¾ كوب زبده لينة
¾ كوب سكر
2 بيض
1 ملعقة كبيرة بيكنج بودر
5 كوب دقيق
½ 1 كوب لبن حليب دافئ
1 ملعقة كبيرة ڤانيليا
عجوة للحشو
سمسم للتزيين
بيض مخفوق للدهن
الطريقة
– تُخفق الزبدة و السكر جيداً حتى تُصير هشة كالكريمة.
– يُضاف صفار البيض و يُخفق الخليط جيداً حتى تتداخل المكونات.
– يُخلط الدقيق و البيكنج بودر و يُضاف الخليط إلى خليط الزبدة مع العجن الجيد .
– يُضاف لبن الحليب والڤانيليا مع العجن حتى نحصل على عجين متماسك و لين.
– يُفرد العجين على شكل أسطواني مع عمل تجويف به لوضع حشوة العجوة و
التي تكون مبرومة لتأخذ شكل التجويف و يُقفل على العجوة ، و يُقطع العجين
حسب الأحجام المرغوبة بزاوية مائلة قليلاً.
– يُدهن سطح البسكوت بالبيض المخفوق و يُرش عليها السمسم للتزيين.
– يُخبز في فرن حرارته 180 درجة لمدة 35 دقيقة.
– يُمكن عدم حشو العجين و الأكتفاء برش السمسم عليه و تشكيله على هيئة أقراص
بالهنــــــــــا
دائماً العجوة مرتبطة بالكعك ، الجديد أننا نقدم لكِ اليوم بسكوت بالعجوة ، جربيه على سبيل التجديد ولن تندمي ، ستفاجيئن بإعجاب أسرتك وأقاربك وكل من يتذوقه .
نضرب الزبدة مع السكر شويه و نضيف الصفار و نضيف الدقيق و البيكينج بودر و نعجن باللبن الدافي نضيفه شوية شوية و نعجن لحد ما تتكون عجينة لينة و متماسكة
نسيبها ترتاح نص ساعة و نبتديي نفردها و نحشيها و نقطعها و ندهن الوش ببياض البيض و نرش السمسم او حبة البركة
نحطها في فرن 180 درجة لحد ما تحمر من تحت و من فوق شوية
و بالهنا و الشفا 🙂
الله يعطيك العافيه،،
المقادير :
– 3/4 كوب زبده لينة
-3/4 كوب سكر
– 2 بيض
– 1 ملعقة كبيرة بيكنج بودر
– 5 كوب دقيق
– كوب ونصف لبن حليب دافئ
– 1 ملعقة كبيرة فانيليا
– عجوة للحشو
– سمسم للتزين
– بيض مخفوق للدهن
الطريقة :
* تُخفق الزبدة و السكر جيداً حتى تُصير هشة كالكريمة.
* يُضاف صفار البيض و يُخفق الخليط جيداً حتى تتداخل المكونات.
* يُخلط الدقيق و البيكنج بودر و يُضاف الخليط إلى خليط الزبدة مع العجن الجيد .
* يُضاف لبن الحليب والفانيليا مع العجن حتى نحصل على عجين متماسك و لين.
* يُفرد العجين على شكل أسطواني مع عمل تجويف به لوضع حشوة العجوة و التي تكون مبرومة لتأخذ شكل التجويف و يُقفل على العجوة ، و يُقطع العجين حسب الأحجام المرغوبة بزاوية مائلة قليلاً.
* يُدهن سطح البسكوت بالبيض المخفوق و يُرش عليها السمسم للتزين.
* يُخبز في فرن حرارته 180 درجة لمدة 35 دقيقة.
|
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة فدو العنزي
 |
|
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة عبق الحياة
يعطيك العافية
|
المقادير
¾ كوب زبده لينة
الطريقة
– تُخفق الزبدة و السكر جيداً حتى تُصير هشة كالكريمة.
– يُضاف صفار البيض و يُخفق الخليط جيداً حتى تتداخل المكونات.
– يُخلط الدقيق و البيكنج بودر و يُضاف الخليط إلى خليط الزبدة مع العجن الجيد .
– يُضاف لبن الحليب والڤانيليا مع العجن حتى نحصل على عجين متماسك و لين.
– يُفرد العجين على شكل أسطواني مع عمل تجويف به لوضع حشوة العجوة و
التي تكون مبرومة لتأخذ شكل التجويف و يُقفل على العجوة ، و يُقطع العجين
حسب الأحجام المرغوبة بزاوية مائلة قليلاً.
– يُدهن سطح البسكوت بالبيض المخفوق و يُرش عليها السمسم للتزيين.
– يُخبز في فرن حرارته 180 درجة لمدة 35 دقيقة.
– يُمكن عدم حشو العجين و الأكتفاء برش السمسم عليه و تشكيله على هيئة أقراص و يُسمى بال منين
موضوع رااائع
وجهود أروع
ننتظر المزيد
بشوووق …✿
4/3 كوب زبدة لينة .
4/1 كوب سكر .
2 صفار بيض .
1 ملعقة كبيرة بيكنج باودر .
4 كوب دقيق .
1 كوب حليب دافئ .
1 ملعقة فانيليا .
1 ملعقة صغيرة ملح .
سمسم للتزيين .
الطريقة :-
– تخفق الزبدة والسكر جيدا حتى تصير هشه كالكريمة .
-يضاف صفار البيض ويخفق .
– يخلط الدقيق والبيكنج بودر والملح.
– يضاف الدقيق لخليط الزبدة ويخلط جيدا .
– تضاف الفانيليا والحليب الدافئ الى بقية المقادير .
– تعجن المقادير حتى تصبح عجينة متماسكة .
– يشكل العجين بأشكال مختلفة بقاطعة البسكويت .
– يحشى البسكويت بالعجوة ويغلق .
– يدهن البسكوت ببياض البيض ويرش بالسمسم .
_ يوضع في الفرن حتى يستوي .
" وبالهناء والعافية "
وين ردودكم ؟؟!!
ما عجبكم الموضوووووع؟؟!!!!!!!
لازم اجربها
تسم ايدك ام ربي
كل وصفتك طيبه
فطيرة العجوة
المقادير:
– بيضة
– رشة ملح
– 3 كأس دقيق
– 3ملعقة كبيرة سكر
– 4 ملاعق كبيرة زبده
– 3/4 كوب ماء دافئ
– 1- ملعقة كبيرة خميرة
– 3 ملعقة كبيرة حليب بودرة
مقادير حشوة الفطيرة:
3 – ملاعق كبيرة حليب بودرة
– كوب عجوة مهروس مخلوط مع 2ملعقة كبيرة زبده
الطريقة:
1- نخلط مقادير العجينة الناشفة معاً.
2- تخلط السوائل معاً جيداً حتى تتكون رغوة بفضل البيض ثم تضاف على المقادير الناشفة وتعجن جيدا.
3 – تترك العجينة لمده نصف ساعة حتى تخمر.
4 – تلف بعد ذلك على شكل سويسرول ثم تجمع أطرافها مع بعض، وتشكل حسب الرغبة. إما على شكل دوائر، أو مربعات.
5 – تدخل فرن متوسط الحرارة لمده 20 دقيقه.
و بالهنا
