نماذج من أعمالنا السابقة والجديدة حصرية للمشتركين
مشكوره قلبو
مشكوره عسل
الوسم: الشعرية
التصنيفات
بسبوسة بالشعرية حلويات سهلة
السلام عليكم
بسبوسة بالشعرية
=================
المقادير
=============
واحد شعرية باكستانية
2 قيمر
2 بيض
نصف كوب سكر
نصف كوب زيت
واحد ملعقة بيكنج بودر
ثلاثة ملاعق جوز الهند+ ملعقة فستقمجروش
فانيلا
الطريقة
===========
في خلاط البيض يعجن الخليط يخلطباليد مع الشعرية بعد طحنها
ثم يرص في الصينية
يوضع في فرن
يقسم إلىمربعات
ثم يسكب فوقه الشيرة
والجوز الهند شكلها كأنها كنافة وهذا راح يوديكلأفكار جديدة ممكن تخلينها كقاعدة ومن فوق تضعين وصفاتك البيضاء
مثل الكريمة أومقادير الجيز كيك أو أي شيء تصير مثل الطبقتين
تسلم ايديكي
المقادير
نصف كيلو غرام من ورقة البسطيلة
صدر دجاجة كامل
4 فصوص من الثوم
كأس من الزيت
100 غرام من الشعرية الصينية
ملعقة صغيرة من العطرية الصينية (يمكن اقتناءها من المتاجر الكبيرة)
ورقة
قليل من الفطر الأسود المأكول
ملعقة صغيرة من الملح
ملعقة صغيرة من الفلفل الحار الأسود (الإبزار)
نصف كيلو غرام من ورقة البسطيلة
صدر دجاجة كامل
4 فصوص من الثوم
كأس من الزيت
100 غرام من الشعرية الصينية
ملعقة صغيرة من العطرية الصينية (يمكن اقتناءها من المتاجر الكبيرة)
ورقة
قليل من الفطر الأسود المأكول
ملعقة صغيرة من الملح
ملعقة صغيرة من الفلفل الحار الأسود (الإبزار)
طريقة التحضير
ينظف صدر الدجاجة ويقطع إلى قطع صغيرة
تدق فصوص الثوم وتخلط بالملح والفلفل الحار الأسود (الابزار) والعطرية الصينية والزيت وتخلط مع قطع الدجاج
يوضع الخليط في طنجرة ويقلى مع التحريك لمدة خمس دقائق يضاف بعدها كأس من الماء ويطهى لمدة 15 دقيقة على نار معتدلة.
توضع الشعرية الصينية في ماء ساخن حتى درجة الغليان، وعندما تلين تقطّر وتقطّع إلى قطع صغيرة بواسطة مقص أو سكين.
يوضع الفطر الأسود المأكول في ماء ساخن حتى درجة الغليان ثم يقطّر ويقطّع إلى قطع صغيرة.
نضيفهما إلى الخليط مع التحريك إلى أن تتبخر الطنجرة تماما من الماء.
تترك الحشوة جانبا لتبرد، ثم نأخذ ملعقة كبيرة من الحشوة ونضعها في وسط ورقة البسطيلا ثم تطوى البريوات إما على شكل مثلثات أو مستطيلات حسب الذوق.
عند الإنتهاء من عمل جميع البريوات نتركها جانبا
في زيت غزيرة وساخنة جدا، نقلي البريوات ونحرص على أن تتحمر من الجانبين ثم تقدم ساخنة في طبق نزيّنه بالخص وبعض قطع اليمون الحامض أو بقليل من وريقات النعناع.. المهم حسب ذوق كل سيدة.. وأكلة شهية!
:10_9_132[1]:
يعطيكي العافية
مشكورة حبيبتي
يسلمو
التصنيفات
حلا الكرامل بالشعرية جديدة
المقادير/
1 باكيت كريم كراميل شعرية باكستانية
1 بسكويت شاي 1 قشطة
1 ظرف دريم ويب 4 ملاعق حليب سائل
شوكولاتة سائلة للتزين(أا أستخدمت دانيت بالشوكولاتة)
1 باكيت كريم كراميل شعرية باكستانية
1 بسكويت شاي 1 قشطة
1 ظرف دريم ويب 4 ملاعق حليب سائل
شوكولاتة سائلة للتزين(أا أستخدمت دانيت بالشوكولاتة)
الطريقة/
1-نكسر الشعيرية الباكستانية حتى تصبح قطع صغيرة جداجدا،ثم نضعها في مقلاه ونحمرها جيدا بدون زيت.بعدأن تتحمرتنشفي صينية بحيث تغطي قاع الصينية.
2-نقوم باعداد الكريم كراميل ثم نسكبة فوق الشعيرية.ثم تدخل الثلاجة حتى تتماسك قليلا.
