الوسم: المشمش…

المكوّنات:
* 2½ أكواب أو 250 غ من بسكويت الشاي. المفت
* 1¼ أكواب أو 200 غ من المشمش المجفّف. المقطّع إلى مربّعات
* 1 كوب أو 60 غ من المارشمالو الصغير
* 1 علبة أو 397 غ من حليب نستله المكثف المحلى
* ¾ كوب أو 55 غ من لبّ جوز الهند المجفف والمبشور

طريقة التحضير:
* توضع كافة المكوّنات باستثناء جوز الهند في وعاء دائري كبير وتُمزج مع بعضها البعض.
* يُقسّم المزيج إلى أثلاث من أجل تسهيل قولبته ومن ثمّ تُفرد الأثلاث على شكل لفائف مستطيلة بيدين مبلّلتين.
* تُغلّف اللّفائف المستطيلة بجوز الهند وتُغطّى بورق النيلون وتوضع في البرّاد لمدة ساعتين إلى أن تصبح شديدة.
* تُقطّع اللّفائف المستطيلة إلى دوائر قبل التقديم.

المقادير:
كوب إلا ربع زبدة جامدة
1‏ كوب سكر بودرة
1‏ بيضة مخفوقة
نصف ملعقة صغيرة بيكنج بودر‏
ذرة ملح
1 بيضة‏
فانيليا‏.‏
للتجميل‏: مربي مشمش‏,‏ سكر بودرة‏.‏

طريقة التحضير:
ينخل الدقيق ويوضع في اناء عجن ويضاف اليه البيكنج بودر والملح ويقلب‏,‏ تقطع الزبد قطعا صغيرة وتفرك مع الدقيق بأطراف الأصابع حتي يتشربها الدقيق ويصبح مثل فتات الخبز‏.‏ ثم يضاف السكر ويقلب مع الدقيق‏.‏ تخفق البيضة مع الفانيليا وتضاف الي الخليط السابق ويعجن المقدار واذا كانت العجينة يابسة يضاف‏1-2‏ ملعقة لبن‏.‏‏ توضع العجينة داخل الثلاجة‏1-2‏ ساعة‏.‏ ‏ تفرد العجينة بسمك‏3-4‏ مل ثم تقطع علي شكل دوائر قطرها‏4-5‏ سم ثم يشكل نصف عدد الدوائر حلقات مجوفة وذلك باستخدام غطاء زجاجة صغيرة‏.‏ يرص البسكويت علي صينية مدهونة مع ترك مسافة بين كل واحدة واخري‏,‏ ويخبز في فرن متوسط الحرارة حتي يصبح ذهبي اللون‏.‏ يرفع من صاجات الخبز فور خروجه من الفرن ويترك حتي يبرد‏.‏ تبسط طبقة من المربي فوق قطع البسكويت المستديرة ثم توضع فوقها الحلقة المفرغة‏.‏ ‏ يرش البسكويت رشا خفيفا بالسكر البودرة ويمكن ان يقدم السابليه بدون رشه بسكر‏.

كشفت أبحاث طبية جديدة عن أن ثمار المشمش قد تكون أفضل العلاجات على الإطلاق في وقاية الفتيات من الأمراض الجلدية وبثور الشباب.

وأوضح باحثون أن هذه التأثيرات العلاجية ترجع إلى احتواء هذه الثمرات على فيتامين (أ)، لذا فهي تتميز أيضا بمفعول مقاوم للتجاعيد وانكماش الجلد، كما تعتبر من أفضل الأغذية لصحة الشعر والعينين والبشرة وإكسابها النعومة والحيوية.

وكانت الدراسات قد أظهرت أن المشمش يفيد في علاج حالات فقر الدم، وتقوية البصر، وتحفيز مناعة الجسم ومقاومته للأمراض، إضافة إلى تنشيط وظائف الكبد.

