التصنيفات
العناية بالبشرة و الجسم

السمك على المرأة الحامل ومخاطره صحية

اكثار الحامل من اكل السمك يضر جنينها
أظهرت دراسة حديثة أن النساء الحوامل اللاتي يتناولن السمك أكثر من 3 مرات أسبوعيا، ربما يعرضن جنينهن للخطر بسبب ارتفاع مستويات الزئبق في دمهن.
ويمثل التعرض للزئبق خطرا بشكل خاص على الأجنة في مرحلة تطور أعضائها ال:28_1_1[1]:داخلية وقد يسفر عن أضرار بالغة تصيب الأعصاب والكلى والمخ إضافة إلى إعاقة النمو. وتميل النساء الصينيات الحوامل إلى الإكثار من تناول الأسماك، حيث يعتقدن أنها صحية أكثر من اللحوم الحمراء أو البيضاء.
وأضاف الباحثون "حين تتناول امرأة السمك، يتم امتصاصه في القناة الهضمية ويدخل إلى مجرى الدم. آثار عنصري الزئبق والزئبق الميثيلي، وهو الشكل الأكثر شيوعا من الزئبق في الأسماك، تمر عبر المشيمة ثم إلى الجنين". لذا تنصح الحوامل بتجنب تناول الأسماك التي ترتفع بها نسبة الزئبق.



خليجية



التصنيفات
منوعات

قصة صياد السمك والزوجة الطماعة للاطفال

في يوم من الأيام كان صياد سمك يعيش مع زوجته في كوخ صغير قرب شاطئ البحر .

وفي كل صباح كان الصياد يخرج للبحر لإصطياد السمك .

وفي أحد الأيام شعر بخيط صنارته يهتز بقوة وجد في طرف الخيط سمكة بلطية كبيرة الحجم قد علقت به

ويالدهشته الكبرى عندما بدأت السمكة تتحدث إليه قائلة : " أرجوك دعني أعيش , أتركني اعود للبحر , فأنا لست مجرد سمكة بلطية , بل أنا أميرة مسحورة "

ولأن الصياد كان طيب القلب تركها تذهب وتعود للبحر

وعندما عاد الصياد للبيت سألته زوجته عما اصطاده طوال النهار وعندئذ حكى لها حكاية السمكة التي أعادها للبحر .

ثارت زوجته غيظا وغضبا وصاحت فيه : " كيف لم تطلب من الأميرة المسحورة أي مطلب أو تتمنى عليها أي أمنيه ؟

هل ترغب بالعيش بهذا الكوخ طوال عمرك ؟
عد حالا إليها واطلب منها بيتا كبيرا من الأخشاب القوية تحيط به حديقة واسعة "

ولأن الصياد كان يخاف كثيرا من زوجته , فقد انطلق ليفعل ما أمرته به تمام . وصل إلى البحر وجدف بقاربه في المياه الزرقاء والصفراء .

وبعد قليل ظهرت السمكة المسحورة من بين الأمواج .

وسألت : " ماذا تريد مني ؟

فقال الصياد المسكين بصوت مرتعش : " أرسلتني زوجتي لأطلب منك منزلا كبيرا تحيط به حديقة " .

قالت السمكة : " عندما تعود إليها ستجد أن امنيتك تحققت " . ثم أختفت السمكة في الماء مرة أخرى .

وعندما عاد الصياد الى كوخه الصغير . اندهش كثيرا عندما رآه قد تحول الى بيتا جميلا تحيط به حدائق غنية بأشجار الفواكه والخضراوات .

وسأل زوجته : " أصبحت راضية الآن , أليس كذلك فإن أشجار الحديقة تثمر أحلى الثمار "

لكنها لم تجبه إلا بقولها ".سوف نرى , سوف نرى "
وبعد مرور بضعة ايام قالت المرأة لزوجها : " هذا البيت ليس كبيرا بما فيه الكفاية . اذهب الى السمكة واطلب منها أن تجعل لنا قلعة كبيرة مبنية من الصخور الصلبة " .

فسألها زوجها : " هل انت واثقة من أن هذا البيت ليس كافيا ؟ لماذا تحتاجين إلى قلعة كبيرة ؟ .

صاحت فيه المرأة الجشعة : " تستطيع السمكة المسحورة أن تعطينا القلعة بكل بساطة فاذهب الآن واطلب منها ذلك "

وهكذا خرج الصياد وذهب نحو البحر مرة أخرى .

كان البحر داكن الزرقه في ذلك اليوم والسماء مغطاه بالسحاب أيضا .

