الوسم: الفواكه

المقادير

برتقالتان .

ثمرة أناناس صغيرة .

ربع كيلو كرز منزوع البذور ومقطع إلى 4 قطع .

300 ملليلتر عصير الأناناس الطبيعى .

ملعقة صغيرة قرفة .

موزتان .

طريقة التحضير

1- يقشر البرتقال، ويؤخذ قشر برتقالة واحدة، ويوضع فى ماء مغلى لمدة 5 دقائق ثم يصفى ويوضع بالثلاجة ليبرد .

2- يقطع البرتقال إلى شرائح رقيقة، ثم تقطع كل شريحة إلى أرباع .

3- تقشر ثمرة الأناناس، ثم تقطع إلى حلقات، وتقطع كل حلقة إلى 5 أو 6 قطع .

و الله رائعة و لذيذة

تقدم باردة لتزيين المائدة او للسهرة

وافل بالفواكه وايس كريم

اكوب دقيق منخول..ملعقة ونص صغيرة بكنج بودر..ربع ملعقه ملح..نص كوب زبدة..كوب سكر..2 بيض..فانيلا..كوب ونص حليب سايل

اخلطي السوايل مع بعض بالخفاق الكهربي اليدوي ثم ضيفي عليها الجواف واخلطيها بملعقه خشبيه وعلى الفرن الساخن

تقدرين تبدلين بالكيك الجاهز لو حابه

اخفقي كوبين كريمة وكوب سكر وفانيلا وعلبة قشطة وظرف كريمة الكارميل مع بعض

ضيفي على الكريمه علبتين فواكه مشكله مقطعه..وصبي الكريمة على الكيك

دخلتها الفريزر ساعتين تجمد

الصلصة:
500 غرام توت بري أحمر أو تشكيلة من الفواكه الحمراء
300 غرام فراولة
50 غرام سكر ناعم
عصير حبة ليمون
فانيلا (اختياري)
100 ملل. ماء
٣ أوراق جيلاتينطريقة التحضيرلسلق التايبوكا:
1- توضع كمية من الماء في قدر على النار لدرجة الغليان.
2- تضاف كريات التايبوكا مع التحريك لمدة ١٥ دقيقة تقريباً أو إلى أن تصبح شفافة وتختفي النقطة البيضاء بوسطها.
3- تصفي من الماء وتوضع جانباً.
4- يوضع في كل كوب مقدار ملعقة إلى ملعقتين حبات تايبوكا وتوضع في الثلاجة.

الصلصة:
1- تخلط كل مكونات الصلصة وتترك لتنقع ربع ساعة أو أكثر إلى أن يذوب السكر وتطرى الفواكه.
2- يطرى الجيلاتين في الماء البارد.
3- تصفى الفواكه المنقوعة وتترك جانباً.
4- نضع العصير المستخلص من الفواكه على النار ليغلي تقريباً لمدة 5 إلى 10 دقائق .
5- يضاف إليه الجيلاتين ويذوب.

أرز بالحليب:
1- تخلط كل المكونات ما عدا الكريمة الطازجة (أي الأرز، الحليب، السكر، الفانيلا، اليانسون والملح).
2- توضع على النار لينضج الأرز دون أن يغلي ويتعجن، لمدة 15 دقيقة تقريباً (أكثر أو أقل حسب نوع الأرز).
3- يرفع عن النار وتضاف الكريمة الطازجة وتخلط.

طريقة التقديم:
1- تخرج الأكواب من الثلاجة وتوضع كمية من الفواكه المنقوعة فوق التابيوكا، ثم طبقة كثيفة من الأرز بالحليب، ثم كمية من الصلصة بالجيلاتين وتوضع في الثلاجة لتبرد وتتماسك.
2- عند التقديم، تزين بالفواكه الحمراء مثل التوت الأحمر مع رشة سكر ناعم أو شوكولاتة مفرومة مع ورقة نعنع.

عدد الأشخاص: 6