الوسم: اللذيده

اليكم المقادير !

واليوم نقدم لكم المقادير والطريقة لاعداد وجبة الجبينة الشهية .. ليس قبل ان نتمنى لكم الصحة الدائمة ::

* المقادير: – 3 أكواب طحين.
-1 كوب حليب مكثف غير محلى.
-1 كأس جبن كامل الدسم 240 غ.
-1 ملعقة صغيرة خميرة.
-1 ملعقة طعام سكر.
– ½ كوب ماء دافئ.

* التغطية:-1 كوب قطر أو عسل.
– لوز أو فستق.

* الطريقة:- تخلط جميع المقادير مع بعضها.
– تعجن جيداً حتى تصبح عجينة متماسكة ولينة حتى لا تلتصق باليد.
– تترك لتختمر لمدة ساعة أو حتى انتفاخها وتضاعف حجمها.
– يرش على الطاوله قليل من الطحين.
– يؤخذ نصف المقدار، ويفرش بالنشابة، ويكون بسمك ربع سم، وهكذا حتى ينتهي المقدار.
– تقطع إلى دوائر، ويسخن الزيت، وتقلى فية الدوائر.
– يشرب بالشراب، أو بالعسل.
– يزين بالفستق المبشور أو اللوز.

• 6 وحدات خرشوف مسلوقة .
• 4 فصوص ثوم .
• قرن فلفل حار .
• ملح , كمون , كزبرة .
• ليمون , ملعقة زيت نباتى .

طريقة التحضير :

1. يقطع الخرشوف 4 أجزاء وينزع القشر والشعر الداخلى .