التصنيفات
حلويات و مشروبات

قراقيش بالعجوة وبالملبن من مطبخ الشيف مونى بالصور حلويات لذيذة

السلام عليكم ورحمة الله
كل سنة وانتوا طيبين
ده اول موضوع يخص حلويات العيد ان شاء الله
والمكونات كالتالى:
كيلو وربع دقيق
4 كوب زبدة
2 وربع كوب حليب
2 ملعقة كبيرة شمر وشبت وينسون مطحون
2 ملعقة كبيرة بيكنج بودر
نصف كوب سكر
بيضة وفانيليا لدهان الوجه
سمسم للوجه
للحشو:
عجوة
ملبن
الطريقة:
اول حاجة دى صورة الشمر والشبت والينسون مطحونين
خليجية
هننخل الدقيق ونقدح الزبدة وننزل بيها على الدقيق
خليجية
ونقلبهم مع بعض كويس احنا بنقول فى مصر نبس العجينة عشان الدقيق يشرب كل كمية الزبدة
خليجية
ونسيبها تبرد خالص ونضيفلهم السكر والبيكنج بودر والشبت والشمر والينسون المطحونين
خليجية
ونقلبهم مع بعض كويس
خليجية
ونضيفلهم الحليب
خليجية
ونعجنهم كويس جدا لغاية ماالعجينة تبقى كتلة واحدة
خليجية
ونسيب العجينة ترتاح لمدة نص ساعة ونبدأ نشكلها
هنجيب جزء من العجينة نفرده على شكل مستطيل ونبرم بايدينا قطعة عجوة ونحطها فى النص
خليجية
ونفس الطريقة هنعملها مع الملبن
خليجية
ونلف المستطيل ده على شكل رول
خليجية
ونقطعه
خليجية
فيه طريقة تانيه وهى اننا ناخد قطعة كبيرة من العجينة ونفردها بالنشابة ونحط عليها قطعة كبيرة من العجوة او الملبن نفس حجمها او اقل حاجة بسيطة
خليجية
ونحط عليها قطعة تانى من العجينة نفس حجمها يعنى العجوة او الملبن تبقى فى النص ونساوى الاطراف بالسكينة
خليجية
ونقطعها بالقطاعة اللى عايزنها هتدينا شكل جميل
خليجية
ونرصها فى الصوانى وندهن وشها بالبيض والفانيليا ونرش عليها سمسم ونخبزها فى فرن حرارته عالية ونكون مسخنينه قبل كده
وده شكلها بعد ماطلعت من الفرن
خليجية
خليجية
يارب موضوعى البسيط ده يكون عجبكم



يعطيك الف الف عافيه

موضوع رااائع

وجهود أروع

ننتظر المزيد

بشوووق …✿




ماشاء الله فتحتى نفسى لللاكل تسلم ايدك



التصنيفات
منوعات

بسكويت بالعجوة من كوزينتي

المقادير : –

4/3 كوب زبدة لينة .
4/1 كوب سكر .
2 صفار بيض .
1 ملعقة كبيرة بيكنج باودر .
4 كوب دقيق .
1 كوب حليب دافئ .
1 ملعقة فانيليا .
1 ملعقة صغيرة ملح .
سمسم للتزيين .

الطريقة :-

– تخفق الزبدة والسكر جيدا حتى تصير هشه كالكريمة .
-يضاف صفار البيض ويخفق .
– يخلط الدقيق والبيكنج بودر والملح.
– يضاف الدقيق لخليط الزبدة ويخلط جيدا .
– تضاف الفانيليا والحليب الدافئ الى بقية المقادير .
– تعجن المقادير حتى تصبح عجينة متماسكة .
– يشكل العجين بأشكال مختلفة بقاطعة البسكويت .
– يحشى البسكويت بالعجوة ويغلق .
– يدهن البسكوت ببياض البيض ويرش بالسمسم .
_ يوضع في الفرن حتى يستوي .

" وبالهناء والعافية "




زعلتوني ياحلوين

وين ردودكم ؟؟!!

ما عجبكم الموضوووووع؟؟!!!!!!!




