الكشمش من الفواكه الغنية بالماء. وأن نسبة السكريات القليلة بهذه الفاكهة تجعل منها غذاءً ذو سعرات حرارية متوسطة. فنادرا ما نجد الكشمش الطري في المائدة ليستهلك مثل الكرز أو التوت العليق. مثل التوت البري ، إن الكشمش يستعمل مثل التوت البري في الأطباق المطهية، إذن فهو يستعمل كفاكهة مطهية أكثر مما يستعمل في الأطباق الباردة، على شكل سلاطات. يمكن كذلك أن نجده في المربى و الهلام. فاكهة الكشمش يمكنها أيضا أن تستخدم في تحضير عصير الفواكه أو في الشُراب. في الطارطات، المرطبات، و في المثلجات، كل هذه الاستعمالات جعلت منها فاكهة حمراء ذات قيمة كبيرة في تحضير وصفات دسير متنوعة، عندما تطهى فإنها تتلاءم جيدا مع لحم الدواجن أما الأسماك فقليلا. إلا أن هذه الفاكهة لا تتوفر بالأسواق طيلة السنة. لذلك يجب أن نستغل الفرصة في فترة تواجدها ونشتريها لتخزينها سواء على شكل مصبرات أو في المجمد.
م/ن
يعطيك العافية
الله يعطيكي العافيه غلاتي
يسلموؤوؤوآأ يآ قمر:dancegirl2gv7:
[
موضوع حلو كتير~
دوؤوم التميز و الإبدآأع~ لآ تحرمينآأْْ من جَديدك~
:0153:/
