الوسم: الفاصوليا

الله يعطيــك الف عافية على الوصفة الاكثر من رائـعة

لاعدمنا تميزك الدائم ..

اختك : ،~ سوسو بنت ابوها ~،

الطريقة

*المقادير:

– علبة فاصوليا حمراء مصفاة.
– علبة فاصوليا العيون السوداء.
– رأس خس.
– حبتان أفوكادو صغيرتان منزوعتا البذور.
* صلصة التتبيل:
– كوب ونصف عصير ليمون.
– قشرة ونصف ليمون أخضر مبشور.
– 6 ملاعق زيت زيتون عصرة أولى.
– 3 ملاعق كبيرة كزبرة خضراء مفرومة ناعماً.

* الطريقة:

الطريقة :
‏تنقع‏ ‏الفاصوليا‏ ‏بعد‏ ‏أن‏ ‏تغسل‏ ‏وتسلق‏ ‏في‏ ‏الماء‏ ‏المغلي‏, ‏حتي‏ ‏تنضج‏ ‏وتصفي‏ ‏وتشطف‏, ‏يقطع‏ ‏البصل‏ ‏شرائح‏، ‏وينقع‏ ‏في‏ ‏الخل‏ ‏يبشر‏ ‏الجزر‏ ‏ويقطع‏ ‏الفلفل‏ ‏شرائح‏ ‏رفيعة‏,
‏يخفض‏ ‏الكاتشب‏ ‏والمستردة‏ ‏والمايونيزوتضاف‏ ‏التوابل‏ ‏ويضاف‏ ‏الزيت‏,
‏يقلب‏ ‏جميع‏ ‏المقادير‏ ‏وتوضع‏ ‏في‏ ‏طبق‏ ‏التقديم‏ ‏ويجمل‏ ‏وتقدم‏ ‏باردة‏ ‏فتكون‏ ‏وجبة‏ ‏كاملة‏.‏

طريقة التحضير
1- نضع اللحم والماء في قدر مع كوزين بصل حتى يغلي المزيج ثم نتركه لمدة 30 دقيقة.
2- نضع الفاصوليا في قدر على نار متوسطة لمدة 30 دقيقة.
3- نضيف الفاصوليا والبندورة إلى اللحم ونترك المزيج حتى ينضج.
4- نضع الثوم والملح في مقلاة حتى يتحمّر.
5- نضيف الثوم والكزبرة والتوابل إلى الفاصوليا واللحم ثم نضيف رب البندورة إلى المزيج ونتركه على النار لمدة 5 دقائق.
6- تقدم ساخنة إلى جانب الأرزّ المفلفل.