حبيبتى ام ربى
حاولى تنزيل مواضيعك للقسم المناسب
حتى يراه العضوات
الف شكر على الموضوع
ينقل للقسم المناسب



خليجية



الله الله

لازم اجربها

تسم ايدك ام ربي
كل وصفتك طيبه




التصنيفات
ساندويتشات و معجنات

فطيرة العجوة من مطبخي

فطيرة العجوة

المقادير:

– بيضة

– رشة ملح

– 3 كأس دقيق

– 3ملعقة كبيرة سكر

– 4 ملاعق كبيرة زبده

– 3/4 كوب ماء دافئ

– 1- ملعقة كبيرة خميرة

– 3 ملعقة كبيرة حليب بودرة

مقادير حشوة الفطيرة:

3 – ملاعق كبيرة حليب بودرة

– كوب عجوة مهروس مخلوط مع 2ملعقة كبيرة زبده

الطريقة:

1- نخلط مقادير العجينة الناشفة معاً.

2- تخلط السوائل معاً جيداً حتى تتكون رغوة بفضل البيض ثم تضاف على المقادير الناشفة وتعجن جيدا.

3 – تترك العجينة لمده نصف ساعة حتى تخمر.

4 – تلف بعد ذلك على شكل سويسرول ثم تجمع أطرافها مع بعض، وتشكل حسب الرغبة. إما على شكل دوائر، أو مربعات.

5 – تدخل فرن متوسط الحرارة لمده 20 دقيقه.

و بالهنا




خليجية



خليجية



اميرة

خليجية




خليجية



التصنيفات
ساندويتشات و معجنات

البيض بالعجوة طبختي

سندويش الطاقة : البيض بالعجوة
هي أكلة سعودية متميزة يشيع تقديمها في وجبات السحور في رمضان لغناها بالمغذيات، والطاقة التي تمنحها للجسم طول فترة الصيام .
مواصفات الطبق:
الــمـطــبـخ: سعودي
المكونات الرئيسية: البيض والعجوة.
مــدة الإعــداد: 5 ق.
مــدة الـطـهي : 10 دقيقة.
عـدد الأشخـاص: تكفي 4 أشخاص.

المقادير :
1. 4بيضات .
2. ملعقة زبد.
3. 8 تمرات من العجوة .
4. ملح .

الطريقة :
1-يتم تقطيع العجوة بعد نزع النوي إلى قطع صغيرة .
2-قومي بتحمير العجوة في الزبد لمدة ثلاث دقائق.
3-وزعي العجوة جيدا في الزبد واهرسيها ثم أضيفي عليها البيض المملح المخفوق .
4-سخني المقدار مع التقليب حتى ينضج.
5-قومي بحشوه في ساندويتشات وبالهنا والشفا.




مشكووره



شكرا حبيبتي 🙂



خليجية

يسلمو على الابداع
وصفة جميلة
ابداع متجدد
تقبلي مروري وردي

خليجية

خليجية





التصنيفات
ساندويتشات و معجنات

العجوة بالبيض للست غالية

المقادير:- 14 كيلو عجوة – 4 بيضات- 1 معلقة سمن.

الطريقة:

– ضعى العجوة على النار "بس ماتسيبيهاش كتير علشان ماتتحرقش منك"، وأضيفى إليها السمن، قومى بتقليبها حتى تتفكك العجوة وتتشرب السمن، ثم أضيفى البيض لها وقلبيها حتى ينضج البيض، "ماتسيبيهمش على النار كتير أول ما البيض يستوى شيليها من على النار على طول"، ثم اتركيها قليلا حتى تهدأ، وهنا تكون جاهزة للتقديم.

(نصيحة الست غالية: ماتحطيش سمن كتير علشان مايبقاش طعمها وحش والأطفال مابيحبوهاش بالسمنة الكتير)




بمووووووووووووووووووووووووووت فى الست غاليه حبيبتى حبيبتى



التصنيفات
المواضيع الخاطئة في القسم الاسلامي وتصحيحها

لماذا يا ترى يكره الجن والشياطين العجوة والتمر بأنواعه ؟

لماذا يا ترى يكره الجن والشياطين العجوة والتمر بأنواعه ؟

ولماذا أوصانا رسولنا صل الله عليه وسلم

بأن نأكل 3-5-7 تمرات في الصباح؟

وأن الأفضل أكل 7 تمرات

مؤخرا كان الاكتشاف التالي ..

