الوسم: الكعكة

التصنيفات
منوعات

قطع الكعكة مع الفراولة

خليجيةالمكونات ومقاديرها:

1كعكة البرتقال والوز

4 اكواب من الفراولة الطازجة ,تشرح الالقليل منها لاستعماله للزينة
نص كوب من الخل البلسمي

3 ملاعق كبيرة من السكر

1 لتر من الكريمة المخفوقة (القشدة)

سكر بودرة

نص كوب من الوز المشرح والمحمص للزينة
بودرة فانيلا او نص ملعقة صغيرة من روح الفانيلا

بشارة برتقالة

طريقة تحميص الوز::

يسخن الفرن الى 200 درجة مئوية

يوزع الوز على صينيةضحلة للخبز وتدل الفرن مدة 2 دقيقة ليحمر الوز

تخرج الصينية ويؤخذ الوز ويوضع في طبق اخر ليبرد

طريقة التحضير""

تقطع الكعكة قطع كبيرة وترك جانبا

توضع الفراولة المغسلة والمشرحة في وعاء كبير ويرش عليها السكر الخل البلسمي وتخلط برفق

في طبق مبرد في البرادتوضع كريمة الخفق مع السكر البودرة والفانيلاوتخفق بخفاقة كهربائية

حتى تتكون على سطح الخليط نتوءات ناعمة (من المستحن تبريد مضرب الخفاقة)

تطبيق الكونات::

في طبق زجاجي للتقديم, توضع طبقة من قطع الكعكةويوضع فوقها شرائح الفراولة

ثم فوق الفراولة الكريمة المخفوقة

ثم قطع اخرى من الكعكة فالفراولة فالكريمة وهكذا……….

ويزين الوجه بالفراولة غير المشرحةوالوز المحمص وقليل بشارة البرتقال

وتوضع في البراد لحين تقديمها

وبالعافية"""""""""(((اقتراح ممكن الكعكة تكون جاهزة اواعمليها حسب طريقتك بالنكهةالبرتقال والوز)) :7_13_16[1]:

يم يمي يسلمو الايادي

يسلمو ياقلبي

خليجية

<A href="http://fashion.azyya.com/" target=_blank>خليجية

التصنيفات
حلويات و مشروبات

الكعكة الملفوفة بالشوكولاتة والتوت جديدة

خليجية

المقادير:
نصف كوب دقيق
ربع كوب كاكاو بودرة .
3 بيضات
نصف كوب سكر
ربع كوب شكولاته مرة مبشورة
ملعقة طعام واحدة من الماء الساخن
ملعقة واحدة اضافية سكر بودرة
كوب وربع من الكريمة ا لمخفوقة
علبة من حبوب التوت البري المجمدة

الطريقة:
تدهن صينية مستطيلة مساحتها 30 × 25 سم بالزيت .يغطى قعرها وجانبيها بورق زبدة ويدهن بالزيت بالفرشاة .
ينخل الدقيق ومسحوق الكاكاو 3 مرات .
يخفق البيض بالخفاقة الكهربائية في وعاء مدة 4 – 5 دقايق او حتى يصبح كثيفا ولونه اصفر باهت .
يضاف السكر بالتدريج ويخفق المزيج دون انقطاع حتى يصبح لونه ابيض مائلا الى الاصفر.
تستعمل ملعقة معدنية لاضافة الدقيق المنخول ومسحوق الكاكاو والشوكلا والماء وتحريكهم قليلا بخفة وسرعة . ويصب المزيجبالتساوي في الصينية وينعم سطحه .يخبز في فرن 180 درجة س او 350 درجه ف لمده 12 الى 15 حتى يصبح لونه ذهبي ويبقى طريا .
توضع ورق مشمع على قماشة جافة وينثر فوقها السكر الاضافي . يقلب الجاتو مع الورقة ويترك مدة دقيقتين .ثم يلف الجاتو مع الورقة التي تحت الجاتو بعناية ويترك مدة 5 دقايق .
يبسط الجاتو ثانية وتنزع الورقة عنه ثم يدهن سطحه بالكريمة وحبوب التوت .يعاد لف الاجتو على بعضه وتشذب اطرافه .

