الوسم: الفرنسية

الي حابة تشترك تراسلني

yslmooooooo 7boba

يوضع اللحم فى اناء مع البصل ومبشور قشر الليمون والاعشاب العطرية والماء ويترك فى فرن متوسط الحرارة
لمدة ساعة ونصف الى ساعتين حتى ينضج اللحم تماما.
يرفع اللحم من الاناء ويوضع على صحن التقديم ويحتفظ به دافئا فى الفرن لحين اعداد الصلصة .
تصفى السوائل من الاناء وتذوب نصف كمية الزبده فى المقلاة ويضاف الطحين مع تحريك المزيج جيدا .
يضاف المرق المصفى بالتدريج مع استمرار التحريك للحصول على صلصة ثخينة وناعمة .
يجلب المزيج الى درجة الغليان مع التحريك ويرفع من النار يضاف صفار البيض والكريم وعصير الليمون واللملح والفلفل الى الصلصة ويحرك الجميع جيدا.
تسخن الصلصة من جديد على نار هادئة جدا .ثم توضع فوق اللحم ويحتفظ بالطبق ساخنا.
يقلى الفطر فى بقية الزبده ثم يضاف الى صحن التقديم وتزيين اللحم بالبقدونس

يقطع الطماطم قطع صغيرة ثم نقطع الفلفل الرومي ونفرم البقدونس ونقطع الباذنجان مكعبات وتقلى وتضاف الى المقادير الباقية ثم اضيفي اليها 1فص ثوم مدقوق وملح وملعقة صغيرة مستردة (خردل سائل) وتخلط مع بعض

1 كاس بسكوت مطحون
نصف كاس سكر
نصف كاس زيت
4 بيض
ملعقة كبيرة بكنيج بودر
ملعقة كبيرة فنيلا
للتجميل :
شعيرية احمد البكستانيه
جوز الهند
حليب مركز نستلة
الطريقة :
نخلط جميع السوائل جميع بمضرب البيض ثم نضع باقي المقادير سوا
ثم نصبه بالصينيه ونجمله بالشعريه ثم الفستق ويدخل الفرن من تحت وفوق
وبعد منخرجه من الفرن على طول نصب النستله

طريقة التحضيراخلطي البيض مع الحليب والشطه والطماطم والثوم
وملح وفلفل
تغمس شرايح التوست في خليط البيض
سيحي قليل من الزبده في مقلاة حمري شرايح التوست اضيفي لها الجبن والطماطم والكزبره بسرعه وهي ساخنه
اقفليها بالنصف الثاني قطعيها مثلثين وتقدم ساخنه

مدينة النهرين

تقع مدينة ليون في جنوب شرق فرنسا , وتعتبر العاصمة الإدارية للرون ولمنطقة الرون الألبية.
سميت بمدينة النهرين لانها ملتقى نهري الرون، والسون
تعد بعد باريس ثاني أكبر المدن الفرنسية. حيث يبلغ عدد سكانها 1,783,400

تشتهر ليون بصناعتها للنسيج، وبشكل خاص الحرير
والرايون
إذ يوجد في المدينة عدد كبير
من شركات الغزل والنسيج والصباغة.
كما تشتهر أيضاً بصناعة السيارات،
والصناعات الكيميائية، والكهربائية، وكذلك منتجات الزراعة.
في عام 1998 صنفت منظمة اليونسكو المدينة القديمة في ليون واحدة من مواقع التراث العالمي.

The National Opera House of Lyon
يقع مبني الاوبرا الذي بني سنة 1930 بين وسط المدينة ونهر Rhone ويتكون من خمسة طوابق
ويتسع لنحو 1200 شخص .

The Auditorium and National Orchestra
مركز يستضيف حفلات الموسيقين سنويا من كل أنحاء العالم .

من المساجد المعروفة :

جامع grande mosque de lyon الذي أسه الملك فهد رحمه الله

التسوق :

Part dieu
يعتبر من أشهر المراكز بمدينة ليون حيث يضم العديد من الماركات