الوسم: الفستق

المكوّنات

• 275 غ من الزبدة غير المملحة٬ المذوّبة
• 1½ أكواب أو 275 غ من السميد٬ الخشن
• 2½ أكواب أو 375 غ من الفستق الحلبي٬ المقشّر
• ½ كوب أو 125 غ من السكر
• 1 ملعقة طعام من ماء الورد
• 1 ملعقة طعام من الماء
• لحشوة القشطة:
• 1 علبة أو 395 غ من حليب نستله المكثف المحلى
• لحشوة القشطة:
• 1 علبة أو 395 غ من حليب نستله المكثف المحلى
• 3 أكواب أو 750 مل من الماء
• 90 غ من دقيق الذرة
• 3 أكواب أو 750 مل من الماء
• 90 غ من دقيق الذرة
• 1 ملعقة طعام من الماء
• 1 ملعقة طعام من الماء
• للتزيين:
• 1 ملعقة طعام من ماء الزهر
• 1 ملعقة طعام من ماء الورد
• 2 ملاعق طعام من السكر البودرة
• للتزيين:
• 2 ملاعق طعام من السكر البودرة

الطريقة:
1- انخلي الطحين والسكر في طبق عميق .
2- اضيفي كمية الفستق المطحون للطحين وقومي بتقليبه بيدك .
3-اضيفي الزيت بالتدريج وقومي بتقليب الخليط جيدا باليد ( يمكن استخدام العجانه )
4-شكلي الخليط على شكل دائره صغيره مدببة السطح العلوي ومسطح من الجهه الاخرى .
5-وزعي الخليط في صينيه مدهونه وراعي وجود مسافه 1/2 سم بين كل حبه والاخرى .
6- ضعيه في فرن متوسط الحراره لمدة 20 دقيقه .

طريقة الكيك:

4 بيضات –
نصف كوب زيت-
كوب إلا ربع سكر-
نصف ملعقة صغيرة فانيليا-
ست حبات توست(مربعات) مطحون-
كوب فستق مطحون-
2 ملعقة صغيرة بيكنغ بودر-

طريقة خلطة الجلكسي:

2 شوكولاته جلكسي سادة –
فنجان ماء-
قشطة-
2 ملعقة كبيرة بودرة كاكاو.

الطريقة:

نضرب البيض مع الفانيليا ونضيف الزيت والسكر ويضرب ثم نضع الفستق والتوست بالتدريج والبيكنغ بودر ويخلط وبعد ذلك ندهن القالب ونصب خليط الكيك طبعاًً راح تكون متماسة شوي وتدخل الفرن على درجة حراره 150 لمدة 20-25 دقيقة
طريقة خلطة الجلكسي:
نقطع الجلكسي طبعاً ست قطع ويضع في حمام مائي (يعني قدر صغير به ماء ويغلي على الفرن وفوقة قدر اصغر وفيه الجلكسي مع فنجان ماء ويترك حتى يذوب ثم نضيف القشطة ونحركة وبعد ذلك نضيف بودرة الكاكاو وتصب هذه الخلطة على الكيكة وتدخل الثلاجة حتى يتماسك الجلكسي ثم تقطع بس عن جد لذيذة

وبا لعافية

المقادير