرمه

ثوم مدقوق ناعم

-حبتين طماطم مفرومه ناعم

-رشة بقدونس

-ملح

-فلفل

-مكعب ماجي

-قليل من الزيت

-قليل من البهارات الناعمه

* الطريقه *

نحمص البصل والثوم بالزيت نضع الدجاج ويقلب ثم بقية المقادير وتبقى على نار هادئه

طريقة تدخين الشورما نضع ملعقة زيت في وعاء معدني وتوضع وسط الدجاج بهيك طريقه

نضع جمره وسط الزيت ويغطى الدجاج حتى تطفى الجمره

نصفي الزيت فقط على الدجاج ونحرك الخليط

نقطع طماطم شرائح وخس ومخلل خيار وبطاطس مقليه

* نعمل خلطة الطحينه :*

علبة زبادي

ملعقتين طحينه

ثوم مدقوق كتيير ناعم

عصير ليمون

رشة نعناع خفيفه

تخلط مع بعضهم جيدا

نبدأ بحشي الخبز

نفتح جزء من الخبز ونضع بالترتيب خس طماطم طرشي بطاطس دجاج والخلطه اللى عملنها

وبالنهاية تلف بورق الساندوتش ودخلوها المايكرويف او الفرن عشان تتحمى وتقدم ساخنه

وهيك الشكل الاخير

اتمنى انه يعجبكو وجربوه والله طعمها كتيييييير حلو

وهااااااااا لو عجبتكو لاتنسو الردود الحلو والتقيم

المقادير :
500 جرام لحم مقطع شرائح طويلة
…
4 ملعقة كبيرة سمن
1 ملعقة صغيرة ملح
1/4 ملعقة صغيرة فلفل اسود
2 ملعقة صغيرة بهار مشكل
1 حبة كبيرة بصل، جوانح
6 فص ثوم مهروس

تسلمين ع الوصفة الرائعة طبعا حلوه لانها من دياتك
فديتك ..

المقادير:
-ملعقة طعام كمون
-ملعقة طعام كزبرة
-ملعقة طعام ثوم بودرة
-½ ملعقة طعام بابريكا
-ملعقة شاي كركم
-½ ملعقة شاي قرنفل
-½ ملعقة شاي فلفل حريف بودرة
-ملعقة شاي زنجبيل بودرة
-ملعقة شاي فلفل أسود
-½ ملعقة شاي قرفة

المقادير:

3 بيضات مخفوقة بالشوكة
…
ربع ملعقة صغيرة من الملح

ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود

رأسا بندورة (طماطم) مقطعان إلى مكعبات صغيرة

ربع كوب من الفطر المفروم

200غ من شاروما البقر المقلية

ملعقة طعام من الزبدة

رأسا خيار مخللان مقطعان إلى شرائح

صلصة الطرطور

نصف كوب من اللبن

نصف كوب من الطحينة

فص ثوم

رشة ملح.

تخلط هذه المكونات مع بعضها وتقدم مع الأومليت المحشوة.

الطريقة:

تقلى شاورما البقر في مقلاة حتى تنضج.

تسخن الزبدة في مقلاة غير لاصقة ويضاف إليها البيض المخفوق. تحرك المقلاة حتى يغطي البيض المخفوق كل قعرها تماماً مثل قطعة الكريب.

تخف النار. تضاف البندورة، والفطر، والشاورما، والخيار المخلل إلى جانب واحدة من العجة (الأومليت). حين ينضج قعر الأومليت، تطوى فوق الحشوة إلى نصفين للحصول على شكل هلال.

من الأكيد أن العديد من الناس ، يحبون الشاورما بمذاقها الجميل ، الذي يجعلنا لا نستطيع أن نقاومها، إلا أن هناك مشكل بسيط، و هو أن العديد من ربات البيوت لا يجدن تحضيرها في المنزل، و بالتالي فعندما يرغب احد بأكله لا بد أن يشتريها جاهزة، و كلنا نعلم أن ليس هناك أفضل من الأكل المحضر في المنزل، لهذا عزيزتي المرأة رغبنا اليوم في أن نقدم لك وصفة سهلة لتحضير الشاورما في منزلك ، و لتفرحي جميع أفراد أسرتك، و البداية مع المقادير..
و تحتاجين لصنع الشاورما إلى :
مقادير الحشو :[*]كمية من صدر الدجاج”حسب الكمية المطلوبة”[*]نص كأس زيت زيتون[*]نصف كأس عصير الليمون[*] التوابل و فيها “الابزار – الملح- فلفل احمر”[*]ال.دة[*]خس مقطع قطع صغيرة[*]طماطم مقطعة قطع صغيرة[*] خيار مخلل[*]صلصة المايونيز لتحضير العجين تحتاجين إلى :[*] 3كؤوس من الطحين[*]كأس و ربع من الماء[*]ملعقة كبيرة من الخميرة[*]ملح[*]ملعقة كبيرة من السكر