التصنيفات
حلويات و مشروبات

الكعكة الاسفنجية بالكاكاو عصرية

خليجية

المقادير:
* 250 جرام سكر خشن
* 250 جرام دقيق ابيض
* 8 بيضات
* قليل من البكينج بودر
* قليل من الفانيليا
* 50 جرام كاكاو ساده
* قالب مدور مقاس 30 سم او قالب مربع مقاس 20 * 30 سم

طريقة التحضير:
يوضع البيض والسكر فى اناء عميق ويخلط لمدة 15 دقيقة ينخل الدقيق و الفانيليا والبيكنج بودر والكاكاو، ثم يقلب خليط الدقيق مع البيض بملعقة خشب ويقلب بهدوء شديد حرصأ على كمية الهواء الموجودة بالبيض ويدهن القلب بالسمن خفيف جدأ.
وتخبز فى فرن متوسط الحرارة اى 180 درجة مئوية لمدة 30 دقيقة.

خليجية

خليجية

يسلمو على الوصفة اللذيذة

لذيذة وحلوة

التصنيفات
حلويات و مشروبات

الكعكة العجيبة للاطفال و الكبار حلويات سهلة

خليجية

*المقادير:

– كيكة سويس رول غير مغطاة بالشكولاته.
– عدد 2 كاكاو آرو.
– 2 قشطة.
– جوز الهند.

* الطريقة :

– تقطع كيكة السويس رول إلى قطع متساوية.
– يذوب الكاكاو مع القشطة في حمام مائي.
– تغمس قطع الكيك في الكاكاو ثم يرش فوقها جوز الهند بعد تحمير الكاكاو.
– يصف في القالب ثم يوضع في الثلاجة لمدة 10د

قائق

تسلمين بس هل الطبق اكتمل؟؟؟؟؟؟؟؟؟

خليجية

خليجية

مشكووورة يااا الغاالية

التصنيفات
حلويات و مشروبات

الكعكة السويسرية الشهية حلويات جديدة

خليجية

مقادير الكعكة
– 750 مل ماء مغلي
– كوب زيت نباتي
– صفار 3 بيضات
– كوب حليب
– كوب سكر
– 3 أكواب طحين
– 2 ملعقة شوكولاتة بودرة كبيرتان
– 50 غ قطع شوكولاتة
– 2 ملعقة صودا للخبز صغيرتان
– ربع ملعقة فانيلا صغيرة

الطريقة
1 – تخلط جميع المقادير في الخلاط الكهربائي ما عدا الطحين ثم تسكب في وعاء.
2 – يضاف الطحين والصودا الى الخليط وتخلط جيداً بالملعقة.
3 – يدهن قالب الكيك بالزبدة والطحين، ثم يسكب الخليط بداخله.
4 – يحمى الفرن ثم يدخل القالب إلى الفرن على درجة حرارة 200 درجة لمدة 25 دقيقة.

مقادير الزينة الخارجية
– كوب شوكولاتة سادة
– كوب كريما
– 3 ملاعق عسل كبيرة
– 2 ملعقة سكر كبيرتان
– 3 ملاعق كريمة الجبنة كبيرة
– صفار بيضة
– ربع ملعقة فانيلا صغيرة

الطريقة
1 – توضع الكريما والعسل في وعاء على النار ويترك المزيج حتى الغليان.
2 – تخفق كريما الجبنة والسكر في الخلاط الكهربائي وتسكب في وعاء.
3 – يضاف البيض المخفوق والفانيلا إلى وعاء كريمة الجبنة وتخلط جيداً.
4 – يضاف خليط الكريما والعسل المغلي إلى الوعاء.
5 – تسيح الشوكولاتة على النار وترك حتى تبرد.
6 – تزين الكعكة المحضرة بالشوكولاتة وخليط الكريما.

خليجية
م/ن

يسلمو
روعة بجد روعة ..
تقبلي مروري

دمتي بود"

خليجية

تسلم ايديكي

خليجية

التصنيفات
حلويات و مشروبات

الكعكة المثلجة حلويات لذيذة

المطلوب:

عبوة حليب مركز محلى .
قطع شوكولاتة جاهزة .
كوبا كريمة مخفوقة .
ثلاث ملاعق كبيرة بودرة نسكافيه .
ثلاث ملاعق كبيرة ماء ساخن .

الطريقة:

اخلطي الحليب والكريمة في الخلاط حتى يصبح المزيج هشا .

اسكبي نصف المزيج في قالب حلوى مستطيل وضعي قطع الشوكولاتة في المنتصف بطول القالب .

ضعي القالب في الثلاجة لمدة نصف ساعة .

أضيفي بودرة النسكافيه إلى المزيج المتبقيواخلطيه جيدا .

