التصنيفات
اطباق رئيسية و اكلات سريعة

طريقة عمل الشيش طاوق

طريقة عمل الشيش طاوق سهلة جدا ولذيذة :
( المقادير )
4 صدور دجاج – بصل – طماطم – فلفل رومي
شوي كل منهم ب :
" كزبرة بقدونس وصوص صويا ليمون او خل زيت زيتون وملح وفلفل اسود وصلصة طماطم وكمون وماجي وكتشب "
( طريقة العمل )
1- نقطع الدجاج مكعبات صغيرة .
2- نضع جميع المكونات في الخلاط ونخلطة جميعا……. ثم نضع فوقة الدجاج .
3- نضع الدجاج في الثلاجة لمدة ليلة كاملة ……..
4- نضع الدجاج في أعواد ونضع بينهما بصل وطماطم وفلفل رومي .
5- نضع قليلا من الخلطة المتبقية فوق الدجاج وكمان شوية فلفل اسود وكم ملعقة زيت .
6- نضعها في الفرن لمدة ساعة .
7- ثم نضع علبة فيها زيت ونضع بداخلها فحمة مستوية ونغطيها بالقصدير .

ألف هنا وشفا :7_12_1[1]:




يعطيك العافية لذيذ بالمرة



خليجية



مشكوره …



:0152: :0152: :0152:

امم

لذيذه موت

تسلم ايديكى

:0152: :0152: :0152:




التصنيفات
ساندويتشات و معجنات

اصنعي بنفسك سندوتشات الشيش طاوق المميزة

سندويشات الشيش طاووق…

المقادير:
-شيش طاووق الكبير المثلج…
-كاتشب مايونيز
-طمام
-خس
-روتي صمون
-بطاطس مقطع اصابع صغار ومقلي

الطريقه:
-نقلي الدجاج
-نضع شوية كاتشب في الصمونه وفوقة الطمام
-نصف الدجاج فوق الكاتشب وفوق الخس والبطاطس

وهني وعافيه

والصور

خليجية

خليجية




لذييييذ

صانكيووو سوومتش لاخلا ولاعدم يالغلا




تسلم الايادي ياعسل



خليجية



يسلموووووووووووووووووو



التصنيفات
اطباق رئيسية و اكلات سريعة

طريقة عمل الشيش طاوق بطعم الفحم من مطبخي

المكونات
صدور فارخ

بهارات ملح وفلفل وتوابل الفراخ انا بجيبها على بعضها من عند العطار او السوبر ماركت

علبة زبادي عادية

بصلة كبيرة مقطعة جوانح كبيرة
وطماطم مقطعة مكعبات وفلفل رومي مقطع مكعبات

ولمون وخل وطحينة

اسياخ خشبية

وقطعة فحم طبعا نسيت اصورها برضو للاسف

نيجي للطريقة بقى

اول حاجة بنقطع الصدور لمكعبات

وبعد كده بنحط عليها كل المكونات السابقة

ونقلب الخليط كويس اوي

ونتركه في التلاجة ليلة كاملة

بعد كده بنجيب الاسياخ الخشب ونحط قطعة من الفراخ وبعدين البصل وبعدين الطماطم وبعدين الفلفل ونعيد من تاني لغاية ما السيخ يخلص عندنا
وده شكل الكمية بعد ما رصيتها في الصينية

طبعا ناخد البصل والطماطم والفلفل اللي كانو في تتبيلة الفراخ ماعملتش جديد عشان يكونو واخدين طعم الفراخ وشاربين التبيلة
وفي الاخر هيبقى عندنا شوية ميه في الطبق اللي كان فيه الفراخ نحطه على وش الاسياخ بتاعتنا بحيث انه يبقى فيه ميه عشان تستوي كويس
وبعد كده نغطيها بورق الالمونيوم وندخلها الفرن

نيجي بقى للخطوة بتاعة الفحم
نجيب طبق ونحط فيه شوية زيت ونحط الطبق جوه الصينية بتاعتنا

بعد كده نولع الفحمة عالنار ونحطها جوه طبق الزيت جوه اللي جوه الصينية

وبعد كده نغطي الصينية كويس بحيث ان البخار اللي هيطلع من الفحمة يتوزع على اسياخ الشيش طاوق ويديها نكهة الفحم

