سوف تحتاجين إلى:
كوب ماء دافيء
بيضة كبيرة
4 ½ ملاعق شاي زين نباتي
3 ¼ كوب دقيق الخبز
¼ كوب سكر
1 ½ ملعقة شاي ملح
2 ¼ ملعقة شاي خميرة فورية
زبدة لمسح الخبز
سوف تقومين بـ:
اذا كان لديك جهاز الخبز ضعي كل المقادير في الجهاز وشغليه على الخبز واصنعي منه خبز التوست (country bread).
لخبز الدائري، اعجني كل المقادير معا.
انقليه إلى سطح مرشوش بالدقيق واعجنيه واصنعي منها كرة.
ادهني صينية فرن بالزيت. واصنعي من العجينة 15 كرة تقريبا.
غطيه واتركيه حتى يتضاعف حجمه.
اخبزيه في الفرن على حرارة 350 فهرنهايت مدة 12-15 دقيقة او حتى يحمر.
اخرجيه من الفرن وادهنيه بالزبدة.
الوسم: اللديد
المطفي هي اكله من الاكلات الشعبيه ودائما تكون بالسمك
نشرح المقادير مع الطريقة بالصور
نتبل السمك ونقليه بالزيت الحار
هذي شكل السمك بعد ماأستوى وأحمر
نحمر البصل في قليل من الزيت ونضيف عليه الفلفل البارد والثوم والطماطم المفروم ونحركهم مع بعض وممكن نضيف الفلفل الأخضر الحار حسب الرغبه
نضيف البهارات ( الكمون والليمون الأسود الناعم والكاري والكزبره الناشفه ) ونقلب المكونات مع بعض
نضيف معجون الطماطم
نذوب التمر الهندي بالماء ونصفيه
نصب عصير التمر الهندي على الطماطم
نضيف الملح ونتركه على النار لغاية مايتسبك مثل مافي الصورة بعد مانطفي النار نضيف الكزبرة الخضراء المفرومه
مااضفت الكزبره ماكان متوفره عندي تعطيها ريحه طيبه
والآن جاهزه للتقديم
يقدم مع الرز الأبيض أو الخبز
بالعافيه
المقادير…
كاس وثلاث ارباع حبات الكاكاو
6 ملاعق كبيره زبده
كاس وربع سكر
ملعقه صغيره فانيلا
2بيض
كاس طحين 2ملعقه طحين
ثلث كاس كاكاو بودره
نص ملعقه صغيره باكنج بودر
رشة ملح
الطريقه …
نخلط الزبده والسكر ثم نضيف اليها البيض ونضيف الطحين والكاكاو والباكنج بودر ونحطها بالصينيه الي تنفتح من الجنب وندخلها الفرن لمدة 25 دقيقه
مقادير خليط الجبن ….
3علب جبن فلاديفيا
3بيضات
ثلاث ارباع كاس سكر
ملعقة فانيلا
الطريقه …
نخلط هاذي المقاديرمع بعض وتكون الكيكه استوت ونطلعهامن الفرن ونحط عليها حبات الكاكاو الي بطعم البنت بتر ونحط فوقها خليط الجبن وندخله الفرن مره ثانيه لمدة 45 دقيقه ونبرده ونزينه بالكاكاو ناخذ ملعقتين من الكاكاو ونذوبه مع ملعقه من الزبده ونزين فيها الشيز كيك..
وبالهنا والشفا
على الوصفه الحلوه
تقبلي مروري,,,