الوسم: المدمس

ويحتوي الفول أيضاً علي نسبة عالية من البروتين لذلك
نطلق عليه اسم "لحم الفقرا‏‏ء" لكنه بروتين قيمته الغذائية
منخفضة عن اللحوم ولا يمكن الاعتماد عليه كغذاء رئيسي
ودائم علي المائدة ولكن ما ينقص بروتين الفول من
أحماض أمينية أساسية يمكن تعويضها بتناول بيضة
أو قطعة من الجبن مع طبق الفول وبهذا التداخل المفيد يتكامل
بروتينى الفول المدمس ولا يصبح لحم الفقراء بل تزداد قيمته
الغذائية عن اللحوم‏.‏
إضافة ملعقة كبيرة من زيت نباتي مثل زيت ذرة أو قطن
أو غيرهما أو قطعة من ال.د إلي طبق الفول لا تعوض
فقط نقص الدهون في الفول، وإنما تعمل أيضاً علي توازن
الطاقة مع البروتين فيه وتوفر للجسم أكثر من نصف
ما يحتاج إليه من دهون في اليوم‏.

جزاكم الله خير

ليس هذا فقط «بل ان تناول كوب من العصير قبل وجبة الفول يرفع من معدلات السعادة التي يشعر بها الإنسان مع هذه الوجبة، لأنه في هذا الحالة، يحصل على وجبة غذائية متكاملة، تولد لديه كمية عالية من الطاقة و تزيد من إحساسه بالانتعاش
وصحتين و ألف عافية

لــــك حبي وردـي

شيلى القشرة بتاعة الفول واهرسية كويس بالشوكة او صفية
حمرى البصلة فى الزيت
اضربى البيض بالشوكة كويس وعلية الملح والفلفل والكمون
و البصلة المحمرة والبقدونس وضعى عليهم الفول المصفى
نضع معلقة زيت فى المقلاية ونضع فيها الخليط كله ونستنى لحد ما القاع يمسك وبعدين نقلبها على الوش التانى
لحد ما يمسك وتستوى نقلب العجة فى طبق التقديم
وبالف هنا وشفا