الوسم: الفانيليا

لكيك الشكولاتة:
– يُسخن الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.
– تُدهن صينية فرن مستطيلة نفس مقاس الصينية السابقة، ثم تُرش بالدقيق (مع التخلص من الزائد).
– يُخفق البيض مع السكر والزبد بواسطة (مضرب كهربائي) على سرعة متوسطة لبضع دقائق حتى يُصبح هوائياً ويتضاعف حجمه.
– يُنخل الدقيق مع البيكنج بودر والكاكاو.
– يُضاف خليط الدقيق لخليط البيض المخفوق تدريجياً، مع التقليب بخفة (باستخدام ملعقة خشبية) في أتجاه واحد حتى تتجانس المكونات.
– يُصب عجين الكيك في الصينية المعدة، تُخبز في الفرن لحوالي 35 دقيقة.

:0149:عوافي ياقلبي:0149:

المقادير :

• 1 باكيت خليط الكيك بالفانيليا .
• قالب كيك مجوف 26 سم تقريبا .
مقادير الكراميل :
• 2 كوب ماء مغلى .
• 5 ملاعق كبيرة سكر .
• 1 بيضة .
• 2 كوب حليب بودرة .
• ¼ ملعقة صغيرة فانيليا .
• ¼ ملعقة صغيرة خل اسود .

[COLOR="DarkRed"]طريقة التحضير :[/COLOR]

1. يسيح السكر على نار هادئة الى ان يذوب ويأخذ لون ذهبى غامق ثم يسكب فى قالب كيك مجوف ويوزع على قاع القالب جيدا .

2. يخلط باكيت الكيك حسب التعليمات الموضحة عليه ويسكب منه مقدار 1-2 كوب حسب الرغبة على السكر فى القالب .

3. تخلط مقادير الكراميل المتبقية ثم تسكب على خليط الكيك ويغطى القالب بالقصدير أو غطاء مناسب ويوضع القالب فى حمام مائى فى صينية اكبر ثم توضع على الموقد لأنها ستنضج اسرع من الفرن وتأخذ من 1/3 الى ½ ساعة تقريبا أو الى ان ترتفع الكيكة الى الأعلى وتترك لمدة دقيقتين تقريبا ثم ترفع من الحمام المائى وتترك الى ان تبرد ثم توضع فى الثلاجة لتبرد تماما ثم تقلب فى طبق التقديم وتزين بالأناناس والكرز أو حسب الزوق .

هذه المرة نقدم لكم مقادير وطريقة اعداد معمول الفانيليا , الطريقة سهلة وغير معقدة .. هيا نبدا بالاعداد .. ما تنتظرون ؟ هيا ..
سهله جدا

المقادير :
– 2 قالب زبدة وسط.
– نصف فنجان شاي سكر ناعم.
– بيضتان.
– ملعقة شاي فانيليا.
– ملعقة طعام بكينج بودر.
– 6 ملاعق حليب بودرة.
– نصف فنجان شاي زيت.
– نصف فنجان شاي ماء.
– 5 كاسات دقيق أبيض.
– أي نوع المكسرات المطحونة أو تمر.

الطريقة :
– تخلط جميع المقادير بدون دقيق و بكينج بودر و يعجن جيداً بالخلاط الكهربائي.
– يوضع الخليط في الاناء ويوضع عليه الدقيق وبكينج بودر ويعجن جيداً حتى تتكون لديك عجينة متماسكة تشكل حسب الرغبة.
– تحشي بالمكسرات أو بالتمر وترص في الصينية تدخل الفرن وتحمر من الأسفل حتى تنضج ثم تحمر من الأعلى.

الله يعطيج العافيه حياتي

معمول الفانيليا

المقادير:

– 2 قالب زبدة وسط.
– نصف فنجان شاي سكر ناعم.
– بيضتان.
– ملعقة شاي فانيليا.
– ملعقة طعام بكينج بودر.
– 6 ملاعق حليب بودرة.
– نصف فنجان شاي زيت.
– نصف فنجان شاي ماء.
– 5 كاسات دقيق أبيض.
– أي نوع المكسرات المطحونة أو تمر.

طريقة تحضير معمول الفانيليا

1- تخلط جميع المقادير بدون دقيق و بكينج بودر و يعجن جيداً بالخلاط الكهربائي.
2- يوضع الخليط في الاناء ويوضع عليه الدقيق وبكينج بودر ويعجن جيداً حتى تتكون لديك عجينة متماسكة تشكل حسب الرغبة.
3- تحشي بالمكسرات أو بالتمر وترص في الصينية تدخل الفرن وتحمر من الأسفل حتى تنضج ثم تحمر من الأعلى

1- تخلط جميع المقادير بدون دقيق و بكينج بودر و يعجن جيداً بالخلاط الكهربائي.
2- يوضع الخليط في الاناء ويوضع عليه الدقيق وبكينج بودر ويعجن جيداً حتى تتكون لديك عجينة متماسكة تشكل حسب الرغبة.
3- تحشي بالمكسرات أو بالتمر وترص في الصينية تدخل الفرن وتحمر من الأسفل حتى تنضج ثم تحمر من الأعلى

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة متحمسه مشكوره على المعمول اللذيذ

شكرا لمرورك حبيبتي

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة عااااااااااااااائشة ماشاء الله روووعة … تسلم يديك حبيبتي .. ربي يسعدك .. لروحك الورد ..

شكرا لمرورك

1. ضعي صفار البيض في إناء مضاد للحرا وضعيه في حمام ماري.
2. صبي السكر فوق البيض واخفقيه فوراً لعدة دقائق حتى يتحول لون الخليط إلى الون الأبيض ويصبح أكثر سمكاً.
3. أضيفي سكر الفانيليا مع الاستمرار في الخفق ثم أضيفي القشطة قليلاً قليلاً مع التقليب المستمر حتى تحصلي على قوام متماسك.
4. شغلي الشواية.
5. وزعي خليط القشطة وصفار البيض في سلطانيات فخار وضعي عشرات ثمرات التوت الغير مغسولة في كل وعاء.
6. رشي السكر البودرة وضعي السلطانيات الفخار تحت الشواية لمدة 2 : 3 دقائق.
7. بمجرد أن تتحول القشطة إلى كراميل، أرفعيها من تحت الشواية وقدمَيها

بارك الله فيكِ

لكيك الشكولاتة:
– يُسخن الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.
– تُدهن صينية فرن مستطيلة نفس مقاس الصينية السابقة، ثم تُرش بالدقيق (مع التخلص من الزائد).
– يُخفق البيض مع السكر والزبد بواسطة (مضرب كهربائي) على سرعة متوسطة لبضع دقائق حتى يُصبح هوائياً ويتضاعف حجمه.
– يُنخل الدقيق مع البيكنج بودر والكاكاو.
– يُضاف خليط الدقيق لخليط البيض المخفوق تدريجياً، مع التقليب بخفة (باستخدام ملعقة خشبية) في أتجاه واحد حتى تتجانس المكونات.
– يُصب عجين الكيك في الصينية المعدة، تُخبز في الفرن لحوالي 35 دقيقة

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة صرية الدلوعة مشكورة يالغلا مبين لذيذ تسلمي حبيبتي

شكرا لمرورك حبيبتي