½ كيلو لحم عجل مقطع الى مكعبات
بصلتان مقشرة
عصير ومبشور قشر ليمونة واحدة
ملعقة صغيرة اعشاب جافة عطرية (مثل الزعتر الغار الريحان)
½ 4 كوب ماء
½ كوب زبده
2 ملعقة كبيرة طحين
صفار بيضتين
ملعقة كبيرة كريم
ملح وفلفل
فطر صغير الحجم
بقدونس
طريقة الطبخ
يوضع اللحم فى اناء مع البصل ومبشور قشر الليمون والاعشاب العطرية والماء ويترك فى فرن متوسط الحرارة
لمدة ساعة ونصف الى ساعتين حتى ينضج اللحم تماما.
يرفع اللحم من الاناء ويوضع على صحن التقديم ويحتفظ به دافئا فى الفرن لحين اعداد الصلصة .
تصفى السوائل من الاناء وتذوب نصف كمية الزبده فى المقلاة ويضاف الطحين مع تحريك المزيج جيدا .
يضاف المرق المصفى بالتدريج مع استمرار التحريك للحصول على صلصة ثخينة وناعمة .
يجلب المزيج الى درجة الغليان مع التحريك ويرفع من النار يضاف صفار البيض والكريم وعصير الليمون واللملح والفلفل الى الصلصة ويحرك الجميع جيدا.
تسخن الصلصة من جديد على نار هادئة جدا .ثم توضع فوق اللحم ويحتفظ بالطبق ساخنا.
يقلى الفطر فى بقية الزبده ثم يضاف الى صحن التقديم وتزيين اللحم بالبقدونس
المقادير:
2 حبة طماطم+ 2 حبة خيار +3حبات جزر +2 حبة بطاطس متوسطة الحجم +حزمة خس
+عصير ليمونة + ملح حسب الرغبة + 2 ملعقة طعام زيت طعام
الطريقة:
يسلق البطاطس و الجزر ثم يقشر و يقطع على شكل حلقات ويقطع الطماطم و الخيار أيضا الى
حلقات-
يغسل الخس جيدا وتعمل منه فرشة على طبق دائري ثم يرص الجزر على شكل دائرة في وسط الطبق وترص حوله حلقات الخيار ثم حلقات الطماطم ثم البطاطس
يخلط عصير الليمون و الملح و الزيت ويرش به وجه السلطة{يمكن اضافة اي خضار آخر } باالهنا والشفااااا
طماطم مقطعة_ باذنجان_ فلفل رومي_ بقدونس.
الطريقة:
يقطع الطماطم قطع صغيرة ثم نقطع الفلفل الرومي ونفرم البقدونس ونقطع الباذنجان مكعبات وتقلى وتضاف الى المقادير الباقية ثم اضيفي اليها 1فص ثوم مدقوق وملح وملعقة صغيرة مستردة (خردل سائل) وتخلط مع بعض
موضووع جميييييل
والوصفه اروووع
لا تحرمينا جديدك غاليتي
المقادير مع الطريقة:
1كاس سميد
1 كاس بسكوت مطحون
نصف كاس سكر
نصف كاس زيت
4 بيض
ملعقة كبيرة بكنيج بودر
ملعقة كبيرة فنيلا
للتجميل :
شعيرية احمد البكستانيه
جوز الهند
حليب مركز نستلة
الطريقة :
نخلط جميع السوائل جميع بمضرب البيض ثم نضع باقي المقادير سوا
ثم نصبه بالصينيه ونجمله بالشعريه ثم الفستق ويدخل الفرن من تحت وفوق
وبعد منخرجه من الفرن على طول نصب النستله
طريقة التحضيراخلطي البيض مع الحليب والشطه والطماطم والثوم
وملح وفلفل
تغمس شرايح التوست في خليط البيض
سيحي قليل من الزبده في مقلاة حمري شرايح التوست اضيفي لها الجبن والطماطم والكزبره بسرعه وهي ساخنه
اقفليها بالنصف الثاني قطعيها مثلثين وتقدم ساخنه
مدينة النهرين
تقع مدينة ليون في جنوب شرق فرنسا , وتعتبر العاصمة الإدارية للرون ولمنطقة الرون الألبية.
سميت بمدينة النهرين لانها ملتقى نهري الرون، والسون
تعد بعد باريس ثاني أكبر المدن الفرنسية. حيث يبلغ عدد سكانها 1,783,400
تشتهر ليون بصناعتها للنسيج، وبشكل خاص الحرير
والرايون
إذ يوجد في المدينة عدد كبير
من شركات الغزل والنسيج والصباغة.
كما تشتهر أيضاً بصناعة السيارات،
والصناعات الكيميائية، والكهربائية، وكذلك منتجات الزراعة.
في عام 1998 صنفت منظمة اليونسكو المدينة القديمة في ليون واحدة من مواقع التراث العالمي.
The National Opera House of Lyon
يقع مبني الاوبرا الذي بني سنة 1930 بين وسط المدينة ونهر Rhone ويتكون من خمسة طوابق
ويتسع لنحو 1200 شخص .
The Auditorium and National Orchestra
مركز يستضيف حفلات الموسيقين سنويا من كل أنحاء العالم .
من المساجد المعروفة :
جامع grande mosque de lyon الذي أسه الملك فهد رحمه الله
التسوق :
Part dieu
يعتبر من أشهر المراكز بمدينة ليون حيث يضم العديد من الماركات
من شرور انفسنا و من سيئات أعمالنا ، من يهده الله فلا مضل له
و من يضلل فلا هادي له ، و أشهد أن لا إله إلا الله وحده لا شريك له، و أن محمدا
عبده و رسوله صلى الله عليه و على آله و أصحابه و من تبعهم
بإحسان الى يوم الديـــن و سلم تسليما كثيرا ، أما بعد …
اليوم اخواني الاعزاء
احضرت لكم جميع دروس الاولى باكالوريا
اي الدروس التي ستحتاجونها في الامتحان الجهوي
لكي لا اطيل عليكم
تفضلوا الرابط :
هنا
اتمنى ان ينالو اعجابكم
لكم خالص تحياتي
اتمنى لكم التوفيق