أطلت السمكة برأسها من بين الأمواج وسألته : " والآن ماذا تريده " ؟

فقال الرجل وصوته يرتجف خوفا وخجلا : " للأسف زوجتي ترغب بأن تعيش في قلعة كبيرة مبنية بالصخور الصلبة " .
فقالت السمكة : " ارجع وستجد القلعة "

وعندما عاد الصياد وجد زوجته تنتظره على سلالم قلعة صخرية كبيرة جدا
وقد اصطف داخل القاعة الكبرى الموائد الفاخرة والمقاعد الذهبية , وعلى الجدران مرايا بلورية لامعه , والخدم واقفون ينتظرون الاوامر

وأمام القلعة في الفناء وقفت هناك عربة رائعه والمزرعة مزدحمة بالخيول الأصيلة , وأما الحدائق والبساتين فكانت تزدهر فيه أجمل الزهور , وتثمر اشجار الفاكهة أكثر من المعتاد

وهناك كانت الأبقار والماشية على العشب الطري في سلام وطمأنينة .

وسألته زوجته المسرورة : " أليس هذا جميلا "

فقال لها الصياد آملا : " بالطبع لابد أنك راضية الآن "

أجابته : " سوف نرى سوف نرى " ثم ذهبا للنوم .

وفي صباح اليوم التالي بينما كانت المرأة واقفة تلقي نظرة من نافذتها على الحدائق والمروج الخضراء الواسعه , جاءتها فكرة جديدة فأيقظت زوجها من النوم وقالت له : " لماذا لا أكون ملكة على كل هذه الأرض ؟ أذهب الى السمكة البلطية وقل لها اننا نريد أن نصبح ملكين على هذه الأرض !

قال: " ولكني لا أريد أن أصبح ملكا "

فصاحت فيه زوجته غاضبة : " أنت حر لكني سأكون ملكة ! فانهض وافعل ما قلته لك "

ذهب الصياد مرة أخرى إلى شاطئ البحر

كانت المياه هذه المرة سوداء ورائحتها كريهه

وظهرت السمكة من وسط الماء وسألته في ضجر :" والآن ماذا تريد زوجتك أيضا "

فقال لها الصياد متلعثما ومستاء : " تريد أن تصبح ملكة !"

وجاء جواب الملكة كالمعتاد : " عد إليها الآن فقد أصبحت ملكة "

وبكل تأكيد عندما عاد الصياد وجد القلعة وقد صارت أكبر بكثير .

ورأى زوجته تجلس على عرش من ذهب والماس وفوق رأسها تاج مرصع بالجواهر الثمينة , ويحيط بها عدد كثير من الخدم والحشم .

فسألها الصياد : " وهكذا يازوجتي قد أصبحت ملكة الآن " قالت : " نعم أنا الملكة "

أخذ ينظر إليها وقت طويل ثم سألها : " هل أنت الآن راضية ؟
فأجابت : " بالتأكيد لست راضية وقد أصبحت ملكة "

أذهب إلى السمكة المسحورة وقل لها أني أريد أن أصبح إمبراطورة " وأخذت تدق الأرض بقدميها أمام زوجها المسكين وتهز قبضة يدها وتصيح
" سأكون امبراطورة ! سأكون امبراطورة !

في هذه المرة عندما ذهب الصياد إلى البحر كانت الأمواج هائجة والريح عاصفة والسماء مبلدة تماما بالسحب المتراكمة

وعندما ناد على السمكة خرجت وسألته في ضيق : " ماذا تطلب زوجتك هذه المرة " ؟

فصاح الصياد بصوت عال ليسمعها وسط هبوب الرياح :" انها تريد أن تصبح إمبراطورة "

فقالت السمكة : " عد إليها الآن فقد أصبحت إمبراطورة " !

وصدقت كلمة السمكة , فعندما عاد وجد القلعة قد تحولت إلى مجموعة من القصور الفخمة هائلة الأرتفاع

وجد زوجته تجلس على عرش مرتفع جدا , وقد انحنى أمامها الملوك والملكات .

فقال لها الصياد يائسا منها : " لا بد أنك راضية وقد أصبحت إمبراطورة البلاد , ليس هناك أي شيء أفضل من هذا لتلبيته " .

