الوسم: الشكولا

تسلمى يا قمر

ميرسي يا عمري

الطريقة
لعمل شكل الفراشة…اقطعي الكيكة من المنتصف ( طوليا) الي نصفين واعكسيهما
احضري طبق مناسب ..ضعي اول طبقة ( دور) من الكيكة الاسفنجية واسقيها بالقليل من عصير الاناناس
ضعي فوقها جزء من كريمة الشوكولاتة و عليها الكثير من التوت الاسود
كرري العملية مع باقي الطبقات
بعدها غلفي الكيكة بكريمة الشوكولاتة والجوانب والحواف بالكريمة البيضاء
ابدأي برسم ملامح الفراشة بالكريمة..وزينيها بالتوت الاسود والسكريات.
طعمها اكثر من رائع خصوصا لمحبي الشوكولاتة

إن الشوكولا داكنة اللون أكثر إشباعاً للرغبة من الشوكولا الغنية بالحليب حسب رأي الباحثين في جامعة كوبنهاغن، ولكن يجب قياس المقدار المسموح بحذر وعقلانية وأن لا تتعدا كمية القطعة أو القطعتين من لوح شوكولا داكنة اللون

المقادير:

1 بآإآوند كيك جآإهز ( 300غ )
1بسكويتْ دايجستفْ مغطى آإ بآإلكآكآو
3 حبآإت كآكآو aero ( وزن الواحد 46 غ )
3 حبآإت كآكآو جآلآكسي ( وزنْ الواحد 46 غ )
1 علبة قشطة (250 مل )
1 كريمآإ سآئلة ( 250 مل )
حبآإت جوز كآملة للتزينْ

الطريقه :

نقطع البآإوند كيك بآلعرض إلى ثلآث شرائح
ثم تقطع كل شريحة إلى ثلآث دوائر بقطآعة دائريه أو كأس بنفس حجم قطعه البسكويتْ

يذوب نوعي الكآكآو بحمآم مآئي ثم ترفع عن النآإر ويضآف القيمر مع التحريك ومنْ ثم تضآف الكريمآإ ..

تصفْ شرائح الكيك المقطعه في الصحنْ

ويوضع فوقْ كل شريحة مقدار منْ خليط الكآكآو

توضع فوق كل شريحة كيك قطعه كآمله من البسكويتْ ..

ومنْ ثم مقدار منْ خليط الكآكآو وتزينْ كل قطعة بحبة منْ الجوز ..

أتمنى انها تنال اعجابكم

بصراحة مشهية

بتشهي عن جد

يعطيك العافيه

بسم الله الرحمن الرحيم
المقادير :

100 غ طحين
50 غ لوز محمص ومطحون ناعم (بودرة اللوز)
150 غ شوكولا مفرومة
80 غ سكر
120 غ زبدة بدرجة حرارة الغرفة او طرية
5 حبات بيض
ملعقة صغيرة فانيلا
رشة ملح
صينية مدهونة ومرشوشة بالطحين ومغطاة بورق شمع في القاع
[COLOR="rgb(255, 0, 255)"]طريقة التحضير :

تذوب الشوكولا في حمام مائي وتترك جانبا
يفرق البيض
يخفق بياض البيض مع رشة ملح وملعقتين من السكر
تخفق الزبدة مع كمية السكر المتبقية الى ان نحصل على قوام كريمي مع لون فاتح ، نضيف صفار البيضوالفانيلا ونواصل الخفق
نضيف الشوكولا المذابة في حمام مائي مع مواصلة الخفق دائما
بواسطة ملعقة او سباتولا يضاف الطحين مع بودرة اللوز ونخلط خلطا خفيفا
دائما بواسطة الملعقة يضاف بياضالبيض المخفوق برفق لكي لا نفقد الكيكة هشاشتها
يسكب المزيج في الصينية المدهونة والمرشوشة بالطحين ثم تدخل مباشرة الفرن المسخن مسبقا على درجة حرارة 350 فهرنهايت لمدة 35 الى 40 دقيقة حسب الفرن
نخرج الكيكة من الفرن تترك في الصينية ثلاث دقائق ثم تخرج من الصينية وتوضع فوق شبك لتبرد
بعد ان تبرد الكيكة كليا تقطع الى ثلاث طبقات متساوية توضع اول طبقة فوق كرتونة الخاصةبالحلويات او صحن التقديم وتسقى بقليل من القطر ثم تغطى بطبقة من كريمة الشوكولا وتملس ثم نضع فوقها الطبقة الثانية من الكيكة وتسقى هي كذلك بقليل من القطر ويدهن سطحها والاطراف كذلك اي تدهن كلها ثم تزين بجلاصاج الشوكولا
تزين بأشكال مصنوعة من الشوكولا مثل الاوراق او شوكولا مفرومة او بودرة الكاكاو وتوضع في الثلاجة ثم تقدم
و بالعافيه[/COLOR]
بالتعاون مع العضوه نوف و العضوه شوشو^-^

يسلمو حبيبتي
يعطيك العافيه