الوسم: الشيبس

دجاجة كبيرة مقطعةعلى 4, 100 غ الزبدة، -بكية شيبس،الحامض الملح الإبزار-.

الطريقة:خذي الدجاج و رقديه في الحامض المعصر مع الملح لمدة ساعة بعد ذلك ضعيه في مقلاة مع الزبدة فوق النارحتى يطيب نصف طيبة

. خذي الشيبس و فرتيه باليد وضعي فيه الدجاج ثم في طاوة مدهونة و الفرن ساخن

[2]
– علبة لبنه
– شطه
(( تخلط مع بعض لمآ يصير لونهآ وردي على اورنج))

تسلم يداك

مع تحياتي

[2]
الصوص المكسيكي الاحمر

اول شي قطعي بصله صغيره قطع صغيره..
واحمسيها ع النار لحد ماتذبل
بعدين اضيفي لها طماط مطحون..
بس مو مره بحيث يصير ثقيل مره وفيه قطع صغيره
واتركيه ع النار يثقل وحطي معاه ملعقة صلصه حمراء
وملعقه صغيره كاتشب
وبهارات مكسيكيه وملح او اي بهار تحبينه!!
واتركيه على النار تقريبا ربع ساعه على نار هاديه..
لحد ماتشوفينه ثقيل وحلو للتغميس.

[3]

– 1زبادي
– كاتشب
– خل
– ملح
– فلفل اسود
– ثوم مهروس
– وبقدونس مفروم
((تخلطينهم مع بعض يدويا
وممكن لو بغيتي تحطين شوي سكر يعطي حلاوه مع الحموضه والطعم
وممكن يكون خفيف اذا حطيتي **ادي خالي الدسم))

[2]
– 1زبادي
– 1 لبنة
– بقدونس
– ملح
– فلفل
((يخلط وممكن اضافة بصل اخضر مفروم ناعم))

[3]

التحضير

تسلم يداك

مع تحياتي