فأجابته بقولها المعتاد : " سوف نرى سوف نرى "

استيقظت زوجته مبكرا في صباح اليوم التالي , وراحت تتابع طلوع الشمس من ناحية الشرق . وسألت نفسها : " لماذا لا أستطيع التحكم بالشمس فتطلع عندما أشاء وتغرب عندما أشاء ؟ "

فذهبت على الفور وأيقظت زوجها وأمرته بصرامه : " أذهب فورا الى السمكة وأخبرها بأني أريد أن أتحكم بالشمس والقمر والنجوم , أريد أن أصبح حاكمة العالم أجمع "

أصيب الرجل المسكين بالذهول ولم يناقشها . وعندما وصل إلى حيث توجد السمكة , وكانت تهب في البحر عاصفة شديدة .

أخذ ينادي على السمكة . لكنه لم يستطع سماع صوت ندائه من شدة وصخب الأمواج .

وظهرت السمكة وسألته : " وماذا تريد هي الآن ؟

قال الصياد : " تريد أن تصبح حاكمة الكون بكل مافيه من شمس وقمر ونجوم !.

فأجابته السمكة في ضيق وأشمئزاز : " لقد تمادت زوجتك في طمعها أكثر من اللازم , وطلبت مالا يمكن أن يحدث بأي سحر .

عد إليها وستجدها في كوخ القديم الصغير "

ثم أختفت السمكة بين الأمواج إلى الأبد . عاد الصياد إلى الكوخ القديم ,

وهناك عاش مع زوجته حتى نهاية حياتهما .




خليجية

خليجية




خليجية



التصنيفات
المواضيع المتشابهة للاقسام العامة

واحد فاضي شوفو ايش سوى بالسمك ابداآاآع

سلام >> كيفكم ؟؟؟

هذا واحدفاضي و طفشان عنده
سمك كثير زايد قال بدل ما ابيعه خليني اسويه

شوفو وقولو رأيكم >>>

خليجية

ياعيني عليهم فنانين

خليجية

ياهو لا وكمان تروح السوبر ماركت ماهي فاضيه

خليجية

خليجية

ياعيني ع الرومنسيه

خليجية

النظافة من الايمان

خليجية

خليجية

ههههههههههه مسوين مظاهرات

تابعو ما خلصنا ترى

خليجية

<B>

خليجية

خليجية

خليجية

الظاهر ذا الجد

خليجية

خليجية

خليجية

خليجية
منقول
ايش رايكم بالابداآاآاآع هذا :rolleyes:




إبداع vs إبداع



روعه جداً تسلم يدك على النقل



منوؤوؤوؤورين حبوباآاآات



هههههههههههههههه

خليجية




التصنيفات
اطباق رئيسية و اكلات سريعة

السمك بالكركم والمستردة

خليجية

المقادير:

كيلو سمك فيليه.

2 ثمرة فلفل رومي أحمر وأخضر.

ملعقة صغيرة مستردة.

ربع ملعقة صغيرة كركم.

عصير ليمونة.

بصلة مقشرة ومقطعة شرائح رفيعة.

ملح.

6 فصوص ثوم مقشر ومهروس.

زيت للتحمير.

الطريقة:

يقطع السمك إلى شرائح متساوية ويتبل بالملح والثوم وعصير الليمون والمستردة.

يقطع الفلفل والبصل إلى شرائح رفيعة.

يحمر السمك في الزيت ويضاف البصل عند التحمير والفلفل والمستردة والكركم وقليل جداًَ من الماء الساخن ويترك السمك على النار حتى ينضج.

يقدم في سرفيس ويتم الديكور بحلقات الليمون وأوراق البقدونس والطماطم المشوية.




خليجية



خليجية



خليجية



خليجية



التصنيفات
اطباق رئيسية و اكلات سريعة

طبق السمك فيليه طبق لذيذ

طبق السمك فيليه مع الارز

طبق السمك فيليه مع الارز

خليجية

المقادير
4قطع سمك فيليه
– 2كوسةمقطعة شرائح رفيعة ورقيقة
– 2جزر مقطع مثل الكوسة
– نصف كوب من الكرات المقطع شرائح
– 2فص ثوم مفروم ناعم
– نصف كوب من عصير البرتقال
-نصف كوب من الماء
-1مكعب مرقة ماجى
– نصف ملعقة صغيرة فلفل ابيض
– ملعقة كبيرة زيت زيتون
– ملعقة اكل زبدة
– 2 ملعقة بقدونس مفروم ناعم
-ملح.

الطريقة

1-يسخن الزيت فى وعاء غير لاصق.

2-تضاف الكوسة والجزر والكرات والثوم ويطهى الخضار ويقلب بين الوقت والاخر حتى يذبل ثم يوضع جانبا.

