الوسم: الفواكه

يقشر التفاح ويقطع ويوضع في الخلاط.. يقطع الموز نصفان ويوضع في الخلاط ثم يوضع جميع المقادير في الخلاط ويوضع في النهاية الماء والحليب ثم يخلط ثم يوضع السكر ويخلط قليلاً…. ويوضع في الاكواب… ويقدم باردا مع الثلج أو يخلط في الخلاط…

في إناء، اخلطي دانون مع السكر أضيفي إليهما البيض، قشرة ليمونة حامضة مبشورة، سكر الفاني ثم أخلطي الكل إلى أن تحصلي على عجين متجانس، أضيفي الدقيق بعد خلطه مسبقا بالخميرة الكيماوية، ثم في الأخير أضيفي الزبدة واخلطي.
افرغي الخليط في قالب للكي مدهون بالزبدة ومرشوش بالدقيق، أدخليها تطهى في فرن ساخن على درجة حرارة مئوية 170 إلى 180 لمدة 10 دقائق، افتحي الفرن وأضيفي الفواكه ثم أغلقي من جديد.اتركيها تطهى لمدة 40 دقيقة ودائما على نار متوسطة.و شهية طيبة.
ملاحظة: هذا الكيك يظهر وكأنه غير مطهي، وهذا راجع للفواكه التي تبقى مبلة وطرية. لذلك أخرجي الكيك من الفرن حينما يتحمر من السطح جيدا.

لزيزه

الطريقة:
1- ندهن قاع وجوانب صينية ثم نغطيها بورق الخبز.
2- نقسم الشوكولاته بالفواكه والمكسرات إلى قطع صغيرة ونضعها في طبق مقاوم للحراة مع الزبده الغير مملحة المقطعة.
3- نضع الوعاء على وعاء آخر من الماء المغلي ونحرك برفق حتى تذوب المقادير. وندع الخليط ليبرد مدة 20 دقيقة.
4- نقطع البسكويت إلى قطع صغيرة بواسطة الأصابع ثم نفرم الشوكولاته البيضاء ناعما.
5- نضيف البسكويت والشوكولاته البيضاء إلى الشوكولاته بالفاكهة والمكسرات المذابة والمبردة حتى تختلط المقادير.
6- نضع الخليط في الصينية المعدّة ونضغط على الخليط برفق ثم ندخلها الثلاجة مدة ساعتين.
7- للتقديم، نقلب الخليط ونتخلس من الورق و نقطع إلى شرائح بوساطة سكين حاد.

طريقة عمل الجيلى بالفواكه

طريقة عمل الجيلى بالفواكه ، و هي حلوى بسيطة في التحضير و محبة جدا للأطفال ، و يجب أن نختار الجيلي المناسب لعصير الفاكهة المستخدم ، فمثلا جيلي البرتقال في حالة إستخدام عصير البرتقال

مقادير الجيلى بالفواكه
باكو جيلي مذاب في كوب ماء
كوب عصير فاكهة
كوب زبادي
سكر للتحلية
فاكهة و مكسرات ( للتجميل )
طريقة عمل الجيلى بالفواكه

يذاب الجيلي في الماء الدافئ على النار و يترك ليبرد
يوضع الجيلي البارد في الخلاط و يضاف إليه عصير الفاكهة و الزبادي و السكر و يخفق الجميع جيدا
يصب الخليط السابق في قالب أو كاسات
يوضع في الثلاجة ليجمد ثم يجمل بالمكسرات و الفاكهة و الكريم شانتيه ( حسب الرغبة )

:7_13_16[1]: منقول
بالهنا والشفا :7_13_16[1]:

الكمية تكفي: 6 أشخاص

وقت الطهي: 20 دقيقة

المقادير:

2كوب دقيق
ملعقة صغيرة سكر
1ملعقة كبيرة خميرة بيرة
2/1كوب لبن دافىْ
2بيضة
2ملعقة كبيرةزيت
الفاكهة المتوفرة مثل(التفاح،الخوخ،الكمثرى)

التحضير:

1ـضعى الخميرة فى قليل من الماء الدافىْ حتى تتفاعل وترتفع.
2ـانخل الدقيق والسكر واعمل حفرة فى الوسط نضع فيها الخميرة واللبن والزيت .
3ـاعجنهم مع بعض حتى اْحصل على عجينة ناعمة ومتماسكة اغطيها واتركها ترتاح فى مكان دافىْ حتى يتضاعف حجمها.
4ـاْجهز الفاكهة وليكن التفاح بغسله وتقطيعه إلى شرائح طولية رفيعة مع نزع البذور منه.
5ـادهن صينية بالزيت ورشة سكر خفبفة ثم اْفرد العجينة بعد تخمرها واْزين وجه البيتزا بشرائح التفاح.