ويقدم مع بطاطس محمرة ومكرونة وسلاطة خضرا

وبالهنا والشفا




الله يعطيكي العافيه غلاتي



مشكورة



تسلم ايديكي



التصنيفات
طبخات صحية , اكلات نباتية

الشيش طاووق المغربي اكله الشيش طاووق المغربي تحضير الشيش طاووق المغربي2022 وصحية


الشيش طاووق المغربي

الكمية تكفي:4 اشخاص
مدة التحضير:20د
مدة الطهي:30د
السعرات الحرارية:154 سعره حراربه

المقادير:
500غ من الدجاج المنزوع عظمه ومزال جلدته
3فصوص من الثوم . مقشرة ومهروسة مع رشة ملح
2/ا كوب من البقدونس المفرومة فرما ناعما
2/1 ملعقة طعام من الملح (حسب الرغبة )
2/ا ملعقة شاي من الفلفل الأسود المطحون (حسب الرغبة )
2/1 ملعقة شاي من الكمون المطحون

طريقة التحضير:
قطعي الدجاج إلى قطع صغيرة ثم أضيفي إليها جميع المقادير.

إخلطي جيدآ واتركي الخليط منقوعآ مدة ساعة .

ادخلي (شكي) القطع في أسياخ الشي ثم اشويها على
الفحم وقدميها إلى جانب السلطة والثوم بالحامض والزيت .




خليجية

ابدآآآآآآآآآآآآآع
شكلها مره يشهي
والوصف اكثرمن روعة
شكرا لك دمتي بحب

خليجية




التصنيفات
اطباق رئيسية و اكلات سريعة

فريك مع أسياخ الشيش طاوق من امريكانا

المكونات

  • 1علبة شيش طاوق
  • 1علبة فطر كبيرة حب
  • 2 كوب مرق الدجاج
  • 1كوب فريك أخضر
  • 1بصلة كبيرة
  • 10 بصلات صغار
  • 1 باذنجان متوسطة الحجم
  • 2 فليفلة حمر
  • 1 ملعقة صغيرة ملح
  • 2/1 ملعقة صغيرة فلفل اسود
  • 10عيدان خشب للشوي
  • 100 غ لوز محمص للزينة

طريقة التحضير

  1. تقطع الخضار الى مربعات
  2. يرش عليها الملح والبهار
  3. توضع في أسياخ الخشب مع قطع الشيش طاوق امريكانا
  4. تشوى على نار متوسطة حتى تنضج قطع الشيش طاوق
  5. في قدر على النار، يقلى البصل بالزيت النباتي حتى يحمر.
  6. يضاف الفريك ، يرش الملح والبهار.
  7. يضاف مرق الدجاج ويطهى الفريك لمدة 20 دقيقة.
  8. عندما ينضج يصب في طبق التقديم وتوضع عليه اسياخ الطاوق مع الخضار
  9. يزين باللوز المحمص ويقدم




خليجية



مشكوره



خليجية



خليجية



التصنيفات
منوعات

صينية الشيش طاوق بالبطاطس

}{السلام عليم ورحمه الله وبر كاته}{

الطلبات ..

شيش طاوق تلقينه جاهز بالسوبر ماركت ..

الطريقه

نضع بالزبديه نجهز(3 حبات بطاطس متوسطه الحجم مقطعه مربعات

وشبث مفروم وبصله واحده مقطعه حلقات وملعقتين ثوم مفروم وملعقه زيت

وملح وشطه بودره وفلفل مفروم وبهارات …) <<ممكن تستبدلين الشبت بالكزبره او البقدونس

اوتزيدين خضار غير البطاطس

نحط الخضار بالصينيه وفوقها نوزع قطع الشيش طاوق ..

ونقصدرها والى الفرن نص ساعه

نرش فوقها الموزريلا

تقدم مع خبز او رز مثل ماتحبين

بالهناء والعافيه




روعة
تسلم الأيادي



يعطيكي العافية



سلمت يداكى



مشكوره



التصنيفات
اطباق رئيسية و اكلات سريعة

حضري طبق الشيش برك مع الكبة ! طبق لذيذ

المقادير :
العجينة:
-كوبان من الدقيق (الطحين).
-كوب من الحليب.
-رشة ملح.
-كوب من الدقيق لدعك العجينة.