3- يغلى عصير البرتقال ومرقة الدجاج والماء والفلفل الابيض والملح على نار متوسطة ويضاف بعد ذلك السمك ويغطى الوعاء لمدة 8الى 10 دقائق حتى ينضج .

4- نحضر طبق التقديم ونضع الخضار وفوقه السمك ثم نضع الزبدة على الصوص الناتج من السمك ونتركه يغلظ قليلا ثم نضيفه على السمك والخضار ويزين بالبقدونس.

واخيرآ بالهناء والعافية




يسلموا يا الغلا



ام
يم يم تسلم الايادي ياعسل



اشكركم على تقييم الوضوع
ياحلى الحلوين



تسلم الايادى يا قمر



التصنيفات
اطباق رئيسية و اكلات سريعة

السمك على الطريقة الإيطالية طريقة عمل السمك طريقة جديدة لطبخ السمك من مطبخي

المكونات والمقادير

علبة سالمون أحمر مصفاة من السوائل
بيضتان مسلوقتان
ملعقة زيت زيتون ملح وفلفل اسود
3 ملاعق من جبنة بارمازان المبشور
علبة من صلصة الكزبرة
علبة من البطاطس الإيطالية الجاهزة Gnocchi.

طريقة التحضير

1 أزيلي الشوائب والحسك العالق في السمك، ثم فتيه لأجزاء متوسطة، وضعيه في صحن فرن مقعر
2 قطعي البيض لأجزاء مربعة، ثم ضعيها فوق السمك، وغطي المقادير بصلصة الكزبرة. اسلقي البطاطس الإيطالية في ماء مملح لمدة ثلاث دقائق، وصفيها من الماء
3 ضعيها فوق السالمون بعد رشها بزيت الزيتون، ثم رشي المقادير بالملح والفلفل الأسود والبارمازان
4 ادخليها الى فرن بدرجة حرارة 200 مئوية، واتركيها تنضج بداخله لمدة 35 دقيقة.

القيمة الغذائية

نسبة السعرات الحرارية: 850 سعرة حرارية
نسبة الدهنيات: 47 غراما




تسلم ايديكي



خليجية



خليجية



التصنيفات
اطباق رئيسية و اكلات سريعة

طريقة عمل كفتة السمك

الكمية تكفي: 5 أشخاص

وقت التحضير: 30 دقيقة

وقت الطهي: 10 دقائق

المقادير: 1 كيلو سمك
1/2 كوب بطاطس مسلوقة
بيضة
1/4 كوب بقدونس مفروم
ملح وفلفل أسود وكمون
بيض وبقسماط للتغطية
زيت للتحمير

التحضير: 1- يسلق السمك جيدا وينزع منه الجلد والشوك ويهرس بالشوكة.
2- يخلط السمك بالبطاطس والبقدونس والبيضة والمح والفلفل والكمون ويعجن الخليط.
3- يشكل الخليط على هيئة أصابع ثم تبطط وتغطى الواحدة تلو الأخرى بالبيض ثم البقسماط.

الطبخ: يسخن الزيت جيدا وتحمر فيه الكفتة ثم تنشل وتوضع على ورق زبد لامتصاص الزيت الزائد.

ملاحظات: تزين الكفتة بالبقدونس وشرائح الليمون.

:7_13_16[1]::7_13_16[1]::7_13_16[1]::7_13_16[1]::7_13_16[1]::7_13_16[1]:




تسلمين حبيبتي روووعه الله يعطيك الف عاافيهـ..



اتمنا يعجبكم ومستنية ردودكم



مشكووووووووووووره ياقلبي



تسلم الايادي تقبلي مروري




التصنيفات
اطباق رئيسية و اكلات سريعة

-أصابع السمك المحمصة

-أصابع السمك المحمصة

خليجية

المقادير:

600جرام من فيليه السمك .
حبتان من البطاطس .
حبة من الجزر .
حبة من البصل .
بيضة كاملة + صفار بيضة واحدة .
40 جرام من الزبدة .
100 جرام من جبن الريكوتا .
200 جرام من البقسماط .
½ رزمة من الشبت .
رزمة من الأعشاب المعطرة ( بقدونس ، ريحان ، ثوم معمر أخضر ) .
4 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون .
ملح وفلفل .