……فمنذ وقت قريب اكتشف أن أكل التمر أو البلح

يولد هالة زرقاء اللون حول جسم الإنسان،

ووجد أن تلك الهالة الطيفية ذات اللون الأزرق

تشكل درعا واقيا وحاجزا مانعا لعديد من الأمواج الكهرومغناطيسية اللامرئية

من الجن والحسد والسحر والعين الحاسدة وخلافه

والجن يصبحون غير قادرين على اختراق هذا الحاجز

الذي ولدته الطاقة المنبثقة من العناصر الموجودة في التمر،

وخاصة عنصر الفسفور الغني بالالكترونات

والتي تزيل الشحنات الموجبة التي يحبها الجن

ومظهرها الاثارة والتهيج لدى الانسان ..

ومن المعروف ان لمركبات هذا العنصر

اشعاعات تألقية فوسفورية تدعم الطيف الأزرق

وتمنع اختراق الجن لهذا الحاجز الطيفي

في حين أنهم قادرون على اختراق كافة الأطياف والتعامل معها

.
سبحانك ربي ما أعظمك.

فعلا و فوق كل ذي علم عليم

ورد في صحيح البخاري عن الرسول صلى الله عليه وآله وسلم:

((من تصبح كل يوم سبع تمرات عجوة

لم يضره في ذلك اليوم سم ولا سحر))

وثبت عنه أنه قال: ((بيت لا تمر فيه جياع أهله))

والطب الحديث اليوم – الذي لم يعد المسلمون يثقون بغيره –

أثبت أنه سبع تمرات ايضا على الريق تقتل كافة أنواع الدود في المعدة

وكذلك أثبت أنه المادة الوحيدة في الأرض التي لا يبقى منها فضلات

تخرج من جسم الإنسان، فيستفيد منها الجسم كاملة تماما

فانظروا ايضا الى بعض الفوائد للتمر التي لا تعد ولا تحصى:

1- خفض نسبة الكلسترول بالدم والوقاية من تصلب الشرايين لاحتوائه

على البكتين.

2- منع الإصابة بسرطان الأمعاء الغليظة والوقاية من مرض البواسير

وتقليل تشكل الحصيات بالمرارة

وتسهيل مراحل الحمل والولادة والنفاس

لاحتوائه على الألياف الجيدة والسكريات السريعة الهضم.

3- منع تسوس الأسنان لاحتوائه على الفلور.

4- الوقاية من السموم لاحتوائه على الصوديوم والبوتاسيوم

وفيتامين ج.

5- علاج لفقر الدم (الأنيما) لاحتوائه على الحديد

والنحاس وفيتامين ب2.

6- علاج للكساح ولين العظام لاحتوائه على الكالسيوم

والفوسفور وفيتامين أ.

7- علاج لفقدان الشهية وضعف التركيز

لاحتوائه على البوتاسيوم.

8- علاج للضعف العام وخفقان القلب

لاحتوائه على المغنسيوم والنحاس.

9- علاج للروماتزم ولسرطان المخ لاحتوائه على البورون.

10- مضاد للسرطان لاحتوائه على السلينيوم

وقد لوحظ أن سكان الواحات لا يعرفون مرض السرطان.

11- علاج للضعف الجنسي لاحتوائه على البورون وفيتامين أ.

12- علاج لجفاف الجلد وجفاف قرنية العين ومرض العشى الليلي

لاحتوائه على فيتامين أ.

13- علاج لأمراض الجهاز الهضمي العصبي لاحتوائه على فيتامين ب1.

14- علاج لسقوط الشعر وإجهاد العينين وإلتهاب الأغشية المخاطية

لتجويف الفم وإلتهاب الشفتين لاحتوائه على فيتامين ب2.

