تسلم الآيآدي حبوبة~
يعطيك العافية ’’
مشكورة يالغلا
الوسم: الشكلاط
المقادير
50 غ من الزبدة أو الماركرين
50 غ من شراب القيقب
125 غ من الشكلاط
75 غ من رقائق الذرة
25 غ من مسحوق جوز الهند
إعداد
ضعي كل من الزبدة، شراب القيقب، و الشكلاط في كسرولة واتركيها فوق النار إلى أن تذوب كل العناصر. أضيفي جوز الهند ورقائق الذرة ثم اخلطي جيدا. افرغي التحضير في قالب قطره 20 سنتمتر ومدهون بالزبدة ثم ادخليه يتجمد إلى أن تتماسك العناصر. قطعيها إلى أطراف ثم قدميها.
م/ن
التصنيفات
كويرات بالشكلاط حلويات لذيذة
المقادير
250 غ من قطع الشكلاط
200 غ من الزبدة
2 بيضات
2 ملاعق كبيرة من مسحوق السكر
مسحوق الشكلاط
إعداد
كسِّري الشكلاط إلى قطع صغيرة و أضيفي إليها ملعقتين كبيرتين من الماء و ملعقتين من مسحوق السكر ثم ذوبيها في حمام مريم. عندما يذوب الشكلاط أضيفي إليه الزبدة.
أخلطي الكل جيدا. اتركيه يبرد قليلا، ثم اخفقي صفار البيض وأضيفيه للتحضير.
اتركيه يرتاح لمدة ليلة كاملة.
حضري كويرات في حجم الجوزة. فنديها في مسحوق الشكلاط وادخليها للثلاجة إلى الغد.
الشيء الممل في هذه الوصفة هو طول مدة الانتظار، إنه من الصعب أن نتظر دون أخذ حلوى أو حلوتين وهي لا تزال في الثلاجة !
يمكن الاحتفاظ بهذه الحلوى داخل المجمد لعدة أيام، يجب أن توضع في علبة أو كيس بلاستيكي حتى لا تجف.
نكهة الكويرات تتوقف على مدى جودة قطع الشكلاط و طراوة الزبدة.
التصنيفات
مكرون بالشكلاط حلويات سهلة
المقادير
325 غ من الشكلاط الأسود ذو نسبة 70% من الكاكاو
300غ من القشدة السائلة
275 غ من سكر السقيل
140 غ من مسحوق اللوز
25 غ من مسحوق الكاكاوالمر
75 غ من الزبدة
4 من بياض البيض
إعداد
قومي بطحن مسحوق اللوز، السكر، والكاكاو جيدا، ثم غربلي الخليط. اخفقي بياض البيض إلى أن يصبح كالثلج.اضيفي الخليط في الحين وبلطف إلى التحضير السابق.
خذي ملعقة خشبية، وقومي بدلك العجين جيدا على جوانب الإناء إلى أن تحصلي على عجين رطب جيدا ومتجانس.
افرغي العجين في جيب حلواني قطره 1 سنتمتر ثم حضري مكرون صغير( أو كبير) فوق صفيحة من السليكون.
ادخليها لفرن ساخن على 180 درجة حرارة مئوية (6 th) ولمدة 11 إلى 12 دقيقة، اتركي الفرن مفتوحا جزئيا. اخرجي المكرون. لكي تتمكني من إزالته بسهولة، افرغي قليلا من الماء بين صفيحة الفرن وصفيحة السليكون لكي يتكون البخار.
ضعي القشدة تغلى.
في إناء، افرغي الشكلاط المفروم ثم القشدة. خلطي جيدا ثم أضيفي الزبدة بطء. اتركي القاناش (أو الجاناش) يبرد.
ضعي فوق المكرون طبقة من القاناش سمكها من 3 إلى 4 مليمترات تقريبا ثم الصقي مكرون مع الآخر.احتفظي به في الثلاجة لمدة 24 ساعة قبل التقديم.
شهية طيبة
ملحوظة: القاناش هو اسم يطلق على الكريم الخاص بالمكرون.
التصنيفات
شيزكيك بالشكلاط عصرية
المقادير
لتحضير العجين
250غ من بسكويت الشكلاط مفت
قبصة من القرفة
½ ملعقة صغيرة من القهوة القابلة للذوبان
120غ من الزبدة مذابة
للتزين
500 غ جبن طري
½ كأس سكر سنيدة
½ ملعقة صغيرة من مستخلص الفانيليا
1 ملعقة كبيرة من الكاكاو المنخول ‘مغربل"
225 غ شكلاط اسود مذوب
375 مللتر قشدة طرية
50غ زبدة ذائبة
شكلاط و قشدة مخفوقين للتزين
إعداد
سخني الفرن على درجة حرارة مئوية 180، ادهني قالب دائري مقعر بالزبدة و ضعي الورق السولفيريزي في قاعدة القالب.
امزجي البسكويت المفت مع القرفة و الزبدة المذابة في وعاء ثم افرشيها في قاع القالب وجوانبه تم اتركيه في مكان بارد.
اخفقي الجبن الأبيض جيدا ثم أضيفي البيض تدريجيا، السكر، مستخلص الفانيليا، الكاكاو و القهوة. امزجي جيدا ثم أضيفي الشكلاط المذاب، القشدة و الزبدة المذابة ثم اخفقي مرة أخرى لمزج المقادير جيدا.