الحشوة:
-نصف كيلوغرام من لحم الدجاج أو البقر المفروم.
-بصلة صغيرة مفرومة.
-نصف كوب من الزبدة.
-ربع كوب من الصنوبر.
-رشة بهار ورشة كمون (اختياري).
-ملعقة صغيرة من الملح.
-ملعقة طعام من البقدونس المفروم.

اللبن المطهي:
-2 كلغ من اللبن الزبادي.
-ملعقتا طعام من دقيق الذرة مع نصف كوب من الماء.
-بيضة واحدة.
-ملعقة صغيرة من الملح.
-3 فصوص ثوم.
-ملعقة طعام من النعناع اليابس أو باقة من الكزبرة الطازجة المفرومة.

طريقة التحضير :
-يخلط الدقيق مع الملح والحليب والماء حتى الحصول على عجينة متوسطة الطراوة.
-تدعك العجينة لمدة 10 دقائق. وإذا كانت قاسية، يمكن إضافة المزيد من الماء إليها لجعلها طرية. ويمكن استعمال الماكينة المزودة شفرة معدنية لتحضير العجينة.
-تترك العجينة جانباً لمدة نصف ساعة.
-يقلى الصنوبر في الزيت، ثم يصفى فوق محارم المطبخ الورقية.
-يقلى لحم الدجاج (او البقر) المفروم في الزبدة لمدة 15 دقيقة مع البصل والتوابل.
-يرفع مزيج اللحم والبصل من المقلاة ويضاف إليه الصنوبر. حين يبرد اللحم، يضاف إليه البقدونس ويخلط معه جيداً.
-تحضر دوائر صغيرة من العجينة، علماً أنه يمكن استعمال فنجان القهوة أو قطاعة البسكويت لهذه الغاية.
-تحشى دوائر العجين بحشوة لحم الدجاج وتقرص حواف كل دائرة للحصول على شكل قبعة.
-يرش بعض الدقيق فوق صينية مسطحة وترصف فوقه دوائر العجين المحشوة وذلك لتفادي التصاقها ببعضها.
-يطهى اللبن مع دقيق الذرة المذوب والبيضة حتى يبدأ بالغليان.
-تضاف حينها دوائر العجين المحشوة، الواحدة تلو الأخرى.
-يترك المزيج يغلي فوق النار برفق لمدة 10 دقائق.
-يهرس الثوم مع النعناع ويضاف إلى اللبن قبل 5 دقائق من موعد التقديم.
-في حال استعمال الكزبرة الخضراء، تفرم الكزبرة وتخلط مع الثوم المهروس ثم تقلى في ربع كوب من الزبدة لمدة 5 دقائق.
-يسكب مزيج الكزبرة فوق اللبن مباشرة قبل التقديم.
-يقدم الطبق ساخناً مع الأرز المطهو. يمكنك إذا شئت تحضير أقراص صغيرة من الكبة محشوة بلحم الدجاج أو البقر وطهوها في اللبن مع الشيش برك.




ابداع يالغلا
وصفة جميلة
شكرا لـ،ــ،ـك
تقبلي مروري




يعطيكي العافية



التصنيفات
اطباق رئيسية و اكلات سريعة

بروست الشيش طاوق اكلة لذيذة

خليجية
،~سوسو بنت ابوها ~،

المقادير
8صدور دجاج منقع في لتر مويه ونصف فنجان خل لمدة ربع ساعه
بعدين قطعي كل صدر لشريحتين
بعدين لمكعبات
وحطيه في مرطبان وحطي عليه ملح
فلفل اسود
و2فص ثوم مهروس
وبيضه وحده
وحركيهم زين
بعدين زي ماتبين تبين تغمسينهم وحده وحده بالدقيق
او سوي طريقتي السهله وهي اني اضيف نصف كاس دقيق للخلطه السابقه واقلبهم مع بعض
وبعدين اقليهم

خليجية
وهذ شكلهم بعد القلي
خليجية

وبعدين اقشر بطاطس مكعبات رفيعه
زي كذه
خليجية
وبعدين اجيب اعواد شطاوق واصف وحده دجاج و2بطاطس وهكذا الين تسير كذه
خليجية

وهاذي صورتين بعد ماخلصت

خليجية
وبالعافيه

خليجية

عوافي ع قلوبكم ..




