الوسم: الكبده

*تقديم الطبق*
***********
نرص الكبده فى اى قالب موجود عندنا ونضيف الارز فوقه ونضغط عليه ضغطه بسيطه وبعد كده نقلبه فى طبق التقديم***************

اتمنى اشوف ردودكمم

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة عائشه عبد الهادي ياااسلاااام ما أروع كرمك وتدبير رزقك يا الهي فعلا يا أخيه ( لا يخيب الله عبدا ظن به خيرا ) ان شالله كل الي المعاناة الي بتواجهكم في تدبير لقمة العيش هتكون في ميزان حسناتكم واجرها عظيم عند ربنا ربنا يفتح لكم ابواب رزقه

نورتينى حبيبتى وادعيلى ربنا يوسع رزقى انا وزوجى حبيبتى

الطريقة:
– نقوم بتقطيع الكبده قطع متوسطة الحجم .
– نخلط الروب و البهارات و عصير الليمون و الخل و الثوم و البصل المفروم و الملح و الكزبره و الفلفل الاسود .
– نضع الكبده في هذه التبيله لمدة ساعتين او اكثر حسب الرغبه.
– بعد انقضاء الساعتين نحضر مقلاه بها قليل من الزيت ونضع البصلة في الزيت الحار و عندما يحمر البصل نضع الكبده مع التبيله في المقلاة و نقوم بتحريك الكبده حتى تنضج او حتى ينشف الخليط.
– نقوم بعد ذلك بتحضير الطحينيه بحيث نخلط كل مقاديرها مع بعض .
– نضع الطحينة مع الكبده و نقوم بخلطها ثم نضعها في خبزات صغيره او (روتي).
– يمكن وضع اوراق من الخس او الخيار حسب الرغبه .

سلمت يداك حبيبتي

نقوم بتقطيع الكبده قطع متوسطة الحجم .
وثم نقوم بخلط كل من (الروب/البهارات/وعصير ليمون/والخل/والثوم/والبصل المفروم/والملح/الكزبره/والفلفل الاسود)
وبعد ذلك نقوم بوضع الكبده في هذه التبيله لمدة ساعتين او اكثر حسب الرغبه.
وبعد انقضاء الساعتين نحضر مقلاه بها قليل من الزيت ونضع بصلة متوسطة الحجم مقطعه جوانح في الزيت الحار وعندم يحمر البصل نضع الكبده مع التبيله في المقلاة ونقوم بتحريك الكبده حتى تنضج او حتى ينشف الخليط.
ونقوم بعد ذلك بتحضير الطحينيه (علبتان روب /ليمون /طحينيه /فلفل اسود)ثم نضع الطحينيه في الكبده ونقوم بخلطها ثم نضعها في خبزات صغيره او (روتي).
ويمكن حسب الرغبه وضع اوراق من الخس او الخيار …….وبالهناء والشفاء

التحضير: 1- تقطع الكبدة مكعبات صغيرة.
2- يقطع الفلفل الأخضر مكعبات صغيرة.
3- يقطع الثوم شرائح صفيرة.
4- تتبل الكبدة في عصير البصل والليمون والخل لساعة تقريبا ثم تصفى.