15- علاج للإلتهابات الجلدية لاحتوائه على فيتامين النياسين.

16- علاج لمرض الأسقربوط وهو الضعف العام للجسم وخفقان القلب

وضيق التنفس وتقلص الأوعية الدموية

وظهور بقع حمراء على الجلد وضعف في العظام والأسنان،

وذلك لاحتوائه على فيتامين ج2 أو حامض الأسكوربيك،

17- علاج الحموضة في المعدة لاحتوائه على الكلور والصوديوم

والبوتاسيوم.

18- علاج أمراض اللثة وضعف الأوعية الدموية الشعرية وضعف

العضلات والغضاريف لاحتوائه على فيتامين ج.

وقد ورد عنه صلى الله عليه وآله وسلم

أنه أكل التمر بالزبد، وأكله بالخبز،

وأكله مفرداً، والتمر مقو للكبد

فسبحان الله العظيم




يسلموووووووووووووووووووووووو



شكرلكم



allah yirda 3anik mawdou3 9aym



شكرلك



التصنيفات
طبخات و وصفات حصرية من عضوات ازياء

الفطير السويدى بالجبنة والعجوة من مطبخ الشيف مونى بالصور من مطبخي

السلام عليكم ورحمة الله
دى وصفة سهلة جدا
اسمها الفطير السويدى
ومقاديرها بسيطة وطعمها خطير
المقادير
4 كوب دقيق
2 كوب زبدة
2 ملعقة صغير بيكنج بودر
من 9 ل10 ملاعق كبيرة مياه بارده للعجن
بيض وفانيليا لدهان الوجه
الطريقة
هنضرب كل المقادير مع بعض فى العجانة لغاية مانحصل على عجينة طرية ومتماسكة
بعد كده نبدأ نشكلها زى ماحنا عايزين ونحشيها بالجبنة والعجوة او بالمربى زى ماتحبى
انا حشيت جبنة رومى وجبنة بيضة وعجوة
بعد كده تدهنى الوش بالبيض وتدخليها الفرن
انا خبزتها فى فرن الكهربا على حرارة 200 لمدة تلت ساعة او لغاية ماوشها يحمر
هسيبكم مع الصور وهوضح بالصور ازاى قطعت العجينة وعملت شكل النجمة
خليجية

خليجية

خليجية

خليجية

خليجية

خليجية

خليجية

خليجية

خليجية

خليجية

خليجية




تسلمين يالغلا على الابداع
شكلها يشهي
شكرا لك




مشكووووووووووره



يعطيكي العافية



خليجية
يسلمو غلاتي
يعطيك العافيه
خليجية
تقبلي مروري
دلوعه حمودي

خليجية



التصنيفات
المواضيع المتشابهة للاقسام العامة

بوريك بالعجوة.

السلام عليكم و رحمة الله و بركاته.

كيفكم يا بنات؟
اتمني تكونوا بالف خير.

اليوم راح نشوف طريقة عمل البوريك بالعجوة و ان شاااء الله يعجبكو.
المقادير:
1كوب دقيق-ذرة ملح-ربع كوب لبن دافىء-1 م ك سمن سايح-نصف ملعقة سمسم-2 بيضة – قطعة خميرة صغيرة-ملعقة صغيرة سكر- فانيليا.

الطريقة:
تسيل الخميرة بالسكر حتى تصبح سائلة و يضاف اليها اللبن.
ينخل الدقيق و ذرة الملح ثم تصب وسطه خليط الخميرة و يغطى بقليل من الدقيق و يترك و يترك فى مكان دافىء بعد ان يغطى نصف ساعة حتى تتكاثر الخميرة.
اضيفى السمن السايح و البيض المخفوق- مع الاحتفاظ بحوالى نصف بيضة كدهان للوجه-الى الدقيق و يعجن جيدا مع اضافة قليل من اللبن الدافىء اذا احتلج العجين اليه.
و حين تصبح العجينة متماسكة و تلت جيدا ولا تترك اثر باليد تترك لتخمر فى مكان دافىء.
ثم تلت مرة اخرى و تفرد بالنشابة و تقطع دوائر.
تبلل الاطراف بالماء و يوضع فى وسط الدائرة بعض الحشو(العجوة مضاف اليها بعض السمسم المحمص و السمن.)ثم تثنى على شكل نصف دائرة و يضغط على الاطراف جيدا حتى لا تفتح.
ادهنى الوجه بالبيض المضاف اليه الفانيليا و رشى فوقه السمسم و توضع فى قالب مدهون بالسمن و تترك لتخمر و تخبز فى فرن حار.