3-تخرج الصينية من الثلاجة ونقلب البسكويت في الحليب ثم نرصه فوق الكريم كرامل والشعيرية.
4-تخلط القشطة مع الدريم ويب وتخفق باليد جيدا ثم تصب فوق البسكويت.
5-يزين بالشوكولاتة السائلة…..ثم يدخل الثلاجة حتي يبرد
وبالهنا والعافية
وأن شاء الله تعجبكم
:7_13_5[1]:
يسلمو ياقلبي
مشكورة ياقلبي على مرورك
شكرا حبيبتي
تسلمي حبوبه وصفه حلوه اوي
حلى الشعرية الباكستانية
المقادير:
المقادير:
كاسة دقيق
حبتين بيض
2 فنجان قهوه سكر
فنجان شاهي زيت
كاسة لبن
ملعقه كبيرة بكنج بودر
شعرية باكستانية
حليب نستلة وسط
الطريقة:
نضع البيض والسكر والزيت واللبن في خلاط العصير وبعد الانتهاء منه نضع هذه المقادير في زبديه ونضع عليها الدقيق ثم البكنج بودر ثم نضعها في الصينيه ونضع عليها الشعرية الباكستانية ثم نضعها في الفرن على نار متوسطة الحرارة الى ان تنضج ثم نخرجها بعد ان تحمرت من تحت اولا ثم من فوق ثم نضع عليها حليب نستلة ثم نجعلها تبرد قليلا على حسب الرغبة
الله يعطيك الف عافيه
يسلمو
يعطيكي العافيه
المقادير
1 علبة من الفطر
1 علبة من الفطر الأسود
300 غرام من القمرون
½ كيلو من الشعرية الصينية
2 حبات من البصل المفروم
2 إلى 3 فصوص من الثوم
3 ورقات سيدنا موسى
ملح و إبزار ، وزنجبيل
إعداد
في قدر فوق نار هادئة ، ضعي القمرون و الثوم والبصل و الفطر مع الملح و الابزار ثم أضيفي ورقات سيدنا موسى و قليلا من الزنجبيل.
أضيفي (1 لتر ونصف) من الماء و ضعيه فوق النار للغليان. ثم أضيفي الشعرية الصينية و الفطر الأسود و اتركيها تطهى بعيدا من النار لمدة عشر دقائق.
يُقدم مع الأرز و قطع من سمك السوريمي
يجب الحرص على عدم نسيان الشعرية التي يمكن أن تشرب كل الماء في الحساء.
""يعطيك العافية,,
تسلم ايديكى
مشكوره غلاتي
تشيز كيك بالشعرية
المقادير:
المقادير:
– الطبقة الاولى :
6 قطع توست ابيض بدون الاطراف
6 قطع جبن كيري
3 بيضات
كوب سكر
2 ملعقة طعام كاسترد
2 ملعقة طعام بيكنج باودر
ثلاث ارباع كوب زيت
ثلاث ارباع كوب ماء
رشة من الفانيليا
– طبقة الكريما :
1 قشدة (kdd)
1 كريما حمراء(kdd)
1 علبة ربع لتر حليب سائل
2 ملعقة كبيرة سكر
2 ملعقة كبيرة نشا
2 ملعقة كبيرة ماء ورد
– طبقة الشعرية :
شعرية باكستانية
هيل مطحون ناعم
زعفران
قليل من الزيت
الطريقة:
– تحضير الطبقة الاولى :
– نضع التوست بالخلاط حتى يتفت ثم نضعه في وعاء آخر .
– نخفق البيض بالخلاط ثم نضع الزيت و السكر .
– يضاف الجبن للخليط مع سكب الماء تدريجيا مع الكاسترد و البيكنج باودر , و اخيرا نضيف التوست .
– نضع المزيج بصينية الفرن حتى تتماسك و تستوي ثم نخرجها من الفرن حتى تبرد .
– تحضير الطبقة الثانية :
– نخلط المكونات القيمر و الكريما و السكر بالخلاط حتى يتجانس الخليط و يذوب السكر .
– نحرج المزيج من الخلاط و نضعه بوعاء الطهي على نار هادئة .
– نذوب النشا مع الحليب السائل البارد جيدا و نضيفه مع الخليط .
– نسكب ماء الورد و يحرك الخليط حتى يتجانس و يتماسك قليلاَ .
– نضع الخليط فوق الطبقة الاولى و ندخله الثلاجة .
– تحضير الشعيرية :
– نضع القليل من الزيت بالمقلاة و نحمر الشعرية مع الزعفران و رشه من الهيل المطحون للنكه .
– توضع الشعرية فوق الكريما بعد خروجها من الثلاجه و تقدم .
يعطيكي العافيه