وأفادت دراسة ثانية أجريت في بريطانيا، أن تناول المشمش يقل مستويات الكوليسترول في الدم، ويحمي من أمراض القلب والشرايين، لاحتوائه على مركبات الكاروتينويد، التي تتحول في الجسم إلى فيتامين (أ)، الذي تحتاجه العين أيضا للتخلص من المركبات الكيميائية الضارة، التي تؤذيها.

وأفادت دراسة ثانية أجريت في بريطانيا، أن تناول المشمش يقل مستويات الكوليسترول في الدم، ويحمي من أمراض القلب والشرايين، لاحتوائه على مركبات الكاروتينويد، التي تتحول في الجسم إلى فيتامين (أ)، الذي تحتاجه العين أيضا للتخلص من المركبات الكيميائية الضارة، التي تؤذيها.

سبحان الله

منقول

[

يضاف السكر و الجليكوز الى المشمش ويترك على النار نصف ساعة مع التقليب حتى تهدا الحرارة ويتم النضج ثم تعبا فى البرطمانات عندما تكون دافئة

الطريقة:
في العجانة تدعك الزبدة و يضاف إليها السكر مع الإستمرار بالدعك حتى تصبح خفيفة هشة.
يضاف البيض – الفانيليا – البيكنغ بودر.
يضاف الدقيق حتى تتماسك العجينة.
في صينية الخبز المدهونة بالزبدة تفرد ثلثي كمية العجينة.
تدهن فوقها كمية المربى.
تشكل بقية العجينة حبال تشبك فوق المربى.،ثم تخبز .

احب ان اقدم لكم اليوم
عصير سهل التقديم :

وهو عصير المشمش الذيذ
المقادير
250 غرام مشمش مجفف او بالاحرى
نحن العراقين نسميهه بالطرشانة
لتر ماء بارد
ملعقة صغيرة ثعلبية
نصف كوب سكر
ملعقة صغيرة نكهة المشمش

طريقة العمل
نترك المشمش المجفف في الماء لمدة ساعة حتى ينقع ثم

نضعه في الخلاط ويخلط جيدا ومن ثم نضيف المواد معا
ويقدم باردا

وشرابا هنيئا للجميع

كما أنه غني بالأحماض الدهنية الضرورية مثل حامض " oleic "،و " linoleic " ، زيت المشمش غني بفيتامين أي الذي يخترق الجلد بسهولة، هو زيت جيد لعلاج أعراض الشيخوخة المبكرة، والجلد الجاف والمتهيج. إنّ خصائصه الممتازة في الترطيب عظيمة للوجه واليدين والشعر. فيتامينات أي وج جيدان للجلد الجاف أو الحسّاس. كذلك يساعد زيت لب المشمش على الحفاظ على المطاطية، والوضوح، والين. البذور المشمشية المسحوقة تستعمل عموما كقناع ملين للجلد.
align="justify">
بالإضافة، زيت لبّ المشمش يستعمل كمضاد، للأورام والانتفاخ في الطبّ الصيني التقليدي. الذي يساعد على تهدئة الالتهابات / والتهيج والاكزيما والتهاب الجلد. عندما يدمج مع كمية مساوية من زيت عشبة القديس جون، يعمل كمضاد للالتهب ومخف للحراة.
بسبب الترطيب والتغذية والانتعاش ، يستعمل زيت لبّ المشمش كثيرا في العلاج بالتدليك.</p>
وصفة قناع الوجه المكونات: قطرتان من frankincense، و الورد، والنرولي، و6 ملاعق كبيرة من زيت لب المشمش، و ملعقة من العسل الذائب، ولوز مطحون.
للجلد المرن والناعم والمغذّى، افركي زيت لبّ المشمش على كامل جسمك يوميا.
التهاب حبّ الشباب اخلطي أنصة من زيت لب المشمش، و 12 نقطة من زيت الافندر الأساسي، و 7 قطرات من زيت شجر الشاي، و 1 نقطة من زيت الجرانيوم في قنينة بلون العنبر. أغلقي القنينة، ورجيها جيدا، ضعي القليل منها على المناطق المصابة.