تسلم ايديكي



خليجية



خليجية



خليجية



التصنيفات
اطباق رئيسية و اكلات سريعة

طريقه عمل الشيش برك السوري طبق رئيسي

خليجية


المقادير:

نصف كيلو طحين
1 كوب صغير زيت نباتي
1 م-ص ملح
1 م-ص سكر
قليل من الماء

مقادير حشوة الشيش برك :
1 ثمره بصل مفرومة ناعمنصف كيلو لحم مفروم ناعم
قليل من السمن لطهي اللحم
رشة بهار مشكل و قرفة ناعمة
1 م-ص ملح
نصف باقة بقدونس مفرومة ناعم

مقادير صلصة الشيشي برك :
1 كيلو ونصف لبن(زبادي) 2 حبه بيض
1 م-ص ملح
1 م-ك ثوم مهروس ناعم
1 م-ك كزبرة يابسة
قليل من السمن لطهي الثوم

الطريقة:
يتم خلط جميع مقادير العجينة سويا حتي تصبح عجينه متماسكه القوام

ثم تترك عجينه الشيش برك لمده نصف ساعه حتي ترتاح و تتخمر

طريقه عمل حشو الشيش برك

يتم تسخين السمن في المقلاه ثم يضاف اليه البصل المفروم حتي يشقر لونه

و من ثم يضاف اللحم الي الخليط و يوضع علي نار هادئه الحراره حتي النضج

و تضاف اليه الملح و البهارات و القرفه

ثم تخلط المقادير مع البقدونس المفروم

طريقه عمل صلصه الشيش برك

يتم خفق اللبن(الزبادي) مع البيض و الملح و تطهي علي نار هادئه الحراره مع استمرار التقليب

و يترك القدر علي النار حتي الغليان

ثم يتم تسخين السمن في المقلاه و يضاف اليها الثوم و الكزبرة

و من ثم يضاف الخليط الي مزيج اللبن المغلي

طريقه تجهيز الشيش برك
تفرد عجينه الشيش برك السورية بحيث تصبح بسمك 2 سم

ثم تقطع العجينه علي شكل دائري

ثم توضع الحشوة المجهزة في العجينه و تغلق العجينه جيدا

ثم ترص قطع قطع الشيش برك السورية في صينيه مدهونه سابقا بقليل من الزيت

و من ثم تطهي عجينه الشيش برك في اللبن حتي الغليان

و يقدم الشيش برك الي مائده الطعام

و بالهناء و الشفاء




:05: الله يعطيكي العافيه غلاتي :05:

:05: طبق مشهي جدا :05:

:05: دمتي متميزه ومتالقه دوما :05:

:05: اختك في الله :05:

:0153: لمار :0153:




:05: الله يعطيكي العافيه غلاتي :05:




تسلمي ياالغلى طبخة لذيذة انامجربتها



:7_4_3[1]:
الله يعطيك العافيه ان شاالله اسويها على الغداء



التصنيفات
اطباق رئيسية و اكلات سريعة

مقلوبة الشيش طاووق طبق لذيذ

خليجية

المكونات

شيش طاووق
زيت
ذره
بازلاء
معجون طماطم
كوسا
بإذنجان
بصل شرائح ..

طريقة التحضير

1/ نقلي الشيش طاووق والباذنجان والكوسا

2/ نحضر قدر ونحط فيه بصل وشوي زيت ونحركه شوي ونحط الذره
والبازلاء والكوسا والبإذنجان والشيش طاووق ..

3 / نكون مجهزين الرز بقدر لوحده وبعد ما ينضج نحطه فوق الخضار
والشيش طاووق ونحط على الوجه فلفل رومي وقليل من الزعفران
ونغطي على ونتركه على نار هادئه ..

4/ نقلبه في نفس القدر ونحطه في صحن التقديم …




خليجية
يسلمو غلاتي
يعطيك العافيه
خليجية
تقبلي مروري
دلوعه حمودي
خليجية



يسلمو على الابداع
وصفة جميلة
ابداع متجدد
تقبلي مروري وردي




خليجية