الوسم: الكويكر

كويكر

1 كاس سمن

1 كاس طحين

نصف كاس سكر ((وانا وضعت كاس واحد وطلع حالى مره))

رشة ملح

2 ملعقة قرفة

طريقة التحضير :

نخل المواد الجافه ويترك على جنب مع الكويكر

بالخلاط يخلط السمن ثم نضيف السكر ويخلط جيدا ثم نضيف خليط الطحين والكويكر

تشكل العجينة الى كرات نضغط عليها براحة اليد

تخبز لمدة 12_ 15 دقيقة

ثم يترك خارجا حتى يجمد اكثر

للتزين:
* شبت أو بقدونس

طريقة التحضير:
* أولاً يسلق اللحم مع البهارات ماعدا ملح الليمون حتي تنضج
* ثم نصفي اللحم والمرق من البهارات
* نقوم بوضع اللحمة والمرق علىي النار ونضيف البندورة المفرومة ومعجون البندورة وعند الغليان نضيف الشوفان
* ثم تترك شوربة كويكر علي نار خفيفة حتي تنضج شوربة كويكر تقريبا من 5 الى 10 دقائق
* ثم نضيف الكمون وجوزة الطيب و الفلفل الحار إلى شوربة كويكر
* ثم نضيف ملح الليمون ويزين شوربة كويكر بالبقدونس او الشبت وصحتين