ياااااااااا رب الموضوع ينول اعجابكم. و يا ريت تفرحونى بردودكم الحلوة يا حلواااات.

سلااااااااااااااام.




تسلمي حبيبتي



تسلمي حبيبتي



خليجية



اسيه
الله يسلمك حبيبتى من كل سوء و عن جد ردك اسعدنى كتييير.



التصنيفات
طبخات و وصفات حصرية من عضوات ازياء

المقرمشان بالعجوة حصرى لمنتدى ازياء لذيذة

المقادير
1 كيلو دقيق – 2 ونص كوب سمنة – نص معلقة صغيرة محلب – كوب ونص لبن – نص كوب سكر – باكو بيكنج باودر – بيضة لدهن والوجه وسمسم
للحشو
عجوة – او ملبن

الطريقة
نعاير السمنة ونحطها في حله

نقدح السمنة وننخل الدقيق

نضيف السمنة على الدقيق ونبسه كويس جدا جدا
ونسيبة لحد ما يبرد

نضيف ا والبكنج باودر والسكر
ونعجن باللبن

خليجية

نسيب العجينة ترتاح على الاقل نص ساعة
وبعدين نفردها بالنشابة زي كدا

خليجية

ونحط العجوة

خليجية

ونلفها

خليجية

واخيرا نقطعها

خليجية

نرصها في الصواني

ونضرب بيضة مع فانيليا وندهن بيها الوش وبعدين نرش سمسم
خليجية

ندخلها الفرن على 180 لمدة ربع او تلت ساعة حسب فرنك
ولما تحمر من تحت تولعي الشواية وتحمري الوش

خليجية

,واليكم الشكل النهااااااااااااااائى والتقديم يابنات

خليجية

ممنوع منعا باتا نقل الموضوع الى خارج منتدى ازيااااااااااااااااااااااااااا اااء




اتمنى تعجبكم يابنات



ماشاء الله روعه



الله يبارك فيك



اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة متحمسه خليجية
ماشاء الله روعه

نورتى ياقمرايه خليجية




التصنيفات
حلويات و مشروبات

كعكة العجوة حلويات سهلة

السلام عليكم

كعكة العجوة لذيذة جدا

المقادير

5بيضات
كوب ونصف سكر ناعم
ثلاثة ونصف كوب طحين
ملعقة صغيرة بيكربونات الصوديوم
ملعقتان صغيرتان قرفة ناعمة
باكيت عجوة
ملعقتان صغيرتان كبش قرنفل مطحون
نصف كوب ماء مغلي
ربع كوب جوز مفروم
نصف ملعقة صغيرة باكنج باودر
كوب زبدة

خطوات العمل:

1-يضاف الماء المغلي والبيكربونات الصوديوم الى العجوة وتذاب مع ملاحظة نزع القمعان وجد
2-يخفق البيض مع الفانيلا
3-تدعك الزبدة جيدا ويضاف لها مقدار السكر وتدعك جيدا
4-تضلف العجوة السابقة والبيض المخوق لخليط الزبدة والسكر
5-تضاف الهارات للدقي والباكنج باودر والمكسرات وتضاف تدريجيا للخليط السابق
6-تسكب العجوة في صينية مدهونة متوسطة الحجم وتخبز في فرن متوسط الحرارة حتى تنضج
7-ترك لتبرد ثم تقطع في طبق وتقدم
ويمكن ان تعمل على شكل طبقات
وصحة وعافية
وبتمنى تعجبكم وهي زاكية كتير جاربوها واعطوني رايكم فيها




تسلم ايديك



خليجية



يسلمو ايديك



خليجية