الطريقة :

يوضع فيليه السمك ورزمة الأعشاب المعطرة في طنجرة عميقة تحتوي على الماء البارد ، وتترك على نار خفيفة حتى تبدأ بالغليان حيث تترك 5 دقائق فقط ، تصفى بعدها وتترك لتبرد .
تقشر البطاطس والجزر ويغسلان ثم يبشران عريضا ويسلقان 5 دقائق على البخار قبل أن يتركا ليبردا .
يسحق فيليه السمك بالشوكة ، تضاف البطاطس والجزر والبصل المقشر والمقطع رفيعا وجبن الريكوتا والشبت المفروم ناعما و 6 ملاعق كبيرة من البقسماط وملعقتان كبيرتان من الزيت والبيضة الكاملة وصفار البيضة .
تمزج هذه المقادير جيدا قبل أن تشكل منها أصابع تغمس في كمية البقسماط المتبقية وتحفظ ساعتين في البراد بعد تغطيتها .
تسخن كمية الزيت المتبقية والزبدة في تاوة غير لاصقة حيث تقلى أصابع السمك من 5 الى 6 دقائق مع تقليبها لتصبح ذهبية من كل جوانبها .

خليجية

-أصابع السمك المحمصة

خليجية

المقادير:

600جرام من فيليه السمك .
حبتان من البطاطس .
حبة من الجزر .
حبة من البصل .
بيضة كاملة + صفار بيضة واحدة .
40 جرام من الزبدة .
100 جرام من جبن الريكوتا .
200 جرام من البقسماط .
½ رزمة من الشبت .
رزمة من الأعشاب المعطرة ( بقدونس ، ريحان ، ثوم معمر أخضر ) .
4 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون .
ملح وفلفل .

الطريقة :

يوضع فيليه السمك ورزمة الأعشاب المعطرة في طنجرة عميقة تحتوي على الماء البارد ، وتترك على نار خفيفة حتى تبدأ بالغليان حيث تترك 5 دقائق فقط ، تصفى بعدها وتترك لتبرد .
تقشر البطاطس والجزر ويغسلان ثم يبشران عريضا ويسلقان 5 دقائق على البخار قبل أن يتركا ليبردا .
يسحق فيليه السمك بالشوكة ، تضاف البطاطس والجزر والبصل المقشر والمقطع رفيعا وجبن الريكوتا والشبت المفروم ناعما و 6 ملاعق كبيرة من البقسماط وملعقتان كبيرتان من الزيت والبيضة الكاملة وصفار البيضة .
تمزج هذه المقادير جيدا قبل أن تشكل منها أصابع تغمس في كمية البقسماط المتبقية وتحفظ ساعتين في البراد بعد تغطيتها .
تسخن كمية الزيت المتبقية والزبدة في تاوة غير لاصقة حيث تقلى أصابع السمك من 5 الى 6 دقائق مع تقليبها لتصبح ذهبية من كل جوانبها .

خليجية




يعطيكي العافية



خليجية



يسلم الايداى
مشكورة
تقبلى مرورى



التصنيفات
اطباق رئيسية و اكلات سريعة

مرق السمك والفطر طريقة سهلة

المكوّنات 1 ملعقة طعام من الزيت النباتي
1 حبة صغيرة الحجم أو 100 غ من البصل مفرومة
2 فصوص من الثوم مسحوقان
1½ كوب أو 150 غ من الفطر المقطّع إلى شرائح
2 ملاعق طعام من الدقيق العادي
2 ملاعق طعام من معجون الطماطم
2 مكعبات من مرقة الدجاج ماجي ملح أقل
2½ أكواب أو 625 مل من الماء
¼ ملعقة صغيرة من جوز الطيب المسحوق
¼ ملعقة صغيرة من إكليل الجبل المجفف
¼ ملعقة صغيرة من الفلفل الأبيض المطحون
4 ملاعق طعام من الحليب المكثف قليل الدسم
600 غ من فيليه السمك الأبيض المقطّع إلى مكعّبات
1 حبة متوسطة الحجم أو 150 غ من الفليفلة الحلوة الخضراء منزوعة البذور ومقطّعة إلى مكعبات
1 ملعقة طعام من البقدونس الطازج المفروم للتزين
طريقة التحضير
يُحمّى الزيت في قدر كبيرة ويُقلّى البصل المفروم لمدة 3 دقائق أو حتى يذبل ثمّ يُضاف الثوم والفطر. تُحرّك المكوّنات لمدة دقيقة واحدة.

