بالشفاء
|
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ام نرمين 2022
 مشكورة
|
2 خبز أبيض او أسمر
4 بيضات
2 ملعقه كبيرة طحين ابيض
2 ملعقه كبيرة كزبرة مفرومة
1 ملعقه كبيرة بقدونس مفروم
نصف كوب حليب سائل
ملح , فلفل أسود
2 ملعقه كبيرة زيت نباتي
نصف ملعقه صغيرة بيكنغ بودر
الطريقة:
– اخلطي البيض مع الطحين و الحليب و الكزبرة و البقدونس بالخلاط و تبلي بالملح و الفلفل الأسود .
– ادهني قالب متوسط الحجم (20×20 سم) بالزيت ثم اسكبي الخليط به و اخبزيه في فرن متوسط الحرارة حتى تنضج العجة و يحمر سطحها .
– قطعي الخبز الى أرباع و احشيه بقطع العجة , و قدميه مع شرائح الخس و الطماطم .
الله يعطيك الــعافيه
دمتي بود
المكونات
8 بيضة
6 ملاعق بقدونس مفروم
…8 ملاعق بصل أخضر مفروم
فلفل أخضر حار
ملح – فلفل أسود
ملعقة زبدة
طريقة التحضير
يضرب البيض بالشوكة
يضاف إليه المكونات الخضراء ( البصل – البقدونس – الفلفل)
يضاف الملح والفلفل الأسود
يقلي البيض في الزبدة على الوجهين حتى تنضج
يزين بالبقدونس ويقدم
المقادير:
2 خبز أبيض او أسمر
4 بيضات
2 ملعقه كبيرة طحين ابيض
2 ملعقه كبيرة كزبرة مفرومة
1 ملعقه كبيرة بقدونس مفروم
نصف كوب حليب سائل
ملح , فلفل أسود
2 ملعقه كبيرة زيت نباتي
نصف ملعقه صغيرة بيكنغ بودر
الطريقة:
– اخلطي البيض مع الطحين و الحليب و الكزبرة و البقدونس بالخلاط و تبلي بالملح و الفلفل الأسود .
– ادهني قالب متوسط الحجم (20×20 سم) بالزيت ثم اسكبي الخليط به و اخبزيه في فرن متوسط الحرارة حتى تنضج العجة و يحمر سطحها .
– قطعي الخبز الى أرباع و احشيه بقطع العجة , و قدميه مع شرائح الخس و الطماطم
بطاطس مسلوق حبتين
(1) طماطم مقطعه مكعبات
(2) فلفل بارد مقطع
(1) بصل مقطع
(2) ملعقه بازلا
( 4) بيضات
(3) ملاعق دقيق
ملح + فلفل حسب الرغبه
زيت للقلي
الطريقة:
تخلط جميع المقادير ويضاف اليها البيض ويحمى الزيت ويوضع فيه الخليط بالملعقه وعند يشقر يرفع من الزيت ويرص في
صينيه التقديم ويجمل باوراق البقدونس والخس .
المقادير 4 بيض 2 ملاعق زيت 3 ملاعق هريسة 3 ملاعق طماطم نصف كاس ماء ملح و فلفل اسود نصف بصلة التحضير نسكب الزيت و الطماطم و الهريسة الملح و الفلفل نتركها تتقلى و تضيف اليها الماء ثم البيض و البصل
بالشفاء
في قمة التميز
دام الابداع عنوانك
و التألق سر نجاحك
تقبلي مني تحية عطرة
تحملها نسائم الريح
من اختك نسيم المغرب
المقادير والطريقة
بطاطا مقطعة مربعات ومقلية – كسبر ومعدنوس وبصل وفص ثوم 3 دحيات ظرف بيكنج بودر 5 ملاعق دقيق شوية زيت ملح بهارات
كوب حليب
تخلط جميع المقادير ونصبها فى طاجين وندخلها الفرن حتى تستوى وتقطع مربعات
– مخ.
– بصلة مفرومة.
– معلقة كبيرة بقدونس مفروم.
– ملح وفلفل.
– سمنة للتحمير.
الطريقة
– يسلق المخ ثم يقطع شرائح (سميكة نوعا).
– نخلط البيض بالبقدونس بالبصل والملح والفلفل ونضربهم كويس قوى بالشوكة
– نغمس شرائح المخ فى خليط العجة ونحمره فى السمنة
م/ن
كيلوغرام من لحم الكفتة
4 جزرات متوسطة الحجم
3 رؤوس بطاطا
3 حبات كوسا كبيرة
5 بصلات متوسطة
3 رؤوس فليفلة حلوة
كوب ونصف الكوب من الزيت
نصف كوب من الدقيق الأبيض
4 إلى 5 بيضات
عصير ليمونة
يخلط اللحم مع الملح وملعقة صغيرة من البهار الحلو، وملعقة صغيرة من القرفة، ونصف ملعقة صغيرة من البهار الحريف. يدعك اللحم جيداً بالأصابع ثم يقرص إلى أقراص مستديرة صغيرة سماكتها 1 إلى 2 سم. توضع هذه الأقراص في صينية وتخبز في فرن ساخن لمدة 3 دقائق.
يخفق البيض مع الدقيق وملعقتيّ طعام من الماء البارد والقليل من الملح والبهار الحلو.
يسخن الزيت في مقلاة على نار متوسطة. تغمس أقراص الكفتة في مزيج العجة وتقلى في الزيت حتى تحمرّ ثم توضع جانباً وتغطى.
يقشر البصل ويفرم مع الفليفلة الحلوة إلى دوائر.
يسخن نصف كوب من الزيت في مقلاة وتقلى فيه دوائر البصل والفليفلة حتى تذبل.
تغسل الكوسا والجزر وتقطع مع البطاطا إلى حلقات. تضاف هذه الحلقات إلى البصل وتحرك معه لبضع دقائق. تغمر بعدها الخضار بما يلزم من الماء وتطهى على نار متوسطة حتى تنضج ويتضاءل حجم الصلصة. يضاف حينها عصير الليمون وأقراص الكفتة ويطهى الكل على نار هادئة لمدة 5 دقائق إضافية.
تسكب الخضار في وسط الطبق وتوزع عليها أقراص الكفتة
يسلمو على الابداع
وصفة جميلة
ابداع متجدد
تقبلي مروري وردي