صبي الخليط فوق العجين و ابسطي جيدا ثم ضعيه في الفرن مدة 45 دقيقة حتى لا يبقى رخوا، اتركيه يبرد ثم ضعيه في الثلاجة 6 ساعات، قبل التقديم أزيلي الشيزكيك من القالب و زيني يالشوكولاطة و القشدة المخفوقين.
شهية طيبة.
مشكورة حبيبتي
يعطيك العافية
20 سنتلتر من الحليب
100 غ من الشكلاط الأبيض
15 سنتلتر من قشدة فلوريت
3 من صفار البيض
30 غ من السكر
100 غ من الشكلاط الأبيض
15 سنتلتر من قشدة فلوريت
3 من صفار البيض
30 غ من السكر
سخني الحليب، أضيفي إليه قطع الشكلاط بعد تكسيرها إلى أجزاء صغيرة ثم حركي ألر أن يذوب الشكلاط، ثم
+ فص الفانيلا بعد شقه إلى جزأين، ثم اسحبي الخليط من فوق النار وأضيفي القشدة واتركي الكل يُنقع لمدة 10 دقائق. اخفقي صفار البيض مع السكر. افرغي خليط الحليب والقشدة على خليط صفار البيض والسكر، واتركي المزيج يرتاح.
اشعلي الفرن واضبطيه على 170 درجة مئوية (5 إلى 6 ترمسطا). ضعي الماء في طبق خاص بالفرن، يجب أن يغطي الماء الثلثين من مستوى الكؤوس التي سيطهى بها التحضير. مرري فناجن خاصة بالقهوة في الماء البارد ثم افرغي فيها التحضير مباشرة، وادخليها تطهى في حمام مريم في الفرن لمدة 30 دقيقة تقريبا.
قدميه باردا
مشكوره
المقادير
200 غ من الشكلاط
170 غ من الزبدة
100 غ من السكر
70 غ من الدقيق
5 بيضات
مربعات شكلاط صغيرة للتزين
إعداد
في إناء ذوبي 200 غ من الشكلاط و 170 غ من الزبدة.
في إناء آخر ضعي البيض وافرغي من فوقه 100 غ من السكر و 70 غ من الدقيق، ثم امزجي الكل لتحصلي على عجين.
عندما يذوب الشكلاط و الزبدة اخلطيهما جيدا ثم أضيفي الخليط إلى العجين. وامزجي الكل.
افرغي العجين في قوالب صغيرة، ثم ضعي وسط كل واحد مربع من الشكلاط.
قومي بطهي الحلوى لمدة 15 دقيقة على 200 درجة حرارة مئوية.
مشكوره
جميل تسلم ايديكى بس هو من غير بيكنج بودر
يسلممو
طرح رائع ..
يعطيك الف عافيه
وبانتظار جديدك بشوق
كل الود
التصنيفات
فقاص بالشكلاط عصرية
:icon_razz:
فقاص بالشكلاط
المقادير
8 البيضات
كاس ونصف سكر كلاصي
كاس ونصف زبدة مدوبة
زلافة لوز مطحون
3 خميرات
1 فاني
100 غ شكلاط غبرة
كيلو طحين
الطريقة
تخلط جميع المقادير الا الشكلاط تم تقسم العجينة الى اثنين نصف يبقى ابيض والنصف الاخر نضيف اليه الشكلاط غبرة
نبسط العجينة البيضاء وكدا لي فيها الشكلاط ونضع لي فيها الشكلاط هي لي فوق ثم تلوى على شكل قضيب وتوضع في
طاوة الفرن المدهونة وتدخل الفرن نصف تطيبة ونتركها حتى الغد ثم تقطع وترجع الفرن حتى تتحمر وبالصحة والعافية
:11_3_2[1]:
مشكووورة فديتج ماتقصريين
وان شاالله خلي البشكاااره تسوويهاا
تسلموووووووووووووووووووووووووو وووووووووووووووووووووووووووووو ووووووو
على الوصفه الحلوه
تقبلي مروري…
ورمضان كريم…
على الوصفه الحلوه
تقبلي مروري…
ورمضان كريم…
التصنيفات
ملفوف بالشكلاط حلويات لذيذة
يعطيك العافية ’’
وصفةولا احلا
يسلمو
يسلمو
الله يعطيكي العافيه
:frasha11::7_13_5[1]:فواكه بالشكلاط الأبيض
المقادير:
250غ شكلاط أبيض+ملون حسب الرغبة:* أخضر مثلا*+قوالب بلاستيكية بها أشكال فواكه.
الطريقة:
نديب الشكلاط في حمام مريم مع قليل من الملون ،ندهن القوالب بالزيت ونضع فيها الشكلاط وعندما تبرد قليلا ندخلها للثلاجة ، بعد ذلك نزيلها من القالب وتصبح جاهزة للتقديم.:0153::sdgsdg::rmadeat-55943b70d4:
Tislami
تسلموووووووووووووووووووووووووو وووووووووووووووووووووووووووووو ووووووو
على الوصفه الحلوه
تقبلي مروري…
ورمضان كريم…
على الوصفه الحلوه
تقبلي مروري…
ورمضان كريم…