يُضاف الدقيق ويُحرك ثمّ يُضاف معجون الطماطم، ومكعّبا مرقة الدجاج ماجي ملح أقل، والماء، ومسحوق جوزة الطيب، وإكليل الجبل المُجفف، والفلفل الأبيض، والحليب المُكثف وتُمزج المكوّنات جيّداً. يُغلى المزيج ثمّ يُترك على نار خفيفة.

تُضاف مكعّبات السمك، ويُغطّى المزيج ويُترك على نار خفيفة لمدة 10 دقائق أو حتى ينضج السمك ثمّ تُضاف الفليفلة الحلوة. تُحرّك المكوّنات وتُترك على نار خفيفة لمدة دقيقتين إضافيتين.

يُزيّن الطبق بالبقدونس المفروم ويُقدّم مع الأرز المطبوخ على البخار.
نصائح : تُحرّك اليخنة برفق أثناء إضافة السمك تفادياً لانقسامه.




يسلمو حبيبتي



مشكوره



مشكورة يا قمر



يسلمو



التصنيفات
اطباق رئيسية و اكلات سريعة

رافيولى السمك وجبنة الريكوتا

الرافيولي:

  • 200 جرام رافيولي
  • 100 جرام جبنة ريكوتا
  • 1 جرام جبنة بارميزان مبشورة
  • 100 جرام سمك فيليه
  • 1 عود بقدونس مفري
  • 1 حبة بصل مقطعة
  • 1 كوب زيت زيتون نقي
  • ملح
  • فلفل مطحون

الصوص(الصلصة):

  • 1 مقدار من الكركند
  • 1 ملعقة من كريمة الخفق
  • 1 ملعقة من زيت الزيتون النقي
  • 1 ملعقة من صلصة الكابر
  • ملح
  • فلفل مطحون

التزين:

  • 50 جرام سمك
  • 50 جرام جبنة الريكوتا
  • 1 ملعقه كابر
  • 2 حبة طماطم مجففة
  • 1 ملعقة زيت زيتون بكر
  • 1 ملعقة من الثوم المعمر المقطع جيدا
  • 1 ملعقة من البقدونس المقطع جيدا
  • ا ملعقة عصير ليمون
  • ملح
  • فلفل مطحون

الطريقة

  1. يوضع الزيت والبصل فى قدر صغير
  2. يسخن البصل ويطهى برفق على حرارة منخفضة
  3. تضاف قطع السمك وتبل بالملح والفلفل وتسوى برفق
  4. يرفع القدر من على النار ويترك السمك ليبرد
  5. يضرب فى الخلاط ثم يوضع الخليط فى وعاء
  6. تضاف الجبنة البارميزان والاعشاب والجبنة الريكوتا ويخلط جيدا
  7. تفرد العجينة لتشكل طبقة رفيعة
  8. تقسم العجينة الى اجزاء صغيرة
  9. تحشى بالخليط
  10. تغطى بطبقة اخرى من العجينة وتغلق جيدا
  11. تفصل الرافيولى بقطاعة المعجنات وترك فى مكان بارد

طريقة الصلصة:

  1. ضع الزيت فى قدر كبير ، واضف الثوم المفروم والكابر المقطع
  2. اقليه بدون ان تحرقه
  3. صب الكريمة حتى الغليان
  4. تبلها بالملح والفلفل ثم اضف مرق الكركند
  5. بلطف اطهى الصلصة حتى الغليان
  6. انخل الصلصة واحتفظ بالباقى

طريقة التزين:

  1. قطع السمك الى مكعبات صغيرة
  2. ضعه فى وعاء زجاجى، واتركه فى مكان بارد
  3. قطع الطماطم الى مكعبات صغيرة واضفها الى السمك
  4. اضف الكابر والثوم المعمر والبقدونس وجبنة الريكوتا
  5. تبل الخليط بالملح والفلفل واخلط جيدا
  6. قبل التقديم اضف عصير الليمون

التقديم:

  1. رتب السمك المنقوع فى التبيلة على طبق التقديم على شكل مستطيل
  2. اطبخ الرافيولي فى ماء مغلي مملح لمدة 7 دقائق على حرارة منخفضة
  3. صفيه وضعه على السمك النيئ
  4. ضع كمية من الصلصة الساخنة وبعض قطرات من زيت الزيتون على السطح

الملاحظات:

  1. هذا طبق مطبوخ ساخن/بارد ونيء/حيث ان جبنة الريكوتا جزء تقليدى من الحشو وطبق سمك منعش




مشكوره يالغلا



خليجية
مشكورة على المرور الرآئع
خليجية



الله يعطيكي العافيه غلاتي



تسلم ايديكي