الوسم: الطمينة

المقادير :

كيلة زبدة
كيلة عسل
دقيق يكون بين الرطب و الخشن أي متوسط
القرفة
المكسرات

التحضير:
نضع الدقيق في مقلاة و نحمصة حتى يصبح لونه احمر، ومن جهة أخرى نأخذ وعاء و نضع فيه الزبدة و العسل يذوبان فوق النار
ثم نضيف الدقيق و نخلطه جيدا، وبعد ذلك نضعه في صحن، ونقوم
بنزينه بالقرفة و المكسرات.

طمينة المولود الجديد و المناسبات المختلفة

مقادير الطمينة

1 كيلة زبدة
نصف كيلة عسل- للمراة النفساء نضع لها عسل حرة عسل نحل طبيعي –

lملعقة صغيرة قرفة
ملعقة و نصف كبار حلوة الترك

طريقة التحضير
في كسرونة نضع الزبدة و نذوبها لما تذوب نضيف العسل و نخلط حتى يتمازجو جيدا نضيف القرفة + حلوة الترك و نطفئ النار و نخلط جيدا

نحضر الدقيق المحمص و نفرغ شوي شوي حتى نتحصل على مزيج لا ثقيل جدا و لا خفيف مائي معتدل

نصبه في صحن التقديم
و يزين حسب الرغبة

نستطيع اضافة مكسرات للزينة لوز + اكاجو+ بندق +جوز بحسب الرغبة و الامكانيات
ترش الطمينة من فوق بالقرفة او نحضر شكل قلب طابع يعني و نغطسه في العسل تم القرفة و نطبع فوق الطمينة اشكال
نستطيع رش الطمينة بحلوى الترك
وشهية طيبة الطمينة الجزائر

الطمينة الجزائرية

https://fbcdn-sphotos-b-a.akamaihd.n…73167192_n.jpg