يعــافيكـ ربي ..
ولا يحــرمنــا من جديدكـ ..

** عصير الشمندر و الجزر.

اشتقنا لك غلاتي طولتي الغيبه ترى

تحياتي منقول

وصفات طبيعية
أفاد باحثون بأن ثمرة الطماطم تحتوي على مواد تعمل معاً للمساعدة في مكافحة سرطان البروستاتا، حيث وجدوا مواد كيماوية في ثمرة الطماطم تعزز تأثير "الليكوبين".
وأشار الباحثون بمعهد السرطان القومي، إلى أن الملحقات الغذائية التي تحتوي فقط على مادة "الليكوبين" لها تأثير محدود في مكافحة السرطان.
وأوضح باحثون من جامعتي الينوي واوهايو، أن منفعة هذا الغذاء لا يتعلق "بالليكوبين" وحده بل قد يعود إلى عدة عوامل أخرى قد تعود إلى نوعية التغذية وتواجد كميات عالية من المواد المضادة للتأكسد فيها وخلوها من الدهون الحيوانية وللغذاء أهمية كبرى في معالجة السرطان البروستاتي واحتمال منع حدوثه وتقدمه، إذا ما شملت الحمية الغذائية كميات كبيرة من الحبوب والخضار والنبات والفواكه والشعير وكمية قليلة من السكريات والدهون الحيوانيةوكشفت دراسة أجراها علماء يابانيون أن احتساء خمسة إلى ستة أكواب من الشاي الأخضر يوميا يمكنه أن يقلص حتى النصف خطر الإصابة بسرطان البروستاتا.
وأوضح المركز الياباني للسرطان أن فريقاً من الباحثين رصدوا العادات الغذائية لنحو 50 ألف رجل تتراوح أعمارهم بين 40 و69 عاماً متابعا تطور حالتهم الصحية حتى عام 2022.
وأضاف المركز أنه تبين خلال هذه الفترة أن 404 منهم أصيبوا بسرطان البروستاتا، منهم 114 في مرحلة متقدمة و271 إصابتهم محدودة و19 في مرحلة غير محددة.
وأثبت البحث أن أخطار الإصابة بسرطان البروستاتا في مرحلة متقدمة تتراجع بنسبة 50 بالمئة لدى الرجال الذين يستهلكون على الأقل خمسة أكواب من الشاي الأخضر قياساً بالذين يحتسون أقل من كوب يومياً.
ولاحظت الدراسة أن الشاي الأخضر لا يؤثر في سرطان البروستاتا عندما تكون الإصابة في بدايتها لكن الشاي الأخضر يمكن أن يقلص أخطار سرطان البروستاتا في مرحلة متقدمة.
وأفاد باحث استرالي بأن شراب التوت الأزرق يمكن أن يقلص الأورام الناتجة عن الإصابة بسرطان البروستاتا.
وأرجع الدكتور جاس سنج من جامعة سيدني باستراليا ذلك إلى أن المواد الموجودة في هذا الشراب يمكن أن تقلص حجم سرطان البروستاتا بنسبة الربع خلال اسبوعين من تناوله لأنه يبطيء من نمو الخلايا السرطانية.
وذكرت صحيفة "الدايلي ميل" البريطانية أن خبراء الصحة يرحبون بالنتائج التي توصل إليها سينج حول التوت الأزرق، لكنهم دعوا إلي إجراء المزيد من الأبحاث حوله، لأن الدراسة التي أجريت حوله لا تزال في مراحلها الأولية.
وأوضحت الدراسة طريقة سهلة لتحضير البرسيم كي يصبح غذاءً بشرياً وذلك بواسطة تجفيف أوراقه، ثم يؤخذ مقدار ملعقة صغيرة أو ملعقتين منه وتوضع في فنجان كبير ويصب الماء المغلي عليه ليترك المزيج ينقع لمدة 20 دقيقة، ثم يشرب بمعدل ثلاثة فناجين باليوم.
وأفادت دراسة طبية أمريكية بأن تناول السمك قد يكون ضرورياً بالنسبة للرجال الذين لديهم استعداد جيني للإصابة بسرطان البروستاتا.
وأشارت الدراسة إلى أن السمك يوجد به زيوت "أوميجا – 3" التي تؤخر ظهور الأورام السرطانية أو تحد من عددها.
ومن جانبه، أوضح يون شن الباحث في كلية الطب في جامعة وايك فوريست في كارولينا الشمالية، أن هذه الدراسة تظهر بوضوح أن نظاماً غذائياً يمكن أن يرجح كفة الصحة إلى الجانب الجيد أو السيء.
يذكر أن سرطان البروستاتا هو أحد أبرز أسباب الوفيات لدى الرجال.