الوسم: الفيجيتار

..

الفيجيتار البيتى …..
المقادير ………………………… ………………….
فينو
ملح
فلفل اسود
شطه
قرفه
بهارات
كمون
زنجبيل
بهارات صينى
سكر مطحون
نعناع
زعتر

الطريقه ………………………… …………………..
يوضع الفينو فى الفرن لكى ينشف ويطحن فى المطحنه
يوضع عليه البهارات بنسب متساويه ولكن يقلل الملح والسكر .

..

طريقه عمل خلطة الفيجيتار او البروستيد بالسعودى

بصى هاتى بقواقى العيش الفينو ونشفيه هتقولولى ازاى عادى فى صينبه او حتى ورقه جرنان وحطى العيش عليها وسبيها تنشف لوحدها يومين وينشف ده طبعا للناس اللى زى حالتى معندهمش بقسماط بس الاحسن بقواقى العيش الفينو
وبعدين تدقى العيش الفينو بعد ماينشف دق بسيط وبعدين تحطيه فى كابه المطحنة
معندكيش مطحنة زى حلاتى مش مهم شفيق الخلاط وخلى الخلاط يطحنه ناعم اوى متخفيش على الخلاط مش هيجراله حاجه انك هتكونى دقاه قبل كده وبعدين تحطى
نصى مقدار العيش الفينو المطحنون الناعم دقيق
يعنى 2 كوب عيش فينو مطحون + كوب دقيق + مكعب مرقه دجاج +اى توابل عندك( كارى -كركم فلفل اسود -بهارات مشكله-كمون – بهارات كبسه) +ملح + شطه لو عوزين فيجيتار حار زودى الشطه واضربهم فى الخلاط
وبعدين حطيهم فى علبه وابقى استخدميهم فى تحمير الفراخ
او ارخص بكتير من الفيجياتر اللى الكيس الواحد ب جنيه ولا خلطة البروستد اللى ب 5 ريال ويادوب يعمل نص فرخه بالعافيه
ممكن كمان وانتى بتضربيهم فى الخلاط تحطى كيس واحد بس خلطة فيجيتار وممكن لا وانتى براحتك