أخرجي القالب من الثلاجة وأضيفي إليه مزيج النسكافيه ثم ضعيه في الفريزر لمدة ثلاث ساعات .
وأرجو أن تعجبكم الكعكة .:icon_neutral::icon_neutral:: icon_neutral:

يسلموا

والله شكله كتير حلوة ميرسي
mercis ………………….thanks.. ………………………شكر ا
مزيد من التألق

شكرا على المرور يا قمرات

:070::070::070:

شكراً الكعك المثلج لذيذ

التصنيفات
حلويات و مشروبات

الكعكة الارمنية حلويات لذيذة

10 إلى 15 أشخاص – طبق من: أرمينيا

مقادير:

3 ملاعق طعام من الخميرة الفورية

نصف كوب من المياه الفاترة

ملعقة طعام من السكر.

تخلط هذه المكونات معاً وتترك مغطاة في مكان دافئ حتى يتضاعف حجمها.

كوبان من سمنة الكريسكو بنكهة الزبدة

نصف كوب من الزيت النباتي

كوب من السكر

كوب من الحليب

بيضتان

7 أكواب من الدقيق

ملعقة طعام من المحلب

نصف ملعقة صغيرة من الملح

صفار بيضتين لدهن السطح العلوي للكعك

حبّة البركة للزينة

الحشوة :

كوب وربع الكوب من الزبدة المذوبة

نصف كوب من السكر

نصف ملعقة صغيرة من كبش القرنفل

ملعقة صغيرة من القرفة

كوب من الجوز المفروم

3 أكواب من الدقيق

:0152:

يسلموووو حياتي :$

تسلمين يا قمر

ابدعتي

شكرا لك

يعطيكي العافية

مشكورة يالغالية

التصنيفات
حلويات و مشروبات

طبقات الكعكة بالكاكاو والمحشية بالكريما وكوكتيل ال حلويات جديدة

طبقات الكعكة بالكاكاو والمحشية بالكريما وكوكتيل الفاكهة

خليجية

المكوّنات:

* 3 من البيض
* 1½ كوب أو 210 غ من الدقيق العادي? المنخول
* 1 ملعقة صغيرة من بيكربونات الصودا
* ¾ كوب أو 150 غ من الزبدة غير المملحة? المذوّبة
* ¾ كوب أو 75 غ من مسحوق الكاكاو
* 1 علبة أو 397 غ من حليب نستله المكثف المحلى
* ¾ كوب أو 150 غ من السكر

مكوّنات الحشوة:

* 1 علبة أو 420 غ من كوكتيل الفاكهة ليبيز
* 1½ كوب أو 375 مل من كريما الخفق
* 2 ملاعق طعام من السكر البودرة

طريقة التحضير:

– يُمزج البيض مع الدقيق، وبيكربونات الصودا، والزبدة، ومسحوق الكاكاو، وحليب نستله المكثف المحلّى، والسكر في الخلاّطة. تُخلط كافة المكوّنات على درجة السرعة المنخفضة لمدة دقيقتين ثمّ على درجة السرعة المتوسّطة لمدة دقيقتين إضافيتين أو حتى يصبح المزيج ناعماً.

– يُسكب المزيج في قالب كعك مستدير مدهون بالزيت ويبلغ قطره 20 سم. يُخبز القالب في فرنٍ مُحمّى على حرارة 175 درجة مئوية لمدة 55 دقيقة أو حتى يتمّ إخراج السيخ الذي أُدخِل في وسط الكعكة جافّاً.

– توضع الكعكة على صينية لتبرد تماماً ثمّ تُقطّع بالعرض إلى ثلاث شرائح متساوية للحصول على ثلاث طبقات.

– يُصفّى الموجود في علبة كوكتيل الفاكهة ليبيزمن القطر ويوضع جانباً. ثمّ يُرشّ القطر على قطعتي الكعكة السفلتين.

– تُخفق الكريما الطازجة بقوة حتى تصبح متماسكة ثمّ تُضاف إلى كوكتيل الفاكهة المُصفّاة.

– يوضع مزيج الكريما والفاكهة بين قطع الكعكة ثم توضع الكعكة في البراد لمدة ساعة. تُقطّع الكعكة إلى شرائح وتُقدّم.

فــــــــــــــــــــرح

شكــــــــــــــــــــــــــــ ـــــرا لك على الوصفة الجميلة

تسلمووووووووووووووووووووووو ياقمر يعطيك الف عافيه تقبلي مروري…

خليجية

يعطيكي الف عافيه